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tarte au sucre


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Ingrédients

8 personne/s

  • 100 g de lait
  • 75 g de sucre blond de canne
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cube levure boulangère fraiche
  • 275 g farine t65 bio
  • 1 pincée de sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre le ait, le sucre, le beurre en morceau et le la evure emiéttée dans le Closed lid

    mettre 3m/vit2

    rajouter la farine, les oeufs et la pincée de sel

    petrir 3m/ Dough mode

    pendant ce temps mettre du papier sulfurisée au fond de votre plat à tarte

    transvaser votre pate dans votre plat (elle est assez liqide, c'est normal )

    mettre chauffer votre four à 60° ( il va servir de chambre de pousse), y introduire votre plat à tarte et l'eteindre une fois à température. l' y laisser 30 à 45mn le temps que la pâte leve.

    une fois la pâte levée, sortir votre plat, soupoudrer de sucre généreusement et repartir plein de petits morceaux de beurre dessus ( genre copeaux)

    faire chauffer votre four à 180°

    un fois chaud, enfourner votre tarte pendant 15mn environ

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

apres avoir fait tomber votre pâte dans le plat, utiliser la fonction turbo pour degager ce qu'il reste de pâte des lames


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne recette, pour moi il

    Soumis par lylou35 le 15. novembre 2015 - 12:58.

    bonne recette, pour moi il manque un petit quelque chose. je pense rajouter la prochaine fois des ecorces d'oranges dedans;

    cependant merci car tres bonne

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  • Dans la première étape, on ne

    Soumis par Narcisse71 le 30. septembre 2015 - 17:07.

    Dans la première étape, on ne met pas à 37° C ? tmrc_emoticons.~

    "Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires" Grimod de la Reynière

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  • Merci a toi pour cette

    Soumis par carrebotte le 25. septembre 2015 - 15:54.

    Merci a toi pour cette recette, enfin une ou ma pate leve en cuisson on vas se regaler....

    Encore merci

    Ps j'ai mis de la fleur d'orangé en plus

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  • oups manques les oeufs

    Soumis par lolaquoi le 15. mai 2015 - 22:29.

    oups manques les oeufs effectivement.... avec la farine il faut mettre les oeufs

    voila, je corrige, merci de votre aide tmrc_emoticons.;)

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  • bonjour lolaquoi, A quel

    Soumis par NANOU 69 le 15. mai 2015 - 22:01.

    bonjour lolaquoi,

    A quel stade de la recette faut il ajouter les oeufs?? merci

     

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  • si si, je la trouve au

    Soumis par lolaquoi le 6. mai 2015 - 15:32.

    si si, je la trouve au supermarcher, mais ça marche avec n'importe quelle farine

     

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  • Où peut-on trouver de la

    Soumis par tigry le 3. mai 2015 - 22:18.

    Où peut-on trouver de la farine t65 bio ? pas en grande surface, je n'en ai jamais vu ?

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