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Ingrédients
Mannele
- 720 g farine
- 1 cube levure fraiche, 25 g
- 330 g lait tiède
- 125 g sucre en poudre
- 1 œuf
- 60 g beurre pommade
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeufs
- 1 c. à soupe lait
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La préparation de la recette
- 1. [/b] Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 3 min / 37° / Vit 2.
Si votre cube de levure est congelé, programmer 5 min / 37° : Vit 2.
2.[/b] Ajouter la farine, le sucre, 1 oeuf, le sel, et programmer 10 min / .
Ajouter progressivement le beurre pommade pendant le pétrissage.
3.[/b] Laisser lever la pâte pendant 1 h 30, elle doit doubler de volume.
4.[/b] une fois la pâte levée, chasser l'air et former les manneles à l'aide d'un emporte pièce. Déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser la pâte pousser une nouvelle fois pendant environ 1 h.
5.[/b] Préchauffer votre four à 180°.
6.[/b] battre le jaune d'oeuf avec le lait, et badigeonner les manneles avant de les enfourner. Utiliser des pépites de chocolat pour la déco.
7.[/b] Enfourner 15 min. laisser refroidir les manneles sur une grille avant dégustation
Si il en reste le lendemain, passer les aux grillepain, ils seront de nouveaux tout frais!
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Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ'ai voulu aller sur votre site mais impossible...
J'ai voulu aller sur votre site mais impossible d'ouvrir la page.
Super recette! Déjà faite deux fois avec un...
Super recette! Déjà faite deux fois avec un grand succès merci pour le partage!
Une excellente recette, c'était une 1ere en ce...
(Pas de sujet)
Recette de mannele préférée de mes enfants
Bonne recette que je referai. ...
Bonne recette que je referai.
Penser à graisser le saladier dans lequel la pâte va lever.
Pour la dorure, j'utilise un mélange jaune d'oeuf, sucre en poudre et un peu d'eau. Ca donne une belle couleur, un gout sucré, et un côté croustillant.
Les enfants se sont amusés à faire plein de formes différentes, car les bonhommes ils en avaient marre. En effet, ça fait beaucoup de pâte.
Merci pour ce partage.
Super recette. Je recommande vivement celle-ci....
Super recette. Je recommande vivement celle-ci. Après avoir essayé plusieurs recettes, celle la est ma number one! Preparation simple et cuisson top ! Cettz pate m a permise de faire environ 15 mannele. J adore