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Fougasse farcie


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Ingrédients

1 portion/s

Pâte

  • 150 g de lait
  • 1/2 paquet de levure de boulangerie déshydratée
  • 250 g de farine
  • 20 g huile d'olive
  • Sel et poivre

Farce

  • 100 g olives vertes et noires
  • tomates
  • 50 g emmental
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pâte
  1. Mettre la levure et le lait dans le Closed lid 2 min, 37° vit 2.

    Ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et le poivre 2min30 Dough mode.

     

    Sortir la pâte, faire une boule et la laisser reposer minimum 1h (recouverte de film alimentaire et dans un endroit chaud). Lorsqu'elle a doublé de volume, abaisser la pâte en forme de rectangle et y déposer les ingrédients de la garniture sur une moitié.

     

    Refermer la pâte en essayant d'arrondir les bords.

    Faire des entailles et bien les espacer. Laisser poser à nouveau 20 minutes.

     

    Mettre au four 20/25 min à 210°.

  2. Garniture
  3. Vous pouvez la garnir avec différents ingrédients :

    - Olives/tomates/emmental/thym (tomates en morceaux, tomates cerises ou tomates séchées)

    - Fromage à Tartiflette ou reblochon/lardons

    - façon pizza : sauce tomate/olives/jambon

    - Chèvre/tomates

    etc, etc.

    - beurre à l'ail

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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