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Brioche etoilée au Nutella


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Ingrédients

16 tranche/s

Brioche

  • 200 g de lait
  • 20 g de levure fraîche
  • 500 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de sucre
  • nutella
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre le lait et la levure dans le bol : 2mn30/37°C/vitesse 2 2/ Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l’œuf et le sel : 7mn/fonction épi 3/ Retirer la pâte, former une boule et laisser lever 30mn près d'une source de chaleur (elle dehors au soleil, et oui chez il faisait 35°C cet aprem ^^) 4/ Diviser 4 pâtons identiques : étaler en rond et recouvrir de Nutella, superposer toutes les morceaux. Ensuite poser un verre au milieu et couper en 16 ma brioche. Prendre une part de la main droite et une autre de la main gauche et tourner en même temps pour que cela forme des tourbillons. Souder chaque morceaux entre eux. 5/ Faire encore reposer 30mn au chaud 6/ Pendant ce temps préchauffer votre four 7/ Badigeonner la brioche avec un jaune d’œuf battu et un peu de lait puis cuire 20mn à 180°C

     

    Retrouvez toutes mes recettes sur ma page facebook : //www.facebook.com/pages/Thermomix-Addict/517620181619423

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Astuce

J'ai diminué le sucre (initialement 50g) car avec le nutella c'est largement suffisant.

J'ai mis de la levure fraiche mais sinon vous pouvez mettre un sachet de levure pour brioche.

Mise dans un simple papier d'alu, ça fait trois jours que je déjeune avec.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 80g de beurre on peut remplacer la levure...

    Soumis par Isagacy le 6. octobre 2016 - 09:05.

    80g de beurre on peut remplacer la levure fraîche par un ou deux sachets de levure lyophilisée .

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  • Très bonne recette! J'ai mis

    Soumis par Tifn21 le 27. janvier 2016 - 15:44.

    Très bonne recette! J'ai mis moins de beurre et un peu de crème fraîche.

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  • Excellente cette brioche! j

    Soumis par Natfranck80 le 16. octobre 2015 - 16:06.

    Excellente cette brioche!

    j 'ai juste rajouté 70g de beurre

    A REFAIRE

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  • Très bonne!

    Soumis par Alex Gui le 30. août 2015 - 18:21.

    Très bonne! Cooking 7

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  • Bon résultat mais je mettrai

    Soumis par janevincent le 8. août 2015 - 17:46.

    Bon résultat mais je mettrai un peu de crème fraîche pour alléger la brioche !

    Merci pour le partage!

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  • Bonne recette. Le résultat

    Soumis par Stef0406 le 29. juin 2015 - 15:28.

    Bonne recette. Le résultat est beau en tout cas.

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  • j'ai fait la brioche mes

    Soumis par poupettedu03 le 20. mai 2015 - 18:42.

    j'ai fait la brioche mes petits ont adoré merci pour cette bonne recette à refaire tmrc_emoticons.)

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  • merci beaucoup

    Soumis par lilou.b. le 20. mai 2015 - 12:54.

    merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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  • bonjour il manque 80 gramme

    Soumis par sabine80800 le 20. mai 2015 - 02:54.

    bonjour

    il manque 80 gramme de beurre

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  • quelle dose de beurre svp?  

    Soumis par lilou.b. le 19. mai 2015 - 17:42.

    quelle dose de beurre svp?

     

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  • il manque dans les

    Soumis par sabine80800 le 14. mai 2015 - 15:16.

    il manque dans les ingredients la quantité de beurre

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