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brioche au yaourt


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Ingrédients

  • 2 yaourts, nature
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g sucre
  • 500 g farine
  • 50 g beurre
  • 2 CC bombées de levure sèche
  • sel
  • 6
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    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les éléments dans le :tmlocked:
    :corn: pendant 3 mn
    verser 1/2 cc de sel fin sur le couvercle (il va glisser et se mélanger à la pâte) et :corn: encore 1 mn
    laisser lever 1 1ère fois (la pâte doit doubler) le temps nécessaire
    mettre la pâte en forme et la mettre dans un moule (je fais 3 boules que je dispose dans un moule à cake)
    laisser lever 1 2ème fois (environ 45 mn ou bien dans le four therm. 1). Dorer.
    Cuire therm. 6 40 mn
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faite avec 3 yaourts et des

    Soumis par coryn31 le 4. janvier 2014 - 11:01.

    Faite avec 3 yaourts et des fruits confits on s'est régalé !

     

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  • C'est la première fois que je

    Soumis par skypypy le 6. août 2013 - 00:28.

    C'est la première fois que je trouve une brioche maison  réussie, et c'est pas faute d'avoir testé de nombreuses recettes. Par contre, elle a peu gonflé à la première levée. Mais impecc à la seconde levée. 

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  • Bon poubelle pas du tout

    Soumis par cycy33 le 21. juin 2013 - 01:02.

    Bon poubelle pas du tout gonflé compact horrible pour moi

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  • A l'unanimite, c'est la

    Soumis par catherine 2508 le 17. avril 2013 - 09:10.

    A l'unanimite, c'est la meileure recette de toutes les brioches

     

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  • :)

    Soumis par catherine 2508 le 17. avril 2013 - 00:16.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Party

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  • BRIOCHE

    Soumis par desnos le 18. juin 2011 - 20:59.

    Cooking 10 Cooking 7         brioche bien gonflée trés bonne

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  • brioche au yaourt

    Soumis par nicolevps le 18. juin 2011 - 12:56.

    désolée je l'ai essayé avec de la levure sèche comme indiquée, mais elle n'a pas suffisament gonflée ! c'est levure sèche ou levure de  boulanger. Merci pour votre réponse

    Nicole VPS

    Closed lid

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  • excellente recette

    Soumis par fanny612 le 15. février 2011 - 21:15.

    Recette excellente ! La brioche a bien gonflé lors de la 2° levée. à recommander !!!

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  • brioche au yaourt

    Soumis par sumo le 14. février 2010 - 12:02.

    bonjour,

    Je confirme les ingrédients et les proportions. Il ny a pas de lait les 2 yaourts suffisant. Jai adapté cette brioche et voici le lien de la recette initiale.
    http://latavoladisofia.canalblog.com/archives/2009/09/02/14930867.html
    Elle gonfle parfaitement bien et est très bonne et légère.

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  • brioche au yaourt

    Soumis par GEDEON le 10. février 2010 - 14:14.

    Je pense que la recette manque de lait !

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