Manque la moitie de mon message , je disais on vient diner chez toi pour les essayer , d'autant que la cuisine est bonne
Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !
mer 11/11/2015 - 12:55
#1
Hello les FDLMQT
Cathy, bon anniversaire à ta fille
pron rétablissement à nos petits malades
Marie, j'ai trouvé des clémentines corses sur le marché!
, et le sucre à confiture. ..mais il me manque le sirop de glucose... dans ma banlieue je ne trouve pas ca , où puis je en trouver? Cela peut il etre remplacé par autre chose?
Bonne journée
Moi je remplace par le sucre inverti
http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/sucre-inverti-ma-m%C3%A9thode/338231
Merci et ca se garde bien?
mer 11/11/2015 - 13:03
#2
Bonjour à toutes, j'envoie un rayon de soleil à celles qui n'en ont pas .
Christelle, comment va Lucie ce matin ?
Hélène, c'est déjà une bonne nouvelle de savoir que la rétine de ton fils est bien restée à plat.Tu passeras des fêtes en étant plus détendue.
Cathy je souhaite un bon anniversaire à ta fille, tu nous montreras le beau gâteau que tu vas confectionner?
Marinou, j'achète aussi le sirop de glucose sur Internet.Chez Cultura, j'ai vu du sirop de glucose déshydraté.
Danièle le départ pour Bali approche...Même si cette destination me tentait, je ne pourrais pas y aller car j'ai la phobie des avions.
mer 11/11/2015 - 13:09
#3
Ce matin, j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai fait deux plats chauds au TMX, ce qui est très rare pour moi . La tarte aux escargots et le pâté végétal. Nous avons mangé la moitié de la tarte qui est très bonne, facile à digérer contrairement aux escargots au beurre ail et persil (que j'adore).Je la referai certainement.
Le pâté végétal cuisait pendant que nous étions à table, donc nous ne l'avons pas encore goûté, mais il a un bel aspect
mer 11/11/2015 - 13:26
#5
Bonjour à toutes, j'envoie un rayon de soleil à celles qui n'en ont pas .
Christelle, comment va Lucie ce matin ?
Hélène, c'est déjà une bonne nouvelle de savoir que la rétine de ton fils est bien restée à plat.Tu passeras des fêtes en étant plus détendue.
Cathy je souhaite un bon anniversaire à ta fille, tu nous montreras le beau gâteau que tu vas confectionner?
Marinou, j'achète aussi le sirop de glucose sur Internet.Chez Cultura, j'ai vu du sirop de glucose déshydraté.
Danièle le départ pour Bali approche...Même si cette destination me tentait, je ne pourrais pas y aller car j'ai la phobie des avions.
et ca se reconstitue facilement?
mer 11/11/2015 - 13:33
#6
Bonjour à toutes, j'envoie un rayon de soleil à celles qui n'en ont pas .
Christelle, comment va Lucie ce matin ?
Hélène, c'est déjà une bonne nouvelle de savoir que la rétine de ton fils est bien restée à plat.Tu passeras des fêtes en étant plus détendue.
Cathy je souhaite un bon anniversaire à ta fille, tu nous montreras le beau gâteau que tu vas confectionner?
Marinou, j'achète aussi le sirop de glucose sur Internet.Chez Cultura, j'ai vu du sirop de glucose déshydraté.
Danièle le départ pour Bali approche...Même si cette destination me tentait, je ne pourrais pas y aller car j'ai la phobie des avions.
et ca se reconstitue facilement?
Je n'en ai encore jamais utilisé sous cette forme dans une recette, mais j'en ai acheté pour mettre dans les glaces et sorbet, car en sirop, il durcit immédiatement au conctact des fruits glacés et les couteaux ne peuvent plus tourner correctement.Je viens de regarder ce qui est inscrit sur le paquet et il n'y a rien à ce sujet.Il est seulement indiqué d'en mettre 4% à 10% du poids total.
mer 11/11/2015 - 14:31
#8
Ca y est , mon adaptation
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/tarte-bourdaloue-coco-ananas/560386
mer 11/11/2015 - 14:34
#9
Ca y est , mon adaptation
http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/tarte-bourdaloue-coco-ananas/560386
Beau gâteau comme dans les meilleurs pâtissiers 
mer 11/11/2015 - 15:15
#14
si, si je suis là....
jolies tes chaises Tina, ça revient à la mode, le vintage ....
Moi, je gouterais bien une tite coquille bar clémentine, elles sont bien appétissantes, puis en dessert la tarte de Marine, et pour le goûter le marbré de Tina, et ce soir, je ne dine pas !
Bon, nous venons de rentrer du cross de la Roche, les filles couraient à 14h00, plus de 300 gamins, donc résultats ce soir, je dirais dans les 20-25, à suivre.
Je me lance dans la pate de clémentines, à tout !
mer 11/11/2015 - 16:10
#18
Et hop, un pot de pâte à tartiner clémentine. Je n'ai fait qu'une demi dose car bizarrement une partie des clémentines de Corse se sont évaporées ...
super bon !
Cathy, joyeux anniversaire à ta grande fille...
Dites, j'ai du pain de mie à utiliser, je pensais à du pain perdu, vous faites comment ?
mer 11/11/2015 - 16:36
#19
Et hop, un pot de pâte à tartiner clémentine. Je n'ai fait qu'une demi dose car bizarrement une partie des clémentines de Corse se sont évaporées ...
super bon !
Cathy, joyeux anniversaire à ta grande fille...
Dites, j'ai du pain de mie à utiliser, je pensais à du pain perdu, vous faites comment ?
Quand j'en fais j'utilise du pain un peu sec, mais du pain de mie fait l'affaire aussi. Je casse un ou deux oeufs, j'ajoute du lait ( en fonction de la quantité de pain et un peu de sucre( pas plus d'une cuillère à soupe rase,car je les sers avec de la confiture), je mélange et je fais tremper le pain pendant que je fais chauffer une poêle avec un morceau de beurre.Quand le beurre est fondu, je dépose les tranches de pain et je les fais dorer des deux côtés. Je les retire de la poêle et je les sers avec de la confiture dessus.
mer 11/11/2015 - 17:12
#23
Et moi quelques pâtes de coings....
tu veux dire de "nombreuses pâtes de coings".Elles sont belles,range les vite dans une boîte avant de tout manger
210 j'ai compté!....
mais non, je résiste assez bien
Pour moi, c'est difficile de résister.Il ne faut pas que je les laisse sous mes yeux.Je ne referai pas celles à la banane, c'est bon, mais peu esthétique car elles sont de couleur marron.
mer 11/11/2015 - 18:54
#25
Les filles bien appétissants vos plats et gâteaux
Ce matin , j'ai fait une quiche aux blettes et des pommes de terre au four que fesait ma maman et des escalopes de veau , pas de gâteau !
mer 11/11/2015 - 19:22
#29
Coucou les filles,
Bon anniversaire à ta fille Cathy !
Marie, j'ai vu ta recette et elle me fait très envie. Samedi, je vais acheter des filets de poisson et des clémentines Corses.
Ce soir, nous avons mangé les fameuses pomme de terre suédoises, ça a bien plut. Momo, nous a fait un cake excellent aux pépites de chocolat. Ces dernières sont encore tombées dans le fond.
mer 11/11/2015 - 19:45
#31
Marie, je voudrais garder la,pâte de clementines jusqu'à dimanche pour essayer de faire des s'y Jacques poêlées et de déglacer avec, je conserve au frigo ?
Coco, alors ce soin en spa, c'était bien ? Et dans lensemble, ca vous plait CP ?
Ce soir, je me mets en pop devant la 6, il paraît que ça va causer œufs...
Bonne nuit les filles... Demain grosse journée sans coupure pour le déjeuner.
mer 11/11/2015 - 19:45
#32
Pour nous ce soir, c'était flamekueche. J'adore!
Vas y Val, tente ma recette et......dis moi quoi!
Je tenterai ce week-end car il faut que j'aille au marché. Pendant que tu es là, tu n'as pas une astuce pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond des gâteaux ?
mer 11/11/2015 - 19:47
#33
Marie, je voudrais garder la,pâte de clementines jusqu'à dimanche pour essayer de faire des s'y Jacques poêlées et de déglacer avec, je conserve au frigo ?
Coco, alors ce soin en spa, c'était bien ? Et dans lensemble, ca vous plait CP ?
Ce soir, je me mets en pop devant la 6, il paraît que ça va causer œufs...
Bonne nuit les filles... Demain grosse journée sans coupure pour le déjeuner.
Je veux bien venir dimanche goûter les saint-jacques. Sinon, tu l'as goûter avec quoi la pâte aux clémentines ?
mer 11/11/2015 - 19:51
#34
Les filles bien appétissants vos plats et gâteaux
Ce matin , j'ai fait une quiche aux blettes et des pommes de terre au four que fesait ma maman et des escalopes de veau , pas de gâteau !
Est ce que c'est bon la quiche aux blettes. Tu mets les côtes et le vert ?
Je n'ai mis que le vert que j'ai fait cuire d'abord au varoma , j'ai bien aimé , les côtes je les preparerai je ne sais pas encore comment !
mer 11/11/2015 - 19:51
#35
Pour nous ce soir, c'était flamekueche. J'adore!
Vas y Val, tente ma recette et......dis moi quoi!
Je tenterai ce week-end car il faut que j'aille au marché. Pendant que tu es là, tu n'as pas une astuce pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond des gâteaux ?
Oui, tu les mets dans un sac congèl et tu mets un peu de farine. Tu secoues le sac pour fariner les pépites, et normalement, (sauf si vraiment ce sont des vilaines pépites) elles tiennent. Voili voilou. 
mer 11/11/2015 - 19:52
#36
Marie, je voudrais garder la,pâte de clementines jusqu'à dimanche pour essayer de faire des s'y Jacques poêlées et de déglacer avec, je conserve au frigo ?
Coco, alors ce soin en spa, c'était bien ? Et dans lensemble, ca vous plait CP ?
Ce soir, je me mets en pop devant la 6, il paraît que ça va causer œufs...
Bonne nuit les filles... Demain grosse journée sans coupure pour le déjeuner.
Coucou Zaza. Tu peux la garder la pâte clém. dans ton frigo sans problème. Moi j'en ai encore de mon premier essai. Ça fonctionne.
mer 11/11/2015 - 19:53
#37
Et tu as mis quoi comme crevette Marie ? Parce que je suis peut-être casse pied mais j'aime pas les crevettes d'élevage, j'en achète jamais. J'aime bien les petites crevettes vivantes qu'on pêche par chez nous. Je verrai au marché soit mes petites crevettes, soit quelques langoustines.
mer 11/11/2015 - 19:56
#38
Et tu as mis quoi comme crevette Marie ? Parce que je suis peut-être casse pied mais j'aime pas les crevettes d'élevage, j'en achète jamais. J'aime bien les petites crevettes vivantes qu'on pêche par chez nous. Je verrai au marché soit mes petites crevettes, soit quelques langoustines.
Oui moi aussi j'achète des vivantes, de la baie de Bourgneuf! ben tiens, on va pas se gêner nanméo!!!
mer 11/11/2015 - 19:58
#39
Marie, je voudrais garder la,pâte de clementines jusqu'à dimanche pour essayer de faire des s'y Jacques poêlées et de déglacer avec, je conserve au frigo ?
Coco, alors ce soin en spa, c'était bien ? Et dans lensemble, ca vous plait CP ?
Ce soir, je me mets en pop devant la 6, il paraît que ça va causer œufs...
Bonne nuit les filles... Demain grosse journée sans coupure pour le déjeuner.
Coucou Zaza. Tu peux la garder la pâte clém. dans ton frigo sans problème. Moi j'en ai encore de mon premier essai. Ça fonctionne.
Et au fait, Isath, tu n'avais pas le glucose, tu as mis quoi à la place le sirop de sucre de canne ou le sucre inverti de Mariek ?
mer 11/11/2015 - 20:05
#40
Et tu as mis quoi comme crevette Marie ? Parce que je suis peut-être casse pied mais j'aime pas les crevettes d'élevage, j'en achète jamais. J'aime bien les petites crevettes vivantes qu'on pêche par chez nous. Je verrai au marché soit mes petites crevettes, soit quelques langoustines.
Oui moi aussi j'achète des vivantes, de la baie de Bourgneuf! ben tiens, on va pas se gêner nanméo!!!
Ben oui, c'est cher mais je préfère en manger un petit peu. C'est mon petit plaisir du week-end, j'en prends 200g. Et dès que j'arrive, je les fais cuire. Merci pour le tuyau des pépites, je prends note.
mer 11/11/2015 - 20:17
#43
J'ai regardé la recette du sucre inverti. Je l'essaierai car s'il sucre davantage que le glucose, cela va changer la recette de pâte à tartiner. Je vous dirai quoi quand je l'aurai testée.
Salut les filles. Je vais en PPP
La seule compliquation , c'est de bien tenir compte de la température
Tu diras ce que tu en penses ?
mer 11/11/2015 - 20:19
#44
J'ai regardé la recette du sucre inverti. Je l'essaierai car s'il sucre davantage que le glucose, cela va changer la recette de pâte à tartiner. Je vous dirai quoi quand je l'aurai testée.
Salut les filles. Je vais en PPP
La seule compliquation , c'est de bien tenir compte de la température
Tu diras ce que tu en penses ?
oui Marie je te dirai ce que ç a donne. 
mer 11/11/2015 - 20:23
#45
Voici le lien pour fabriquer vous-même votre sirop de glucose.
http://www.speedrecette.com/recette-186388/Sirop+de+glucose+express.html
Je vais voir la recette de Mariek car je ne connais pas.
j'en ai trouvé à Cultura, en tubes de 200ml
On verra....
mer 11/11/2015 - 20:28
#46
J'en ai vu chez Leclerc au rayon patisserie, mais je n'en ai pas encore acheté.
mer 11/11/2015 - 20:30
#47
Marie sur ton blog tu dis qu'on pourra faire la recette avec des moules à la saison des moules bien sûr ! Le soucis c'est que la saison des moules et la saison des clémentines ne correspondent pas du tout ! Je crois que tu as écris un petit peu vite.
mer 11/11/2015 - 20:33
#48
Valerie, si, j'avais du sirop de glucose, acheté lors de notre virée chez Metro avec Marie l'an dernier...
Excuse, c'est Marinou qui n'en avait pas mais elle vient d'en trouver. Je me suis mélangée les pinceaux.
mer 11/11/2015 - 20:41
#49
Valerie, si, j'avais du sirop de glucose, acheté lors de notre virée chez Metro avec Marie l'an dernier...
Excuse, c'est Marinou qui n'en avait pas mais elle vient d'en trouver. Je me suis mélangée les pinceaux.
Tu en trouves sous quelle forme à Leclerc?
Parfumé au miel ou du blanc?