CLAUDE
Farine 500gr
Beurre pommade 300gr
Sucre 200gr
Jaune d oeufs 4
1 cuillère à soupe de rhum
2 paquets sucre vanille où sucre vanille momo
Tout mélanger et mettre 1h au frigo.
Étaler par petite quantité.
Badigeonner de jaune d'oeuf avant d'enfourner.
180° chaleur tournante 10-12 mn.
1
Merci Tina..... Ton histoire de neige m'a fait peur..... Je viens de lever un volet : ouf..... Nada !!!!
Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP
..... Merci......
Claude, Sue le site, il y a cette recette, c'est peut être celle que Tina et Danielle ont faite.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mes-butter-bredele/32329
Merci Martine ! Comment vas tu ? Et ta maman ?
Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP
Claude, Sue le site, il y a cette recette, c'est peut être celle que Tina et Danielle ont faite.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mes-butter-bredele/32329
Merci Martine ! Comment vas tu ? Et ta maman ?
mais de rien Claude.
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP
Claude, Sue le site, il y a cette recette, c'est peut être celle que Tina et Danielle ont faite.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mes-butter-bredele/32329
Merci Martine ! Comment vas tu ? Et ta maman ?
mais de rien Claude.
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
elle est classée dans quel GIR ?
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Bien entamé ton gâteau DLMQT, il a l'air bien bon et ta paupiette a l'air de s'éclater sur son zèbre, Noé a le même et il adore aussi.
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
En effet, c'est Noël avant l'heure tellement elle a reçu de cadeaux ! Elle a l'air d'être ravie !
Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP
Claude, Sue le site, il y a cette recette, c'est peut être celle que Tina et Danielle ont faite.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mes-butter-bredele/32329
Merci Martine ! Comment vas tu ? Et ta maman ?
mais de rien Claude.
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
elle est classée dans quel GIR ?
l'avant dernier !
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Merci Coco !!!! "Corolle".... Que de souvenirs..... ML adorait .... J'ai tout ici....
J'aime pas non plus, je ne vais pas être tranquille jusqu'au retour de mon mari, il n'arrive que vers 10h15 .
Encore 1h d'attente..... Il a bcp de route à faire pour rentrer ? Il saura être prudent......
Non 15mn en temps normal, il vient de m'appeler, il doit rester 15 mn supplémentaire au travail.
On a acheté 2 pneus neige la semaine dernière, ça tombe bien.
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
.
Et à Noël, on remet ça....
Elle est bien souriante, que du bonheur. Merci pour ton partage.
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
.
Et à Noël, on remet ça....
Elle est bien souriante, que du bonheur. Merci pour ton partage.
Mathilde va adorer le mois de décembre 
Tout le monde en a repris 2 fois , et du coup il n'en restait pas beaucoup....
Le zébre est le cadeau qui lui le plus plu avec le poupon .... Les botillons , elles les a jeté quand elle a ouvert la boite et s'est précipitée sur le paquet suivant
le gâteau est très beau entier mais aussi à la découpe.Tu l'as bien réussi !Ce qui est étonnant c'est qu'il en reste encore un peu.Vous n'êtes pas ausi gourmands que nous
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Merci Ghis pour toutes ces précisions. Demain je vais essayer d'aller chez zodio et je vais acheter de l'arôme framboise. Tu en mets combien de gouttes à peu près? Le chocolat je prends celui de Cuba ou un autre?
Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Merci Ghis pour toutes ces précisions. Demain je vais essayer d'aller chez zodio et je vais acheter de l'arôme framboise. Tu en mets combien de gouttes à peu près? Le chocolat je prends celui de Cuba ou un autre?
Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Quel chocolat serait le mieux?
Le Cuba est très bien, doux, peu amer et sans acidité. Si tu n'en trouves pas, le St Domingue est bien aussi, plus intense , mais avec la pâte d'amande cela ne gêne pas.
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 (dès le début ?)et de mettre le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
Tu mets la vitesse 4 dès le début ?
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je ne peux pas t'aider , je ne la fais pas au TMX....
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
Tu mets la vitesse 4 dès le début ?
oui ,
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
J'ai réussi la chantilly en suivant les conseils de Isa.....
Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
Tu mets la vitesse 4 dès le début ?
oui ,
merci Mamiek, je vais essayer. Avec le batteur c'est bien trop long...
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Merci Ghis pour toutes ces précisions. Demain je vais essayer d'aller chez zodio et je vais acheter de l'arôme framboise. Tu en mets combien de gouttes à peu près? Le chocolat je prends celui de Cuba ou un autre?
Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Quel chocolat serait le mieux?
Le Cuba est très bien, doux, peu amer et sans acidité. Si tu n'en trouves pas, le St Domingue est bien aussi, plus intense , mais avec la pâte d'amande cela ne gêne pas.
Merci Ghis allez, je ne t'embète plus avec les coucougnettes.
Bonne chantilly.je ne peux pas te répondre car moi je mets le sucre pendant que mon robot ken....tourne.
Tu ne m'embêtes pas ! Si tu as encore besoin de moi, n'hésite pas
Valerie ....moi aussi je trouve les copines bavardes
merci pour la buche
Severine ...tres bien ton pain de mie
Calie ...quelle aventure ...j'avais l'impression d'etre dans le magasin tellement s'est bien raconté
Balot pour ton fils ...pour son prof aussi
quand tu parles du nord ça me fait penser au film des
Isabelle ...tu te moques de moi ben j'ai tout mangé ma creme à la buche !
Christelle ...perso je n'aime pas du tout le vin jaune ....le rouge le rosé et le blanc aucun probleme apar contre pour les coquilles st Jacques .....du bordeaux blanc...un grave ou un bourgogne blanc
Tina ...bienvenue au petit Remi.....c'est beau chez toi
Ghis ...pour moi le sucre glace avant ou apres ...avec de la 35 % il n'y a aucun probleme
Petite Paupiette ...joyeux anniversaire
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Un exemple à suivre !!! Tant pis pour nous.... Tant mieux pour les kgs ..... Tu as quelque chose pour faire tenir l'abricot ?
Corine ok elle n est pas de toi mais tu peux mettre comment tu vas fait enfin "ta recette" merci aller ce coup ci je vais fodo
Non , ce ne serait pas très honnête vis a vis personnes qui se donnent du mal a publier ou adapter des recettes... Je suis contre ce principe et des recettes qui sont reprises maintes fois sur différents blogs ou site de recettes , il y en a déjà bien trop a mon goût....
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Un exemple à suivre
Toutes les différentes préparations de ce gateau sont collées a la gelatine... L'insert , la mousse et le miroir.... 8 feuilles de gelatine au total... Il était super super mega bon en tout cas... Même Navarro , pas fan de ce genre d'entremets , a adoré.... Solenn , m'a même dit que c'est le meilleur gateau que j'ai jamais fait ( elle me dit ça à chaque fois )
Ouah ! Mathilde c'est éclatée ce soir !!!! Oui moi aussi je veux savoir pour l'abricot ? Et le rose c'est quoi ??
ghis moi je fais la chantilly a 35 % et ça marche bien ! Avec recette du livre .
bonne nuit !
Jespere que ta fille ira mieux Christelle !
Le rose , c'est juste du colorant.... Le miroir est a base de chocolat blanc.... avec une pointe de colorant rose...
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Un exemple à suivre
Toutes les différentes préparations de ce gateau sont collées a la gelatine... L'insert , la mousse et le miroir.... 8 feuilles de gelatine au total... Il était super super mega bon en tout cas... Même Navarro , pas fan de ce genre d'entremets , a adoré.... Solenn , m'a même dit que c'est le meilleur gateau que j'ai jamais fait ( elle me dit ça à chaque fois
JM m'a dit "il doit être bon !!!" et ds la foulée "cela fait un pt moment que tu n'as pas fait de Paris Brest "......
