Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
encore une recette qui me rappelle mon enfance : j'ai vécu une année en Suisse chez mon oncle et ma tante : c'était un plat du soir fréquent , avec de la truite jumée : hum ça m'aurait bien plu !
Tu n'as jamais essayé d'en faire ?
C'est surtout que je n'y pense pas.
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.Nathie, j'ai réalisé cette recette depuis longtemps deja.... je sais que j'ai ma propre vieille recette adaptée à Momo..(dans le meme style) je n'avai peut etre pas respecté les temps de cuisson indiqués 🤔😐
Avec la fondue de poireaux ..c'est 🤗👍
C'est une bonne recette. Avec des St Jacques fraiches, je pense qu'un aller/retour à la poêle est préférable. Je ferai comme ça dimanche prochain, avec un peu moins de sauce par cassolette et vous dirai. Je confirme, avec la fondue de poireaux c'est top!
Dommage pour la cuisson, c'est délicat à cuire.
Et si tu les mettais crus dans ta sauce avant d'enfourner, ça ne suffirait pas à les cuire ?
Oui sûrement. Sur Cookidoo, j'avais repéré une recette où les St Jacques sont juste ajoutées à la sauce chaude.
Dessert du soir
Crème au Baileys de Marieb .
Miammm ! 👍♥️
Je mangerai bien un bout de pizza ce soir ! Miammm 👍 c'est vrai que c'est bon ♥️
Y'a de quoi se mettre sous la dent ce soir 😉👏
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
encore une recette qui me rappelle mon enfance : j'ai vécu une année en Suisse chez mon oncle et ma tante : c'était un plat du soir fréquent , avec de la truite jumée : hum ça m'aurait bien plu !
Tu n'as jamais essayé d'en faire ?
Coucou les copinettes,
Je dépose le petit café.
Voici le pâté Lorrain cuit .
.
VOICI LA RECETTE .
Pâte feuilletée Titi (2 )Ma recette du pâté lorrain
Posté à 17:37hin - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâté, Plats, Porc, Veau, Viandes, VinbyLaurent Mariotte11 Commentaires
Ingrédients (pour 6 pers.)[/b]
– 300 g d’échine de porc
– 300 g de noix de veau
– 1 échalote
– 1/2 oignon
– 1 feuille de laurier
– 10 cl de vin blanc sec (sauvignon)
– 1 cuil à café de sel fin
– 300 g de pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf et 1 cuil à soupe de lait pour la dorure.La recette[/b]
La veille, hachez les viandes au couteau.
Coupez l’échalote et l’oignon en gros morceaux et rassemblez le tout dans un saladier. Ajoutez le vin blanc, le sel, la feuille de laurier, mélangez bien et réservez la préparation à couvert 12 heures dans le réfrigérateur.
Le lendemain, abaissez la pâte feuilletée en rectangle de 30×20 cm de côté sur 2 mm d’épaisseur. Égouttez la farce, retirez les aromates et disposez-la en une bande de 10 cm de large sur 20 cm de long au centre du rectangle de pâte. Rabattez les grands côtés de la pâte sur la farce, puis rabatte les petits côtés. Avec le restant de pâte, faites une abaisse rectangulaire de 10×20 cm de côté et disposez-la sur le dessus du pâté (soudez les 2 pâtes ensemble en les humectant d’eau).
Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu avec le lait. Réservez le pâté 20 à 30 minutes dans le réfrigérateur pour que la pâte se raffermisse afin de réussir de belles incisions au couteau pour la décoration.
Enfournez le pâté dans un four préchauffé à 180°C. Comptez 45 à 55 minutes de cuisson.
Dégustez tiède, accompagné d’une salade verte.Bon toujours dans ma cuisine en pyjama pour mes balottines de lapin avec la cuisson .
Puis douche et le cauchemar pour moi ce soir .
Je repasse pour dire ma soiréee
Super beau ton pâté lorrain.
Merci pour la recette. 👍
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
.
Wahouuuu Léo,
c'est quoi les rotïiiiiiiiiiiiiiiiiiiissssssssssssssssssssssssiDes galettes de pommes de terre Fred, c'est bon👍.
Heureusement que tu es là Nathie , pour ma lumière.
Je comprends mieux l'assiette de Léo.
J'ai cru à une quiche
.
C'est moi la quiche , bête comme un âne
Ça ressemble à une part de quiche dans l'assiette .
C'est comme les galettes de pdt mais tu fais une grande galette dans la poêle. Normalement les pdt sont râpées.
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.Nathie, j'ai réalisé cette recette depuis longtemps deja.... je sais que j'ai ma propre vieille recette adaptée à Momo..(dans le meme style) je n'avai peut etre pas respecté les temps de cuisson indiqués 🤔😐
Avec la fondue de poireaux ..c'est 🤗👍
C'est une bonne recette. Avec des St Jacques fraiches, je pense qu'un aller/retour à la poêle est préférable. Je ferai comme ça dimanche prochain, avec un peu moins de sauce par cassolette et vous dirai. Je confirme, avec la fondue de poireaux c'est top!
Dommage pour la cuisson, c'est délicat à cuire.
Et si tu les mettais crus dans ta sauce avant d'enfourner, ça ne suffirait pas à les cuire ?
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Elle me fait bien envie ta pizza. J'attends de recevoir mon plat spécial EH pour en faire une.
Ici, après deux jours complets de brume intense, il a fait soleil. C'était bien agréable, j'ai fait quelques fenêtres et lavé quelques objets stockés au garage que j'irai donner à la ressourcerie dans la semaine.Oui belle pizza Dany, je n'en fais jamais 🤨
Comme toi Nathie, ciel bleu et beau soleil toute la journée..
J'ai moi itou nettoyé ma baie vitrée et ramassé quelques feuilles mortes, pendant la sieste d'Octavie👍
tu devrais en faire les enfants adorent et les grands aussi 😉
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vous
Ben ma copinette ? Tu bois un petit coup ou deux et tu te sentiras bien Après 😉💋💋💋 bonne soirée 💋💋
Une bonne idée Marie,
Je suis ton conseil.
Bonne soirée
Bonne soirée avec ton Cricri et le Beaujolais ma Fred . 
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
Tu as fait une belle balade Léo😊... beau temps itou chez toi 😎
Une belle assiette pour ton dejeuner 👍Tu mixes les patates dans Momo ?
Il y a longtemps que je n´ai pas fait cette recette (pommes darphin chez nous) mais je n'ai jamais fait dans Momo 🤔
Oui, je mixe les patates dans momo, tu dois t en douter, le résultat n'est pas comparable à celui fait à la râpe comme je faisais avant momo mais beaucoup plus rapide à faire .
Malgré un petit vent frais, j'ai eu chaud pendant la balade .
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Elle me fait bien envie ta pizza. J'attends de recevoir mon plat spécial EH pour en faire une.
Ici, après deux jours complets de brume intense, il a fait soleil. C'était bien agréable, j'ai fait quelques fenêtres et lavé quelques objets stockés au garage que j'irai donner à la ressourcerie dans la semaine.
je la fais dans un plat à pizza avec des petits trous ça cuit bien la pâte j'ai dû acheté ça dans les 5 ou 6 €. La brume c'etait chez nous hier à 13 h il faisait 25 dans le jardin je t'ai envoyé le soleil chacun à son tour !
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.Nathie, j'ai réalisé cette recette depuis longtemps deja.... je sais que j'ai ma propre vieille recette adaptée à Momo..(dans le meme style) je n'avai peut etre pas respecté les temps de cuisson indiqués 🤔😐
Avec la fondue de poireaux ..c'est 🤗👍
C'est une bonne recette. Avec des St Jacques fraiches, je pense qu'un aller/retour à la poêle est préférable. Je ferai comme ça dimanche prochain, avec un peu moins de sauce par cassolette et vous dirai. Je confirme, avec la fondue de poireaux c'est top!
la semaine prochaine je vais faire une recette st jacques et langoustines avec une sauce butternut cuite avec un fumet de langoustines je vais l'adapter à momo si j'ai le temps c'est une recette que je fais tous les ans à l'approche des fêtes
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Miam j'adore la pizza au saumon ! Pas de gâteau , mais comment ce fais-ce ?
pas envie en ce moment
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
encore une recette qui me rappelle mon enfance : j'ai vécu une année en Suisse chez mon oncle et ma tante : c'était un plat du soir fréquent , avec de la truite jumée : hum ça m'aurait bien plu !
Coucou les copinettes,
Je dépose le petit café.
Voici le pâté Lorrain cuit .
.
VOICI LA RECETTE .
Pâte feuilletée Titi (2 )Ma recette du pâté lorrain
Posté à 17:37hin - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâté, Plats, Porc, Veau, Viandes, VinbyLaurent Mariotte11 Commentaires
Ingrédients (pour 6 pers.)[/b]
– 300 g d’échine de porc
– 300 g de noix de veau
– 1 échalote
– 1/2 oignon
– 1 feuille de laurier
– 10 cl de vin blanc sec (sauvignon)
– 1 cuil à café de sel fin
– 300 g de pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf et 1 cuil à soupe de lait pour la dorure.La recette[/b]
La veille, hachez les viandes au couteau.
Coupez l’échalote et l’oignon en gros morceaux et rassemblez le tout dans un saladier. Ajoutez le vin blanc, le sel, la feuille de laurier, mélangez bien et réservez la préparation à couvert 12 heures dans le réfrigérateur.
Le lendemain, abaissez la pâte feuilletée en rectangle de 30×20 cm de côté sur 2 mm d’épaisseur. Égouttez la farce, retirez les aromates et disposez-la en une bande de 10 cm de large sur 20 cm de long au centre du rectangle de pâte. Rabattez les grands côtés de la pâte sur la farce, puis rabatte les petits côtés. Avec le restant de pâte, faites une abaisse rectangulaire de 10×20 cm de côté et disposez-la sur le dessus du pâté (soudez les 2 pâtes ensemble en les humectant d’eau).
Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu avec le lait. Réservez le pâté 20 à 30 minutes dans le réfrigérateur pour que la pâte se raffermisse afin de réussir de belles incisions au couteau pour la décoration.
Enfournez le pâté dans un four préchauffé à 180°C. Comptez 45 à 55 minutes de cuisson.
Dégustez tiède, accompagné d’une salade verte.Bon toujours dans ma cuisine en pyjama pour mes balottines de lapin avec la cuisson .
Puis douche et le cauchemar pour moi ce soir .
Je repasse pour dire ma soiréee
Le pâté Lorrain souvenir d'enfance.....et c'est excellent ! En tout cas il est bien réussit ! tu as eu des restes de pâte feuilletée ou tu as tout utilisé ?
Ici c'était pluie quasiment toute la journée : les gilets jaunes ont eu bien du courage par ce temps, ils y sont tous allés sauf moi, ça s'est bien passé et pas de débordements : c'était plutôt bon enfant avec BBC, les commerçants ont distribué nourriture etc.. Ils voulaient continuer cette nuit mais les gendarmes leur ont conseillé de ne pas le faire on ne sait jamais.
le coiffeur se trouve en plein centre du village qui est traversé par la RN7, ça faisait tout bizarre de ne pas voir une seule voiture passer.
Avec ce temps hormis du repassage et le fondant extra fondant aux pommes, des yaourts je n'ai pas fait grand chose : ce temps m'a donné la flemme !
Moi aussi pluie toute la journée 😨☔ au marché ...comme chez Nathie ...pas trop de marchands ce matin 😣 c'était tristounet 😲
Bonne soirée les copinettes 💋💋
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Miam j'adore la pizza au saumon ! Pas de gâteau , mais comment ce fais-ce ?
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques..
Hummm, Nathie
Des bonnes cassolettes.
Surement très bonnes les petites cassolettes
Pour les St Jacques à la pôele où 3mn dans le pot avec la fondue de poireaux.
Bravo ma voisine .
Aors ce matin le marché à Louviers , des blocages??????Un petit marché ce matin, mon marchand de fruits et légumes n'était pas là. Il y avait un barrage filtrant au giratoire de Peugeot mais j'arrive de l'autre côté donc pas de souci et il y avait plein de places pour stationner. Certains commerçants permanents n'ont pas ouvert.
La cuisson des St Jacques est assez délicate, ça fait longtemps que j'ai fait cette recette et je ne me souviens plus comment j'avais procédé ?
Ici c'était pluie quasiment toute la journée : les gilets jaunes ont eu bien du courage par ce temps, ils y sont tous allés sauf moi, ça s'est bien passé et pas de débordements : c'était plutôt bon enfant avec BBC, les commerçants ont distribué nourriture etc.. Ils voulaient continuer cette nuit mais les gendarmes leur ont conseillé de ne pas le faire on ne sait jamais.
le coiffeur se trouve en plein centre du village qui est traversé par la RN7, ça faisait tout bizarre de ne pas voir une seule voiture passer.
Avec ce temps hormis du repassage et le fondant extra fondant aux pommes, des yaourts je n'ai pas fait grand chose : ce temps m'a donné la flemme !
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.Nathie, j'ai réalisé cette recette depuis longtemps deja.... je sais que j'ai ma propre vieille recette adaptée à Momo..(dans le meme style) je n'avai peut etre pas respecté les temps de cuisson indiqués 🤔😐
Avec la fondue de poireaux ..c'est 🤗👍
C'est une bonne recette. Avec des St Jacques fraiches, je pense qu'un aller/retour à la poêle est préférable. Je ferai comme ça dimanche prochain, avec un peu moins de sauce par cassolette et vous dirai. Je confirme, avec la fondue de poireaux c'est top!
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.
Nathie, j'ai réalisé cette recette depuis longtemps deja.... je sais que j'ai ma propre vieille recette adaptée à Momo..(dans le meme style) je n'avai peut etre pas respecté les temps de cuisson indiqués 🤔😐
Avec la fondue de poireaux ..c'est 🤗👍
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vousBen ma copinette ? Tu bois un petit coup ou deux et tu te sentiras bien Après 😉💋💋💋 bonne soirée 💋💋
Une bonne idée Marie,
Je suis ton conseil.
Bonne soiréeMais oui ma cop, Marie a raison, après deux/trois verres, ça ira mieux😃
Bonne soirée Fred😘
Elle va avoir chaud notre Fredy avec tout ça 🤪 hic 🥳
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
Tu as fait une belle balade Léo😊... beau temps itou chez toi 😎
Une belle assiette pour ton dejeuner 👍Tu mixes les patates dans Momo ?
Il y a longtemps que je n´ai pas fait cette recette (pommes darphin chez nous) mais je n'ai jamais fait dans Momo 🤔
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vousBen ma copinette ? Tu bois un petit coup ou deux et tu te sentiras bien Après 😉💋💋💋 bonne soirée 💋💋
Une bonne idée Marie,
Je suis ton conseil.
Bonne soirée
Mais oui ma cop, Marie a raison, après deux/trois verres, ça ira mieux😃
Bonne soirée Fred😘
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques..
Hummm, Nathie
Des bonnes cassolettes.
Surement très bonnes les petites cassolettes
Pour les St Jacques à la pôele où 3mn dans le pot avec la fondue de poireaux.
Bravo ma voisine .
Aors ce matin le marché à Louviers , des blocages??????
Un petit marché ce matin, mon marchand de fruits et légumes n'était pas là. Il y avait un barrage filtrant au giratoire de Peugeot mais j'arrive de l'autre côté donc pas de souci et il y avait plein de places pour stationner. Certains commerçants permanents n'ont pas ouvert.
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vousBen ma copinette ? Tu bois un petit coup ou deux et tu te sentiras bien Après 😉💋💋💋 bonne soirée 💋💋
Une bonne idée Marie,
Je suis ton conseil 
.
Bonne soirée
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Elle me fait bien envie ta pizza. J'attends de recevoir mon plat spécial EH pour en faire une.
Ici, après deux jours complets de brume intense, il a fait soleil. C'était bien agréable, j'ai fait quelques fenêtres et lavé quelques objets stockés au garage que j'irai donner à la ressourcerie dans la semaine.
Oui belle pizza Dany, je n'en fais jamais 🤨
Comme toi Nathie, ciel bleu et beau soleil toute la journée..
J'ai moi itou nettoyé ma baie vitrée et ramassé quelques feuilles mortes, pendant la sieste d'Octavie👍
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
Elle me fait bien envie ta pizza. J'attends de recevoir mon plat spécial EH pour en faire une.
Ici, après deux jours complets de brume intense, il a fait soleil. C'était bien agréable, j'ai fait quelques fenêtres et lavé quelques objets stockés au garage que j'irai donner à la ressourcerie dans la semaine.
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vous
Ben ma copinette ? Tu bois un petit coup ou deux et tu te sentiras bien Après 😉💋💋💋 bonne soirée 💋💋
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR
Bon la douche ..
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vous
bon passe quand même une bonne soirée Fred et aussi une bonne nuit à demain matin pour le petit-dejeuner 😙😙😙😙😙😙
Bon voilà les copinettes,
Je vous retrouve demain demain .
Cricri nous à inscrit pour la soirée du Beaujoulais nouveau du village
Depuis 5 h du matin je trouve toutes les excuses pour pas y aller.
J'ai envie de voir personne GRRRRRRR .
Bon la douche .
.
Je vous retrouve demain matin pour le petit dej.
Bisous à chacune de vous
Et bien ce n'est pas le temps de ces jours derniers il fait tout gris aujourd'hui !
Momo a fait une pizza au saumon fumé il y a longtemps qu'il n'a pas fait de gâteau et ce ne sera pas pour demain non plus !
.
Re huuuummmmmmmmmm , chez toi aussi Dany avec la pizza .
Maintenant repos
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.
.
Hummm, Nathie
Des bonnes cassolettes.
Surement très bonnes les petites cassolettes
Pour les St Jacques à la pôele où 3mn dans le pot avec la fondue de poireaux.
Bravo ma voisine .
Aors ce matin le marché à Louviers , des blocages??????
Momo a fait un rösti pour accompagner des truites fumées.
Maintenant petite balade à pieds pour digérer.
.
Wahouuuu Léo,
c'est quoi les rotïiiiiiiiiiiiiiiiiiiissssssssssssssssssssssssiDes galettes de pommes de terre Fred, c'est bon👍.
Heureusement que tu es là Nathie , pour ma lumière.
Je comprends mieux l'assiette de Léo.
J'ai cru à une quiche .
C'est moi la quiche , bête comme un âne
Coucou les copinettes,
Je dépose le petit café.
Voici le pâté Lorrain cuit .
.
VOICI LA RECETTE .
Pâte feuilletée Titi (2 )Ma recette du pâté lorrain
Posté à 17:37hin - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâté, Plats, Porc, Veau, Viandes, VinbyLaurent Mariotte11 Commentaires
Ingrédients (pour 6 pers.)[/b]
– 300 g d’échine de porc
– 300 g de noix de veau
– 1 échalote
– 1/2 oignon
– 1 feuille de laurier
– 10 cl de vin blanc sec (sauvignon)
– 1 cuil à café de sel fin
– 300 g de pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf et 1 cuil à soupe de lait pour la dorure.La recette[/b]
La veille, hachez les viandes au couteau.
Coupez l’échalote et l’oignon en gros morceaux et rassemblez le tout dans un saladier. Ajoutez le vin blanc, le sel, la feuille de laurier, mélangez bien et réservez la préparation à couvert 12 heures dans le réfrigérateur.
Le lendemain, abaissez la pâte feuilletée en rectangle de 30×20 cm de côté sur 2 mm d’épaisseur. Égouttez la farce, retirez les aromates et disposez-la en une bande de 10 cm de large sur 20 cm de long au centre du rectangle de pâte. Rabattez les grands côtés de la pâte sur la farce, puis rabatte les petits côtés. Avec le restant de pâte, faites une abaisse rectangulaire de 10×20 cm de côté et disposez-la sur le dessus du pâté (soudez les 2 pâtes ensemble en les humectant d’eau).
Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu avec le lait. Réservez le pâté 20 à 30 minutes dans le réfrigérateur pour que la pâte se raffermisse afin de réussir de belles incisions au couteau pour la décoration.
Enfournez le pâté dans un four préchauffé à 180°C. Comptez 45 à 55 minutes de cuisson.
Dégustez tiède, accompagné d’une salade verte.Bon toujours dans ma cuisine en pyjama pour mes balottines de lapin avec la cuisson .
Puis douche et le cauchemar pour moi ce soir .
Je repasse pour dire ma soiréee
il est super beau ton pâté lorrain et il doit être bon ! Quel cauchemar Fred ?
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.
cc oui ça fait beaucoup pour la cuisson quand on voit le peu de temps de cuisson à la poêle elles deviennent comme du caoutchouc trop cuites ce qui est dommage !
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.
Il faut souvent à capter les recettes a son goût 😉 💋💋
Voici avant cuisson le pâté Lorraine avec 2 pâtes feuilletèes Titi .
.
30mn de repos puis au four 45mn à 50mn 🤗🤗🤗🤗🤗.
Bon marché Nathie 😘Aussi beau cru que cuit👍👍👏👏👏 superbe travail!
C'est quoi le problème ce soir ma cop?🤔
Trop belle ! 👏♥️???
J'ai donc testé les cassolettes ce midi.
On ne voit pas bien, j'ai mis un peu trop de sauce.
Alors, je pense que la recette est prévue avec des St Jacques congelées. J'ai pourtant réduit le temps de cuisson mais elles étaient quand même trop cuites. La sauce est super bonne, j'ai ajouté de la fondue de poireaux.
La prochaine fois, je fais poêler les St Jacques.
