Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...


233609 réponses | Date de création

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Etoile a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....:~

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue ! <img src= " height="19" width="19" />

Et nous, nous sommes patientes, alors on attendra patiemment, que la recette "made in Momo" soit validée par maCop Tongue Bigsmile

Elle est dans mes brouillons reste à la modifier !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


MARIANNE27 a écrit:

Mon petit bonhomme est reparti pour la semaine avec sa maman, elle sera courte puisque vendredi il a un tournoi.

Il a passé toute l'après-midi à la maison j'en aurai un peu profité, il m'a mis le souk ! il a fait une cabane avec des bouts de bois .......et pour isoler il a vidé l'herbe que Bougnette venait de tondre je ne vous dit pas le chantier : demain il va falloir tour balayer mais le problème c'est qu'il ne veut pas que je touche aux bouts de bois et c'est moche juste à l'entrée ( super ). ce n'est pas bien grave il s'est bien amusé.

Les gamins adorent faire des cabanes Party

Il ne t'a pas demandé d'y rentrer avec Lui ?

Il va peut être vouloir la garder tout l'été Bigsmile

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


MARIANNE27 a écrit:

mamiekinder a écrit:

maminou71 a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

miam, ça fait bien longtemps que ce plat n'a pas été sur ma table !

Bouh, chez moi ça fait des années ... c est pourtant bien bon


MARIANNE27 a écrit:

Etoile a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....:~

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue ! <img src= " height="19" width="19" />

Et nous, nous sommes patientes, alors on attendra patiemment, que la recette "made in Momo" soit validée par maCop Tongue Bigsmile

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Moi aussi j'adore mais "monmecàmoi" -pas celui de Jack hein Wink - il lui faut  1 kg de sucre pour 100g de rhubarbe pour qu'il en mange......

Alors le pied a été délaissé, à l'ombre  et il n'est pas vaillant ! l'an dernier je n'en ai pas cueilli.... trop rachitique !!!

Ah Ah sacré mecàtoi ...


MARIANNE27 a écrit:

maminou71 a écrit:

Encore et encore la Tatin

Bien réussie, bien dorée ! un beau caramel !

Le caramel est tellement facile à faire dans ce moule et en plus il est trop bon...


MARIANNE27 a écrit:

tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Moi aussi j'adore mais "monmecàmoi" -pas celui de Jack hein Wink - il lui faut  1 kg de sucre pour 100g de rhubarbe pour qu'il en mange......

Alors le pied a été délaissé, à l'ombre  et il n'est pas vaillant ! l'an dernier je n'en ai pas cueilli.... trop rachitique !!!

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


tina57]</p><p>
1 a écrit:

maminou71 a écrit:

Encore et encore la Tatin

Bien réussie, bien dorée ! un beau caramel !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Encore et encore la Tatin


mamiekinder a écrit:

maminou71 a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

miam, ça fait bien longtemps que ce plat n'a pas été sur ma table !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


maminou71]</p><p>
1 a écrit:

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


maminou71 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Ah oui c est vrai, c est le pigeonnier, c est trop beau....

ça a du cachet ! j'aime beaucoup c'est atypique !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


maminou71 a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


maminou71 a écrit:

mamiekinder a écrit:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Moi je regarde la 6 : Capital sur bricolage, jardinage, etc...... j'aime bien

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Mon petit bonhomme est reparti pour la semaine avec sa maman, elle sera courte puisque vendredi il a un tournoi.

Il a passé toute l'après-midi à la maison j'en aurai un peu profité, il m'a mis le souk ! il a fait une cabane avec des bouts de bois .......et pour isoler il a vidé l'herbe que Bougnette venait de tondre je ne vous dit pas le chantier : demain il va falloir tour balayer mais le problème c'est qu'il ne veut pas que je touche aux bouts de bois et c'est moche juste à l'entrée ( super ). ce n'est pas bien grave il s'est bien amusé.

Marianne membre du club des

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mamiekinder a écrit:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????


MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Ah oui c est vrai, c est le pigeonnier, c est trop beau....


 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


tina57]</p><p>
1 a écrit:

Etoile a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....:~

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue ! <img src= " height="19" width="19" />

Marianne membre du club des

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Le zucotto c'est bon mais le fait qu'il sorte du congél c'est décevant parce froid on ne retrouve pas assez les saveures; on a goûté à midi et ce soir je l'avais sorti beaucoup plus tôt et c'était meilleur. Je ne m'avoue pas vaincue j'en referai en petite quantité pour tester la cuisson de la crème d'amandes.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Jolynoise a écrit:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  Cool

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" Cool Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- Shock

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation Tongue

le gâteai magique je l'ai déjà fait mais je ne me souviens plus du tout !

Quant au petit fromage il est bien appêtissant ! j'en avais fait en même temps que Stella et justement j'y ai repensé dernièrement en voyant sur un blog ce même type de fromage. Vous avez dû vous régaler sans aucun problème !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Jolynoise a écrit:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Marianne membre du club des

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tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


maminou71 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Belle bête, tu as bien travaillé pour une première il est réussi, il me tente beaucoup ton zu.... chépukoi

Je ne sais pas si bougnette l'a trouvé bon , mais il est beau  ,

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


tina57 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  Cool

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" Cool Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- Shock

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation Tongue

 

Il ressemble au vrai !

Je n'ai jamais fait le gâteau magique mais je crois que Marie l'a déjà fait.

Coucou les filles ! Oui j'en ai fait , et fait cuire comme Jo il resemble bien a la recette ! 

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


maminou71 a écrit:

tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

 

Oui, de la rhubarbe mais pas encore du jardin, peut-être pour la prochaine tarte.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Belle bête, tu as bien travaillé pour une première il est réussi, il me tente beaucoup ton zu.... chépukoi


tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???


Jolynoise a écrit:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

C est ta maison Matit'jo ??? en tout cas quelle chance d avoir ce joli ciel bleu, chez moi c est comme chez Tina


Jolynoise a écrit:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  Cool

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" Cool Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- Shock

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation Tongue

Miam, il est beau et bien présenté ma Cop, jamais fait de gâteau magique


mamiekinder a écrit:

tina57 a écrit:

Belle journée les filles.

Un jardin comme j'aimerais en avoir un ! C'es magnifique ! Merci tina j'en ai plein les yeux !

Bon dimanche 

Moi aussi, j adore mais il doit falloir des années pour obtenir ce beau résultat


Jolynoise a écrit:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  Cool

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" Cool Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- Shock

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation Tongue

 

Il ressemble au vrai !

Je n'ai jamais fait le gâteau magique mais je crois que Marie l'a déjà fait.

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Jolynoise a écrit:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

 

Chez nous le ciel est toujours gris et il a plu toute la journée  d'ici que ton ciel bleu arrive chez moi, il fera nuit Bigsmile

Il reste une moitié de tarte Shock

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Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  Cool

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" Cool Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- Shock

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation Tongue

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ Cool

Ça fait un bien fou Steve  

 

 

 

Smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  Love

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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tina57 a écrit:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

Mmmhhh !!! Elle me tente bien ta tarte maCop !

Elle a dû refroidir mais je m'inquiète Tongue

Est -ce qu'il en reste une tit' part ou Patoche a tout mangé Puzzled

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Marianne n'est pas revenue nous dire "Quoi" au sujet de son zuccotto Wink .

A mon avis c'est tellement bon, qu'Elle est en train de le finir avec Bougnette Party

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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Elle ressemble beaucoup à une recette que je connais et que je fais, la cassata mais c'est sicilien!

http://etoile8.canalblog.com/archives/2010/11/25/19698751.html

l'@telier de Stell@

http://etoile8.canalblog.com/

 


http://fr.wikipedia.org/wiki/Zuccotto

C'est originaire de Toscane et je ne connaissais pas du tout, mia nonna ne m'en a jamais fait , j'ai eu droit à d'autres desserts mais pas celui-ci.

 

l'@telier de Stell@

http://etoile8.canalblog.com/

 


MARIANNE27 a écrit:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

l'@telier de Stell@

http://etoile8.canalblog.com/

 


tina57 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Waouh, il est bien gros ton zuccotto. J'ai aussi regardé sur gougeul, il y a pas mal de variante et il parle de semifredo, ça veut pas dire glacé? 

 

très froid , c'est pas tout à fait glacé!!

l'@telier de Stell@

http://etoile8.canalblog.com/

 


Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger Bigsmile

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MARIANNE27 a écrit:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Waouh, il est bien gros ton zuccotto. J'ai aussi regardé sur gougeul, il y a pas mal de variante et il parle de semifredo, ça veut pas dire glacé? 

 

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

 

Wouaouh ...  qu'il est beau ton zucotto maCop Love

Je m'invite pour le dessert Party   si Bougnette veut bien partager ;)!

Je viens de relire la recette...il n'est pas dit de congeler juste au frigo.... 

Tu nous diras ce que ça comme à la coupe  Soft

 

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


MARIANNE27 a écrit:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

 

En tout cas, la recette est allechante Love  Tu nous diras !!

Bon appétit les Cops.

Chez nous, reste de bourguignon  et Momo a fait une tit'Purée pour compléter les légumes...

En dessert... le gâteau magique à la vanille préparé hier Party  

 

 

 

Smile

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


MARIANNE27 a écrit:

le zucotto c'est certain il faut le manger glacé, je l'ai démoulé mis au frigo pendant que je prenais ma douche et je l'ai vite remis ensuite au congél .....soit il faut de la gélatine et la recette n'en parlait pas soit la crème d'amandes n'est pas assez épaissie ?

Bon ça va se manger tout de même mais pour publier la recette je ne sais pas : c'est balot je n'avais plus que la photo à ajouter !

Ce matin le ciel était couvert mais le soleil est sorti et il fait bon dehors pourvu que ça dure !

http://translate.google.com/translate?hl=fr&sl=auto&tl=fr&u=http%3A%2F%2Fwww.food24.com%2FRecipes%2FEasy-zucotto-20100503

Normalement il n'y a pas de gélatine , mais il faut faire une crème fouettée bien ferme, et je sais pas si double crème ce n'est pas du mascarpone à vrai dire!!

Je vais aller voir sur mon site culinaire italien préféré et je te dis si je trouve.

l'@telier de Stell@

http://etoile8.canalblog.com/