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Salade d'Hiver de Gérard


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Ingrédients

8 portion/s

Salade d'Hiver de Gérard

  • 250 g jambonneau
  • 250 g Comté
  • 500 g Radis noir
  • 500 g cèleri branche, Poids sans les feuilles
  • 40 g huile colza
  • 25 g Vinaigre de vin blanc à l estragon
  • 100 g citron
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Mixer
  1. Placer la moitié du RADIS NOIR en cube de 2 x 2 cm dans le Closed lid

    --> 3 s / V5

    Réserver dans un grand saladier

    Répéter l'opération avec le reste du RADIS
  2. Placer la moitié des branches de CELERI (tronçons de 2 cm) dans le Closed lid

    --> 3 s / V5

    Réserver dans le saladier et répeter l'opération avec le reste du CELERI
  3. Placer le COMTE en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le Closed lid

    --> 4 s / V5

    Racler les bords puis --> 4 s / V5

    Réserver dans le saladier
  4. Placer le JAMBONNEAU en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le Closed lid

    --> 3 s / V5

    Réserver dans le saladier, puis bien mélanger les 4 ingrédients
  5. Vinaigrette
  6. Placer l'HUILE, le VINAIGRE, le CITRON, du SEL et du POIVRE dans le Closed lid

    --> 10 s / V4

    Servir la Vinaigrette à côté de la salade
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servir la salade avec la vinaigrette à côté vous permet de la conserver plusieurs jours.

Cette salade peut faire un plat complet.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est très bon mais la

    Soumis par Marina.S le 24. novembre 2015 - 05:40.

    C'est très bon mais la quantité est énorme, j'ai dIminué par deux.

    On peut aussi y ajouter un peu de moutarde ou mayo

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