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gateau de crepes saumon fumé et ses legumes


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Ingrédients

  • 100 g Poireau (peu de vert)
  • 400 g carottes
  • 20 g d'huile
  • 250 g Saumon fumé en tranches
  • 6 crêpes dentelle
  • 1 citron
  • aneth
  • sel, poivre

la sauce

  • 100 g crème fraîche liquide
  • 40 g concentré de tomates
  • 20 g moutarde
  • 100 g veloute de legumes
  • 1 jaune d'oeufs
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Mettre dans le bol le poireau et les carottes épluchées et coupées en deux, mixer 5secondes/vitesse5. Ajouter l'huile, saler, poivrer et programmer 4minutes/varoma/Counter-clockwise operation. Réserver.

    - Préparer la sauce: mettre tout les ingrédients dans le bol et programer 3minutes/90°/vitesse3.

    - Faire le montage du gateau: commencer par 1 crèpe, la recouvrir du mélange de légumes, 1 crépe, la recouvrir de sauce, 1 crépe, metrre le saumon fumé arroser de citron et parsemer d'aneth, 1 crépe, les légumes, 1 crépe, saumon fumé+ sauce et finir par 1 crépe arroser de jus citron. décorer.

    - Réchauffer 15minutes dans un four à 150° avant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 -Utiliser un moule à manqué à bord amovible pour le montage, il vous suffira de retirer le bord pour servir et le gateau ne s'ecrase pas sur les bord.


- Pour la cuisson au four, mettre de l'eau dans le lèche frite pour éviter que les crépes ne se déssèche.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • audeacoudre a écrit :Petit

    Soumis par Véroly le 26. février 2013 - 23:42.

    audeacoudrePetit bug informatique. Ça viens je la met demain cette recette. Désole
    Vous savez comment faire ? (pas la peine d'en refaire une autre ).

    Au cas où...   tmrc_emoticons.;)   voilà le mode d'emploi (donné ds le 2e message de jolynoise) : http://www.espace-recettes.fr/content/comment-supprimer-une-recette-0

     

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  • Petit bug informatique. Ça

    Soumis par audeacoudre le 26. février 2013 - 22:58.

    Petit bug informatique. Ça viens je la met demain cette recette. Désole

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  • ca ne me tente pas!!!! il n'y

    Soumis par frambdan le 26. février 2013 - 21:15.

    ca ne me tente pas!!!! il n'y a pas de recette!!!!!!!

     

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  • Miam

    Soumis par aurelieb33 le 26. février 2013 - 19:42.

    Miam tmrc_emoticons.;)

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