OK les Filles, merci
Marie, je te reconnais bien là
J'espère que t'as pas mis de grand marnier dans la purée hic
Non Joly, dans le hachis au confit de canard, c'est de l'Armagnac qui faut mettre
Oui Coco mais LaMarie, au point où elle en est ce soir, elle va nous mettre du grand-marnier dans sa purée, faire cuire ses crevettes dans le paic-citron et nous faire un dessert parfumé au viandox 
les filles, vous allez retrouver le chemin de votre lit avec vos test de joly crême alcoolisée, de canard alcoolisé, de parmentier alcoolisé ??????
j'ai fait un cour de pilate après une scéance de reiki aujourd'hui donc je suis super détendue........ et je prendrais bien une tite coupe pour finir la détente. à la votre les filles
moi j'ai ni pêche, ni basilic dans mon jardin, juste des noisettes et des courgettes. les courgettes sont hypers bonnes, sans pépin et hyper gouteuses. un vrai régal. avec les noisettes je vais essayer la pate à tartiner et avec les courgettes, le crumble. malheureusement la courgetine n'a pas fait l'hunanimité chez moi....
petites cassolettes de saint jacques pour ce midi, toujours un régal....
Joly, j'ai trouvé le site où tu as des images animées (genre tortues) mais je ne réussis pas à les insérer. Y aurait-il un truc qui m'échapperait?????
Je n'ai pas de site particulier, j'ai tapé je crois :
"gifs tortues" , regardé un des sites, j'ai cliqué droit sur l'image choisie et "Copier l'image" puis "coller" sur notre fil
et voilà, pour toi LaMarie 
: 
!
En fin de cuisson :
Mettre 2 cuillères à café de colorant naturel (pistache, citron,etc...) Remixer quelques secondes Vit. 3 pour bien répartir l'arôme.
Coco, est-ce que c'est bon la dose de colorant (je n'ai jamais utilisé ça
)
Ma Joly, il y a confusion entre arome naturel et colorant naturel !
Pour la saveur c'est arome naturel de pistache et il faut au moins 5 cac pour la totalité de la crème ( moi j'en ai mis 3 pour la moitié ) et d'autre part le colorant natuel c'est facultatif , c'est pour la couleur verte de la pistache et pouvoir différencier de celles a la vanille ( 3 gttes de bleu + 3 gouttes de jaune )
Ah oui, tu as raison, je me suis trompée, merci ma Coco, je vais rectifier donc je vais mettre 5 cc d'arôme et ajouter le colorant facultatif comme tu as écrit
Le reste te semble correct ?
Le grand marnier moi je le mets à la fin mais Tina le met au début je crois ???
C'est ça, le goût y est. On sent bien le GM 
La tarte au Maroilles un délice, la preuve en image. Par contre pa pu faire la compote pommes-coings, une petite chipie m'en a empéché. M'y colle demain
Ouaouh, Tina 
"tinymce_custom_buttons.soft" elle devait être "vachement bonne" ya plus grand chose dans l'assiette de ta petite
La tarte au Maroilles un délice, la preuve en image. Par contre pa pu faire la compote pommes-coings, une petite chipie m'en a empéché. M'y colle demain
Ouaouh, Tina
Elle a un appetit d'oiseau, elle grignote plus qu'elle ne mange. Elle a repris un deuzième bout parce que c'est tout bon mais l'a laissé dans l'assiette. Elle ne pèse que 10kg et elle à 3 ans. C'est un peu galère pour la faire manger
La tarte au Maroilles un délice, la preuve en image. Par contre pa pu faire la compote pommes-coings, une petite chipie m'en a empéché. M'y colle demain
Ouaouh, Tina
Elle a un appetit d'oiseau, elle grignote plus qu'elle ne mange. Elle a repris un deuzième bout parce que c'est tout bon mais l'a laissé dans l'assiette. Elle ne pèse que 10kg et elle à 3 ans. C'est un peu galère pour la faire manger
En effet, c'est une petite "plume" l'essentiel est qu'elle soit en bonne santé
Coucou,
Sameva, quelle recette de pesto as tu faite, et Marianne, comment la congèle tu, en petites quantités ?
Et quelles utilisations ?
Je suis débordée par le basilic, et j'aimerais bien ne pas le perdre avant qu'il gèle ...
Merci de m'aider
Isabelle
Désolée de répondre si tard mais je travaille et ne suis pas toujours sur le forum. Pour répondre à ta question je congèle dans deux barquettes la quantité ( recette du pesto ) 100 façons. J'ajoute aux spaghettis, c'est excellent, ça se marie bien aussi sur des pâtes feuilletées, j'ai une recette : feuilletés arlequin en ligne. tu peux aussi avec des courgettes ( recette de Jolynoise), et bien d'autres recettes qui ne me viennent pas à l'esprit dans l'immédiat.
mesdames bonjour,
j'ai-encore- une question : j'avais entendu parler d'une "application" sur le site "restes de frigo" et j'ai lu sur le site également un monsieur dire j'ai regardé dans la rubrique frigo....on m'avait expliqué qu'on rentrait ce qu'on avait dans le frigo et on trouvait une recette...mais j'ai pas trouvé cette rubrique ou cette appli...savez-vous de quoi je parle et où je peux trouver ce que je cherche?
Bon d'accord en tapant des ingrédients, on arrive toujours à trouver une recette mais il nous manque toujours quelque chose...et j'ai l'imagination d'une huitre pour créer une recette à partir de restes...
Merci d'avance
Christophe
et autre chose, avez-vous déjà essayer le boeuf bourguignon avec momo?
J'ai trouvé une recette mais une heure de cuisson je crois...et dans les commentaires, quelquu'un dit impossible d'avoir qqchose de mangeable en 1 heure...effectivement ça me surprend, les recettes classiques donnent minimum 2h30/3h de cuisson ( en + de la mrinade de 24H la veille )
Merci pour vos réponses.
Christophe
Crisbuo, c'est sur l'ancien site qu'il y avait une rubrique qui s'appelait " recherche frigo". Maintenant, il te suffit de taper les ingrédients que tu as, et tu as plein de recettes.
Sinon, pour le boeuf bourguignon, effectivement, la recette dont te parle Corinne dans le livre le meilleur de l'esp@ce recette, est bien, mais sincèrement, si tu as le temps, fais le à l'ancienne, dans la cocotte en fonte pendant 3H. Ceci dit, pour un plat rapide,ce n'est pas mal du tout. Le mieux est d'essayer, mais il ne sera pas meilleur que celui à la cocotte ou la mijoteuse. On essaie tout, et après on fait la part des choses.
Tiens nous au courant si tu l'essaies. Corinne qui est très efficace, t'enverra surement très vite le scan de la recette du livre, car elle est bien (pas Corinne, mais la recette...
Bonne journée!
Corinne me l'a envoyé, je testerai surement j'adore ce plat mais là pourle coup, j'ai du monde et je vais faire tradi...et encore j'adapte parceque j'ai trouvé des recettes genre feu Loiseau où il cmplique un peu les choses je trouve...et puis on est 8 sans les enfants, il aurait fallu faire tourner momo un bon bout de temps et j'en ai besoin pour les autres prépa
Pour ce qui concerne la recherche frigo, effectivement j'avais jamais essayer la recherche avancée! cela dit, surle site de momo italien, la rubrique est toujours présente...en italien, momo s'appelle bimby! chouette non?
A+
Christophe
C'est bien beau tout ça Isa
J'adore la terrine aux courgettes
Ce soir velouté de légumes !! on va se calmer un peu car les kg vont bientot arriver
Ta recette de poulet citron est top !!!!
Bonne soirée
tu as raison Aneth les kilos arrivent déjà ...et vite
dommage que les calories existent
trop de bonnes choses à gouter sur ce forum
et pourtant ce soir "marbre italien "il vient de sortir du four
plouf
?????????
Bonsoir tout le monde,
Merci à toutes celles qui m'ont répondu pour le pesto. J'ai pris note.
Hier soir j'ai écrit un long message avec des photos et pffffff, tout s'est effacé pendant que je validais, du coup je suis allée me coucher.
Je ne bossais pas cet après-midi, donc aquagym avant de récupérer mes enfants à la sortir de l'école.
Ce soir je fais une quiche sans pâte avec une salade verte. J'avais prévu un velouté de carottes, mais comme le soleil revient, j'ai plus envie de quiche que de soupe... j'aurais bien le temps d'en faire cet hiver !
Alors, j'essaie de vous remettre les photos de ma 2ème tarte amandine aux pêches que j'ai faite samedi en y rajoutant cassonnade comme le suggérais Joly : super bonne !!! Allez-y les filles, servez vous !
Si cela vous tente vous pouvez d'abord commence rpar une petite part de terrine de Solmar : elle est excellente, les enfants ont adoré hier soir chaude avec une tranche de jambon de pays, et ce midi mon mari et moi l'avons terminée froide avec un peu de mayonnaise et des tomates : divin ! Je ne dirais qu'un mot : sublime !!! et surtout je garde cette recette car elle est aussi bonne en légumes chauds qu'en entrée froide, et c'est une bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants et de consommer ce qu'il y a dans le jardin...
Les filles, je ne vous l'avais jamais dit, mais vous êtes tout simplement géniales : vous me donnez des conseils (pesto) et surtout des idées de menus, et en plus vous améliorez les recettes que je créée. J'adore cette façon de coopérer.
Bon là je vais repasser... oui je sais que certaines vont dire encore !!! mais chez moi c'est quotidien (d'ailleurs ça ne me déplait pas) mais surtout j'ai pour principe de ne jamais repasser le WE, donc je le fais la semaine histoire de ne pas déprimer en voyant un tas de linge.
Ce soir j'ai une réunion, mais je viendrais vous faire un petit coucou en rentrant, promis.
Bises et merci de votre gentillesse, ça fait chaud au coeur... et sans parler de vos délires!!!
Isa
ça m'a l'air bien bon tout ça !!!!! J'y repense avec le pesto pour l'apéro je fais des palmiers avec de la pâte feuilletée, je mélange pesto et un peu de concentré de tomates, c'est sympa aussi.
Dans ce livre je vais essayer :
Cassolette de St Jacques mais sans St Jacques ( suis allergique ! Dommage j'adore )
Velouté de panais aux épices
Légumes variés en marinade
Flan de pomme de terre ( ça c'est pour mon petit mari qui ne connait que les patates comme légumes
Boeuf bourguignon
Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramelisés ( toujours pour mon chéri )
Crevettes au poivre et à l'ail
Tuiles au sesame et graines de pavot
Panna cotta aux caramels durs ( avec des werther's original )
Gateau de crème catalane à l'orange
Parfait fine france
Voilà cela vous donne un tout petit aperçu des recettes du livre !!
Bon j'ai pas dit que j'essayai tout ce week end !!!
D'ailleurs j'aurai pas le temps , car samedi réunion flexipan chez ma fille Solenne et dimanche je prépare un super petit déjeuner pour mon équipe pour ma reprise lundi !!
J'ai quelques recettes scannées par ma fille et j'ai fait le gateau au yaourt et bien la pâte est toute légère on dirait une pâte de génoise rien à voir avec la recette que je fais d'habitude. A rajouter à ta liste
Bon alors là, je vais manger mon tit potage, après je regarde Master Chef et de temps en temps, quand il y aura de la pub ( je ne supporte pas) je reviendrai vous faire un coucou. A tout à l'heure.
pareil pour moi master chef ce soir et pourquoi pas avec un petit digestif puisque j'ai déjà mangé
Hic, hic, mon petit bonhomme émoticone ne veut pas apparaître à moins que ce soit dèjà les vapeurs de l'alcool qui font leur effet ? hic, hic
Oh là là mais qu'est devenu ce Fil :O
Des Filles toujours prêtes à trinquer 
pour un oui pour un non
Ya plus qu'Andy -qui fait plouf- et qui, j'en déduis donc, est retourné barboter dans les eaux de Belle-Ile ! et moi-même 
qui m'hydrate à l'eau claire (sans jaune, je vous le garantis )
salut les filles,
ma petite scéance de natation ce soir m'a bien crevée mais j'ai tout de meme fait un bon velouté aux courgettes délicieux.
une tite question, si le livre s'appelle le meilleur de l'espace recette, cela veut dire qu'elles sont toutes sur l'espace recette ??? donc avec le titre on devrait pouvoir les retrouver ???
moi plus trop de contact avec ma demonstratrice et toujours prête a acheter des livres mais pas encore en vente suir le site......
Pfiou !!! mais je n'arrive pas à vous suivre !!
Je vois que certaines ont fait le porc au caramel, je l'ai testé aussi mais je préfere dans mon wok par rapport à la presentation. Je le fais demain d'ailleurs pour mon meilleur ami qui vient manger à la maison. Je fait un pain de surimi en entrée, une recette tup de ma maman adaptée à momo.En dessert, surprise car c'est lui qui l'amene !!
Quelle course encore ce soir pour les enfants, entre l'école, l'orthophoniste, la danse ...mais fin d'aprem sont des marathons !!
Aussi Joly, j'ai fait tes cremes, excellentes, divines !!! J'ai voulu rajouter un peu de chocolat dans une partie de la creme mais vu que les cremes etaient deja cuites, je ne l'ai pas laissé cuire trop longtemps de peur qu'elles ne soient trop dures, du coup je ne sais pas comment faire pour diviser la creme en deux.
Merci à celles qui m'ont repondu pour le pain et les aromes, j'irai voir dans les mag bio car pas de minoteries dans le coin !!
Bonne soirée devant master chef !!
mesdames bonjour ( et bonjour M. plouf! il a juste sorti la tête de l'eau le pauvre )
je vois qu'il ya des fans de masterchef...je trouve que c'est de plus en plus bof...c'st quoi ces conditions pour cuisiner, il a vu dans quoi il fait à bouffer anton? et puis quand il se prete aux épreuves, il a pas le chrono qui tourne...le sorbet basilic en 3 minutes, faut qu'il m'explique!
en tout cas, simon se révèle de plus en plus mais le meilleur c'est LUDO! ils l'ont cassé sur son turbot mais aucun n'aurait réussi le boulot qu'il a fait notamment ses tuiles à l'encre de sèche...
vous croyez qu'ils ont le droit à momo? je pense pas mais ils doivent quand même avoir quelques outils genre kitchenaid sinon je vois pas comment ils sortent certains plats...
et puis au maroc les chefs sont des femmes...y a que chez nous où les bonhommes ont mis les barbelés mais ça change c'est bien...les cuisines ne seront plus comme des chantiers!
Bonne journée
Christophe
Mon plouf d'hier c'était un test car j'avais écrit une 20taine de lignes que j'ai réussi à visualiser en preview mais impossible à enregistrer ! Donc perdues. Si je continue à perdre mon temps comme ça, je sens que je vais créer mon propre blog !
Un conseil : écrire votre texte sous un éditeur de textes comme word pour le conserver.
La question que tu as soulevé hier concernant le boeuf bourguignon, me conduit à poser une autre question : que faire quand on dépasse les 4 personnes à table ? 2 litres de volume pour Momo c'est assez peu pour peu qu'on ait des personnes ayant l'appétit d'un bûcheron ! En tant que conseiller j'ai vu des gens se refuser l'achat de notre Momo préféré et attendre qu'un membre de la famille quitte le nid familial pour se l'offrir.
Comment faites-vous donc si le nombre de personnes à table dépasse les capacités de notre Momo ?
https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des 
"tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe
La question que tu as soulevé hier concernant le boeuf bourguignon, me conduit à poser une autre question : que faire quand on dépasse les 4 personnes à table ? 2 litres de volume pour Momo c'est assez peu pour peu qu'on ait des personnes ayant l'appétit d'un bûcheron ! En tant que conseiller j'ai vu des gens se refuser l'achat de notre Momo préféré et attendre qu'un membre de la famille quitte le nid familial pour se l'offrir.
Comment faites-vous donc si le nombre de personnes à table dépasse les capacités de notre Momo ?
Coucou Andy,
Contente de voir que tu es sorti de l'eau parce que, même dans ta baignoire, depuis hier, elle avait dû refroidir (l'eau...pas la baignoire ) Faudrait pas que tu prennes froid quand même
Dommage qu'on n'ait pas pu lire ton message, c'était sûrement un "bijou" d'écriture
Ta question a été posée il y a quelques jours, par Aneth je crois !
Plusieurs d'entre nous ont répondu que nous faisions soit : l'accompagnement dans le bol et la viande (ou poisson) au four ou en cocotte ou inversement !!
Certaines recettes, je crois,sont adaptées pour un nombre supérieur à 4, mais je ne peux pas te dire lequelles !
Au plaisir de te lire Andy....
Alors Aneth, ça y est t'as bien emmaillotté Momo ?
Parce que, Momo, c'est comme Andy, faut pas qu'il prenne froid
Bon week-end
le menu "Momo" et les réactions des convives !
promis je vous raconte
Ma brioche est dans le four .... Et elle est énorme je pense cette fois l'avoir bien réussi mais ne vendons pas la peau de l'ours !!!!
Mon plouf d'hier c'était un test car j'avais écrit une 20taine de lignes que j'ai réussi à visualiser en preview mais impossible à enregistrer ! Donc perdues. Si je continue à perdre mon temps comme ça, je sens que je vais créer mon propre blog !
Un conseil : écrire votre texte sous un éditeur de textes comme word pour le conserver.
La question que tu as soulevé hier concernant le boeuf bourguignon, me conduit à poser une autre question : que faire quand on dépasse les 4 personnes à table ? 2 litres de volume pour Momo c'est assez peu pour peu qu'on ait des personnes ayant l'appétit d'un bûcheron ! En tant que conseiller j'ai vu des gens se refuser l'achat de notre Momo préféré et attendre qu'un membre de la famille quitte le nid familial pour se l'offrir.
Comment faites-vous donc si le nombre de personnes à table dépasse les capacités de notre Momo ?
https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord
Pour ma part lorqu'on est nombreux, soit 7, voir souvent 9 je ne fais pas de plat principal avec momo, souvent je le mets à contribution pour une entrée, le dessert fait la veille, je m'organise. Je me rappelle avoir fais par exemple les pâtes/gambas: sauce citron du livre top chrono en faisant cuire les pâtes à part, les courgettes dans mon cuit-vapeur et par contre les gambas et la sauce avec momo, et c'est tout de même un régal rien que la sauce ! souvent l'été c'est barbecue et je ne fais que l'accompagnement avec momo.
Je reconnais que quand on a momo on voudrait tout faire avec et ne plus se servir d'autres casseroles mais de temps en temps il faut bien s'adapter. Et puis comme dit Jolynoise il y a certains plats qui sont faisables en grande quantité !
A propos du plouf Andy je m'étais dit que tu t'étais noyé dans le bleu des yeux de Leeloo
Mon plouf d'hier c'était un test car j'avais écrit une 20taine de lignes que j'ai réussi à visualiser en preview mais impossible à enregistrer ! Donc perdues. Si je continue à perdre mon temps comme ça, je sens que je vais créer mon propre blog !
Un conseil : écrire votre texte sous un éditeur de textes comme word pour le conserver.
La question que tu as soulevé hier concernant le boeuf bourguignon, me conduit à poser une autre question : que faire quand on dépasse les 4 personnes à table ? 2 litres de volume pour Momo c'est assez peu pour peu qu'on ait des personnes ayant l'appétit d'un bûcheron ! En tant que conseiller j'ai vu des gens se refuser l'achat de notre Momo préféré et attendre qu'un membre de la famille quitte le nid familial pour se l'offrir.
Comment faites-vous donc si le nombre de personnes à table dépasse les capacités de notre Momo ?
https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord
Salut Andy
pas encore été réellement confronté à ça pour la bonne raison que justement si on est plus de 4, je cherche pas trop à utiliser momo...cela dit, si c'est pour faire un plat complet qui peut se réchauffer genre boeuf bourgui, en 2/3 heures de cuisson tradi, on peut faire tourner au moins 2 fois momo et rassembler le tout dans la cocotte pour réchauffer...mais ma solution reste donc limitée à quelques plats...
