Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

MARIEBEL wrote:

Lundi le RDV à l'agence est à 9h. Nous serons 2 pour commencer. Tout se passe à l'agence, devant bien sûr les collègues et le jury. Tout est noté: la rédaction de la recette, l'organisation, la présentation, l'hygiène et la propreté, et le goût bien sûr. Je mets le paquet car j'ai décidé de m'habiller de la même couleur que mon assiette de présentation! le souci du détail qui tue!... Je ne vous dis pas quelle couleur car il y en a qui pourrait copier!!! Je suis..... zen . Merci pour vos encouragements, et promis, je vous raconterai tout lundi soir. Je ne sais même pas s'il y a un premier résultat dès lundi. On verra bien. A l'agence, ce que je sais, c'est qu'on est 6 à participer et celle qui passe le même jour que moi est la plus dangereuse pour moi. Là,ça passe ou ça casse!...

Je m'en vais de ce pas, refaire une dernière fois mon dessert choco. Demain je le fais goûter à beau-papa qui est fac de chocolat, et après le sort en est jeté!

On croise les doigts Mariebel : ceux des mains et des pieds !

MARIEBEL wrote:

Lundi le RDV à l'agence est à 9h. Nous serons 2 pour commencer. Tout se passe à l'agence, devant bien sûr les collègues et le jury. Tout est noté: la rédaction de la recette, l'organisation, la présentation, l'hygiène et la propreté, et le goût bien sûr. Je mets le paquet car j'ai décidé de m'habiller de la même couleur que mon assiette de présentation! le souci du détail qui tue!... Je ne vous dis pas quelle couleur car il y en a qui pourrait copier!!! Je suis..... zen . Merci pour vos encouragements, et promis, je vous raconterai tout lundi soir. Je ne sais même pas s'il y a un premier résultat dès lundi. On verra bien. A l'agence, ce que je sais, c'est qu'on est 6 à participer et celle qui passe le même jour que moi est la plus dangereuse pour moi. Là,ça passe ou ça casse!...

Je m'en vais de ce pas, refaire une dernière fois mon dessert choco. Demain je le fais goûter à beau-papa qui est fac de chocolat, et après le sort en est jeté!

T'inquiète Marieon a confiance en toi, après le test Beau-Papa, tu vas "déchirer"

Concentration , méthode, tu connais ta recette par coeur, ça doit "rouler" tout seul

on va tou(te)s penser à toi Lundi

Bon courage Marie pour lundi !!! C'est pire que Master C.. !!! On croise tout pour toi !!

andyw wrote:

sylvie-77 wrote:

Jolynoise wrote:

sylvie-77 wrote:

26Aneth71 wrote:

allez juste un ti bout !!!

elle est à croquer ta photo, j'adore, j'adore, j'adore. et puis j'adore 

 Et puis quoi d'autre, au fait ??????

Ah oui ...........tu adores

quoi d'autre ???????? ben oui j'adore  

 

 

Moi aussi j'adore...Mais je me sens si seul

 

 

je craque complètement pour ces petites bêtes : vous l'aviez peut être remarqué ?????? 

que le lundi 1er octobre soit le lundi que chacune et chacun espère !!!

pouyet marie josé wrote:

crisbuo wrote:

et autre chose, avez-vous déjà essayer le boeuf bourguignon avec momo?

J'ai trouvé une recette mais une heure de cuisson je crois...et dans les commentaires, quelquu'un dit impossible d'avoir qqchose de mangeable en 1 heure...effectivement ça me surprend, les recettes classiques donnent minimum 2h30/3h de cuisson ( en + de la mrinade de 24H la veille )

Merci pour vos réponses.

Christophe

en ce qui me concerne, je coupe les morceaux de viande plus petits voilà si cela peux vous aider

autrement quand je recois mes enfants je cuisine traditionnellement comme dimanche je fais une choucroute à la cocotte bon w end 

J'ai déjà fait cette recette, la viande était bien !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/bourguignon-maison/28122

J'ai mis deux commentaires au bas de cette recette (le 22 Mars et 13 Novembre 2011)

Je lui ai mis 5 étoiles

Bon Dimanche à tou(te)s

Coco, respire à fond, relaxe un max....... profite bien de cette belle journée sous le soleil !  demain est un autre jour.....

elleisab wrote:

moi aussi Sylvie!voici Mina et son petit frère orphelin d'un mois d'écart adopté tendrement par sa maman Bouny;belle histoire...

merci Jolynoise et bon dimanche à toutes!bon courage et très bonne chance pour demain à Marie les 2 mains dans le chocolat !je passe le 15 octobre et je le regrette un peu car ce à quoi je pensais ne me plaît plus du tout et il va falloir que je m'y remette ..;et qui mange la plupart de ces essais?moi!!!!!scrongneugneu!!!!mes pantalons ne me disent pas merci

 

Trop mignons tes petits chats Isabelle !

Chez nous aussi, c'est "la maison" des chats : nous en avons quatre (tous adultes maintenant) !!!

Concernant les pâtisseries au chocolat, tu ne peux pas continuer à tout manger toute seule :O ........ tu vas te rendre malade...ou pire, tu vas "éclater" attends-nous, on arrive pour t'aider

solmar wrote:

Marianne ( Gwem ) comment s'est passé ta réunion hier ??

Oui Marianne, j'ai bien pensé à vous ! j'avais pas osé demander

Elleisab ...moi aussi je viens avec plaisir pour le chocolat

elleisab wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Bon Dimanche à tou(te)s

Coco, respire à fond, relaxe un max....... profite bien de cette belle journée sous le soleil !  demain est un autre jour.....

Coucou les filles !

Merci ma Joly ! En effet demain est un autre jour ! Là je suis en train de préparer les pains aux raisins ( sans raisins mais avec des pepites de chocolats ) de Killerbol ! Photos a l'appui ce soir ! 

Oui , Isabelle, si t'en a marre du chocolat, on peut venir t'aider avec Joly !! On arriiiiive !!

Marie, reste zen aujourd'hui, reste calme, respire bien fort et regarde en l'air ( d'après les coach en management regarder en l'air permet de positiver ) !! On est toutes avec toi par la pensée demain !! 

Jolynoise,je crois que je vais éclater!!!! je partage avec vous avec grand plaisir!!!

Corinne, je prends ton conseil et je regarde en l'air!flute!!y'a des toiles d'araignées!habitées!!!!

Coco, laisse tomber tes pains au chocolat sans chocolat, on va chez Isabelle déguster sa pâtisserie au chocolat !

Par contre on te laisse les araignées (on en a aussi chez nous )

A les Cop's-conseillères, qu'est-ce que vous nous régaler

bonjour les filles

vous êtes vraimment ma joie du matin quand je vous lis 

bon dimanche

et Mariebel aie confiance en toi

nous on y croit

bonne journée

elleisab wrote:

allez je vous invite toutes dans le nord avec un p'tit café bistouille !!!

Café OUI (même 2) mais pas bistouille pour moi on arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive

elleisab wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

elleisab wrote:

allez je vous invite toutes dans le nord avec un p'tit café bistouille !!!

Café OUI (même 2) mais pas bistouille pour moi on arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive

Oui on arriiiiiive ! Mais vite fait , parce que faut que je finisse mes pains aux raisins sans raisins et aussi ma jardinière de légumes !!! Donc bistouille pour moi ( mais bien sûrrrr !) mais en vitesse ! Allez Joly je prend au passage !!

voilà!tout est prêt!Corinne ,apporte tes petits pains!miam!!!

Bon, me revoilà, j'attends Coco !

Momo nous mijote le bourguignon dont j'ai parlé hier et, coïncidence- j'ai fait hier après-midi la recette du jour d'aujourd'hui  ! je l'avais déjà faite et là, j'ai oublié de mettre la levure eh bin c'est très bon aussi comme ça ! ouf

Donc j'en apporte un p'tit bout "tinymce_custom_buttons.soft" avec le gâteau d'Isabelle, les pains aux raisins sans raisin tout chauds de Coco et pis en' bonne goutt ed jus, on va se régaler les Nanas :"tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.corn"

Elleisab ....je mange d'abord ma tartiflette !!!...je ne pensais pas qu'il ferait si beau et j'arrive...pour moi ça sera un thé STP

Je souhaite aussi bonne chance à Marie pour son concours avec toutes nos ondes positives ça devrait passer comme une lettre à la poste.

Hier j'étais à la foire expo de Metz, une conseillère Demarle a voulu me vendre un Cook'in mais manque de "tinymce_custom_buttons.locked" elle est arrivée trop tard

Bon dimanche à tous et toutes

tina57 wrote:

Je souhaite aussi bonne chance à Marie pour son concours avec toutes nos ondes positives ça devrait passer comme une lettre à la poste.

Hier j'étais à la foire expo de Metz, une conseillère Demarle a voulu me vendre un Cook'in mais manque de "tinymce_custom_buttons.locked" elle est arrivée trop tard

Bon dimanche à tous et toutes

Heureusement parce que de toute façon, rien ne vaut notre MOMO

elleisab wrote:

pour toutes les "mémères à chats "comme moi!

que du bonheur!!!

Moi je suis une mémère à chiens mais les petits chats sont trop mimi

Marie, aujourd'hui elle est tombée dans le chocolat : Plouf comme dirait Andy ."tinymce_custom_buttons.soft"     Ah mais non, elle est en train de faire goûter sa "création" à Beau-Papa

Souhaitons qu'il en demande une seconde part, sinon elle va déprimer nore Marie

Jolynoise wrote:

tina57 wrote:

Je souhaite aussi bonne chance à Marie pour son concours avec toutes nos ondes positives ça devrait passer comme une lettre à la poste.

Hier j'étais à la foire expo de Metz, une conseillère Demarle a voulu me vendre un Cook'in mais manque de "tinymce_custom_buttons.locked" elle est arrivée trop tard

Bon dimanche à tous et toutes

Heureusement parce que de toute façon, rien ne vaut notre MOMO

Entièrement d'accord  MOMO c' est le prem's

elleisab wrote:

pour toutes les "mémères à chats "comme moi!

que du bonheur!!!

merci pour moi c'est un régal !!!!!!!!!!! 

solmar wrote:

elleisab wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

elleisab wrote:

allez je vous invite toutes dans le nord avec un p'tit café bistouille !!!

Café OUI (même 2) mais pas bistouille pour moi on arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive

Oui on arriiiiiive ! Mais vite fait , parce que faut que je finisse mes pains aux raisins sans raisins et aussi ma jardinière de légumes !!! Donc bistouille pour moi ( mais bien sûrrrr !) mais en vitesse ! Allez Joly je prend au passage !!

voilà!tout est prêt!Corinne ,apporte tes petits pains!miam!!!

Gourmande !!

pour du chocolat moi je suis là !!!!!!!!!!!!!! vous avez pas tout manger j'espère ?????????? je saute dans ma voiture et j'arrive............. 

Bon jour tout le monde. Les petits chats sont adorables ! Malheureusement je ne peux plus m'en approcher, je suis allergique,à mon grand regret! Je veux bien aussi goûter au chocolat. La réunion hier s'est bien passé. Andy a parle de vous et du fil. Donc bientôt, il va y avoir une nouvelle momo miteuse qui va se joindre à nous. Nous avons fait crudités, sauce thon, différents sucres, pain cocotte, quiche sans pâte, goulasch et crème deux saveurs. C'est bien, il m'a montré technique pour la crème. Mon amie est contente d'autant plus qu'elle attendait cette journée pour se commander thermomix. Hier soir, on s'est regalé. Ce midi. Je n'ai rien fait, fatigue quand elle nous tiens. C'est assez frustrant. L'ete prochain je réfléchi pour faire cure dans les pyrénées. Bon d'un autre côté normal d'etre fatiguee quand on a un bébé de 20 mois et deux ado! Ce soir, ce sera pot au feu de poulet et je vais essayer cet après midi de faire crème chocolat. Bon dimanche à tous.

Marianne ( Gwem ) tu es charmante sur ta nouvelle photo.

Oh les filles gardez une place pour mon gâteau je ne vais tout de même pas le manger à moi toute seule !!!!

 La part qui manque c'est mon petit mari (1.85 m) qui l'a mangé, moi à peine car les kgs sont toujours là. Ce gâteau est étonnant par sa texture, c'est la recette du livre aux goûts du monde : gâteau potiron.pommes flocons d'avoine. J'avais peur que ce soit archi sucré car dans la recette il y a beaucoup de sucre mais grace à la pomme et au potiron c'est parfait. Il n'est pas sec du tout.

Ce matin mon petit momo m'a préparé un velouté de légumes, mon pesto pour congeler, le gâteau, il m'a dit arrête c'est dimanche j'ai bien le droit à un jour de repos, comme je ne peux rien lui refuser il se détend maintenant.

Hier il a fait un temps d'automne : pluie, pluie et repluie. Aujourd'hui le ciel est bleu avec tout de même quelques nuages il fait 20° c'est encore agréable.

Je vous souhaite un bon dmanche.

joli gateau Marianne

Corinne

hum ça me parait bien bon tout ça !!!

J 'ai récolté ce matin des tomates cerises vertes à mon avis elle ne vont plus mûrir, je n'ai jamais fais de confiture de tomates vertes mais je vais tenter, avec momo rien n'est impossible ! si je mets poids égal en sucre et fruits ça devrait le faire ? il y en aura juste un petit pot car je n'en ai pas beaucoup.

solmar wrote:

  Je me joins à Marianne , pour vous offrir le goûter !! Brioche, financiers, pâte à tartner chocolat, confitures de figues violettes et reines claudes ! les petits pains aux raisins sans raisins ne sont pas prêts ( j'ai dû refaire ma pâte car étrangement, elle n'a pas levé )

la photo ce sera donc pour ce soir !

 

Ici il fait beau mais les températures sont d'automne !!

Le tressage est au top ! ça se voit que tu pratiques régulièrement.

sylvie-77 wrote:

elleisab wrote:

pour toutes les "mémères à chats "comme moi!

que du bonheur!!!

merci pour moi c'est un régal !!!!!!!!!!! 

Moi aussi j'aime les chats, de gouttière de préférence !  

elleisab wrote:

solmar wrote:

Et voici les petits pains aux raisins sans raisins aux pepites de chocolats !!

Servez vous les copines, il y en a 20 comme ça, yen aura pour tout le monde  !! ça embaume toute la maison !!! !!

je les sens d'ici hummm !!!

 

ouf!j'arrive à temps!j'ai piqué un sprint,j'en peux plus!je reprends ma respiration et j'en croque un!

solmar wrote:

MARIANNE27 wrote:

Corinne

hum ça me parait bien bon tout ça !!!

J 'ai récolté ce matin des tomates cerises vertes à mon avis elle ne vont plus mûrir, je n'ai jamais fais de confiture de tomates vertes mais je vais tenter, avec momo rien n'est impossible ! si je mets poids égal en sucre et fruits ça devrait le faire ? il y en aura juste un petit pot car je n'en ai pas beaucoup.

Personnelement, les confitures je les faits moins sucrées : pour la reine claude hier ( 2 pots ) j'ai mis 500 gr de fruits et 250 gr de sucre + 2gr d'agar agar pour la tenue ! Elles sont parfaites ( à mon goût !) 

tu as raison, avec l'agar agar ça permet de diminuer le sucre, c'est ce que je vais faire

A propos de chat je vous présente : Globule qui a 7 ans, au départ c'était le chat de mon frère que j'ai pris en pension un été pendant leurs vacances et depuis il est resté à la maison.

Il a aussi une histoire il a disparu pendant six mois chez mon frère, ils l'ont cherché, cherché, et un beau jour il est revenu, incroyable, ma belle soeur le lendemain est allée le faire tatouer de peur qu'il ne fugue à nouveau, mais chez nous il se plait tellement qu'il n'a jamais fugué.

andyw wrote:

c'est ton chat ?

Le conseiller Thermomix que je suis, recommence à prendre du service après 4 mois particulièrement riches en événements en tout genre mais souffreteux sur le plan des démonstrations avec Momo. J’ai donc fait une démo assez ébouriffante chez Marianne, en faisant les recettes qu’elle m’avait demandé de faire. Je dis ébouriffante parce que je n’ai pas respecté à la lettre les différentes phases dont j’avais l’habitude et qui sont recommandées par nos autorités momixiennes préférant montrer l’incroyable souplesse d’utilisation de notre assistant culinaire préféré dans une situation aussi concrète que possible. La situation étant de réaliser une foultitude de recettes en un minimum de temps.

On a donc commencé par des morceaux de sucre à transformer en poudre, glace et sucre glace vanillé. C’est notre invitée qui a pris l’affaire en mains. Les cris agressifs de notre Momo à 12 000 tours/minute l’ont un peu effrayée au début, peu habituée de manier un aussi petit appareil avec autant de puissance. Quand plus tard je me servirai de la vitesse mijotage pour le goulasch, elle mesurera l’étendue fantastique des réserves de puissance notre ami des fourneaux.

Ensuite vint le tour du sorbet. Celui-ci, à la pêche de vigne se révèlera délicieux. En moins de deux minutes l’affaire était dans le sac. Notre invitée en resta bouche bée !

La prochaine victime fut le pain cocotte. Quelques secondes pour mettre les ingrédients dans le bol et 4 minutes pour pétrir la pâte. Sa machine à pain devint soudain un objet de musée prête à disparaître au bas d’un placard. Pendant la poussée d’une heure nous passâmes à autre chose.

Les crudités à la sauce au thon firent un tabac. Cette sauce est vraiment savoureuse, elle l’apprécia beaucoup et elle était presque certaine que ses ados d’enfants mangeraient des crudités avec une sauce pareille.

C’est elle qui prépara la quiche sans pâte. En moins d’une minute c’était prêt. Elle versa le tout dans un moule à tarte où frétillaient de bonheur des carrés de jambon blanc. Il restait 35 à 40 minutes de four. J’annonçai que je mettais de l’andouille de Guéméné en plus du jambon blanc. Un breton dans la salle applaudit des deux mains ! Pendant ce temps là, la pâte poussait, poussait dans son saladier recouvert d’un torchon et caché au bas d’un placard bien fermé à la température de 25° environ. Bonne température pour faire gonfler la pâte.

Une fois la quiche enfournée, on s’occupa du goulasch, recette hongroise qui se révéla être une réussite. La encore, vite fait, bien fait. Les recettes s’enchaînaient normalement sans à-coups, sans crispation aucune. On le mit à mijoter 45 minutes.

A ce moment-là le four nous alerta que la quiche était cuite. On la sortit, elle était bien dorée. On la goûta et nos papilles furent aux anges. Marianne alla cherche le saladier où sommeillait depuis près d’une heure notre pâte à pain. Je fleurai le plan de travail avec de la farine, sortis délicatement la pâte de son contenant et la versai sur la surface étoilée de petits points blancs. Je rabattis la pâte 3 ou 4 fois en la repliant chaque fois 3 fois sur elle-même. Je déposai le bébé dans la cocotte, mis le couvercle et enfournai pour une heure dans le four.

Pour finir la crème aux deux saveurs de notre bible préférée. Une belle petite réussite malgré la fatigue qui nous habitait notre invitée, Marianne et moi. Je montrai comment il fallait pencher le saladier et verser la portion cacaotée. A l’heure où j’écris, il est à peu près certain qu’il n’en reste plus une goutte au fond du saladier !

Le goulasch était cuit, on en prit tous les trois quelques lichettes. Il restait plus qu’à attendre que notre pain cocotte glousse de plaisir pour saucer.

Vous savez quoi ? Quand le pain fut cuit, on n’attendit même pas qu’il refroidisse et on sauça notre assiette comme des morts de faim ! Marianne proposa à son petit bout de chou un morceau de pain du boulanger du coin : elle refusa. On lui tendit alors un morceau de pain cocotte fait avec Momo, son visage s’illumina comme si elle venait de recevoir son gâteau d’anniversaire avec des bougies.

Au bout du compte, notre invitée enthousiaste s’offrit ce beau jouet. J’avais un peu de temps et je lui parlai de vous, de votre compétence collective, de votre goût pour la déconnade et de votre gourmandise. Sûr qu’elle viendra délirer avec vous dès qu’elle aura reçu son beau jouet.

Bon week-end à tout(e)s et courage à ceusses qui doivent turbiner dès demain matin.

MARIANNE27 wrote:

Marianne ( Gwem ) tu es charmante sur ta nouvelle photo.

Oh les filles gardez une place pour mon gâteau je ne vais tout de même pas le manger à moi toute seule !!!!

 La part qui manque c'est mon petit mari (1.85 m) qui l'a mangé, moi à peine car les kgs sont toujours là. Ce gâteau est étonnant par sa texture, c'est la recette du livre aux goûts du monde : gâteau potiron.pommes flocons d'avoine. J'avais peur que ce soit archi sucré car dans la recette il y a beaucoup de sucre mais grace à la pomme et au potiron c'est parfait. Il n'est pas sec du tout.

Ce matin mon petit momo m'a préparé un velouté de légumes, mon pesto pour congeler, le gâteau, il m'a dit arrête c'est dimanche j'ai bien le droit à un jour de repos, comme je ne peux rien lui refuser il se détend maintenant.

Hier il a fait un temps d'automne : pluie, pluie et repluie. Aujourd'hui le ciel est bleu avec tout de même quelques nuages il fait 20° c'est encore agréable.

Je vous souhaite un bon dmanche.

 

pour le gateau moi j'ai déjà fait celui aux carottes, un vrai régal aussi. 

andyw wrote:

il ressemble beaucoup à ma venus : la meme mais plutot marron que grise 

MARIANNE27 wrote:

andyw wrote:

c'est ton chat ?

Pas mon chat mais celui de mes hébergeurs à Sarzeau pendant mon voyage de noces avec Leeloo 

solmar wrote:

Et voici les petits pains aux raisins sans raisins aux pepites de chocolats !!

Servez vous les copines, il y en a 20 comme ça, yen aura pour tout le monde  !! ça embaume toute la maison !!! !!

super beaux j'en prends un vite fait bien fait avant que 20 personnes passent avant moi. 

momo vient de me faire la pate à brioche de marie : elle est en train de lever. et bien sur, les meringues sont déjà au four pendant qu'un velouté de courgette tourne.

j'ai tenté le crumble de courgette au pesto de joly : le crumble pas de succes mais les courgettes au pesto : trop bon

andyw wrote:

Le conseiller Thermomix que je suis, recommence à prendre du service après 4 mois particulièrement riches en événements en tout genre mais souffreteux sur le plan des démonstrations avec Momo. J’ai donc fait une démo assez ébouriffante chez Marianne, en faisant les recettes qu’elle m’avait demandé de faire. Je dis ébouriffante parce que je n’ai pas respecté à la lettre les différentes phases dont j’avais l’habitude et qui sont recommandées par nos autorités momixiennes préférant montrer l’incroyable souplesse d’utilisation de notre assistant culinaire préféré dans une situation aussi concrète que possible. La situation étant de réaliser une foultitude de recettes en un minimum de temps.

On a donc commencé par des morceaux de sucre à transformer en poudre, glace et sucre glace vanillé. C’est notre invitée qui a pris l’affaire en mains. Les cris agressifs de notre Momo à 12 000 tours/minute l’ont un peu effrayée au début, peu habituée de manier un aussi petit appareil avec autant de puissance. Quand plus tard je me servirai de la vitesse mijotage pour le goulasch, elle mesurera l’étendue fantastique des réserves de puissance notre ami des fourneaux.

Ensuite vint le tour du sorbet. Celui-ci, à la pêche de vigne se révèlera délicieux. En moins de deux minutes l’affaire était dans le sac. Notre invitée en resta bouche bée !

La prochaine victime fut le pain cocotte. Quelques secondes pour mettre les ingrédients dans le bol et 4 minutes pour pétrir la pâte. Sa machine à pain devint soudain un objet de musée prête à disparaître au bas d’un placard. Pendant la poussée d’une heure nous passâmes à autre chose.

Les crudités à la sauce au thon firent un tabac. Cette sauce est vraiment savoureuse, elle l’apprécia beaucoup et elle était presque certaine que ses ados d’enfants mangeraient des crudités avec une sauce pareille.

C’est elle qui prépara la quiche sans pâte. En moins d’une minute c’était prêt. Elle versa le tout dans un moule à tarte où frétillaient de bonheur des carrés de jambon blanc. Il restait 35 à 40 minutes de four. J’annonçai que je mettais de l’andouille de Guéméné en plus du jambon blanc. Un breton dans la salle applaudit des deux mains ! Pendant ce temps là, la pâte poussait, poussait dans son saladier recouvert d’un torchon et caché au bas d’un placard bien fermé à la température de 25° environ. Bonne température pour faire gonfler la pâte.

Une fois la quiche enfournée, on s’occupa du goulasch, recette hongroise qui se révéla être une réussite. La encore, vite fait, bien fait. Les recettes s’enchaînaient normalement sans à-coups, sans crispation aucune. On le mit à mijoter 45 minutes.

A ce moment-là le four nous alerta que la quiche était cuite. On la sortit, elle était bien dorée. On la goûta et nos papilles furent aux anges. Marianne alla cherche le saladier où sommeillait depuis près d’une heure notre pâte à pain. Je fleurai le plan de travail avec de la farine, sortis délicatement la pâte de son contenant et la versai sur la surface étoilée de petits points blancs. Je rabattis la pâte 3 ou 4 fois en la repliant chaque fois 3 fois sur elle-même. Je déposai le bébé dans la cocotte, mis le couvercle et enfournai pour une heure dans le four.

Pour finir la crème aux deux saveurs de notre bible préférée. Une belle petite réussite malgré la fatigue qui nous habitait notre invitée, Marianne et moi. Je montrai comment il fallait pencher le saladier et verser la portion cacaotée. A l’heure où j’écris, il est à peu près certain qu’il n’en reste plus une goutte au fond du saladier !

Le goulasch était cuit, on en prit tous les trois quelques lichettes. Il restait plus qu’à attendre que notre pain cocotte glousse de plaisir pour saucer.

Vous savez quoi ? Quand le pain fut cuit, on n’attendit même pas qu’il refroidisse et on sauça notre assiette comme des morts de faim ! Marianne proposa à son petit bout de chou un morceau de pain du boulanger du coin : elle refusa. On lui tendit alors un morceau de pain cocotte fait avec Momo, son visage s’illumina comme si elle venait de recevoir son gâteau d’anniversaire avec des bougies.

Au bout du compte, notre invitée enthousiaste s’offrit ce beau jouet. J’avais un peu de temps et je lui parlai de vous, de votre compétence collective, de votre goût pour la déconnade et de votre gourmandise. Sûr qu’elle viendra délirer avec vous dès qu’elle aura reçu son beau jouet.

Bon week-end à tout(e)s et courage à ceusses qui doivent turbiner dès demain matin.

Ben ça c'est une sacré démo, car en principe les conseillers font beaucoup moins de recettes, m'étonne pas que la personne ait craqué pour signer !

sylvie-77 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Marianne ( Gwem ) tu es charmante sur ta nouvelle photo.

Oh les filles gardez une place pour mon gâteau je ne vais tout de même pas le manger à moi toute seule !!!!

 La part qui manque c'est mon petit mari (1.85 m) qui l'a mangé, moi à peine car les kgs sont toujours là. Ce gâteau est étonnant par sa texture, c'est la recette du livre aux goûts du monde : gâteau potiron.pommes flocons d'avoine. J'avais peur que ce soit archi sucré car dans la recette il y a beaucoup de sucre mais grace à la pomme et au potiron c'est parfait. Il n'est pas sec du tout.

Ce matin mon petit momo m'a préparé un velouté de légumes, mon pesto pour congeler, le gâteau, il m'a dit arrête c'est dimanche j'ai bien le droit à un jour de repos, comme je ne peux rien lui refuser il se détend maintenant.

Hier il a fait un temps d'automne : pluie, pluie et repluie. Aujourd'hui le ciel est bleu avec tout de même quelques nuages il fait 20° c'est encore agréable.

Je vous souhaite un bon dmanche.

 

pour le gateau moi j'ai déjà fait celui aux carottes, un vrai régal aussi. 

  le gâteau aux carottes me fait de l'oeil aussi, certainement une prochaine fois.

les meringues sont prêtes !!!!

de tout coeur avec toi corinne.

solmar wrote:

...

Merci Sameva pour ton soutien ! Ce n'est pas sans appréhension que j'y retourne , mais contente quand même car cela veut aussi dire que le pire est derrière moi ! 

On pense tous à toi...même si on le crie pas sur les toits. N'en fait pas trop pour ne pas t'épuiser et revient nous voir. Les Momo Flingue sont avec toi...Bises.

Sameva wrote:

 ...Je tiens quand même à intervenir pour dire à Marie que je la soutiens moralement pour demain et que de toute façon son dessert sera très apprécié de nous toutes,même s'il ne remporte pas le concours

Je te salue  Marie ! Concentres-toi et tout ira bien.

Bonjour tout le monde,

ce soir pot au feu de poulet, première pour moi, c'était bien bon.

je confirme, la creme double saveur fut finit en deux temps trois mouvements. la quiche fut servi en apéro, le goulash, fini. le sorbet reste encore dans le congélateur (mais pour combien de temps) et le pain presque fini.

Sympa tes pains aux raisins (au chocolat) et toutes les autres préparation, corinne et bon courage pour la reprise.

tu es en forme sylvie, tant de préparations!

Isabelle, sympa tes petites verrines. 

Bonne semaine à tous