Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonsoir les Momo-Cop's

Je viens d'effacer malgré moi, un long commentaire   ça m'ENERVE

Bon, je disais merci à Guilou, oui j'ai passé un bon après-midi avec ma Maman ! Comme elle ne sort pratiquement plus, nos visites sont pour Elle, un chaud rayon de Soleil

Sameva, je suis encore en admiration devant tes superbes florentins : je pense qu'à cette heure-ci, je n'ai plus aucune chance d'y goûter

Il va falloir que je tente moi aussi le velouté de lentilles corail "tinymce_custom_buttons.corn" j'en mets dans tous mes veloutés en petite quantités, mais je n'ai jamais fait le velouté "pur" lentilles

Oui Marie, j'ai vu les recettes des M.O.F !!!!!! ça te dit ???   ça y est, voilà notre Marie que reprend ses esprits ........

Merci Marie, Coco et Isa pour vos conseils.

Lorsque je l'ai fait j'avais mis aussi un papier sulfurisé beurré.

Pour le papier sulfu j'ai acheté une autre marque que d'abitude et cela fait plusieurs fois que je me rends compte qu'il est moins bien!!!  Alors pâte pas assez épaisse ou papier ???

C'est dommage j'ai oublié de prendre une photo.  La prochaine fois je tâcherai d'y penser

Sameva wrote:

Maminou, voici comment faire pour mettre un lien:

Il faut avoir deux pages ouvertes : celle dont tu veux donner le lien et celle où tu veux le transférer.Donc tu ouvres la page dont tu veux donner le lien (par exemple, la page de la recette, puis tu fais un clic droit, en haut dans la barre d'adresse qui devient bleue et une liste de propositions apparaît :tu fais un clic gauche sur le mot "copier" Ensuite tu reviens sur la page où tu veux mettre le lien ( par exemple, l'emplacement de ton commentaire). Tu fais un clic gauche pour placer le curseur à l'endroit où tu veux mettre le lien , puis un clic droit qui fait apparaître une liste et tu cliques sur le mot "coller". Si le curseur est déjà placé au bon endroit,tu fais directement le clic droit pour avoir la liste, puis le clic gauche sur "coller"

Vas-y , fais un essai !

 

Ok merci Sameva !! j essaierai plus tard; 

MARIEBEL wrote:

Je suis raisonnable, compte tenu de mon "état" en ce moment, je pars me mettre sous la couette avec un livre car je sais que je vais m'endormir tôt, pour me réveiller très tôt quand même.

Bonne nuit les cops, à demain.

 

A demain Marie et que cette nuit soit réparatrice

Coco gros cafouillage pour le com du roulé.

En retournant donner un coup d'oeil sur la recette j'ai vu que mon com n'était pas passé. Donc refait mais cette fois en double.  Ou là là, c'est grave Docteur!!

Mais bon il vaut mieux deux fois que point

Marie ...tu as raison elles ont l'air sympa les 2 recettes...mais ils devraient tout faire au thermomix comme vous ...pas normal

marjeanat wrote:

Sameva ....super beaux tes florentins ...je goute

merci pour la recette

Maminou..... il faut que tu mettes le lien  Sameva a tout expliqué ......j'attends...c'est ton petit boulot du soir ....ou de demain ...il n'y a pas d'urgence

Pat : J ai eu un bon prof . voici le lien :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-de-lentilles-corail/27288

Yesssssssssss ça fonctionne Youpi  merci à Sameva , Pat, mon devoir est accompli, à toi de faire le tien !!

que vous êtes merveilleuses les filles, merci et merci je me couchairai moins bête ce soir !!!

j espère que je ne me réjouis pas d avance et que ça fonctionnera

maminou71 wrote:

marjeanat wrote:

Sameva ....super beaux tes florentins ...je goute

merci pour la recette

Maminou..... il faut que tu mettes le lien  Sameva a tout expliqué ......j'attends...c'est ton petit boulot du soir ....ou de demain ...il n'y a pas d'urgence

Pat : J ai eu un bon prof . voici le lien :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-de-lentilles-corail/27288

Yesssssssssss ça fonctionne Youpi  merci à Sameva , Pat, mon devoir est accompli, à toi de faire le tien !!

que vous êtes merveilleuses les filles, merci et merci je me couchairai moins bête ce soir !!!

j espère que je ne me réjouis pas d avance et que ça fonctionnera

Je reviens j ai fait un essai !! ouf !!! essai concluant  merci Sameva ton explication on ne peut plus claire

MARIEBEL]</p> <p>[quote=Sameva wrote:

guilou38 wrote:

Sameva wrote:

Voilà quelques florentins , si cela vous dit ...

s'Ils sont aussi beaux que bon, ce que je ne doute pas, je veux bien goûter et regoûter

Oui, sers-toi pendant que j'en ai encore, car ils ne durent jamais longtemps !

[/quote

Mmmmmhhhhhh! l'appétit ne va pas fort, mais là, je craque! Bravo Sameva! 

Waouh, ils sont magnifiques, moi aussi je me laisse tenter !!!!

solmar wrote:

guilou38 wrote:

Coco gros cafouillage pour le com du roulé.

En retournant donner un coup d'oeil sur la recette j'ai vu que mon com n'était pas passé. Donc refait mais cette fois en double.  Ou là là, c'est grave Docteur!!

Mais bon il vaut mieux deux fois que point

Merci Guilou ! Tu sais que tu peux supprimer un des 2 coms ? Comme ça  ni vu ni connu , j' t'embrouille !!

Coco je n'avais encore pas vu que l'on pouvait supprimer les coms

Un p'tit coucou en passant ( je suis pas trés bavarde en ce moment désolée   )

Je suis claquée et n'avance à rien. J'ai lu tout vos p'tits messages.

Sameva tes florentins sont supers, je n'en n'ai jamais goûté mais ils me font bien envie. 

Je retourne préparer les affaires des enfants pour demain;

elleisab wrote:

bonne nuit Marie!qu'elle soit douce!

alors je suis très contente de mes crèmes brûlées que j'ai fait cuire en même temps que le velouté!ça vaut le coup!

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-br%C3%BBl%C3%A9e-au-varoma/30496

comme je n'avais que 3 jaunes j'ai fait moitié des ingrédients ce qui a permis de remplir 4 ramequins

 

 

Joly j'espère que tu as passé une bonne après-midi avec ta maman!

et j'ai une grosse pensée de tendresse pour toutes celles qui s'occupent et chétissent si bien leurs mamans vieillissantes

 

Bien réussies tes crèmes Isa !!!  très alléchantes également, que de bonnes choses !!!! Mmmmmmmmm

Bonsoir les filles pour les florentins je pense que je suis trop tard tant pis pour moi mais journée super chargée  cuisinière chez mon fils de 10 h à 15 h puis dci à 60 Kim de chez moi retour visite à ma maman puis retour à la maison repas du soir et me revoilà

maminou71 wrote:

elleisab wrote:

bonne nuit Marie!qu'elle soit douce!

alors je suis très contente de mes crèmes brûlées que j'ai fait cuire en même temps que le velouté!ça vaut le coup!

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-br%C3%BBl%C3%A9e-au-varoma/30496

comme je n'avais que 3 jaunes j'ai fait moitié des ingrédients ce qui a permis de remplir 4 ramequins

 

 

Joly j'espère que tu as passé une bonne après-midi avec ta maman!

et j'ai une grosse pensée de tendresse pour toutes celles qui s'occupent et chétissent si bien leurs mamans vieillissantes

 

Bien réussies tes crèmes Isa !!!  très alléchantes également, que de bonnes choses !!!! Mmmmmmmmm

Très belles tes crèmes brulées.

Demain je crois que je vais me lancer car j'adore

A demain tout le monde bisous

elleisab wrote:

c'est vrai Coco!et c'est jamais pour une patate à l'eau!

Je vous quitte je vous souhaite

Bon, je reviens sur le Fil, pour constater que tout le monde part au lit !

 Isabelle, tes crèmes me tentent bien aussi, je n'en ai jamais fait non plus !

Il ne me serait pas venu à l'idée de les cuire en même temps qu'un velouté

Merci Isabelle, j'ai passé un bon après-midi avec ma Maman, il faut savoir "goûter" ses moments précieux

Bonne nuit les Filles !

Jacqueline ...genial ...j'ai note la recette...merci tu as bien travaillé

Isabelle ...moi aussi je vais me lancer dans tes cremes brulées...j'avais fait la recette d'un livre mais c'etait raté...si tu dis qu'elles sont bonnes

bon il est temps d'aller dormir sinon ça va etre dur demain matin

bonne nuit les filles

bonjour tout le monde juste un petit coucou avant d attaquer la journée encore bien chargée

moi je connais une trés bonne recette de brioche je te mets le lien

http://www.espace-recettes.fr/recettes/brioche-super-bonne/210822

essaie tu ne sera pas déçue

merci sameva

Bonjour à toutes , j'ai un pain cocotte que lève et j'aimerais assez faire pour ce soir le cocoroulé mais je n'ai pas le fameux moule Dem... ni de plaque à pâtisserie. Pouvez-vous me dire sur quelles dimensions je dois me baser pour que l'épaisseur soit bonne. Pour ce midi j'essaie les foies de volailles aux tomates du livre "à table".

Bonne journée

Bonne journée à tou(te)s

Annick, je viens de mesurer ma plaque : 26 X31

C'est un ancien moule tout simple en fer (Je mets systématiquement un papier sulfurisé avant de verser la pâte) Je l'ai depuis des années et j'ai toujours fait mes bûches et roulés dedans ! Je trouve la taille idéale

Jolynoise et Marie, MERCI pour vos réponses, je vais de ce pas voir si j'ai quelque chose qui peut convenir sinon je m'achéterais une plaque.

Par contre, j'ai un gros problème ; ce n'est pas la première fois que je fais un pain cocotte et là il s'est étalé dans la cocotte et donc a beaucoup moins monté et il est tous collé impossible de le sortir. Je ne comprends pas ce qui s'est passé alors si quelqu'un a une idée !!!

Jolynoise wrote:

Bonne journée à tou(te)s

Annick, je viens de mesurer ma plaque : 26 X31

C'est un ancien moule tout simple en fer (Je mets systématiquement un papier sulfurisé avant de verser la pâte) Je l'ai depuis des années et j'ai toujours fait mes bûches et roulés dedans ! Je trouve la taille idéale

Joly je viens de mesurer ma plaque elle fait la même dimension que la tienne et pourtant  je trouve que mon roulé était fin (pour moi c'est une plaque en verre qui va dans mon petit four) Pourquoi mon roulé n'a pas levé, mystère!!!La plaque Dem...dont parle Coco fait 23,5 x 33,5 x2

Je referai un essai et je verrai bien

Quand je l'ai mise dans le four c'était toujours une boule et au bout d'un moment (je pense 1/4 d'heure) j'ai jeté un oeil et la pâte était étalée.

Bonjour les filles,

St Etienne s'est réveillé sous la neige... ça se calme maintenant...

Aujourd'hui pas boulot...

J'ai un morceau de boeuf au frigo "qui est un peu dur"... je me suis dis que je pourrais en faire des boulettes de viande... il me semble que vous aviez parlé d'une recette, il y a quelques temps...

Pourriez-vous me la remémorer  ???

Merci à toutes

Babeth ...il y a celle ci .mais ta viande est peut etre déjà cuite

MA TAJINE DE BOULETTES

Celle-ci a l'air sympa aussi  :

Boulette de viande à la tomate

Merci les filles pour vos réponses.

Ma viande n'est pas cuite... je crois que je vais essayer Ma tajine de boulettes... mais il me manque quelques ingrédients... On va voir... ce que je peux faire...

MARIEBEL wrote:

Petit coucou, bonjours les filles!

Super tes crème brûlées Isa. J'en avais fait dimanche, c'est le dessert préféré de mon chéri, alors j'en fais souvent. Facile, bon, très riche . Ca plait toujours. Bon je viens de faire des flans au café, je vais faire mon pain cocotte, et ce midi andouillette. Hier j'avais fait des joues de porc à l'orange, mais pas avec momo car cuisson 3H dans la cocotte en fonte, dans le four basse T°. Purée que c'était bon. Tout mangé!

Bon, j'essaierai bien les florentins aujourd'hui. Je vais voir si j'en ai le temps. Surtout qu'il faut que je fasse une brioche pour mon petit fils. Il y a une éternité que je n'en ai pas fait. Quelqu'un a une recette à me conseiller?????

Bises les cops, bonne journée.

marie fais tu la méme recette d isabelle ou une  autre

MARIEBEL wrote:

Je suis raisonnable, compte tenu de mon "état" en ce moment, je pars me mettre sous la couette avec un livre car je sais que je vais m'endormir tôt, pour me réveiller très tôt quand même.

Bonne nuit les cops, à demain.

 

bonjour Marie  aujourd'hui sur la 5 le magasine de la santé ils ont parler du sommeil tu peux le revoir en replay ils conseillent une lampe et ampoule rouge surtout pas blanc qui emet du bleu et empêche de dormir  à voir bonne journée les cops"tinymce_custom_buttons.corn"

bonjour les filles, moi aussi j'ai eut envie de lentilles, alors pas besoin de réfléchir, les endives de joly, faîtes avec de la saucisse de toulouse et j'ai rajoutéj3 belles rondelles de saucisses de morteau pas trop de cuisine aujourd'hui, paperasse et comptabilité de mon homme. Ensuite repassage bonne journée à toutes

lire les lentilles au lieu d'endives, suis un peu à l'ouest avec tout ces chiffres

coucou les filles

j'espère que vous avez passé une bonne journée sous la neige comme ici

Chouette ...la belle mere de ma fille habite à Romaran ...c'est loin de chez toi ?

Désolée mais Romaran............je connais pas

jespère pouvoir revenir ce soir un petit moment pour prendre de vos nouvelles et voir vos belles réalisations c'est un vrai bonheur......... vous êtes vraiment douées

Les florentins de Sameva sont super beaux et j'aurai bien aimé en gouter un peu hier soir mais entre les papiers de mon homme et mon taf pas eu le temps de venir vous voir

Tina j'ai pris le temps en préparant mon repas hier soir de faire un flan sans pâte dans le moule tup et je l'ai emmené au bureau ce matin il s'est très bien démoulé et mes collègues l'on trouvé très bon   à refaire!!

A tout à l'heure les copines momix

Sameva wrote:

anilou80 wrote:

Quand je l'ai mise dans le four c'était toujours une boule et au bout d'un moment (je pense 1/4 d'heure) j'ai jeté un oeil et la pâte était étalée.

Si la première levée s'est bien faite, je pense qu'il n'y a pas eu d'erreur de pesée pour l'eau et la farine,ni de contact levure/sel ...

Alors, je n'ai pas d'autre idée, à part la température du four ? Ta cocotte est transparente? Sinon,si tu as ouvert le four et la cocotte,c'est peut-être la raison ?

Merci Sameva d'avoir cherché pour mon problème. Cela me fait penser que j'avais fait une cuisson au four un moment avant et il n'était peut-être pas assez refroidi vu que le pain cocotte se met à four froid.

anilou80 wrote:

Sameva wrote:

anilou80 wrote:

Quand je l'ai mise dans le four c'était toujours une boule et au bout d'un moment (je pense 1/4 d'heure) j'ai jeté un oeil et la pâte était étalée.

Si la première levée s'est bien faite, je pense qu'il n'y a pas eu d'erreur de pesée pour l'eau et la farine,ni de contact levure/sel ...

Alors, je n'ai pas d'autre idée, à part la température du four ? Ta cocotte est transparente? Sinon,si tu as ouvert le four et la cocotte,c'est peut-être la raison ?

Merci Sameva d'avoir cherché pour mon problème. Cela me fait penser que j'avais fait une cuisson au four un moment avant et il n'était peut-être pas assez refroidi vu que le pain cocotte se met à four froid.

Ca m'est déjà arrivé de mettre le pain cocotte dans le four encore chaud, ce n'est pas la raison d'un pain raplapla ....   par contre, je l'ai déjà eu raplapla quand je le laisse lever plus de 30 mn pour la 2e pousse, on dirait une galette, mais il très bon quand même

Sameva wrote:

Pat38 wrote:

Bonsoir à toutes et à tous!

si vous aimez les goûts un peu exotiques, voici une recette de veloute aux lentilles corail que j'aime bien faire:

http://www.espace-recettes.fr/recettes/velouté-de-lentilles-corail-façon-curry-thai/234350

Sameva, c'est quoi la recette de ces superbes florentins?

 

 

 

 

la recette est ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/florentins-comme-chez-le-chocolatier-confiseur/244902

Pour le glaçage, c'est plus pratique de faire fondre le chocolat de couverture dans une casserole au bain- marie jusqu'à 45° puis de le refroidir à 28°/29° et remonter à 31°.C'est vite fait et ensuite,on le met sur les florentins, sans être gênée par les couteaux au fond du bol

merci, Sameva!  Elle est dans ma sélection! À fair bientôt

Est ce qu'une cop peut me faire passer en MP la recette de la crème brûlée du livre des chefs. 

Merci Beaucoup Isa

ethiopic wrote:

 

Voilà, Sameva, je peux encore participer à ton concours ???

Bon, alors ce soir rien de spécial en cuisine. On mange les restes car nous partons demain soir ou samedi matin chez des amis pour le WE.... et on va se mettre les pieds sous la table car Mr est très fin cuisinier et d'origine Napolitaine, donc on va se régaler comme à chaque fois !

Je vais regarder Top chef en replay... à plus

Isathiopic

Ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!

ISA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tu nous laisse sur notre faim !    On ne peut pas visualiser ta photo pour le concours ??????

ethiopic wrote:

Bein quoi Joly, moi je la vois mon image !!!

Guilou, je viens de t"envoyer la recette sur ton adresse mail.

 

Moi non plus Isa je ne la vois pas ton image 

ethiopic wrote:

Bein quoi Joly, moi je la vois mon image !!!

Guilou, je viens de t"envoyer la recette sur ton adresse mail.

Ah bin ????!!!!

Oui maintenant elle est bien là /  Tout à l'heure il n'y avait que quatre chiffres !

C4est bon Isq je vqlide ton i;qge  pour le concours

;qis aue se pqsse6t6il M je n4qrrive plus 0 2crire certqines touches sont invers2es /  je ;e de;qnde si elles vont [etre r2tqblies 0 l4enregidstre;ent de ;on co;;entqire /

Voyons voir "tinymce_custom_buttons.soft"

ethiopic wrote:

Bein quoi Joly, moi je la vois mon image !!!

Guilou, je viens de t"envoyer la recette sur ton adresse mail.

 

Encore merci Isa

Rien 0 fqire "tinymce_custom_buttons.soft" certqines touches ne ;e r2pondent plus :O

Je vous jure ce n4est pqs un ;essqge cod2

ta touche sur la droite de ton ordi "VERR   NUM ne doit plus fonctionnée ...appuie dessus

Guilou ...j'ai trouvé ton doudou !

bonne nuit les filles

marjeanat wrote:

ta touche sur la droite de ton ordi "VERR   NUM ne doit plus fonctionnée ...appuie dessus                    

Merci Pat', non apparemment ce n'était pas la touche de verrouilage numérique !

Le problème était sur quelques touches le a devenait un q le m devenait : le ç se mettait en majuscule soit 9

Un vrai message codé je vous disais ! j'ai éteins mon pc et tout est revenu en ordre !!

Pas évident, le problème était sur tout, même avec mon pote Gougueule

Ah les mystères de l'informatique

Je disais donc à Isa, que je voyais son image et qu'elle était validée pour le concours

Mais son mari a le teint bien jaune...je m'inquiète pour sa santé

Bonne nuit Pat

Moi aussi j'ai trouvé ton "doudou"

               Fais de doux rêves

A demain  et bonne gym