Bonjour à toutes , j'ai un pain cocotte que lève et j'aimerais assez faire pour ce soir le cocoroulé mais je n'ai pas le fameux moule Dem... ni de plaque à pâtisserie. Pouvez-vous me dire sur quelles dimensions je dois me baser pour que l'épaisseur soit bonne. Pour ce midi j'essaie les foies de volailles aux tomates du livre "à table".
Bonne journée 
Bonne journée à tou(te)s 
Annick, je viens de mesurer ma plaque : 26 X31
C'est un ancien moule tout simple en fer (Je mets systématiquement un papier sulfurisé avant de verser la pâte) Je l'ai depuis des années et j'ai toujours fait mes bûches et roulés dedans ! Je trouve la taille idéale
Jolynoise et Marie, MERCI pour vos réponses, je vais de ce pas voir si j'ai quelque chose qui peut convenir sinon je m'achéterais une plaque.
Par contre, j'ai un gros problème ; ce n'est pas la première fois que je fais un pain cocotte et là il s'est étalé dans la cocotte et donc a beaucoup moins monté et il est tous collé impossible de le sortir. Je ne comprends pas ce qui s'est passé alors si quelqu'un a une idée !!!
Bonne journée à tou(te)s
Annick, je viens de mesurer ma plaque : 26 X31
C'est un ancien moule tout simple en fer (Je mets systématiquement un papier sulfurisé avant de verser la pâte) Je l'ai depuis des années et j'ai toujours fait mes bûches et roulés dedans ! Je trouve la taille idéale
Joly je viens de mesurer ma plaque elle fait la même dimension que la tienne et pourtant je trouve que mon roulé était fin (pour moi c'est une plaque en verre qui va dans mon petit four) Pourquoi mon roulé n'a pas levé, mystère!!!La plaque Dem...dont parle Coco fait 23,5 x 33,5 x2
Je referai un essai et je verrai bien
Bonjour les filles,
St Etienne s'est réveillé sous la neige... ça se calme maintenant...
Aujourd'hui pas boulot...
J'ai un morceau de boeuf au frigo "qui est un peu dur"... je me suis dis que je pourrais en faire des boulettes de viande... il me semble que vous aviez parlé d'une recette, il y a quelques temps...
Pourriez-vous me la remémorer ???
Merci à toutes 
Petit coucou, bonjours les filles!
Super tes crème brûlées Isa. J'en avais fait dimanche, c'est le dessert préféré de mon chéri, alors j'en fais souvent. Facile, bon, très riche
. Ca plait toujours. Bon je viens de faire des flans au café, je vais faire mon pain cocotte, et ce midi andouillette. Hier j'avais fait des joues de porc à l'orange, mais pas avec momo car cuisson 3H dans la cocotte en fonte, dans le four basse T°. Purée que c'était bon. Tout mangé!
Bon, j'essaierai bien les florentins aujourd'hui. Je vais voir si j'en ai le temps. Surtout qu'il faut que je fasse une brioche pour mon petit fils. Il y a une éternité que je n'en ai pas fait. Quelqu'un a une recette à me conseiller?????
Bises les cops, bonne journée.
marie fais tu la méme recette d isabelle ou une autre
Je suis raisonnable, compte tenu de mon "état" en ce moment, je pars me mettre sous la couette avec un livre car je sais que je vais m'endormir tôt, pour me réveiller très tôt quand même.
Bonne nuit les cops, à demain.
bonjour Marie aujourd'hui sur la 5 le magasine de la santé ils ont parler du sommeil tu peux le revoir en replay ils conseillent une lampe et ampoule rouge surtout pas blanc qui emet du bleu et empêche de dormir à voir bonne journée les cops
"tinymce_custom_buttons.corn"
bonjour les filles, moi aussi j'ai eut envie de lentilles, alors pas besoin de réfléchir, les endives de joly, faîtes avec de la saucisse de toulouse et j'ai rajoutéj3 belles rondelles de saucisses de morteau 
pas trop de cuisine aujourd'hui, paperasse et comptabilité de mon homme. Ensuite repassage 
bonne journée à toutes 
lire les lentilles au lieu d'endives, suis un peu à l'ouest avec tout ces chiffres
coucou les filles
j'espère que vous avez passé une bonne journée sous la neige comme ici
Chouette ...la belle mere de ma fille habite à Romaran ...c'est loin de chez toi ?
Désolée mais Romaran............je connais pas 
jespère pouvoir revenir ce soir un petit moment pour prendre de vos nouvelles et voir vos belles réalisations c'est un vrai bonheur......... vous êtes vraiment douées
Les florentins de Sameva sont super beaux et j'aurai bien aimé en gouter un peu hier soir mais entre les papiers de mon homme et mon taf pas eu le temps de venir vous voir 
Tina j'ai pris le temps en préparant mon repas hier soir de faire un flan sans pâte dans le moule tup et je l'ai emmené au bureau ce matin il s'est très bien démoulé et mes collègues l'on trouvé très bon à refaire!!
A tout à l'heure les copines momix
Quand je l'ai mise dans le four c'était toujours une boule et au bout d'un moment (je pense 1/4 d'heure) j'ai jeté un oeil et la pâte était étalée.
Si la première levée s'est bien faite, je pense qu'il n'y a pas eu d'erreur de pesée pour l'eau et la farine,ni de contact levure/sel ...
Alors, je n'ai pas d'autre idée, à part la température du four ? Ta cocotte est transparente? Sinon,si tu as ouvert le four et la cocotte,c'est peut-être la raison ?
Merci Sameva d'avoir cherché pour mon problème. Cela me fait penser que j'avais fait une cuisson au four un moment avant et il n'était peut-être pas assez refroidi vu que le pain cocotte se met à four froid.
Quand je l'ai mise dans le four c'était toujours une boule et au bout d'un moment (je pense 1/4 d'heure) j'ai jeté un oeil et la pâte était étalée.
Si la première levée s'est bien faite, je pense qu'il n'y a pas eu d'erreur de pesée pour l'eau et la farine,ni de contact levure/sel ...
Alors, je n'ai pas d'autre idée, à part la température du four ? Ta cocotte est transparente? Sinon,si tu as ouvert le four et la cocotte,c'est peut-être la raison ?
Merci Sameva d'avoir cherché pour mon problème. Cela me fait penser que j'avais fait une cuisson au four un moment avant et il n'était peut-être pas assez refroidi vu que le pain cocotte se met à four froid.
Ca m'est déjà arrivé de mettre le pain cocotte dans le four encore chaud, ce n'est pas la raison d'un pain raplapla .... par contre, je l'ai déjà eu raplapla quand je le laisse lever plus de 30 mn pour la 2e pousse, on dirait une galette, mais il très bon quand même
Bonsoir à toutes et à tous!
si vous aimez les goûts un peu exotiques, voici une recette de veloute aux lentilles corail que j'aime bien faire:
http://www.espace-recettes.fr/recettes/velouté-de-lentilles-corail-façon-curry-thai/234350
Sameva, c'est quoi la recette de ces superbes florentins?
la recette est ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/florentins-comme-chez-le-chocolatier-confiseur/244902
Pour le glaçage, c'est plus pratique de faire fondre le chocolat de couverture dans une casserole au bain- marie jusqu'à 45° puis de le refroidir à 28°/29° et remonter à 31°.C'est vite fait et ensuite,on le met sur les florentins, sans être gênée par les couteaux au fond du bol
merci, Sameva! Elle est dans ma sélection! À fair bientôt
Voilà, Sameva, je peux encore participer à ton concours ???
Bon, alors ce soir rien de spécial en cuisine. On mange les restes car nous partons demain soir ou samedi matin chez des amis pour le WE.... et on va se mettre les pieds sous la table car Mr est très fin cuisinier et d'origine Napolitaine, donc on va se régaler comme à chaque fois !
Je vais regarder Top chef en replay... à plus
Isathiopic
Ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!
ISA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu nous laisse sur notre faim ! On ne peut pas visualiser ta photo pour le concours ??????
Bein quoi Joly, moi je la vois mon image !!!
Guilou, je viens de t"envoyer la recette sur ton adresse mail.
Moi non plus Isa je ne la vois pas ton image
Bein quoi Joly, moi je la vois mon image !!!
Guilou, je viens de t"envoyer la recette sur ton adresse mail.
Ah bin ????!!!!
Oui maintenant elle est bien là / Tout à l'heure il n'y avait que quatre chiffres !
C4est bon Isq je vqlide ton i;qge pour le concours 
;qis aue se pqsse6t6il M je n4qrrive plus 0 2crire certqines touches sont invers2es / je ;e de;qnde si elles vont [etre r2tqblies 0 l4enregidstre;ent de ;on co;;entqire /
Voyons voir 
"tinymce_custom_buttons.soft"
ta touche sur la droite de ton ordi "VERR NUM ne doit plus fonctionnée ...appuie dessus
Merci Pat', non apparemment ce n'était pas la touche de verrouilage numérique !
Le problème était sur quelques touches le a devenait un q le m devenait : le ç se mettait en majuscule soit 9
Un vrai message codé je vous disais ! j'ai éteins mon pc et tout est revenu en ordre !!
Pas évident, le problème était sur tout, même avec mon pote Gougueule
Ah les mystères de l'informatique
bonjour les cops"tinymce_custom_buttons.corn"
é oui il a beaucoup neigé bonne journée courage nous sommes vendredi
merci Coco comment vas tu ?
merci Coco comment vas tu ?
bof ! Fatiguée et tracassée ! Mais ça passera avec la bête !
repose toi et soigne toi corinne on à besoin de toi en forme
ca y est on a un peu de soleil youpiiiiiiiiiiiiii avec 40 cm de neige
Coucou les Momo-Cop's
Un petit mot pour essayer de remonter le moral des troupes, qui me semble tomber dans les chaussettes
Merci Marie-Jo pour le Soleil dont on a tant besoin et ce beau tapis de neige qui embellit ton jardin ! Je pense que chez toi, vous êtes bien équipés pour parer à ce genre de situation
Ton chat, comme tout bon chat, préfère regarder la neige tomber, bien au chaud dans la maison 
Pas bêtes ces p'tit' bêtes
Coco prend soin de toi et prend de la distance...
Sameva, va falloir faire une récap' de toutes les participantes au concours 
J'ai fait des tuiles aux amandes ce matin pour emmener chez ma soeur cet après-midi ! J'emmène ma "petite" belle-fille
A ce soir les Cop'"tinymce_custom_buttons.soft"
Je me lance pour le concours de Sameva
Je me lan
ce pour le concours de Sameva
Ta participation nous apporte la huitième photo ! Bravo marianne...
Ah Marianne, j'adore celle ci ! Vous comprendrez mieux pourquoi les femmes aiment le jardinage !
Corinne,crois-tu que tes fleurs seront suffisamment arrosées avec ce "système" ?
Je doute que les fleurs apprécient ce genre d'arrosage
bonjour les cops!
et bien Marianne!!!que vois-je???
Sameva et Joly vont avoir du mal à choisir?
Coco j'espère que le week-end qui commence va te faire du bien!!!
bon bin voila macarons ratés!!!!!!!
bon ça fait des petits biscuits croquants très bons quand même!je recommencerai!!!
ensuite j'ai voulu faire des tartelettes aux pralines de Coco mais avec moitié des ingrédients pour la crème,du coup je pense que j'aurais du mettre moins de temps en cuisson car le goût était amer comme un caramel trop cuit;dis moi Coco tu penses que c'est ça?j'aurais du cuire moins longtemps?pareil je recommencerai mais avec les quantités de Coco!
du coup avec mes fonds de tartelettes (12)
j'ai fait des tartelettes au citron meringuées et là ma meringue italienne parfaite (je suis les conseils de Coco pour sa buche de Noël) et je les apporte à mes copines ce soir car nous avons une soirée anniversaire entre filles
voilà les cartes "enveloppes" en scrap...
en attendant je veux bien une tite crêpe ,il me reste aussi du lemon curd!
Coucou Isabelle, je ne sais pas si c'est raté mais tes macarons et tes tartelettes sont bien jolis !
Tes enveloppes en scrap-b sont bien belles aussi
As-tu vu les résultats du concours "décor de verre" ? Il y a de belles présentations J'y ai participé aussi (sans aucune prétention) le dernier soir !
J'aime beaucoup "en attendant le p......" mais comment être sûre que ces belles réalisations sont authentiques (je veux dire faites par la personne elle-même)
oui Joly il y a de bien belles choses!moi j'avis fait un truc simple par rapport avec mon poisson;et toi Joly qu'as tu fait?moi j'aime bien le pommé vitaminé car tout se mange et c'est aérien...
Moi aussi, tellement "simplet" je dirais (même pas osé le montrer c'est te dire) mais c'était pour le plaisir de participer
Je mets le lien pour vous montrer les 10 décors sélectionnés !
https://www.facebook.com/ThermomixFranceOfficiel/app_279825178796538
Une fois la page ouverte, il faut cliquer sur "Votes Scultures"
J'espère que ça va fonctionner
Joly est-ce que le tien est dans les 10 ?
Oh bin non, penses-tu Sameva ...ça risquait pas
Il eut fallu que je fasse plus d'effort mais la Joly s'y est prise aux dernières heures et avec les moyens du bord !! Pas grave....j'attends le lot de consolation Un porte-clé Momo peut-être
M'en fous... moi j'aime Tout... de Momo 
"tinymce_custom_buttons.locked"
Bin alors les Filles, vous avez bu tous les verres ou quoi
Revenez me dire................................
oui, je les ai vus, même en gros plan. Il y en a un très très simple : le shirley mind (donc le tien aurait bien pu être sélectionné). Il y en a plusieurs dont la déco est trop chargée par rapport à la taille du verre...
Je trouve aussi que les personnes qui ont fait des décos au bas ou à côté du verre n'ont pas respecté (à mon avis seul la déco SUR le verre aurait du compter !)
