Bonjour à toutes s'il n'est pas trop tard je vote pour la n° 9 qui illustre vraiment la phrase du concours ; par contre pour le fun et pour le plaisir je vote pour la n° 8 hors concours.
Je viens juste d'essayer le cocoroulé pour ce soir ; je suis assez contente de moi malgré qu'il se soit légérement fendu quand je l'ai roulé.
Bravo à toutes les courageuses qui ont aidé Isa pour son bois mais bon elles ont eu la récompense d'un bon goûter.
Bon dimanche !
merci corinne pour le lien !!
moi qui pensait avoir des kilos en trop eh ben non je dois être toute fine, je suis passée inaperçue ! tant pis.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/fond-de-volaille/29088
Oups' excuse-nous Sylvie :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/fond-de-legumes-thermomix/28143
merci joly et merci corinne pour vos liens !!!!
hier j'ai fait journée momo avec frangine et copine : brioche marie, baguette, chantilly, couscous, et plein d'astuces et surtout une après midi super sympa !!!
coucou les cops!
je vous souhaite à tous une belle soirée en famille,en amoureux,entre amis!
super la galerie de photos Sameva!je vote la 4 mais je ne sais pas si mon vote compte!!!!
ça y est!!!!!!!!!!!!!!!!!!!j'ai réussi des macarons!!!!!!!!!!!!!!!!
je suis invitée ce soir aussi plutôt que des fleurs!et ma copine adore le lemon curd alors macarons au lemon curd et macarons au chocolat au caramel au beurre salé (j'ai fait un caramel au beurre salé et y ai fait fondre du choco noir car je n'avais pas de choco au caramel comme dans la recette de Marie!
je dois bientôt partir alors j'irai mettre ma photo et étoiles chez Marie plus tard dans la soirée
en cadeau j'ai fait un plateau contenant les macarons posés sur une ardoise,le reste de lemon dans un pot et le reste de caramel dans un flacon et un tit chat car c'est aussi une mémère à chat;j'aime bien les cadeaux personnalisés...
Je vous embrasse tous!!!!!!!!!!!!!et à tout à l'heure !
waouhh ! C'est bon et en plus c'est classe ! J'adorrrrrrre ! Dis Isa, tu viens diner Samedi prochain ?
je voudrais bien être ta copine , elle va se régaler !
Trop beaux tes macarons Isabelle et quelle jolie présentation ! Elle doit être contente ton amie
c'est génial comme cadeau ! j'aimerai moi aussi avoir une copine qui pense à me faire de super cadeau comme ça !!!
isa, peux tu me faire un cadeau : la recette de caramel au beurre salé pour tes macarrons tu peux me la donner ?? je n'ai jamais fait et je crains que cela soit liquide pour mes macarrons. j'ai les coques au chocolat mais chez nous le caramel au beurre salé c'est huuuuuuuuuuuuummmm !
bonjour les cops!!!!!!!!!
bravo Babeth pour tes florentins!!!
merci les filles pour vos com sur mon plateau cadeau;ça serait avec plaisir que je vous en ferai!!!!
ma copine était ravie et va faire une tarte au citron avec le pot de lemon pour ce dimanche
Sylvie,pour la ganache au chocolat je voulais faire celle de la recette de Marie mais je n'avais pas de chocolat au caramel alors j'ai fait un caramel au beurre salé
CARAMEL AU BEURRE SALE-280G sucre-130G crème entière liquide tiède-200G beurre 1/2 sel bien froid en parcelles-mettre une partie du sucre dans une casserole et faire caraméliser sur feu pas trop vif,dès que le caramel commence à prendre (même si on voit encore un peu de sucre) ajouter à nouveau une partie du sucre et mélanger en tournant doucement la casserole,et ce jusqu'à épuisement du sucre (pour moi en 3 fois) on obtient un caramel bien doré foncé ;-retirer la casserole du feu et verser la crème en plusieurs fois en fouettant avec un fouet (attention ,pas trop à la fois,ça mousse beaucoup!)puis remettre sur le feu quelques secondes -et à nouveau hors feu mettre le beurre bien froid en parcelles en mélangeant bien (attention aux projections ,y aller doucement!);bien fouetter pour avoir un appareil lisse;-verser dans des pots à confiture (stérilisés quelques mn à l'eau bouillante si on veut conserver-mais impossible on craque avant!!!!) ,fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement;conserver au frigo pour bien raffermir (le caramel se détend un peu à t°ambiante)
puis j'ai fait fondre des carrés de chocolat noir au micro ondes tout doucement et entre 2 j'ajoutai du carmel jusqu'à une consistance bien lisse;j'ai fait au pif;il me semble 80G de choco et une belle tasse de caramel;puis j'ai laissé figer un peu pour que ça ne soit plus coulant avant de mettre dans les macarons;ensuite la ganache se durcit mais sans être dure (ouhla!!!!as-tu compris???)c'est bin bon!
et pour ceux au lemon curd (j'ai mis moitié quantité)je fais celui de Flo qui a une tenue impec!
voici les liens pour les macarons de Marie et le lemon curd
http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-caramel-au-beurre-sale/245874
http://www.espace-recettes.fr/recettes/lemon-curd/231303
Joly encore à l'honneur aujourd'hui!et c'est tout à ton honneur!!!super!!!
je suis rentrée très tard hier,vous étiez toutes couchées
ce matin j'ai fait des cupcakes vanille et chocolat avec une crème au beurre violette,orange,citron et fraise des bois;c'est pour votre goûter!bonc'est vrai il faut aimer le beurre...(100G pour 18 cupcakes )
il m'en reste une dizaine à décorer encore je vais faire une ganache au chocolat mascarpone,il y en aura pour tous les goûts
(je les apporte demain à l'agence car mon groupe doit préparer un petit-déjeuner...)
merci beaucoup. c'est clair je vais essayer peu être cet après midi ou bien mercredi.
tes cups cake sont supers beaux.
i
(je les apporte demain à l'agence car mon groupe doit préparer un petit-déjeuner...)
Ben dis donc moi j'aurai peur ils sont tellement beaux : pas sûr qu'il en reste pour demain !!!!!!! MOI je pique au passage un rose, un violet ....... hum ! aussi bons que beaux !
J'ai envie d'en faire mais avec un glaçage je ne sais pas si c'est aussi riche que la crème au beurre ?
MA - GNI - FIQUE !
Bonjour à tous!
j'espère que vous allez tous bien. Je n'ai pas le temps de lire tout mon retard!
Juste pour donner rapidement de mes nouvelles, début d'année encore difficile car mon mari vient de perdre son père. Sinon toute ma petite famille va bien.
J'avais un renseignement à vous demander, la semaine prochaine je vais faire le filet de dinde en croute du livre "menu de fête", on peut trouver un filet de dinde de 900g,voir 1Kg, je suis septique, quelqu'un l'aurai déjà fait?
sinon, mes dernières réalisations, j'ai fait pizza maison hier soir, et c'était bien bon. et fondant chocolat coulant au snickers (recette d'un blog).
aussi, j'ai deux frères qui ont eu comme cadeau de ma mère le thermomix , j'ai éduqué un des deux, le deuxième est en bretagne, je l'aiderai quand j'irai le voir en mars.
Je vous dit à bientôt et bonne semaine à tous
Bonjour les copines
Aujourd'hui soleil ça fait du bien, du coup nettoyage de la voiture et remise un peu au propre de l'extérieur
Grand bravo à Joly pour sa recette du jour, je ne l'ai pas encore essayée mais ça ne saurait tarder et
grand bravo aussi à Isa, tes cupcakes sont magnifiques et je suis sûre qu'ils sont tres bons aussi, il n'y a pas à dire, tu es douée , ton cadeau de samedi était aussi ravissant et faisait saliver
On a de la chance d'avoir de super cuisinières et patissières sur ce fil et en plus elles nous remontent le moral en cas de besoin
Merci à vous toutes et plein de bises
Moi aussi, s'il te plait Isabelle...j'aimerais bien goûté un p'tit violet
Superbes tes cupcakes... comme tout ce que tu fais 
Ce midi, au menu : ta pintade au cidre et aux pommes...devine 
On s'est régalés 
"tinymce_custom_buttons.soft" Ce petit côté salé-sucré et la sauce... mmmhhh
A refaire sans hésiter ! Je vais aller faire "scintiller" ta recette
Bravo sympa ton cadeau 
les macarons sont magnifiques, vous me faites toutes saliver avec tous ces gateaux, moi aujourd'hui Momo était au repos, demain matin vite un pain cocotte pour l'AG, et après cela il faut que je le ramène au bureau, he oui il va falloir que je m'en sépare 
juste pour récupérer le mien. 
Youpi
Bravo à toutes celles qui ont beaucoup cuisiné :les flans sans pâte, les crèmes, les cupcakes colorés, la pintade, les confitures...
Mon fils vient de repartir et je suis furieuse contre moi ! Je lui ai donné deux grands pots de confiture d'orange et deux petits pots de riz au lait,mais j'ai oublié l'essentiel : les lasagnes et les quiches sans pâte que j'avais faites spécialement pour lui hier après midi ,quand j'ai su qu'il venait ! je m'en suis aperçue 3 minutes après son départ et je lui ai téléphoné, mais il était déjà presque à l'autoroute et il n'a pas voulu revenir...Si le congélateur était dans ma cuisine au lieu du sous-sol, je n'oublierais pas ! Je m'en veux,je voudrais tant qu'il comble ses joues creuses !
Pour le goûter j'avais fait un kouign amann
Sympa ton kouign aman, tu a pris la recette ou?
Merci pour ta réponse, je vais voir chez un boucher.
Sinon, avec mes collègues cela va mieux. Celle qui m'a déçue est partie en congé maternité, on verra au retour. Mais bon, je mange quand même toute seule ou parfois avec l'autre collègue qui a été complétement rejetée par les autres (cause : mauvais caractère, arrêt maladie à répétition pour cause dépression (sympa l'empathie pour des soignants)). Mais je me sens mieux comme cela.
bonsoir la Cie désolée Isa je n'ai pas pu vous aider boulot boulot boulot
Isa ton plateau cadeau GENIALE
eh bin vous en avez cuisinée les filles ce matin j'ai fait des iles flottantes pour le dessert vous allez pas me croire mais mon mari qui adore ça a maladroitement renversé sa coupe et bin il a mangé la crème sur la nappe NA pas de gachis
je vote pour la n° 9
bonne soirée à toutes (s)
Bonjour à tous!
j'espère que vous allez tous bien. Je n'ai pas le temps de lire tout mon retard!
Juste pour donner rapidement de mes nouvelles, début d'année encore difficile car mon mari vient de perdre son père. Sinon toute ma petite famille va bien.
J'avais un renseignement à vous demander, la semaine prochaine je vais faire le filet de dinde en croute du livre "menu de fête", on peut trouver un filet de dinde de 900g,voir 1Kg, je suis septique, quelqu'un l'aurai déjà fait?
sinon, mes dernières réalisations, j'ai fait pizza maison hier soir, et c'était bien bon. et fondant chocolat coulant au snickers (recette d'un blog).
aussi, j'ai deux frères qui ont eu comme cadeau de ma mère le thermomix , j'ai éduqué un des deux, le deuxième est en bretagne, je l'aiderai quand j'irai le voir en mars.
Je vous dit à bientôt et bonne semaine à tous
Marianne un bien triste début d'année...
tu vas pouvoir faire des concours inter fraternel dis donc!un bien joli cadeau!!!
j'ai vu ta recette de verrines de saumon et je me la garde pour mon prochain apéro dinatoire!en attendant j'ai cliqué sur le coeur!bravo!
bonne semaine à toi aussi et bon courage!
Merci pour tes coeurs sur la recette, la semaine prochaine, je vais mettre le crumble poireau saumon, que j'avais commencé à faire il y a un an mais j'avais annulé car je n'avais pas de photo et je préfère mettre une recette avec photo!
Bonne semaine à toi aussi. bzz
Coucou les filles....90 messages
ce wee end mes enfants sont venus pour mon anniversaire donc pas le temps de papoter !
j'ai mangé tout le week end ...je n'en peux plus !
Isabelle..... tu as des doigts en or !
Pour la photo je vote pour la 9 pour moi c'est aussi la plus representative
Isabelle, je compte sur toi, demain, pour nous dire dès que vous le saurez,si Marie et toi vous êtes sélectionnées pour la demi finale du 14 mars ?
C'est demain le résultat? je suis contente d'être revenu aujourd'hui alors pour avoir les résultats (à une condition que demain soir je n'ai pas une centaine de post à lire ,plus le temps de lire au boulot)
Coucou Marianne-Gwem, ça fait plaisir de te "revoir" sur le Fil !
Apparemment l'ambiance est toujours la même à ton travail 
Viens nous lire dès que tu peux !
Il s'en passe des drôles ici tu sais pendant ton absence, tu as vu le genre de concours, organisé par Sameva 
! et présidé par heu...bin moi !
On compte sur toi pour voter -en ton âme et conscience 
.- et en toute objectivité
Sameva, ton kouign-amann est magnifique ! je n'en ai pas encore fait !
Les douceurs d'Aneth sont sympas aussi !
La semaine se termine avec encore beaucoup de sucreries
bien sûr Sameva!normalement je rentre en début d'aprèsm!
mais je le sens vraiment très très moyen..............
pas grave!on continuera à se régaler entre nous!!!!!!!!!!!
c'est pas grave Isa ! Pour nous ici, toi et Marie, vous êtes NOS thermostars quoiqu'il arrive !!!
d'accord avec toi Coco
Coucou Marianne-Gwem, ça fait plaisir de te "revoir" sur le Fil !
Apparemment l'ambiance est toujours la même à ton travail
Viens nous lire dès que tu peux !
Il s'en passe des drôles ici tu sais pendant ton absence, tu as vu le genre de concours, organisé par Sameva
On compte sur toi pour voter -en ton âme et conscience
Sameva, ton kouign-amann est magnifique ! je n'en ai pas encore fait !
Les douceurs d'Aneth sont sympas aussi !
La semaine se termine avec encore beaucoup de sucreries
Merci pour ton message, cela fait plaisir. je vais essayer de venir plus souvent sinon, je perd trop le fil.
Pour le vote, je vote la n°9 qui montre bien la phrase du prix nobel mais j'aime bien la n°1 quand même.
Bonne nuit à tous. on va voir si il y a des postes en Bretagne car mon mari non plus c'est pas la joie avec sa collègue.
Bravo les filles pour toutes ces belles réalisations :
les cupcakes magnifiques, tu as des doigts en or, Isabelle !
un kouign amann, l'un de mes gateaux préférés... très riche, mais excellent... il est très bien réussi... Sameva... je le faisais souvent mais pas encore essayé avec Momo. Il va falloir que je remédie à celà mais il y a tellement de bonnes choses à faire... que je n'ai pas le temps de tout faire.
Les confitures de fraise... bonne idée... en attendant les beaux jours...
J'oublie certainement de citer d'autres belles créations, car vous cuisinez toutes, tellement et tellement bien.
Aujourd'hui, Momo s'est reposé...
je vote pour le numéro 4...
bonne soirée a toutes, et continuer vos delires, ca me fait bien rire!!!
Bonjour tout le monde,
Un petit coucou avant de vite partir au boulot 
pas le goût... mais il faut bien se motiver...
à vous.
bonjour et bonne journée à ttes
merci Isa je m'imagine devant la mer hummmm
Bonjour à tous!
une question, je vais peut être participer au concours sur les pâtes mais je ne sais pas où il faut cliquer pour s'inscrire au concours.
Pourriez vous m'aider.
Merci.
Bonne journée à tous!
Bonjour les Cop'sMomo,
Marianne-Gwem, pour le concours, il faut encore attendre, ça débute le 22
Tu le verras, ce sera inscrit en clair
Bonne journée à tou(te)s
Pour le concours je vote pour la photo n°9. Bonne journée !
desolée pour toi mais sache que tes recettes sont toujours au top et pleine de saveurs
que cela ne t"empeche pas de continuer dans tes créations que l'on partage de tout coeur courage Marie Isa et toi etre tout à l'honneur
je suis vraiment désolée pour toi Marie et pour Isa , avec tout le travail que vous avez fait , mais je pense que les autres concurents en on fait aussi et comme tout le monde ne peut pas gagner , il faut des perdants . Ce sera pour la prochaine fois !! comme tu le dis il y à des problémes plus graves dans la vie !!!!
j'ai fai un gateau inspiré du fraisier , d'une mousse et du bavorois . Je l'ai appelé Bavarois fraisier mousse aux dires de tout le monde , à faire et à refaire !!!!
des que j'ai un peu de temps je vous mets la recette
Bravo toutes les deux, Marie et Isa ! Vous êtes les vain...coeurs pour nous et c'est l'essentiel. Vous avez développé une énergie considérable qui vous a fait grandir auprès de nous. Votre constance dans la qualité est exceptionnelle.
Des tonnes de bises de votre coq préféré. Andy
Bon, bin tant pis nos Momostars, vous n'irez pas à Rome !
Vous vous êtes bien battues, vous ne déméritez pas et pour cela : un grand BRAVO
Mais pourquoi Isabelle n'ira pas dans un "relais et Châteaux" si elle aussi est en seconde place ? Il fallait un certain score ?
Marie tu voulais refaire ton stock de pâtes, on t'en envoie
pour que tu n'en manques pas
Allez les Filles, il y aura d'autres concours (la concurrence sera peut-être moins rude"tinymce_custom_buttons.soft" ) Continuez à faire votre métier comme vous le faites, avec beaucoup d'enthousiasme et de conscience professionnelle et continuez à nous enchanter avec vos excellentes recettes !
Je vous fais de gros bisous et........................
N'abusez pas du "gewurzt vendanges tardives" hic "tinymce_custom_buttons.soft"
J'ai réalisé le soufflé glacé aux noix...pour la St Valentin. Excellent vraiment. A tenter par les plus gourmandes d'entre vous. (Jours de fêtes page 3
Oh, désolée pour vous Marie et Isa mais vous restez quand même pour nous des Momos Championnes avec vos recettes toujours excellentes
C'est décevant c'est sûr apres tout ce travail, mais ce n'est qu'un concours et peut être la prochaine fois ça ira mieux en tous les cas bravo à toutes les deux car tout le monde n'est pas capable d'autant de ténacité et d'invention
et vous méritez toutes les deux
et plein de bravos!!!!!
Bises
Anne
J'ai réalisé le soufflé glacé aux noix...pour la St Valentin. Excellent vraiment. A tenter par les plus gourmandes d'entre vous. (Jours de fêtes page 3
Merci pour l'info Andy ! vous avez dû vous régaler ! t'as pas une tit' photo ????
ça fait plaisir de te lire .........................
merci!vous êtes des amours!
je pensais comme toi Joly!une tite photo du dessert amoureux d'Andy!
bon vous savez quoi je m'en vais de ce pas me chercher une tite recette de douceur à concocter!faut pas se laisser abattre!!!non mais!
pour le cadeau en sus ,je pense que c'est un cadeau perso de l'agence...din ch'nord y sont pas assez rich!!!!!!!!!!!
No comment
Isabelle, je suis désolée pour toi. Je suis tout à fait de ton avis,vous auriez dû être sélectionnées. Le fait de passer les épreuves dans des lieux différents,ne devrait pas empêcher un classement national puisque les épreuves étaient les mêmes.
N'y pensez plus,car pour nous vous restez les meilleures !
Je suis d'accord avec vous les Cop' !!!!! Un classement national serait plus juste !
Soufflé glacé aux noix pour Joly, Isa, Marie et tou(te)s les autres gourmand(e)s...
Je viens d'arriver et je vois que Marie et isa n'iront pas à Rome
Vous méritiez tellement de gagner les filles. Pour nous vous êtes les meilleures,
bravo pour tout ce que vous avez fait et gros gros bisous
Andy ça fait plaisir de te lire sur le fil. Je gouterais bien le soufflé
Bravo Mariek pour ton dessert
et bravo aussi à toutes celles qui ont fait de très belles réalisations ce WE
Où est notre Jacqueline! On ne la voit plus depuis quelques jours.
Viens nous faire un petit coucou pour nous assurer que tout va bien.
Soufflé glacé aux noix pour Joly, Isa, Marie et tou(te)s les autres gourmand(e)s...
Merci Andy, très jolies coupelles 
"tinymce_custom_buttons.corn" ça donne envie de le faire
Jusqu'alors, ce qui m'a retenue, ce sont les 8 oeufs :O mais c'est vrai que j'avais mis un signet à la page 38
Soufflé glacé aux noix pour Joly, Isa, Marie et tou(te)s les autres gourmand(e)s...
Merci Andy, très jolies coupelles
Jusqu'alors, ce qui m'a retenue, ce sont les 8 oeufs :O mais c'est vrai que j'avais mis un signet à la page 38
8 oeufs, 8 coupes ! Mettre au congel une 20taine d'heures. Que des produits de chez nous, noix, jaunes et blancs d'oeufs et sucre. Le plus dûr à trouver c'est l'eau ou le vin de noix. A Paris, ils connaissent pas !!! La consistance est amusante avec les blancs d'oeufs, souple alors que ça sort d'un milieu à -40°C ! Un bon goût de noix de Grenoble...achetées à Voiron chez mon fermier à fromages de chèvre.
aujourd'hui pour le gouter , j'ai fait le gateau pour blancs d'oeuf vraiment tres bon comme son titre l'indique
Merci Anne Françoise j'ai utilisé mes blancs d'oeuf qui me restaient hier de ma crème Anglaise (oui en plus du gateau ) j'en avais 2 qui ne mangent pas de gateaux, mais ils aiment bien les flans ou les crèmes
Marie je crois que je vais venir avec vous ça me changera les idées , mais vous pouvez déja prendre un bout de mon bavarois ( je ne sais pas comment le nomer ) peut-etre Fraisier mousse façon bavarois !
qu'en pensez vous les copines ?,?
