Dites, quand vous faites cuire des crèmes dans le varoma, vous les couvrez ? J'ai des petits pots en verre rond, et j'ai lu dans une recette qu'il fallait les entourer de film alimentaire (qui tient à la cuisson évidemment). C'est indispensable à votre avis ? Vous faites comment vous ?
Pour les crèmes caramel (genre flamby) je recouvre d'albal, ça marche trés bien