Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

sourissette83 wrote:

bon j ai  fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles  ils viennent en France  fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans  le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe

Je compatis Cocole, le fait de savoir ta petite en France sans pouvoir faire sa connaissance,  peut être que d ici là il y aura changement je te le souhaite de tout coeur !!! Félicitations pour ton fils tu peux en être fière !!!

tina57 wrote:

De retour du veto, pour le coeur tout va bien mais elle a une hypertension artérielle pulmonaire à surveiller avec nouvelle écho dans 6 mois et peut-être une radio du thorax, il faut voir avec notre véto, là on était chez un autre, mieux équipée.

Je repars de suite faire des courses au grand frais et ensuite en ville avec ma fille.

Bonne aprem à toutes et à plus tard.

Tina, voilà une bonne nouvelle pour Ta petite chienne, si côté coeur c'est bon, tu as des médocs à lui donner pour l'hypertension ?

Et ta fille qui avait fait une allergie, c'est passé ? Il n'y parait plus ?

Jolynoise wrote:

Hello les cop's

Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire !  Je te souhaite une bonne soirée

Merci à Toutes pour mon Fiston

La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert !  (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à  son existence encore à 16h

J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi

Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !

Heureusement que j'avais fait mon  gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter

Quel bonheur d avoir été entourée de tes enfants et petits, tu les as gâtés de beaux et bons gâteaux !!! digne du Pro ma ptit'Joly

MARIANNE27 wrote:

sourissette83 wrote:

J'arrive juste de chez le coiffeur : j'suis toute belle, dommage que ça ne dure pas longtemps !

C'est déjà l'heure du repas à +

Tu vas être toute belle pour la fête des Mamies

Je vous souhaite une très bonne nuit les filles, je n ai pas le courage de papoter, je suis crevée, je risque de me mélanger les pinceaux comme hier !!!

je vous embrasse toutes et à demain

GROS BISOUS

sourissette83 wrote:

vous allez etre PTDR je navais jamais vu que le four scholtes que'j ai depuis 6 an peut lever la pate j ai fonction decongelation -etuve -brioche comme toi Joly et moi ouais bof cettefonction pas regarde la temperature j a fait ma blonde je descend tjrs sur multifonction j aiapres multfonctions  tradition rotisserie   tournebroche  barbecue et  pyrolise hihi l ane.......j ai fait ma blonde faut dire que je dois etre de biais pour enfourner les plats faudrait etuve 40 pour lkevee le pain brioche ces 160degres

Ah bin, ton four est au top du top et tu ne le savais point

Ton pain et tes brioches vont être encore plus belles maintenant

Jolynoise wrote:

Hello les cop's

Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire !  Je te souhaite une bonne soirée

Merci à Toutes pour mon Fiston

La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert !  (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à  son existence encore à 16h

J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi

Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !

Heureusement que j'avais fait mon  gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter

Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !

Jacqueline et Marie

Jacqueline, j'espère que tu n'es pas souffrante ! aurais-je raté un commentaire ? 

Merci pour mon joli môme

Big bisous A demain

sourissette83 wrote:

bon j ai  fait papoti papota avec ma belle fille du Canada il sont descendu a -37 ok ils rn ont marre du froid ils attendent le printemps fin avril'pas avant 6 mois cest long.. jai vu deux secondes la'petite elle a de bonnes balles  ils viennent en France  fin juillet gag ne les verraient pas je bosse impossible d avoir un conge et ils viennent a Nice'ou'dans  le Luberon ses parents'a elle y'ont une maison connaitrai pas ma petite fille.. ca m aurait etonne. Mon fils va faire de la recherche medicale sur un cancer specifique apres il touche sa bille le'mome c est une tronche tant mieux pour lui.il a 38 ans'maintenant ca passe

j'ai une connaissance ici dans mon village qui a son fils qui fait également de la recherche médicale au Canada, elle y va de temps en temps.

maminou71 wrote:

Je vous souhaite une très bonne nuit les filles, je n ai pas le courage de papoter, je suis crevée, je risque de me mélanger les pinceaux comme hier !!!

je vous embrasse toutes et à demain

GROS BISOUS Bonne nuit Maminou ; repose-toi bien !

bonne nuit Mamiek et toutes celles qui ont le marchand de sable de passé

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

Hello les cop's

Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire !  Je te souhaite une bonne soirée

Merci à Toutes pour mon Fiston

La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert !  (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à  son existence encore à 16h

J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi

Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !

Heureusement que j'avais fait mon  gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter

Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !

Oui Marianne, j'avais vu ta question

Je n'ai pas vu la recette du bouquin (j'y vais de suite)........ je viens de lire :

Toutes les recettes se valent mais celui ci est très gros  (3 pâtes feuilletées)

Je fais un mix de plusieurs recettes : 

pâte feuilletée avec 285 g de farine, 200g de beurre, 140g d'eau et 5g de sel (ça, c'est ma dose perso)

cuite dans une plaque à génoise et coupée en trois dans la longueur (j'ai essayé la coupe avant et après cuisson, c'est pareil)

Je fais la crème pâtissière qualité professionnelle de Vincent69 ! (même dose) Elle se tient très bien (assez ferme)

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-p%C3%A2tissi%C3%A8re-qualit%C3%A9-professionnelle/238231

Et je prends le glaçage royal du millefeuille d'Isa (même dose) :200 g sucre 1 c. à soupe blanc oeuf 1 c. à soupe d'Amaretto

 -mixer le sucre 10SC/V9 pour faire le sucre glace ,racler les parois et n'en laisser que 150G dans le bol;ajouter environ la moitié du blanc d'oeuf (1 càs)

-mélanger sans mettre de temps à V3 et ajouter l'amaretto:on doit obtenir une texture qui forme un ruban (si trop compact ajouter un peu du reste de blanc d'oeuf  pour détendre;si trop liquide ajouter un peu du sucre glace restant);utiliser aussitôt

Je mets deux carrés de chocolat dans un petit sac congélo et quelques secondes au micro-ondes puis un trou minuscule dans un coin du sac pour faire des traits fins sur le glaçage !

J'ai fait la pâte et la crème hier et j'ai fait le glaçage et le montage ce matin !

(la crème dans une poche à douille) pas besoin de faire de jolies bordures, elles sont cachées par le pralin (fait par Momo antérieurement)

C'est un peu long, mais pas difficile à faire !

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

sourissette83 wrote:

Si il y a des miettes de mille feuilles on veut bien une tiote part chacune..Momo fais en un grand un 10000 feuilles quand on aime on ne compte pas les feuilles 1000 10000 pareil

Tiens ma Tiot´ souris   Il est tout juste terminé

Prends toutes les miettes que tu veux  laisses-en quelques-unes aux Momozs

Waouh !!! quel beau gâteau !!! hmmmmm! attention, là, mon mec à moi

adore le mille feuilles, planque le sinon il va l engloutir à lui tout seul (pas comme les fenouils)

Ah je vois que ton "Mec à Toi" a les mêmes goûts que les miens

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

Hello les cop's

Tina, tu dois être au resto en famille pour ton anniversaire !  Je te souhaite une bonne soirée

Merci à Toutes pour mon Fiston

La journée s'est bien passée et le millefeuille englouti au dessert !  (à 6 quand même ) Marianne tu avais raison de douter quant à  son existence encore à 16h

J'espère que vous vous êtes bien servies avant midi

Les Petits qui étaient à la sieste ne l'ont même pas vu !

Heureusement que j'avais fait mon  gâteau à la fraise ! Ils l'ont apprécié au goûter

Tu fais quelle recette Joly pour ton mille feuilles? sur un blog il y a celle de 50 recettes de famille, il était bien appêtissant !

Oui Marianne, j'avais vu ta question

Je n'ai pas vu la recette du bouquin (j'y vais de suite)........ je viens de lire :

Toutes les recettes se valent mais celui ci est très gros  (3 pâtes feuilletées)

Je fais un mix de plusieurs recettes : 

pâte feuilletée avec 285 g de farine, 200g de beurre, 140g d'eau et 5g de sel (ça, c'est ma dose perso)

cuite dans une plaque à génoise et coupée en trois dans la longueur (j'ai essayé la coupe avant et après cuisson, c'est pareil)

Je fais la crème pâtissière qualité professionnelle de Vincent69 ! (même dose) Elle se tient très bien (assez ferme)

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-p%C3%A2tissi%C3%A8re-qualit%C3%A9-professionnelle/238231

Et je prends le glaçage royal du millefeuille d'Isa (même dose) :200 g sucre 1 c. à soupe blanc oeuf 1 c. à soupe d'Amaretto

 

 -mixer le sucre 10SC/V9 pour faire le sucre glace ,racler les parois et n'en laisser que 150G dans le bol;ajouter environ la moitié du blanc d'oeuf (1 càs)

 

-mélanger sans mettre de temps à V3 et ajouter l'amaretto:on doit obtenir une texture qui forme un ruban (si trop compact ajouter un peu du reste de blanc d'oeuf  pour détendre;si trop liquide ajouter un peu du sucre glace restant);utiliser aussitôt

Je mets deux carrés de chocolat dans un petit sac congélo et quelques secondes au micro-ondes puis un trou minuscule dans un coin du sac pour faire des traits fins sur le glaçage !

J'ai fait la pâte et la crème hier et j'ai fait le glaçage et le montage ce matin !

(la crème dans une poche à douille) pas besoin de faire de jolies bordures, elles sont cachées par le pralin (fait par Momo antérieurement)

C'est un peu long, mais pas difficile à faire !

Merci d'avoir pris la peine de toutes ces explications, j'adore le mille feuilles à tester dès que possible !

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

sourissette83 wrote:

l an dernier je vais chez a directrice le meme four  je lui ai dit comment tu tournes les boutons pour regler la chaleur en + ou en - ben elle ne savait pas netaitpas au courant qu on peut jouersur'la temperature mes enfant ontfait mieux que ca un jourvapres mon divorce mon tel sonne maman aident nous on a fait des tomates farcies  Momo a mis ton four en route  au bout d un moment cette nunuche a voulu l eteindre sauf qu elle scest trompee et clac sur pyrolise et quand ellevacentendu le verrouillage elleva compris elle a vite remis sur arret mais pas moyen de rouvrir le four les tomates dedans ils avaient faims et leur pere en deplacement.. bon deux jours apres ils sont arrives a le reouvrir et les tomates ne s etaitent pas abimees ...elle est blonde je men rpprllerai tjrscde ce coup de fil. mm en courant le rien ne se passait la porte niet c etaitun four Siemens mieux que mon actuel...

Heureusement que les tomates n'ont pas cuit à 500°  !!! bonjour la carbonisation :O

Elles n'ont pas dû être bien les pôv' tomates pendant deux jours enfermées

MARIANNE27 wrote:

MARIANNE27 wrote:

sourissette83 wrote:

aujourdhui  cest le jour ou je metais mariee lapremiere fois en 1975 cetait un samedi la tronche du beau pere sur'lesphotos  aucun repas juste entre'deux temoins et les beaux parents...il etait jaloux de mon pere plus grade que lui dans larmee et meilleure reconversion et ma famille aisees tu grand n importe quoi.. 

Moi je me suis mariée pour la première fois et la dernière fois ( j'espère en 1971 ) ça nous rajeunit pas ma bonne dame !

Idem pour moi, c'était  en 1972 !!!!! Oups......on prend un sacré coup de vieux

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette

Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois !  j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.

MARIANNE27 wrote:

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière

Ils sont magnifiques

Je ne peux pas participer sur ce coup là, je n'ai jamais fait de bavarois, ni de miroir

MARIANNE27 wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Donc il vaut mieux mettre la base si je comprends bien. Ce ne sera pas trop galère pour démouler?.

Mamiekinder qu'en penses-tu ? Tu dois être dans les bras de Morphée .

Bon j'ai encore une semaine pour le faire .

Bonne nuit à toutes .

joyce wrote:

MARIANNE27 wrote:

Je me pose un peu : aujourd'hui j'ai fait du riz au lait ( il me restait que deux oeufs ) après ma bêtise .....

j'ai voulu faire le gâteau magique et dans les commentaires j'ai vu qu'on pouvait lle mettre dans un moule à charnière .............la cata toute la préparation s'est répandue ...... j'ai nettoyé, râlé, enfin il y a des jours comme ça.

Il me restait des blancs d'oeufs j'ai fait aussi les petites meringues moelleuses de Mamiek.......Je n'aurai pas tout raté !

Cocole je compatis quand tu me parles de ta vue qui est très défaillante, tu as du mérite de faire tout ce que tu fais avec tous tes handicaps ! je n'ai pas une très bonne vue puisque je porte des lunettes à peine 3 dizième à l'oeil gauche mais avec ma correction ça va et avec mes deux mains en état je fais des bêtises, je me trouve souvent maladroite !

Marianne il m'est arrivé la même chose que toi en voulant faire le gateau magique ,mais j'avais prévu de mettre mon moule à charnière sur une plaque  donc j'ai tout récupérer.

Je me demande s'il faut que je jette mon moule.  Toi tu le gardes ou bien tu le jettes?

 

 

 

Me voilà rassurée à moitié je pensais avoir fait ma blonde.......le moule je ne le jette pas il me sert pour les bavarois  Quant au gâteau magique , je tenterai un autre jour ! Ce qu'il me restait je l'ai fait cuire malgré tout mais ça m'étonnerait qu'il y ait 3 couches, il ne reste plus grand chose !

Tu penses que si je fais un bavarois celà coulera moins car la génoise ne sera pas trop liquide?Donc il vaut mieux que je garde mon moule à charnière?

 

Pour les bavarois il y a une base et la mousse est beaucoup plus compacte que celle du gâteau magique, je n'avais jamais eu de déboires jusqu'à aujourd'hui je pense que le moule charnière n'est pas adapté au gâteau magique ! Ce serait dommage de le jeter !

Ah parce que tu n'avais pas mis la base pour le gateau magique?Moi je l'avais mise.

La semaine prochaine je dois faire le bavarois de mamiekinder avec un moule à charnière plus petit ...est- ce que je dois le faire sans la base?

 

 

heu  ? il y a une base ? Je vais revoir la recette ....... je n'ai pas vu qu'il y avait une base sur cette recette

Par contre pour le bavarois de Mamiekinder il y a bien une base et qui a son importance autant gustative que pour la tenue du bavarois !  j'adore les bavarois..... c'est léger et on peut les faire avec différents parfums.

Merci du conseil , je vais essayer avec la base mais j'ai peur de mal le démouler. Apparemment tes bavarois sont hyper bien démoules et je vais essayer ainsi.

A moins que mamiekinder me lise demain et me donne sa réponse.

bonne nuit à toutes.

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Voici deux bavarois faits avec le moule charnière

 

 

Ils sont magnifiques

Je ne peux pas participer sur ce coup là, je n'ai jamais fait de bavarois, ni de miroir

Eh oui Joly sans gélatine  ou agar agar pas de bavarois, ça ne tiendrait pas !

bon il est temps d'aller fair dormir ses yeux, c'est samedi mais j'ai le rythme de la semaine, debout  6 H 00 mais sommeil à 10 H 30 !

Bisous à tous les momoz, faites de beaux rêves !

Marianne,Joyce

Et bonne nuit à Tou(te)s !

Qu'elle soit douce et apaisante

Bisous et à demain

Oh tu as mis comme jadis un tigre dans ton moteur la cest dans ton deambulateur tu as fonce dis donc bonne fete les mamies

Celle ci est est moderne non on ne nous la coupe pas.. c est notre fete et  mon chapeau non mais

Etes vous partantes? GEORGE viendra.......Bougnette aussi.....

Le bon temps on etait des petits rats...

Ah non pas ca vite Marianne un rdv de kine faut redresser une cops...elle part en vrille

Ca cest vrai disait mere Denis!!!!bon et le dej.? Pas des biscottes  cest dimanche allez aux viennoiseries  Cocole et la table pas mise quel laisser aller rire Morgane ca fait ca ses yeux quand on la regarde

Quel dynamisme....debout ou je te chatouille et comme je crains j y go

Bonne fête à toutes les grands mères! J'espère que vous serez gâtée, déjà un petit coup de fil c'est bien!

vous parliez couture à un moment donné, et bien mon fils qui partait à un week end à PAris (enfin à cote, Villejuif) pour un tournoi de jeu vidéo, il a fait un ourlet sur la manche d'un été shirt, il s'est débrouille tout seul, et là, je me suis dit, il est prêt à Partir (c'est son souhait pour la rentrée, trouver une ecole ailleurs que PAris et Région PArisienne), mais je ne sais pas comment on va s'organiser pour les coûts!

Cocolle intéressant ce que ton fils fait, de la recherche, pendant mes études de technicienne de Labo, j'avais envi de faire de la recherche mais on m'en a dissuadé, disant Ue c'était mal payé.

POur les toutous, c'est vrai, qu'on les aime et on a envi de les garder le plus longtemps possible, la mienne aura 14 ans cette année, elle est encore en forme quoique un peu ralenti, mais je sais que si elle commence a avoir soucis de santé, mon mari demandera de la piquer, mais on n´en ai pas là.

sinon, hier j'ai fait des choux pour profiteroles et moi chouquettes sans gluten, j'ai beaucoup aimé, et ne plus, pas de douleurs au ventre, j'ai fait vrai glace vanille et une autre pour moi avce du lait de riz, très bon aussi, cela me remonte le moral si je dois poursuivre cette alimentation sans blé (je n'ai pas encore tester les autres aliments contenant du glute ) et j'ai envi de m'offrir un livre PAtisserie sans gluten fait par un pâtissier chocolatier.

j'ai fait aussi le poulet sauce chorizo que j'apprécie beaucoup, la recette de MAriebel. Et MArie a fait pour apéro/entrée, des mais. Elle s'est bien débrouillée.

Mais ce matin, un peu fatiguée, je ne le ferai pas toutes les semaines!

bon, je dois aller ranger et j'aimerais bien aussi aller courir, il y a du soleil!

Bonne journée à tous!

Allez les filles on fait les bickers on ne roule pas dans les carottes de Joly ...Marianne on file sur St Tropez !!! Aller enfourchez vos motos et wroum wroum on a les chiens pas les zhoms tiens pk

GWEN 800 Dollards Canadiens en plus par mois et il devrait commencer de donner des cours en fac de medecine mais ca il lavait laisse de cote ca va ressortir aussi t inquiète il en grange il a deja participe pour expliquer desxsoins en encologie à des congre de medecine tout au debut de son arrivee car il sait servir de machines contre le cancer qu ils n'ont pas la bas.. nous on a debourse+++++++ pour ses etudes ah la vac-e..le merci jamais entendu par contre mon sonotone doit être bouché rire..il a le titre de physicien maintenant et gamin sourit ca il na jamais su....rire

Bonne fête à toutes les Mamy de ce fil  

Grosses bises    et belle journée 

Fabienne777 wrote:

Bonne fête à toutes les Mamy de ce fil  

Grosses bises    et belle journée 

Merci Fabienne , je vous souhaite également une bonne journée et une bonne féte des grands méres a vous toutes les mamies !!

Bonne fêt à toutes les mamies.

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

angelika74 wrote:

Bonjour à toutes,

Bonnes fêtes à toutes les mamies!!

Hier j'ai fait ma 1ère brioche tressée super bonne! Je mettrai la photo demain! Par contre mon ami la trouvé bonne mais trop compacte, comment ça se fait? Moi je suis fière de moi, Lol

Hier j'ai fait aussi un fondant au chocolat avec une crème anglaise pour chez ma copine. Il me reste les blancs d'oeufs et de la crème Anglaise, je vais donc faire les iles flottantes!!!

Profitez bien de ce dimanche! Ensoleillé par chez moi!

Angele l'as tu bien laissé gonfler la deuxiéme fois ?