Bon je reviens -encore
- avec mes quenelles
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Je vous disais donc que j'avais pris la recette sur le livre "50 recettes de famille" à la page 90 !
Vous pouvez la trouver sur l'Espace, elle a été publiée par Fany 21 !
http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/quenelles-maison/28507
Ce qui m'a permis de lire les commentaires
J'ai suivi la recette à la lettre et ajouté un peu de muscade (je craignais que ce soit fade)
J'ai donc fait 14 quenelles (8 était indiqué sur les deux recettes) et je les ai réparties dans deux plats, parce qu'il était dit que cela gonflait pendant la cuisson au four ! Exact !!!
Je les ai recouvertes de mon coulis de tomates au paprika (congelé cet été) et de gruyère rapé !
Nous avons mangé un plat sur les deux avec une salade et c'était suffisant !
Je viens de me rendre compte en cherchant le lien qu'Alexandra (Papilles..) en a publié une également :
http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/quenelles-maison/31256
J'en referai car nous avons bien apprécié ! J'y ajouterai (comme sugéré sur le livre et dans les comm.) du poisson ou des fruits de mer, pour varier les plaisirs
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Génial cette recette à faire absolument, on peut faire aussi une béchamel et ajouter une petite boîte de bisque de homard !