Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

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247969 réponses | Date de création
mamiekinder a écrit:
MARIANNE27 a écrit:

Voilà voilà j'arrive...... Ben j'ai repiqué au truc..... C'est rare.... Mais tout arrive. Je vais aller interroger Mr Google pour voir qui est sorti hier soir...... J'ai vu qu'il restait qu'il y avait un oubli impardonnable chez...... Je ne sais plus son prénom....... Suspens....

Passez un bon vendredi, je vais faire des Joly crèmes pour commencer, hier cook a fait avant de partir un curry de poulet avec patates douces : un régal.

A plus.

J’arrive pour le pdj , merci Marianne 👍😋
Aujourd'hui, journée plus cool pour moi 😉 pilâtes , peinture
Ça va Fréd ?
Bonne journée les copines , avec ou sans momo 💋💋

Tu as raison Marie, il faut savoir se poser de temps en temps. Pilates et peinture, c'est déjà un beau programme.


Bonjour les cops,

C'est une grasse mat' pour toi Marianne 😀, c'est que tu en avais besoin après ta journée d'hier.
Non Jacquotte, pas de grippe dans mon entourage.
Je ne pense pas à mettre des décors sur la pâte avant cuisson, dommage, c'est chouette.
Je vais réfléchir à ce que je peux préparer d'avance et éventuellement congeler pour emporter à Noël.
Bonne journée à toutes.


MARIANNE27 a écrit:

Voilà voilà j'arrive...... Ben j'ai repiqué au truc..... C'est rare.... Mais tout arrive. Je vais aller interroger Mr Google pour voir qui est sorti hier soir...... J'ai vu qu'il restait qu'il y avait un oubli impardonnable chez...... Je ne sais plus son prénom....... Suspens....

Passez un bon vendredi, je vais faire des Joly crèmes pour commencer, hier cook a fait avant de partir un curry de poulet avec patates douces : un régal.

A plus.

Coucou mes copinettes,
Merci Matit´ cop pour le pdj et, une fois n'est pas coutume, nous le prenons ensemble 🤗
C est bien Jérôme qui est sorti hier, avec l'oubli du Rhodoïd il avait peu de chance ...
Maud est surprenante piur son âge ...
Frédy, viens nois faire un petit coucou STP..
Matit'Jack, j'espère que tu vas mieux ...
Bon Vendredi les filles, dans vos préparatifs divers ...
N'oubliez pas....prenez soin de vous ...

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


MARIANNE27 a écrit:

Voilà voilà j'arrive...... Ben j'ai repiqué au truc..... C'est rare.... Mais tout arrive. Je vais aller interroger Mr Google pour voir qui est sorti hier soir...... J'ai vu qu'il restait qu'il y avait un oubli impardonnable chez...... Je ne sais plus son prénom....... Suspens....

Passez un bon vendredi, je vais faire des Joly crèmes pour commencer, hier cook a fait avant de partir un curry de poulet avec patates douces : un régal.

A plus.

J’arrive pour le pdj , merci Marianne 👍😋
Aujourd'hui, journée plus cool pour moi 😉 pilâtes , peinture
Ça va Fréd ?
Bonne journée les copines , avec ou sans momo 💋💋

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


73genix38 a écrit:

Mais ça déconne sur le fil depuis hier soir, je n'ai pas le temps de finir mon message qu'il s'est déjà envolé Crazy
Avez-vous passé une bonne nuit ?
Les pauvres patissiers hier avec leurs choux branlants... elle a une maturité la pte de 16 ans 👍
Comment tu vas Fred ce matin?
Nathie, pour décorer les sablés, je saupoudre certains de sucre, de grains de sucre, de vermicelles. Au préalable j'ai badigeonné avec un jaune d'œuf et de yaourt battus ensemble, la simplicité avant tout. Sur certains j'ai mis un m&m pour avoir un peu de couleur.
Vous avez déjà entendu parler de la grippe autour de vous?
A toutes une bonne journée

Non Jacote pas de grippe mais des grosses crèves dont la fille de ma BS enceinte..... Elle a fait un test immédiatement : tout va bien hormis ce gros rhume.

Glaçage rapide et sûrement efficace.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


C'est bien Jérôme qui est sorti...... Je m'en doutais.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Voilà voilà j'arrive...... Ben j'ai repiqué au truc..... C'est rare.... Mais tout arrive. Je vais aller interroger Mr Google pour voir qui est sorti hier soir...... J'ai vu qu'il restait qu'il y avait un oubli impardonnable chez...... Je ne sais plus son prénom....... Suspens....

Passez un bon vendredi, je vais faire des Joly crèmes pour commencer, hier cook a fait avant de partir un curry de poulet avec patates douces : un régal.

A plus.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Mais ça déconne sur le fil depuis hier soir, je n'ai pas le temps de finir mon message qu'il s'est déjà envolé Crazy
Avez-vous passé une bonne nuit ?
Les pauvres patissiers hier avec leurs choux branlants... elle a une maturité la pte de 16 ans 👍
Comment tu vas Fred ce matin?
Nathie, pour décorer les sablés, je saupoudre certains de sucre, de grains de sucre, de vermicelles. Au préalable j'ai badigeonné avec un jaune d'œuf et de yaourt battus ensemble, la simplicité avant tout. Sur certains j'ai mis un m&m pour avoir un peu de couleur.
Vous avez déjà entendu parler de la grippe autour de vous?
A toutes une bonne journée

La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...


Bonjour les filles
Eh ho le ptit déjeuner n'est pas prêt ? C'est quoi cette affaire ? Bigsmile

La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...


tina57 a écrit:

C'est mon heure.
Bonne nuit Jo, Nathie. 💋💋💋
Dormez bien.
Bonne nuit à toutes.
On a pas vu Fred aujourd'hui.

Non, j'espère que ça va .... elle n'est pas trés en forme en ce moment ...
Je te suis Léo ... je regarde la fin des Patissiers et je file au 🛌

Bonne nuit à vous toutes mes copinettes 💤💤
Gros 😘😘
A demain matin pour le pdj ☕️🫖☕️🫖 avec quelques douceurs 🤗

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


La fatigue commence à se faire sentir, alors je file au lit.
Bonne nuit mes cops 😘.


tina57 a écrit:
nathie61 a écrit:
tina57 a écrit:
Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:

Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.

J'aime bien la soupe mais j'opte pour les petites douceurs ..sans hésiter 😋😋

Humm, moi aussi une préférence pour les douceurs. 😋😋

Comme c'est bizarre 🤔😀.

😁😁

😉😉😉😋😋😋

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


tina57 a écrit:
mamiekinder a écrit:

Je m’endors , 😨 je voulais voir les pâtissiers mais pas possible 🥱🥱
Passez une bonne nuit les cop’sont et à demain pour le pdj 😴😴😴💋💋

Bonne nuit reposante Marie. 💋💋💋
Dors bien.

Bonne nuit reposante Matit´Marie..tu as super bien bossé 💤💤
Gros 😘😍🐾🐾
A demain matin pour le pdj ☕️🫖☕️🫖

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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C'est mon heure.
Bonne nuit Jo, Nathie. 💋💋💋
Dormez bien.
Bonne nuit à toutes.
On a pas vu Fred aujourd'hui.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:

Je suis naze ce soir..... Je vais louper la fin des pâtissiers.... Pfft.... Mais trop sommeil. Bonsoir les filles. A demain.

Bonne nuit reposante Matit´ cop 💤💤après cette journée éprouvante 😕
Gros 😘😍🐾🐾
A demain matin pour le pdj ☕️🫖☕️🫖

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


nathie61 a écrit:
tina57 a écrit:
Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:

Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.

J'aime bien la soupe mais j'opte pour les petites douceurs ..sans hésiter 😋😋

Humm, moi aussi une préférence pour les douceurs. 😋😋

Comme c'est bizarre 🤔😀.

😁😁

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


tina57 a écrit:
Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:

Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.

J'aime bien la soupe mais j'opte pour les petites douceurs ..sans hésiter 😋😋

Humm, moi aussi une préférence pour les douceurs. 😋😋

Comme c'est bizarre 🤔😀.


MARIANNE27 a écrit:
tina57 a écrit:

Coucou les filles.

Momo a aussi cuit le foie gras. Il repose au frais.
Demain encore quelques biscuits.

. J'ai intérêt à m'y mettre..... 3 foies gras à faire, le plus délicat c'est le déveiner. Ma BS aime avec le pain d'épices..... Pas trop fan pour ma part, je trouve trop sucré, j'hésite... L'année dernière j'avais fait un pain Corse super bon avec des fruits secs, recette d'une blogueuse... J'ai envie de changer.

Je fais toujours le pain d'épices spécial foie gras d'Elleisab, on l'aime beaucoup.


Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:

Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.

J'aime bien la soupe mais j'opte pour les petites douceurs ..sans hésiter 😋😋

Humm, moi aussi une préférence pour les douceurs. 😋😋

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


mamiekinder a écrit:

Je m’endors , 😨 je voulais voir les pâtissiers mais pas possible 🥱🥱
Passez une bonne nuit les cop’sont et à demain pour le pdj 😴😴😴💋💋

Bonne nuit reposante Marie. 💋💋💋
Dors bien.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:

Je suis naze ce soir..... Je vais louper la fin des pâtissiers.... Pfft.... Mais trop sommeil. Bonsoir les filles. A demain.

Bonne nuit Marianne. 💋💋💋
A demain.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:
tina57 a écrit:

Coucou les filles.

Momo a aussi cuit le foie gras. Il repose au frais.
Demain encore quelques biscuits.

. J'ai intérêt à m'y mettre..... 3 foies gras à faire, le plus délicat c'est le déveiner. Ma BS aime avec le pain d'épices..... Pas trop fan pour ma part, je trouve trop sucré, j'hésite... L'année dernière j'avais fait un pain Corse super bon avec des fruits secs, recette d'une blogueuse... J'ai envie de changer.

J'ai pris du foie gras deveine chez P.....d. Je faisais toujours la Figuette, une recette tupperware.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Je suis naze ce soir..... Je vais louper la fin des pâtissiers.... Pfft.... Mais trop sommeil. Bonsoir les filles. A demain.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


nathie61 a écrit:

Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.

J'aime bien la soupe mais j'opte pour les petites douceurs ..sans hésiter 😋😋

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


tina57 a écrit:

Coucou les filles.

Momo a aussi cuit le foie gras. Il repose au frais.
Demain encore quelques biscuits.

. J'ai intérêt à m'y mettre..... 3 foies gras à faire, le plus délicat c'est le déveiner. Ma BS aime avec le pain d'épices..... Pas trop fan pour ma part, je trouve trop sucré, j'hésite... L'année dernière j'avais fait un pain Corse super bon avec des fruits secs, recette d'une blogueuse... J'ai envie de changer.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:
mamiekinder a écrit:

Miam , miam 😋 les bons sablés !
Moi fait 2 tartes , brandade et poivrons cuits au four , et le velouté avec les feuilles les moins dures d’un chou-fleur que j’ai cuit à la vapeur et cuit les foies gras

Avez vous passé une bonne journée les filles ?

Pas de repos ma cop en ce moment, ni pour toi, ni pour momo. Bravo pour tes prépas.

Du bon boulot les filles ...
Ici , juste des Jolycrémes Soft

C'est bon les Jolycrèmes 😋. D'ailleurs, j'ai ouvert une brique de lait d'amandes aujourd'hui, je crois que je vais utiliser le reste en Jolycrèmes.


Aujourd'hui, momo a préparé un velouté de légumes et les derniers chocolats et mendiants.


Jolynoise a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:

Bonjour est il possible d’avoir votre recette de chocolats ? Ils sont magnifiques et très appétissants. Merci

Bonjour Looloo93,
Merci. Je vous donne quelques précisions de quantités ce soir mais vous pouvez d'ores et déjà regarder ces deux recettes pour le tempérage du chocolat au thermomix et pour le remplissage.
https://yummix.fr/temperage-chocolat-thermomix/
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/9ewqdlew-1d7ae-034825-cfcd2-dix6hcb6
Il m'arrive aussi de garnir avec une pâte pralinée (recette Yummix) mélangée avec du chocolat.
Bonne journée, à ce soir.

Merci beaucoup

En complément, pour mes deux plaques de moules, donc 30 bouchées, je tempère 100 g de chocolat (pistoles barry quand j'en ai sinon, comme cette fois, chocolat Lindt dessert noir intense ou lait) et je l'applique au pinceau (pas grave si ça déborde un peu, l'excédent se cassera lors du démoulage). Une couche suffit si la garniture est suffisamment dure comme le chocolat feuillantine mais en cas de remplissage avec une préparation un peu plus molle (parfois je mets de la pâte pralinée (recette Yummix) à laquelle j'ajoute du chocolat), il faut éventuellement renforcer la coque avec une deuxième couche pour éviter que les chocolats cassent lors du démoulage. Sur les 100 g, il reste environ 20 g de chocolat, je le laisse dans le thermomix et je ne mets que 180 g au lieu des 200 prévus dans la recette de feuillantine. Remplissage des coques avec cette feuillantine jusqu'à 2 mm du bord. Il reste 2/3 cuillères à café de préparation, c'est pour la pâtissière 😉😀. Puis de nouveau tempérage de 80 g de chocolat de couverture pour fermer les coques (à mettre à la cuillère).
Je ne mets jamais les chocolats au réfrigérateur, ils refroidissent à température ambiante, éventuellement dans une pièce un peu plus fraîche.
Si vous en faites, venez partager votre expérience avec nous.
Bons préparatifs de Noël.

je viendrai partager mon expérience si tout se passe bien. Merci d'avoir pris le temps de me répondre

C'est normal, le forum est fait pour partager 😉.
Je viens de faire les derniers, quelques photos pour illustrer mes propos. Démoulage plus tard, ils refroidissent.

Super boulot Nathie 🤗
et super sympa pour Looloo 93 ...
On attend ses chocolats avec impatience 😉😉😉. On veut y goûter 😋😋

Ha oui ! Je les avais loupé 😟
Bravo Nathie , moi ce sera la semaine prochaine

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


nathie61 a écrit:
mamiekinder a écrit:

Miam , miam 😋 les bons sablés !
Moi fait 2 tartes , brandade et poivrons cuits au four , et le velouté avec les feuilles les moins dures d’un chou-fleur que j’ai cuit à la vapeur et cuit les foies gras

Avez vous passé une bonne journée les filles ?

Pas de repos ma cop en ce moment, ni pour toi, ni pour momo. Bravo pour tes prépas.

Du bon boulot les filles ...
Ici , juste des Jolycrémes Soft

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Je m’endors , 😨 je voulais voir les pâtissiers mais pas possible 🥱🥱
Passez une bonne nuit les cop’sont et à demain pour le pdj 😴😴😴💋💋

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


73genix38 a écrit:

Oh bien jolie crèche Marianne. Bravo
J'ai refait des sablés

Si tu veux mettre mon sapin, le voici Bigsmile

On s'occupe comme on peut.
J'espère que vous avez passé une bonne journée.
Léo comment va ta maman ?

Joli travail pour toi itou Jacquotte ...
J'aime beaucoup ton sapin 🤩
Belle occupation ma foi 🤗🤗

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


tina57 a écrit:

Coucou les filles.

Momo a aussi cuit le foie gras. Il repose au frais.
Demain encore quelques biscuits.

Une bonne entrée en perspective 👍. Je n'en ai pas préparé cette année.


nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:

Bonjour est il possible d’avoir votre recette de chocolats ? Ils sont magnifiques et très appétissants. Merci

Bonjour Looloo93,
Merci. Je vous donne quelques précisions de quantités ce soir mais vous pouvez d'ores et déjà regarder ces deux recettes pour le tempérage du chocolat au thermomix et pour le remplissage.
https://yummix.fr/temperage-chocolat-thermomix/
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/9ewqdlew-1d7ae-034825-cfcd2-dix6hcb6
Il m'arrive aussi de garnir avec une pâte pralinée (recette Yummix) mélangée avec du chocolat.
Bonne journée, à ce soir.

Merci beaucoup

En complément, pour mes deux plaques de moules, donc 30 bouchées, je tempère 100 g de chocolat (pistoles barry quand j'en ai sinon, comme cette fois, chocolat Lindt dessert noir intense ou lait) et je l'applique au pinceau (pas grave si ça déborde un peu, l'excédent se cassera lors du démoulage). Une couche suffit si la garniture est suffisamment dure comme le chocolat feuillantine mais en cas de remplissage avec une préparation un peu plus molle (parfois je mets de la pâte pralinée (recette Yummix) à laquelle j'ajoute du chocolat), il faut éventuellement renforcer la coque avec une deuxième couche pour éviter que les chocolats cassent lors du démoulage. Sur les 100 g, il reste environ 20 g de chocolat, je le laisse dans le thermomix et je ne mets que 180 g au lieu des 200 prévus dans la recette de feuillantine. Remplissage des coques avec cette feuillantine jusqu'à 2 mm du bord. Il reste 2/3 cuillères à café de préparation, c'est pour la pâtissière 😉😀. Puis de nouveau tempérage de 80 g de chocolat de couverture pour fermer les coques (à mettre à la cuillère).
Je ne mets jamais les chocolats au réfrigérateur, ils refroidissent à température ambiante, éventuellement dans une pièce un peu plus fraîche.
Si vous en faites, venez partager votre expérience avec nous.
Bons préparatifs de Noël.

je viendrai partager mon expérience si tout se passe bien. Merci d'avoir pris le temps de me répondre

C'est normal, le forum est fait pour partager 😉.
Je viens de faire les derniers, quelques photos pour illustrer mes propos. Démoulage plus tard, ils refroidissent.

Super boulot Nathie 🤗
et super sympa pour Looloo 93 ...
On attend ses chocolats avec impatience 😉😉😉. On veut y goûter 😋😋

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


nathie61 a écrit:
73genix38 a écrit:

Oh bien jolie crèche Marianne. Bravo
J'ai refait des sablés

Si tu veux mettre mon sapin, le voici Bigsmile

On s'occupe comme on peut.
J'espère que vous avez passé une bonne journée.
Léo comment va ta maman ?

Super sympas tes biscuits 👏, je manque de patience pour décorer les miens 😏.

Jolis vos sablés..... Top, top le sapin j'adore !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


mamiekinder a écrit:

Miam , miam 😋 les bons sablés !
Moi fait 2 tartes , brandade et poivrons cuits au four , et le velouté avec les feuilles les moins dures d’un chou-fleur que j’ai cuit à la vapeur et cuit les foies gras

Avez vous passé une bonne journée les filles ?

Pas de repos ma cop en ce moment, ni pour toi, ni pour momo. Bravo pour tes prépas.


73genix38 a écrit:

Oh bien jolie crèche Marianne. Bravo
J'ai refait des sablés

Si tu veux mettre mon sapin, le voici Bigsmile

On s'occupe comme on peut.
J'espère que vous avez passé une bonne journée.
Léo comment va ta maman ?

Super sympas tes biscuits 👏, je manque de patience pour décorer les miens 😏.


MARIANNE27 a écrit:

Une petite vue d'ensemble de ma crèche.

Impressionnant cet ensemble 👏.


MARIANNE27 a écrit:

Et la même un peu plus en détail...... Voilà Joly !

Merci Matit´ cop 🤩🤩🤩
Comme chaque année, je suis émerveillée par ta deco et surtout ton travail 🤩🤩🤩🤗🤗
Encore bravo ma cop 👏👏

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Coucou les filles.

Momo a aussi cuit le foie gras. Il repose au frais.
Demain encore quelques biscuits.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Hello, ça bosse dur dans les chaumières.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


mamiekinder a écrit:

Miam , miam 😋 les bons sablés !
Moi fait 2 tartes , brandade et poivrons cuits au four , et le velouté avec les feuilles les moins dures d’un chou-fleur que j’ai cuit à la vapeur et cuit les foies gras

Avez vous passé une bonne journée les filles ?

Encore bien bossé. 👍👍

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


73genix38 a écrit:

Oh bien jolie crèche Marianne. Bravo
J'ai refait des sablés

Si tu veux mettre mon sapin, le voici Bigsmile

On s'occupe comme on peut.
J'espère que vous avez passé une bonne journée.
Léo comment va ta maman ?

Miammm.
Mon beau sapin....👍👍👍
Toujours de la fatigue pour maman.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


MARIANNE27 a écrit:

Et la même un peu plus en détail...... Voilà Joly !

Elle est jolie ta crèche. Du boulot pour tout installer.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Miam , miam 😋 les bons sablés !
Moi fait 2 tartes , brandade et poivrons cuits au four , et le velouté avec les feuilles les moins dures d’un chou-fleur que j’ai cuit à la vapeur et cuit les foies gras

Avez vous passé une bonne journée les filles ?

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Oh bien jolie crèche Marianne. Bravo
J'ai refait des sablés

Si tu veux mettre mon sapin, le voici Bigsmile

On s'occupe comme on peut.
J'espère que vous avez passé une bonne journée.
Léo comment va ta maman ?

La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...


Et la même un peu plus en détail...... Voilà Joly !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


MARIANNE27 a écrit:

Une petite vue d'ensemble de ma crèche.

Trop belle ! 👍👏👏

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Une petite vue d'ensemble de ma crèche.

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:

Bonjour est il possible d’avoir votre recette de chocolats ? Ils sont magnifiques et très appétissants. Merci

Bonjour Looloo93,
Merci. Je vous donne quelques précisions de quantités ce soir mais vous pouvez d'ores et déjà regarder ces deux recettes pour le tempérage du chocolat au thermomix et pour le remplissage.
https://yummix.fr/temperage-chocolat-thermomix/
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/9ewqdlew-1d7ae-034825-cfcd2-dix6hcb6
Il m'arrive aussi de garnir avec une pâte pralinée (recette Yummix) mélangée avec du chocolat.
Bonne journée, à ce soir.

Merci beaucoup

En complément, pour mes deux plaques de moules, donc 30 bouchées, je tempère 100 g de chocolat (pistoles barry quand j'en ai sinon, comme cette fois, chocolat Lindt dessert noir intense ou lait) et je l'applique au pinceau (pas grave si ça déborde un peu, l'excédent se cassera lors du démoulage). Une couche suffit si la garniture est suffisamment dure comme le chocolat feuillantine mais en cas de remplissage avec une préparation un peu plus molle (parfois je mets de la pâte pralinée (recette Yummix) à laquelle j'ajoute du chocolat), il faut éventuellement renforcer la coque avec une deuxième couche pour éviter que les chocolats cassent lors du démoulage. Sur les 100 g, il reste environ 20 g de chocolat, je le laisse dans le thermomix et je ne mets que 180 g au lieu des 200 prévus dans la recette de feuillantine. Remplissage des coques avec cette feuillantine jusqu'à 2 mm du bord. Il reste 2/3 cuillères à café de préparation, c'est pour la pâtissière 😉😀. Puis de nouveau tempérage de 80 g de chocolat de couverture pour fermer les coques (à mettre à la cuillère).
Je ne mets jamais les chocolats au réfrigérateur, ils refroidissent à température ambiante, éventuellement dans une pièce un peu plus fraîche.
Si vous en faites, venez partager votre expérience avec nous.
Bons préparatifs de Noël.

je viendrai partager mon expérience si tout se passe bien. Merci d'avoir pris le temps de me répondre

C'est normal, le forum est fait pour partager 😉.
Je viens de faire les derniers, quelques photos pour illustrer mes propos. Démoulage plus tard, ils refroidissent.


nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:
nathie61 a écrit:
Looloo93 a écrit:

Bonjour est il possible d’avoir votre recette de chocolats ? Ils sont magnifiques et très appétissants. Merci

Bonjour Looloo93,
Merci. Je vous donne quelques précisions de quantités ce soir mais vous pouvez d'ores et déjà regarder ces deux recettes pour le tempérage du chocolat au thermomix et pour le remplissage.
https://yummix.fr/temperage-chocolat-thermomix/
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/9ewqdlew-1d7ae-034825-cfcd2-dix6hcb6
Il m'arrive aussi de garnir avec une pâte pralinée (recette Yummix) mélangée avec du chocolat.
Bonne journée, à ce soir.

Merci beaucoup

En complément, pour mes deux plaques de moules, donc 30 bouchées, je tempère 100 g de chocolat (pistoles barry quand j'en ai sinon, comme cette fois, chocolat Lindt dessert noir intense ou lait) et je l'applique au pinceau (pas grave si ça déborde un peu, l'excédent se cassera lors du démoulage). Une couche suffit si la garniture est suffisamment dure comme le chocolat feuillantine mais en cas de remplissage avec une préparation un peu plus molle (parfois je mets de la pâte pralinée (recette Yummix) à laquelle j'ajoute du chocolat), il faut éventuellement renforcer la coque avec une deuxième couche pour éviter que les chocolats cassent lors du démoulage. Sur les 100 g, il reste environ 20 g de chocolat, je le laisse dans le thermomix et je ne mets que 180 g au lieu des 200 prévus dans la recette de feuillantine. Remplissage des coques avec cette feuillantine jusqu'à 2 mm du bord. Il reste 2/3 cuillères à café de préparation, c'est pour la pâtissière 😉😀. Puis de nouveau tempérage de 80 g de chocolat de couverture pour fermer les coques (à mettre à la cuillère).
Je ne mets jamais les chocolats au réfrigérateur, ils refroidissent à température ambiante, éventuellement dans une pièce un peu plus fraîche.
Si vous en faites, venez partager votre expérience avec nous.
Bons préparatifs de Noël.

je viendrai partager mon expérience si tout se passe bien. Merci d'avoir pris le temps de me répondre