bonjour à toutes
quelqu un peut il me dire comment faire, pour cuire un pain cocotte le matin après avoir laisser la pâte toute la nuit au frigo.
merci pour vos réponse.
bon après midi
Coucou Mamiebisous.
Je ne suis pas une experte mais je pense qu'il faut laisser lever ta pâte à température ambiante ensuite la façonner et la mettre en cocotte puis démarrer la cuisson.
Bonjour mamiebisous
après la levée de la pâte toute la nuit au frigidaire ll suffit juste de la dégazer, de la mettre en boule, la grigner et de la mettre dans un moule avec un couvercle à four froid : je laisse cuire 52 mn à 240°, je mets four traditionnel personnellement. Je fonctionne comme ça et j'ai un super résultat.
vous nous direz le résultat ?