Dans une semaine Noël sera presque terminé !
.
Et nous penserons à la St Sylvestre ( pour moi sous la couette avec le bourdon ) .
Tu as trouvé pour ton menu Marianne, .
Pour noël vu le nombre on fait simple : obligé :.
On a prévu foie gras en entrée avec chutney de mangues
Saumon frais,
Civet de sanglier avec des pommes de terre
salade composée
fromages
Salade de fruits
Bûche : une au mascarpone et marrons et l'autre je ne sais toujours pas ! j'ai fait un insert de mangues qui est au congél mais je veux faire léger donc ce sera certainement mousse de framboises,
j'ai oublié l'apéro, le trou Normand
au secours !!!!
..
Pour le trou un granité de champagne à la pomme ( 40 cl de champagne, 20 la de jus de pomme . Laisse prendre et gratte avec la fourchette ),
Pour l'apéro des verrines , avocat, thon _ .......
L'apéro c'est les jeunes qui s'y collent......Chacun amène sa contribution.
Ton granité me semble bien bon mais pour le nombre il faudrait tripler les doses !