Bonjour,
je suis à la recherche d'une recette de pain ou la croute n'ait pas trop dur car j'i essayer la recette du pain express et la croute était dur comme du béton 
,à moins que je l'ai trop cuit????
merci d'avance!
Forum Recette de pain où la croûte n'est pas trop dure !
lun 29/04/2013 - 19:05
#1
lun 29/04/2013 - 20:11
#2
En voici une extra 
Il suffit de regarder les étoiles et le nombre de votes ainsi que les commentaires 
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http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-%C3%A0-la-cocotte/28152
mar 07/05/2013 - 16:40
#3
Oh oui le pain cocotte extra!
Pour une croute plus moelleuse au lieu de 45 min je met 35 min
mar 07/05/2013 - 17:07
#4
Moi je fais cette recette : http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boul… je façonne en petits pains individuels c'est extra ! Le pain est bien aéré , très bon ....
mar 07/05/2013 - 17:08
#5
http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boulanger/28338
Voici le lien de manière correcte
ven 10/05/2013 - 20:13
#6
merci j'ai essayer ces baguettes elles sont tres bonnes et simple a faire du coup elle sont adoptés merci!
jeu 23/05/2013 - 12:41
#7
Moi j'ai testé le pain cocotte, et il est top 
jeu 07/11/2013 - 07:07
#9
Bonjour, pour le pain cocotte il faut de la farine type80 où la trouve t'on?
Autre question avez vous déjà essayé de faire du pain aux figues avec cette même recette?
Merci
Bonjour , il ne faut pas de la farine T55 nécessairement ! La farine T55 ( farine de ménage ) suffit très bien pour ce pain ! Il est ensuite possible de mélanger les farines et de mettre moitié T55 et moitié une autre sorte de farine.... La farine T80 est de la farine semi complète , on en trouve dans tous les supermarchés...
Et oui , j'ai déjà fait de pain avec des figues séches et abricots secs , j'ai haché quelques secondes ( ou plus selon la taille des morceaux désirée ) les fruits secs a la vitesse 5 , puis je les ai incorporé a la pâte dans la dernière minute de pétrissage.
jeu 07/11/2013 - 07:06
#10
Dans cet article , il y a les dénominations des farines ...
si cela peut vous aider....
jeu 11/06/2015 - 13:22
#11
Pain au Thermomix avec farine semi-complète Bio (T110) et préparation avec levain fermenticible Bio désydraté .
Je souhaiterais fabriquer mon pain semi-complet avec seulement de la farine T110 , non mélangée et du levain fermentiscible Bio en poudre P..... Pouvez-vous m'en communiquer la recette. Merci 