J'ai décidé de faire la galette demain. Mais j'ai des tas de questions à vous poser les expertes , Joce et Corinne en particulier.
1. Pour la pâte feuilletée, à la fin on fait 2 patons, un pour le dessous et un pour le dessus ? Doit-on souder la pâte du dessous avec celle du dessus ?
Oui 2 pâtons Andy, un légèrement plus petit que l'autre ! (pour le dessus t'avais compris )
Tu étales le plus gros pâton en un disque de 28/30 cm de diamètre, tu déposes la garniture en laissant 2cm sur le pourtour,tu insères le "casse-dent" , tu humectes d'eau, le bord de pâte resté libre avec un pinceau et tu places par-dessus le deuxième pâton étalé.
Tu appuies avec les doigts, pour souder les deux pâtes.
Tu dores la galette au pinceau avec l'oeuf dilué avec un tt petit peu d'eau et tu fais une jolie déco en incisant la pâte très légèrement, avec un couteau !
2. C'est quoi le casse-dent ???
La fève ......pardi
3. Quand vous parlez de poudre d'amandes brute, ca veut dire quoi ? Qu'on n'enlève pas la peau marron externe de l'amande ?
Je trouve à Carrouf, de la poudre d'amande brute, tu mixes les amandes non émondées !je trouve que ça a plus de goût mais tu peux mettre de la poudre blanche ! eh, pas n'importe laquelle hein (dis Tonton, pourquoi tu tousses ? )
4. Quelle épaisseur doit-on avoir pour la pâte avant de la rouler comme une crêpe ? 2, 3, 4, 5 mm ?
Tu vas le voir tt de suite, quand tu vas étaler tes deux escargots, tu auras juste de quoi faire une galette de taille raisonnable pour 6 TRES belles parts (il y a des gourmands chez nous) ou 8 parts correctes !
Voilà mes questions. J'aurai pu me débrouiller sans vous solliciter mais mon ordi rame de façon invraisemblable, rendant mes recherches sur le net caïman impossibles
Bon, si tu te chopes le caïmansur le net, pas la peine de le mettre dans la galette, je pense pas que Leeloo apprécierait
A demain pour la tit' photo de ton Oeuvre
Bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
courage marianne pour ton fiston et continue à nous donner des nouvelles, c'est bon pour le moral de parler de ses tracas !!!!
hier, histoire de nous divertir un peu, nous sommes allés avec mon mari voir un one man show à paris au théatre du gymnase : les hommes viennent de mars et les femmes de venus :2 heures de rigolades face à un acteur qui vous explique pourquoi la femme s'enlise dans le sable et l'homme devient de plus en plus muet (il est déjà pas bavard) et donc provoque l'explosion du couple : la vérité dite par un inconnu !!!! un pur bonheur, je vous le conseil.....à 2 !!!!!!!!!!
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Encore 4 mois à tirer et je prends l'air avec papy. Il prendra ma petite mimine et Il emmènera sa petite fille dans ses montagnes, les Bauges, découvrir les fleurs et les coqs de bruyère et les chamois et les marmottes
________________
tes mots me font penser à "sissi" et avec ma petite larme à l'oeil (que de souvenir) j'imagine mon père me tenir par la main fière de sa fille et de sa petite fille dans les montagne..............merci Andy d'avoir provoqué cette douce pensée.
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
quelle jolie photo!!! ce sont les plus belles, après les enfants bougent trop!!! il me semble qu'elle te réclame déjà, attend un peu pour lui préparer des petits plats. l'attente va être longue, mais le plaisir si grand....profites en pour préparer pleins de bonnes choses pour ton entourage, ils doivent tous bien apprécier....
bon courage à toi et à ton fils, l'hôpital, ce n'est jamais marrant et encore moins pour un enfant; mais après, tu seras rassurée et lui bien soigné. vous mangerez les endives en rentrant parce que ce n'est pas là bas que tu vas trouver des repas confectionné avec notre cher aide...
Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.
Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !
Bonne soirée à toutes et toutes.
Très belle aussi Marianne !! Et sûrement très bonne !! Bravo ! Tu m'en donne un tit bout ??
______________
oui oui on veut la recette.................et un ti bout !!!!!!!!!!!!!!
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Ce n'est pas moi qui le dit, mais l'agence Nutrinet relayée par TF1 qui a passé un reportage hier sur le sujet (à voir sur mon blog http://neukens.wordpress.com/)
Ils n'ont pas précisé si c'est également la région où la "culture" du "Momo" est la plus intensive
Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe
jolies fleurs andy et j'aime la photo de l'échographie, c'est trop beau.
aujourd'hui, rien fait cause hôpital toute la journée, mon grand fils hospitalisé pour grosse virose. pourtant j'avais préparé des endives pour faire bechamel.
bonne soirée à tous
Courage Marianne, dis-toi que ton garçon est dans de bonnes mains !
Je te fais de gros bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
jolies fleurs andy et j'aime la photo de l'échographie, c'est trop beau.
aujourd'hui, rien fait cause hôpital toute la journée, mon grand fils hospitalisé pour grosse virose. pourtant j'avais préparé des endives pour faire bechamel.
bonne soirée à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
J'ai décidé de faire la galette demain. Mais j'ai des tas de questions à vous poser les expertes , Joce et Corinne en particulier.
1. Pour la pâte feuilletée, à la fin on fait 2 patons, un pour le dessous et un pour le dessus ? Doit-on souder la pâte du dessous avec celle du dessus ?
Oui 2 pâtons Andy, un légèrement plus petit que l'autre ! (pour le dessus t'avais compris )
2. C'est quoi le casse-dent ???
La fève ......pardi
3. Quand vous parlez de poudre d'amandes brute, ca veut dire quoi ? Qu'on n'enlève pas la peau marron externe de l'amande ?
Je trouve à Carrouf, de la poudre d'amande brute, tu mixes les amandes non émondées !je trouve que ça a plus de goût mais tu peux mettre de la poudre blanche ! eh, pas n'importe laquelle hein
4. Quelle épaisseur doit-on avoir pour la pâte avant de la rouler comme une crêpe ? 2, 3, 4, 5 mm ?
Tu vas le voir tt de suite, quand tu vas étaler tes deux escargots, tu auras juste de quoi faire une galette de taille raisonnable pour 6 belles parts (il y a des gourmands chez nous) ou 8 parts correctes !
Voilà mes questions. J'aurai pu me débrouiller sans vous solliciter mais mon ordi rame de façon invraisemblable, rendant mes recherches sur le net caïman impossibles
Bon, si tu te chopes le caïmanvsur le net, pas la peine de le mettre dans la galette, je pense pas que Leeloo apprécierait
A demain pour la tit' photo de ton Oeuvre
Bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
J'ai décidé de faire la galette demain. Mais j'ai des tas de questions à vous poser les expertes , Joce et Corinne en particulier.
1. Pour la pâte feuilletée, à la fin on fait 2 patons, un pour le dessous et un pour le dessus ? Doit-on souder la pâte du dessous avec celle du dessus ?
2. C'est quoi le casse-dent ???
3. Quand vous parlez de poudre d'amandes brute, ca veut dire quoi ? Qu'on n'enlève pas la peau marron externe de l'amande ?
4. Quelle épaisseur doit-on avoir pour la pâte avant de la rouler comme une crêpe ? 2, 3, 4, 5 mm ?
Voilà mes questions. J'aurai pu me débrouiller sans vous solliciter mais mon ordi rame de façon invraisemblable, rendant mes recherches sur le net caïman impossibles
Encore 4 mois à tirer et je prends l'air avec papy. Il prendra ma petite mimine et Il emmènera sa petite fille dans ses montagnes, les Bauges, découvrir les fleurs et les coqs de bruyère et les chamois et les marmottes
Oh ! Andy !!
Que d'émotion en voyant tes si belles "images"
Deux jolies fleurs : les plus belles de toutes les jolies fleurs
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Encore 4 mois à tirer et je prends l'air avec papy. Il prendra ma petite mimine et Il emmènera sa petite fille dans ses montagnes, les Bauges, découvrir les fleurs et les coqs de bruyère et les chamois et les marmottes
La galette de Jocelyne : une tuerie !!! Digne d'un pâtissier m'ont dit les membres de mon équipe !! Moi je dis DIVIN !!!! Franchement, je rachèterai plus jamais une galette !! Merci Jocelyne pour ta recette !
Aaaaaaaaahhhhhhhhhhhh Corinne, comme je suis contente que ma galette ait plu à ton entourage
Mais si, comme tu l'as écrit, c'est une TUERIE , j'espère qu'elle n'a pas fait trop de ravages quand même ;), j'voudrais pas faire de mal à quiconque
Big bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Que de belles galettes !!! Bravo, elles donnent vraiment l'eau à la bouche !!
Moi aussi, je m'y met vendredi, je vais en amener une au boulot. Je prendrai ta recette Jocelyne puisqu'elle fait l'unanimité !!
J'espere que ton garçon va mieux Marianne, pas marrant cette fievre sans savoir d'ou ça vient. Bon courage !!
Corinne, pas de soucis pour le calendrier, j'imagine que tu dois etre bien occupée !!
Hier, j'ai fait une tarte flambée du livre "La France gourmande", delicieuse et ce midi un filet de porc et sa sauce tomate du livre "top chrono", exquis egalement car meme mes enfants n'ont rien dit pour manger et il n'en reste meme pas une miette !! Merci momo !!
Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.
Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !
Bonne soirée à toutes et toutes.
VIVE LE ROI VIVE MOMO
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Le Partage est un PLAISIR ...... c'est ça la "MOMO-Attitude"
Merci, je m'en lèche les babines.......la poudre d'amandes ....j'adore
Et là, on peut croquer à pleines dents, comme tu n'as pas mis de fève, aucun risque de courir chez l'arracheur de dents
Faut pas oublier d'en garder une part pour Andy et Leeloo.......mais je sais bien que tu y as pensé
Oui une tite part pour Andy et leeloo et Roger aussi, qu'on a pas vu depuis un ptit moment ! J'espère que tout va bien !
Ah mais voilà Mariebel, toute chantante, qui peut-être en veut un ptit bout
Bon, j'ai résolu le "problème" : s'il n'y a pas assez de la galette de Corinne, on va en piquer quelques parts dans celle de Marianne qui m'a l'air bien bonne aussi !(je vous ai dit : chez nous, trop tard : on a tout mangé ))
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.
Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !
Si tu suit la technique de l'escargot, tu peux pas la rater ta pate feuilletee Andy !! et question technique, je suis pas inquiete pour toi !! t'es le roi des tontons flingueurs !!
Merci Jocelyne pour la recette, si elle est aussi bonne que belle alors.... Verdict demain soir !!
MAGNIFIQUE !!!!!!!
Tou(te)s les MOMO-Fling en veulent une part !!!!!! Mais qui donc aura la fève ?
Ma pauvre Corinne, tu vas être obligée d'en refaire une pour les tiens
C'est Momo qui va être content
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Si tu suit la technique de l'escargot, tu peux pas la rater ta pate feuilletee Andy !! et question technique, je suis pas inquiete pour toi !! t'es le roi des tontons flingueurs !!
Merci Jocelyne pour la recette, si elle est aussi bonne que belle alors.... Verdict demain soir !!
Super ta galette est ce que tu peux me donner le lien car je n'arrive pas à la trouver. J'ai cherché Jocelyne mais beaucoup de personnes avec ce prénom.
Bonsoir tout le monde, cela fait troisième message que j'écris depuis vendredi et qu'il s'évapore à peine écrite (erreur de manipulation) mais comme j'écris dès que j'ai le temps, je n'ai pas le courage de réecrire tout de suite. mais je vous lit tous les jours.
en ce moment, rien d'extraordinaire, la semaine dernière risotto mais j'avais oubliée parmesan! ingredients indispensable. des râtées aussi comme hier matin, j'ai voulu faire semoule au lait très simple mais en même temps, on se décide d'emmener mon fils de 15 ans aux urgences pour suspicion d'appendicite, donc j'ai tout arrêté!
cette semaine, je ne sais pas encore, j'ai plein d'envie mais même avec momo peu de courage : envie d'essayer quiche lorraine, saumon épinard et yaourt mais il faut que je trouve agar agar.
andyw, j'aime bien les dialogues que tu relate, j'adore les films mais pas les mêmes goût que mon mari qui lui aussi, les tontons flingueurs est son préféré. et puis, oui, il faut perseverer quand on rate, moi non plus je n'aime pas rester sur un echec!
bravo pour les galettes, j'aurai bien aimé aussi faire la mienne cette année mais en tout cas pas cette semaine.
bonne semaine à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise
Andy ton poulet à la "chépukoi", t'as intérêt à ce qu'il soit top, parce que si la ptit' amie de ton fils est d'origine portugaise, elle saura l'apprécier "à sa juste valeur"
Hier soir, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle
Ouaouh, ça..... ça doit être bon !!!!!!
J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.
Si tu suis bien la recette, c'est enfantin !!!!! tu ne rateras plus ton kouin-amann
J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !
J'espère que ta vengeance sera terrible !!!
Quant à la suite de ton message...je me "bidonne"
Toi Andy, t'es un sacré "Tonton-Flingueur-Momixeur" , continue tes tirades.... on adore
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Résumons la situation. La semaine dernière j’ai fait trois plats pour mes trois affamés : endives au jambon pour Leeloo, poulet au riz à la bracasence pour ma fille cadette et un plat de lasagnes pour le fils de Leeloo. Bocuse a pris un coup de vieux après les louanges que la troïka précédente m’a réservé.:D
Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise justement ; en attendant, je ne connais pas les désideratas de ma fille cadette. Bref, je continue à voyager à travers l’Europe entre le Portugal et la Hongrie en passant par l’Italie.:)
Hier soir, après un après-midi festif et enchanté de bulles qui n'avaient rien à voir avec le savon, autour de la galette des rois chez une sœur de Leeloo, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle ; une soupe à la courge, carottes, vache qui rit et fromage de chèvres. J’ai mis à congeler des tranches de bananes pour faire des sorbets et du beurre salé en petits carrés pour la pâte feuilletée que je ME réserve pour une galette des rois. J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.:~
J’ai recensé 107 recettes différentes réalisées avec Momo entre celles directement sorties des livres de recettes Vorwerk et celles que j’ai adaptées à partir des feuillets laissés par mon épouse décédée. L’adaptation se fait plutôt facilement. Il y a quelques jours j’ai adapté le pain de viande à la provençale et le panettone. D’autres vont bientôt subir le même sort en particulier la pogne de Romans.
Je n’ai pas peur de me lancer à l’assaut de nouvelles recettes mais parfois je me plante lamentablement. J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !
Ca me fait penser à Bernard Blier sur des dialogues de Michel Audiard : - J'ai bon caractère mais j'ai le glaive vengeur et le bras séculier. L'aigle va fondre sur la vieille buse. - C'est chouette ça, comme métaphore. - C'est pas une métaphore, c'est une périphrase. - Oh fait pas chier ! - Ça, c'est une métaphore.
Bon, je récapitule dans le calme : On débusque la malfaisante à l’origine de la recette des biscuits à la petite cuillère, on la passe à l'acide, on la dissout au laser et on balance ce qui reste dans la lac Daumesnil. Non mais !J)
Puis il restera l’option ultime : le revolver. Quand tu parles fermement avec un calibre en pogne, personne ne conteste. Y’a des statistiques là-dessus.8)
Du Audiard, vous pouvez m’en livrer des tonnes. Le jour où on me mettra dans le trou, j’exige qu’on me projette sur l’écran plat de ma pierre tombale les tontons flingueurs, ça me fera penser à vous les Momo flingueurs et flingueuses ;. sûr que j’aurai encore la force de rigoler. Je préfère mourir de rire que mourir tout court, c’est moins triste.
Pourquoi ce film m’a-t-il fait autant rire et continue de me faire rire ? Mystère difficile à comprendre. Mon côté décalé, anar, subversif peut-être. J’aime la dérision, les pieds de nez aux choses graves qui foutent en l’air nos existences parfois. Une bonne dose de rigolage et nous voilà vengés et repartis sur les chemins de la vraie vie ! Dans la vie, c’est pas sérieux de se prendre au sérieux.
De temps en temps certains feraient bien de comparer leur ego boursoufflé aux dimensions de l’univers, ça leur refroidirait rapidement ce qui leur tient lieu de cerveau. "Ce que tu peux être con ! T'es même pas con, t'es bête. Tu vas jamais au cinoche, tu lis pas, tu sais rien. Si ça se trouve, t'as même pas de cerveau. Quand on te regarde par dessus, on doit voir tes dents."
C’est vrai qu’en regardant certains épisodes de la tété réalité on n’a plus de doute sur la pertinence de l’assertion qui précède. Rire, c’est tout de même ce qu’il y a de meilleur pour la santé avec ….Je vous renvoie au portrait de Sigmund ! La suite au prochain de drôle de numéro. Bon appétit et bichonnez Momo.
Tant pis pour le koulibiac mimix, mieux vaut voir ta trombine !!
Toujours pas fait de galette car je n'avais pas de beurre au congel mais c'est chose fait donc j'essaierai prochainement !! Par contre j'ai fait la couronne des rois briochée et elle etait excellente !! Mes enfants preferent.
Comment faites vous pour vous organiser à réaliser tout ces petits plats, il me manquent toujours plein d'ingredients ?? J'avais dit qu'en 2012 enfin je m'organiserai mais c'est pas gagner !!!
Corinne, je n'ai pas reçu le calendrier, peut etre as tu oublié ?? Revoila mon mail : sandrinesevilla@sfr.fr. Merci !!
Bonne journée les filles !!
Je vais faire mes vitres, momo n'a pas l'air decidé de s'y mettre !!
Messages:
Hello Andy,
Va relire mon post plus haut concernant la galette, j'ai mis quelques précisions
Bonne journée
PS : En fait, il est en citation juste au-dessus
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
bonjour,
courage marianne pour ton fiston et continue à nous donner des nouvelles, c'est bon pour le moral de parler de ses tracas !!!!
hier, histoire de nous divertir un peu, nous sommes allés avec mon mari voir un one man show à paris au théatre du gymnase : les hommes viennent de mars et les femmes de venus :2 heures de rigolades face à un acteur qui vous explique pourquoi la femme s'enlise dans le sable et l'homme devient de plus en plus muet (il est déjà pas bavard) et donc provoque l'explosion du couple : la vérité dite par un inconnu !!!! un pur bonheur, je vous le conseil.....à 2 !!!!!!!!!!
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
________________
tes mots me font penser à "sissi" et avec ma petite larme à l'oeil (que de souvenir) j'imagine mon père me tenir par la main fière de sa fille et de sa petite fille dans les montagne..............merci Andy d'avoir provoqué cette douce pensée.
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
quelle jolie photo!!! ce sont les plus belles, après les enfants bougent trop!!! il me semble qu'elle te réclame déjà, attend un peu pour lui préparer des petits plats. l'attente va être longue, mais le plaisir si grand....profites en pour préparer pleins de bonnes choses pour ton entourage, ils doivent tous bien apprécier....
bonne journée à tous.
Sandrine
Messages:
bon courage à toi et à ton fils, l'hôpital, ce n'est jamais marrant et encore moins pour un enfant; mais après, tu seras rassurée et lui bien soigné. vous mangerez les endives en rentrant parce que ce n'est pas là bas que tu vas trouver des repas confectionné avec notre cher aide...
Sandrine
Messages:
______________
oui oui on veut la recette.................et un ti bout !!!!!!!!!!!!!!
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
C'est dans le sud qu'on mange le mieux.
Ce n'est pas moi qui le dit, mais l'agence Nutrinet relayée par TF1 qui a passé un reportage hier sur le sujet (à voir sur mon blog http://neukens.wordpress.com/)
Ils n'ont pas précisé si c'est également la région où la "culture" du "Momo" est la plus intensive
Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe
Le momomixeur provençal
http://neukens.wordpress.com/
Messages:
Courage Marianne, dis-toi que ton garçon est dans de bonnes mains !
Je te fais de gros bisous
Merci!
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
Courage Marianne, dis-toi que ton garçon est dans de bonnes mains !
Je te fais de gros bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Merci aussi à toi Andy,
Le printemps et le parfum des fleurs inondent mon intérieur
Bonne nuit à tous les deux et doux rêves bleus au pays des Anges ! (je pense à ta petite fille )
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
jolies fleurs andy et j'aime la photo de l'échographie, c'est trop beau.
aujourd'hui, rien fait cause hôpital toute la journée, mon grand fils hospitalisé pour grosse virose. pourtant j'avais préparé des endives pour faire bechamel.
bonne soirée à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
Merci Joce ! Voilà pour toi...
Messages:
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
J'ai décidé de faire la galette demain. Mais j'ai des tas de questions à vous poser les expertes , Joce et Corinne en particulier.
1. Pour la pâte feuilletée, à la fin on fait 2 patons, un pour le dessous et un pour le dessus ? Doit-on souder la pâte du dessous avec celle du dessus ?
2. C'est quoi le casse-dent ???
3. Quand vous parlez de poudre d'amandes brute, ca veut dire quoi ? Qu'on n'enlève pas la peau marron externe de l'amande ?
4. Quelle épaisseur doit-on avoir pour la pâte avant de la rouler comme une crêpe ? 2, 3, 4, 5 mm ?
Voilà mes questions. J'aurai pu me débrouiller sans vous solliciter mais mon ordi rame de façon invraisemblable, rendant mes recherches sur le net caïman impossibles
Bises
Messages:
Oh ! Andy !!
Que d'émotion en voyant tes si belles "images"
Deux jolies fleurs : les plus belles de toutes les jolies fleurs
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Merveilleuse image Andy, 4 mois à attendre et le vrai bonheur de tenir un petit bout de chou dans ses bras. Que la vie est belle!!!!!
Messages:
Encore 4 mois à tirer et je prends l'air avec papy. Il prendra ma petite mimine et Il emmènera sa petite fille dans ses montagnes, les Bauges, découvrir les fleurs et les coqs de bruyère et les chamois et les marmottes
Messages:
Effectivement, les soupes, c'est pour compenser tout ce qui apparait sur la photo.
J'étais "chargé des desserts" pour le réveillon.
Tous ces gâteux ont été faits en moins d'une heure. Momo est un engin "magique".
Roger Membre du Club desMOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe.
Le momomixeur provençal
http://neukens.wordpress.com/
Messages:
Aaaaaaaaahhhhhhhhhhhh Corinne, comme je suis contente que ma galette ait plu à ton entourage
Mais si, comme tu l'as écrit, c'est une TUERIE , j'espère qu'elle n'a pas fait trop de ravages quand même ;), j'voudrais pas faire de mal à quiconque
Big bisous
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
C'est justement après tout ça que Roger et Marcelle se sont mis "à la soupe"
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Tout va bien. Momo fait beaucoup de soupes pour rattraper les excès des fêtes.
Le momomixeur provençal
http://neukens.wordpress.com/
Messages:
Oups merci Corinne !!!
Je n'avais pas regardé les mails avant de venir , merci beaucoup !!
Sandrine
Messages:
Que de belles galettes !!! Bravo, elles donnent vraiment l'eau à la bouche !!
Moi aussi, je m'y met vendredi, je vais en amener une au boulot. Je prendrai ta recette Jocelyne puisqu'elle fait l'unanimité !!
J'espere que ton garçon va mieux Marianne, pas marrant cette fievre sans savoir d'ou ça vient. Bon courage !!
Corinne, pas de soucis pour le calendrier, j'imagine que tu dois etre bien occupée !!
Hier, j'ai fait une tarte flambée du livre "La France gourmande", delicieuse et ce midi un filet de porc et sa sauce tomate du livre "top chrono", exquis egalement car meme mes enfants n'ont rien dit pour manger et il n'en reste meme pas une miette !! Merci momo !!
Sandrine
Messages:
que de belles photos de galette
vais m'y mettre ce week end merci des liens des recettes
Membre du Club des
Messages:
ah, je prend une part de vos galettes! toujours pas manger de galette cette année!
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
Ma galette, ce sera pour jeudi
Messages:
merci mais ce soir, pas encore bien, quatrième jour de fièvre à 40°; médecins pensent à une mononucléose (résultats mercredi) mais pas trop rassurée.
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
Marianne (Gwémarana)
Pas facile de s'y retrouver avec des prénoms "clonés" : :D (Marianne, Sandrine...)
Comment va ton garçon ?
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
VIVE LE ROI VIVE MOMO
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Ah mais voilà Mariebel, toute chantante, qui peut-être en veut un ptit bout
Bon, j'ai résolu le "problème" : s'il n'y a pas assez de la galette de Corinne, on va en piquer quelques parts dans celle de Marianne qui m'a l'air bien bonne aussi ! (je vous ai dit : chez nous, trop tard : on a tout mangé ))
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
marianne 27 ta recette m'interesse car il y a quelques années je faisais galette avec la crème patissière et je préfère cette recette.
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
De rien Corinne,
Le Partage est un PLAISIR ...... c'est ça la "MOMO-Attitude"
Merci, je m'en lèche les babines.......la poudre d'amandes ....j'adore
Et là, on peut croquer à pleines dents, comme tu n'as pas mis de fève, aucun risque de courir chez l'arracheur de dents
Faut pas oublier d'en garder une part pour Andy et Leeloo.......mais je sais bien que tu y as pensé
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Marianne peux tu nous donner ta recette et en même temps me donner une part de la galette qui est belle et bonne j'en suis certaine
Messages:
Et moi je n'ai rien---------------------------------je suis jalouse hihihi
moniket
Messages:
Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.
Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !
Bonne soirée à toutes et toutes.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Messages:
MAGNIFIQUE !!!!!!!
Tou(te)s les MOMO-Fling en veulent une part !!!!!! Mais qui donc aura la fève ?
Ma pauvre Corinne, tu vas être obligée d'en refaire une pour les tiens
C'est Momo qui va être content
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
_______________
et moi alors j'peux avoir une tite part ????
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
Merci Corinne pour la recette de Jocelyne
moi aussi j'aimerai avoir une petite part de galette sinon je vais être jalouse!!
:((
Messages:
Et moi Corinne, j'en n'ai pas un ptit bout ??????????
Nous, on a tout mangé........... j'ai même pas pensé à prendre une photo
Tu vas voir, elle est délicieuse et au moins on voit et on goûte le fourrage !!!
Il y a la quantité !!!! (et la qualité, of course )
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
C'est re-moi !! avec la galette de Jocelyne !!
Regarde :
et ça c'est le feuilletage:
Si tu suit la technique de l'escargot, tu peux pas la rater ta pate feuilletee Andy !! et question technique, je suis pas inquiete pour toi !! t'es le roi des tontons flingueurs !!
Merci Jocelyne pour la recette, si elle est aussi bonne que belle alors.... Verdict demain soir !!
Super ta galette est ce que tu peux me donner le lien car je n'arrive pas à la trouver. J'ai cherché Jocelyne mais beaucoup de personnes avec ce prénom.
Messages:
Bonsoir tout le monde, cela fait troisième message que j'écris depuis vendredi et qu'il s'évapore à peine écrite (erreur de manipulation) mais comme j'écris dès que j'ai le temps, je n'ai pas le courage de réecrire tout de suite. mais je vous lit tous les jours.
en ce moment, rien d'extraordinaire, la semaine dernière risotto mais j'avais oubliée parmesan! ingredients indispensable. des râtées aussi comme hier matin, j'ai voulu faire semoule au lait très simple mais en même temps, on se décide d'emmener mon fils de 15 ans aux urgences pour suspicion d'appendicite, donc j'ai tout arrêté!
cette semaine, je ne sais pas encore, j'ai plein d'envie mais même avec momo peu de courage : envie d'essayer quiche lorraine, saumon épinard et yaourt mais il faut que je trouve agar agar.
andyw, j'aime bien les dialogues que tu relate, j'adore les films mais pas les mêmes goût que mon mari qui lui aussi, les tontons flingueurs est son préféré. et puis, oui, il faut perseverer quand on rate, moi non plus je n'aime pas rester sur un echec!
bravo pour les galettes, j'aurai bien aimé aussi faire la mienne cette année mais en tout cas pas cette semaine.
bonne semaine à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
On peut avoir une petite part de galette? Elle a l'air trooooooooooop bonne
Mimix
Membre du Club des Momoflinguées
Messages:
waouuuuuuuuuuuuuuuh !!!!
Sylvie. Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Messages:
Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise
Andy ton poulet à la "chépukoi", t'as intérêt à ce qu'il soit top, parce que si la ptit' amie de ton fils est d'origine portugaise, elle saura l'apprécier "à sa juste valeur"
Hier soir, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle
Ouaouh, ça..... ça doit être bon !!!!!!
J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.
Si tu suis bien la recette, c'est enfantin !!!!! tu ne rateras plus ton kouin-amann
J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !
J'espère que ta vengeance sera terrible !!!
Quant à la suite de ton message...je me "bidonne"
Toi Andy, t'es un sacré "Tonton-Flingueur-Momixeur" , continue tes tirades.... on adore
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Messages:
Résumons la situation. La semaine dernière j’ai fait trois plats pour mes trois affamés : endives au jambon pour Leeloo, poulet au riz à la bracasence pour ma fille cadette et un plat de lasagnes pour le fils de Leeloo. Bocuse a pris un coup de vieux après les louanges que la troïka précédente m’a réservé.:D
Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise justement ; en attendant, je ne connais pas les désideratas de ma fille cadette. Bref, je continue à voyager à travers l’Europe entre le Portugal et la Hongrie en passant par l’Italie.:)
Hier soir, après un après-midi festif et enchanté de bulles qui n'avaient rien à voir avec le savon, autour de la galette des rois chez une sœur de Leeloo, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle ; une soupe à la courge, carottes, vache qui rit et fromage de chèvres. J’ai mis à congeler des tranches de bananes pour faire des sorbets et du beurre salé en petits carrés pour la pâte feuilletée que je ME réserve pour une galette des rois. J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.:~
J’ai recensé 107 recettes différentes réalisées avec Momo entre celles directement sorties des livres de recettes Vorwerk et celles que j’ai adaptées à partir des feuillets laissés par mon épouse décédée. L’adaptation se fait plutôt facilement. Il y a quelques jours j’ai adapté le pain de viande à la provençale et le panettone. D’autres vont bientôt subir le même sort en particulier la pogne de Romans.
Je n’ai pas peur de me lancer à l’assaut de nouvelles recettes mais parfois je me plante lamentablement. J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !
Ca me fait penser à Bernard Blier sur des dialogues de Michel Audiard : - J'ai bon caractère mais j'ai le glaive vengeur et le bras séculier. L'aigle va fondre sur la vieille buse. - C'est chouette ça, comme métaphore. - C'est pas une métaphore, c'est une périphrase. - Oh fait pas chier ! - Ça, c'est une métaphore.
Bon, je récapitule dans le calme : On débusque la malfaisante à l’origine de la recette des biscuits à la petite cuillère, on la passe à l'acide, on la dissout au laser et on balance ce qui reste dans la lac Daumesnil. Non mais !J)
Puis il restera l’option ultime : le revolver. Quand tu parles fermement avec un calibre en pogne, personne ne conteste. Y’a des statistiques là-dessus.8)
Du Audiard, vous pouvez m’en livrer des tonnes. Le jour où on me mettra dans le trou, j’exige qu’on me projette sur l’écran plat de ma pierre tombale les tontons flingueurs, ça me fera penser à vous les Momo flingueurs et flingueuses ;. sûr que j’aurai encore la force de rigoler. Je préfère mourir de rire que mourir tout court, c’est moins triste.
Pourquoi ce film m’a-t-il fait autant rire et continue de me faire rire ? Mystère difficile à comprendre. Mon côté décalé, anar, subversif peut-être. J’aime la dérision, les pieds de nez aux choses graves qui foutent en l’air nos existences parfois. Une bonne dose de rigolage et nous voilà vengés et repartis sur les chemins de la vraie vie ! Dans la vie, c’est pas sérieux de se prendre au sérieux.
De temps en temps certains feraient bien de comparer leur ego boursoufflé aux dimensions de l’univers, ça leur refroidirait rapidement ce qui leur tient lieu de cerveau. "Ce que tu peux être con ! T'es même pas con, t'es bête. Tu vas jamais au cinoche, tu lis pas, tu sais rien. Si ça se trouve, t'as même pas de cerveau. Quand on te regarde par dessus, on doit voir tes dents."
C’est vrai qu’en regardant certains épisodes de la tété réalité on n’a plus de doute sur la pertinence de l’assertion qui précède. Rire, c’est tout de même ce qu’il y a de meilleur pour la santé avec ….Je vous renvoie au portrait de Sigmund ! La suite au prochain de drôle de numéro. Bon appétit et bichonnez Momo.
Messages:
Bojour
Sa me fait rire !!!qui est Jo mon mari s'appelle Jo lol
Je suis preneuse pour vous rejoindre.
moniket
Messages:
Bonjour Mimix, super d'avoir accepté pour nous, de mettre ta photo.
Bonne journée
Messages:
Bonjour à toutes !!
Tant pis pour le koulibiac mimix, mieux vaut voir ta trombine !!
Toujours pas fait de galette car je n'avais pas de beurre au congel mais c'est chose fait donc j'essaierai prochainement !! Par contre j'ai fait la couronne des rois briochée et elle etait excellente !! Mes enfants preferent.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/couronne-briochee-au-sucre/28874
Comment faites vous pour vous organiser à réaliser tout ces petits plats, il me manquent toujours plein d'ingredients ?? J'avais dit qu'en 2012 enfin je m'organiserai mais c'est pas gagner !!!
Corinne, je n'ai pas reçu le calendrier, peut etre as tu oublié ?? Revoila mon mail : sandrinesevilla@sfr.fr. Merci !!
Bonne journée les filles !!
Je vais faire mes vitres, momo n'a pas l'air decidé de s'y mettre !!
Sandrine
Messages:
Hello Mimix,
Ah, ça fait paisir de voir ta "trombine" :D, avant pour moi, tu étais un p'tit Père Noël avec un nez de clown
Tant pis pour le koulibiac, à choisir je préfère ta photo
Bisous et bonne journée à toi aussi !
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...