Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

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dim 09/11/2014 - 19:53
Calie34 wrote:

Ça y est en repos ! 

Claude je vais essayer la picata ! Si vous dite que c bon!

 Mon fils ainè a adore la mousse !mais le petit non c trop fort pour lui je me demande si on peut remplacer le chocolat noir par chocolat au lait . 

Pat j'adore le parquet ! ca va faire joli ! Beau boulot ! 

bonne soiree !

J'ai eu envie de la faire au chocolat au lait et je me suis dit qu'elle ne prendrait pas car la recette dit bien chocolat à 70% de cacao. Le chocolat au lait n'en contient que 30/35% . Pour qu'elle soit moins forte j'ai ajouté un oeuf et je pense qu'on peut en ajouter 2 car c'est le mélange oeufs/ sucre battu qui provoque l'aspect mousseux, mais dans ce cas il faut augmenter un  peu le temps de chauffage (une minute par oeuf ajouté) pour 4 oeufs, j'ai mis 4 minutes et le résultat était convenable.Et j'ai aussi augmenté le temps de mixage sans chauffer.

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dim 09/11/2014 - 19:54
Calie34 wrote:

Ça y est en repos ! 

Claude je vais essayer la picata ! Si vous dite que c bon!

 Mon fils ainè a adore la mousse !mais le petit non c trop fort pour lui je me demande si on peut remplacer le chocolat noir par chocolat au lait . 

Pat j'adore le parquet ! ca va faire joli ! Beau boulot ! 

bonne soiree !

 

le parquet c'est chez Tina  tmrc_emoticons.wink

je fais la mousse avec du chocolat à 50 %..moi non plus je n'aime pas quand c'est trop fort

Repose toi bien ...bonne soirée

 

 

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dim 09/11/2014 - 19:54

Bonne soirée à toutes .

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dim 09/11/2014 - 19:59

Valerie ...tu nous donneras ton avis sur le gaufrier ...moi j'ai balancé le mien il datait de mon mariage ...donc ça remonte  tmrc_emoticons.puzzled et voili voilà ...j'aime bien les gaufres avec de la chantilly bien sur  tmrc_emoticons.wink

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dim 09/11/2014 - 20:09
chrissand wrote:
claude2 wrote:

Momo vient de faire un délice de foie au riesling (allégé tmrc_emoticons.wink), pour mardi.....

. 

100g de beurre, 80g de crème allégée..... Je verrai les coms mardi tmrc_emoticons.wink !!! 

 

 

 

Voilà un moment que je n'en ai pas fait, que fais-tu pour l'allegé ?

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dim 09/11/2014 - 20:16
marjeanat wrote:

Comme toi Calie hier soir j'ai bu quelques coupes mais je me suis couchée plus tard ...4h ..et aujourd'hui c'est un peu dur 

Je cuis toujours mes pates ...à l'ancienne  tmrc_emoticons.puzzled

Claude... un petit chou chantilly devrait me remettre en forme ...j'adore  tmrc_emoticons.love La piccata de Fabienne aussi

Ghis ...pas facile de regler tous les problemes lors d'un déces

Pas desagreable d'avoir une charmante belle fille  tmrc_emoticons.wink

Severine ...merci pour Jeanne  tmrc_emoticons.wink

Tina ...c'est beau ...j'aime bien ces nouveaux planchers

Keldan..je pensais justement à toi tout à l'heure ...je voulais te demander si tu avais essayé ton moule à gaufres...comment le trouves tu ?

MarieK ...j'ai fait ton riz au lait ...tres bon et bien parfumé ...j'adopte

Voici ma mousse chocolat 

 

 

 

Pat, tu peux venir..... Sur 5 JM en a mangé 2  :O ! Je suis contente de la réussir mais j'en mange très très peu.....

Sympas tes verrines ! Tu as mis toute la dose de sucre ?

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dim 09/11/2014 - 20:14
valeriedu17 wrote:
KELDAN wrote:

affaire à suivre

marjeanat wrote:

Comme toi Calie hier soir j'ai bu quelques coupes mais je me suis couchée plus tard ...4h ..et aujourd'hui c'est un peu dur 

Je cuis toujours mes pates ...à l'ancienne  tmrc_emoticons.puzzled

Claude... un petit chou chantilly devrait me remettre en forme ...j'adore  tmrc_emoticons.love La piccata de Fabienne aussi

Ghis ...pas facile de regler tous les problemes lors d'un déces

Pas desagreable d'avoir une charmante belle fille  tmrc_emoticons.wink

Severine ...merci pour Jeanne  tmrc_emoticons.wink

Tina ...c'est beau ...j'aime bien ces nouveaux planchers

Keldan..je pensais justement à toi tout à l'heure ...je voulais te demander si tu avais essayé ton moule à gaufres...comment le trouves tu ?

MarieK ...j'ai fait ton riz au lait ...tres bon et bien parfumé ...j'adopte

Voici ma mousse chocolat 

 

 

 

   les moules à gaufres , ce n'est pas le top , elles sont molles et pas croustillantes comme dans un vrai gaufrier , encore un truc qui va rester dans l'armoire   . pourtant chez mon amie elles étaient croustillantes , ai je raté quelque chose . je l'avais pris car je voudrais faire des gaufres salées   . affaire à suivre !!!

Je suis invitée à une réunion tupp vendredi, et c'est la recette des gauffres meringue citron, dis moi si tu veux que je pose une question à la conseillère. Tu as peut être loupé une étape. ( Je ne les achèterai pas car j'ai un gauffrier.)

 si tu veux , vois pour le temps de cuisson , moi j'ai fait cuire 11mn chaleur tournante a 220° et remises a cuire 4 mn apres demoulage . 

je crois que j'ai un gaufrier quelque part , je vais essayer les gaufres salees , on verra ce que ca va donner .

merci et bonne s oiree

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dim 09/11/2014 - 20:17

Claude ....trop cool ...j'arrive 

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dim 09/11/2014 - 20:20
Sameva wrote:

Bonne soirée à toutes .

Bonne soirée, bonne nuit Ghis......

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dim 09/11/2014 - 20:20

à demain les filles 

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dim 09/11/2014 - 20:22
marjeanat wrote:

Claude ....trop cool ...j'arrive 

Yeeeeesssss tmrc_emoticons.party ! Je mets des bulles au frais tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.bigsmile ?????

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dim 09/11/2014 - 20:25
marjeanat wrote:

à demain les filles 

Bonne nuit Pat !

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dim 09/11/2014 - 20:38

Je vous dis bonne nuit aussi les FDLMQT

je m'endors déjà. ...

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dim 09/11/2014 - 20:44

Et voilà, la journée est encore passée trop vite....

Ce midi, on s'est régalés ave cles ris de veau sauce poulette (recette de Pat).... Bein, voui, sauce poulette pour la femme d'un poulier, c'est normal !!!

J'ai fais de la mousse chocolat magique avec du lait, et on préfère. Le lait adoucit le chocolat et les enfants adorent... donc à refaire c'est sûr !

Sinon, cet après-midi, tri des chaussures des enfants, rangement de la buanderie avec Alice (elle adore ranger la buanderie, mais pas sa chambre, allez savoir pourquoi ???) puis nous sommes partis faire une virée à vélo tousles 5, JP ne chasse que le matin.

Je voulais saisir les commandes de chocolats de Noël pourl'école, mais je n'ai pas le code commande (c'est une copine qui a gardé le courrier)... balot !!!! Ce sera pour demain soir....

Je vais donc feuilleter le catague d'électro ménager que ma prêté le cuisiniste....

Demain, boulot dès 7h30 mais les enfants n'ont pas classe. ils se gardent tout seuls le matin avec Mamie qui veille et JP qui est à 50 m de la maison.... et demain après-midi, les filles sont invitées et Noa reste avec son père....

Bonne soirée à toutes.... 

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dim 09/11/2014 - 20:47

Isath, bon programme, tout est tjrs bien organisé, j'adore.

Bonne nuit à vous toutes, suis flagada.

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dim 09/11/2014 - 20:49

Bonne nuit Marine, Isath, Martine......

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dim 09/11/2014 - 20:52
marjeanat wrote:

à demain les filles 

 bonne nuit moi aussi vais dodo

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dim 09/11/2014 - 21:00

Et bien, Martine, j'espère que tu ne couves pas eun truc en plus de tes problèmes de sciatique ... ma pauvre, c'est difficile de souffrir et de ne pas être soulagée... Courage !

J'ai oublié de vous dire : j'ai retrouvé la carte postale de Coco accrochée dans la chambre d'Alice (elle est fan de New York !) et celle de Claude dans le bouqin que Jp lit en ce moment (il croyait que c'est un copain (qui se prénomme Claude aussi) qui nous avait écrit (mêm pas vu que la carte était adressée à moi seulement ...) Donc je ne sais plus si je vous ai remercié, mais je préfère le faire 2 fois qu'une : merci les popines pour ces petits cartes à mon attention... Ca fait toujours plaisir !

J'ai vu le parquet  de Tina (super clair et beau !)  : vous avez bine bossé ce WE aussi....

la mousse de Pat, le délices de foies de Claude, les gaufres de Danoelle... Maim !!!!

Bon, soyons raisonnables : ce soir j'ai diné d'un pamplemousse et Jp me prépare une tise... je file sous la couette !

A demain les popines, bonne nuit à toutes !

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dim 09/11/2014 - 21:06

Bonne nuit Anne Marie !

Re bonne nuit Isath tmrc_emoticons.wink......

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dim 09/11/2014 - 21:08

Bonne nuit les filles 

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dim 09/11/2014 - 21:32

Bonne nuit à toutes.

A demain.

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dim 09/11/2014 - 23:53

Bonne nuit Tina et Mariek !

Pas de Coco ce soir...... Navarro se sent mieux ?

Marie n'est pas venue de la journée...... Tout va bien ?

Isa doit être fort occupée à Stella......

Christelle, tite Sarah n'a pas monopolisé l'ordi ? tmrc_emoticons.wink

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lun 10/11/2014 - 04:26

Tout le monde dort encore, je ne fais pas de bruit....

A tout à l'heure.

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lun 10/11/2014 - 05:25

Bonjour les Zamies. Pas venue hier car très occupée avec les enfants. Puis hier soir, je ne sais pas ce que j'ai eu, je ne me sentais pas bien du tout. J'ai dormi de 19 à 20h, ce n'est pas dans mes habitudes. Je me sentais toute flagada. Excusez moi de vous avoir abandonnées.

ce matin, je repars, je serai absente toute la journée cause boulot. Cuisinez bien les filles et soyez sages.

ah oui, j'oubliais. Hier j'ai fait la mousse magique (que je connaissais déjà) je l'adore car je suis très chocolat, mais pour moi 1/2 part suffit car c'est beaucoup.

Allez, gigot asteur!

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lun 10/11/2014 - 05:25

 

Eh , non martine , reveillée depuis 5h , mais je ne fait pas de bruit pour pas reveiller les copines qui dorment encore . Ce sont tes douleurs qui t'empêchent de dormir ?

Vais aller me prendre un tit café , tu viens ???

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lun 10/11/2014 - 05:27
MARIEBEL wrote:

Bonjour les Zamies. Pas venue hier car très occupée avec les enfants. Puis hier soir, je ne sais pas ce que j'ai eu, je ne me sentais pas bien du tout. J'ai dormi de 19 à 20h, ce n'est pas dans mes habitudes. Je me sentais toute flagada. Excusez moi de vous avoir abandonnées.

ce matin, je repars, je serai absente toute la journée cause boulot. Cuisinez bien les filles et soyez sages.

ah oui, j'oubliais. Hier j'ai fait la mousse magique (que je connaissais déjà) je l'adore car je suis très chocolat, mais pour moi 1/2 part suffit car c'est beaucoup.

Allez, gigot asteur!

  

bon courage Marie pour ta journée marathon , tu m'étonnes que tu ais des coups de pompe avec les journées que tu fait !!

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lun 10/11/2014 - 06:15

Bonjour à toutes,passez une bonne journée.

nainnain

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lun 10/11/2014 - 06:17

coucou les filles, mais voui vous êtes bien matinales Martine et Danielle !! Et Marie tjs sur les chapeaux de roues !!

bonne journée !

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lun 10/11/2014 - 06:21

J'ai pas eu le temps de lire ce qui s'est dit hier soir, j'essairai de le faire dans la journée.

nainnain

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lun 10/11/2014 - 06:27

Bonjour les filles,

Keldan, j'ai noté tes soucis avec les gauffres, je vais mettre le papier avec mon invitation pour penser à en parler lors de la réunion, c'est vendredi, je te dirai quoi.

Patricia, j'ai un gauffrier Moulinex qui fait aussi les croque-monsieur, il a les 2 jeux de plaques, et je fais la recette du livre à table. Par contre, je la prépare quelques heures à l'avance et la laisse reposer au frigo. Et j'ai de belles gauffres. Après avec du salidou et une bonne chantilly momo, c'est le top.

 

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lun 10/11/2014 - 06:35

Coucou les popines,

j'ai zoné dans les couloirs.

Marie, demain c'est "dimanche" tu vas aussi bosser ?

 Danielle, des insomnies pour toi ? 

Nainnain, déjà la course ?

Valerie, j'ai le même appareil que toi, je vais aller voir sur le livre la R7 que tu préconises pour les gaufres. Celles que je fais restent souvent coller dans la plaque.

 

Bonne journée aux courageuses, aux autres aussi.

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lun 10/11/2014 - 06:37

Petit coucou au reveil

encore flappy,  avec mal à la gorge.... je sens que le nurofen va être obligatoire. ...sympa le weekend de 4 jours

bon courage aux bosseuses et bonne journée à toutes

 

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lun 10/11/2014 - 07:04

J'ai fait une erreur la pâte à gaufres est dans le livre Envie de Desserts. 

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lun 10/11/2014 - 06:46
valeriedu17 wrote:

J'ai fait une erreur la pâte à gauffres est dans le livre Envie de Desserts. 

ok, je l'ai aussi, vais aller voir.

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lun 10/11/2014 - 06:50
marinou94 wrote:

Petit coucou au reveil

encore flappy,  avec mal à la gorge.... je sens que le nurofen va être obligatoire. ...sympa le weekend de 4 jours

bon courage aux bosseuses et bonne journée à toutes

 

  

Sympa le week end de 4 jours , tu vas pouvoir te requinquer un peu ..

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lun 10/11/2014 - 06:53

Bonjour a vous ! Réveil 7h et petit dej pris . Les enfants ont école !

a plus 

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lun 10/11/2014 - 06:53

Hello les popines !

Je suis déjà au bureau depuis 50 mn... à fond les ballons !!!

Marie, tu m'étonnes avec le rythme que tu mènes.... moi aussi, j'ai fait une tite sieste hier de 1h30...

Martine, Valérie, déjà dans les recettes... les gourmandes !!!!!

Coco, Isa, débordées hier ?

Bon courage aux bosseuses, bon pont aux autres.... sous la pluie pour nous ce matin, mais pas froid du tout....

Je reviens lorsque le café sera chaud et les gaufres caramel chantilly prêtes !

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lun 10/11/2014 - 06:54
valeriedu17 wrote:

J'ai fait une erreur la pâte à gauffres est dans le livre Envie de Desserts. 

 

Je viens juste de regarder dans le livre a table , mais pas de gaufres , et je n'ai pas le livre envie de dessert . Peux tu me mettre la recette en MP . Si tu as le temps .

Bonne journee

Danielle

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lun 10/11/2014 - 06:57

   

ethiopic wrote:

Hello les popines !

Je suis déjà au bureau depuis 50 mn... à fond les ballons !!!

Marie, tu m'étonnes avec le rythme que tu mènes.... moi aussi, j'ai fait une tite sieste hier de 1h30...

Martine, Valérie, déjà dans les recettes... les gourmandes !!!!!

Coco, Isa, débordées hier ?

Bon courage aux bosseuses, bon pont aux autres.... sous la pluie pour nous ce matin, mais pas froid du tout....

Je reviens lorsque le café sera chaud et les gaufres caramel chantilly prêtes !

  

Isath , 

Le cafe est pret , les gaufres aussi quoique un peu molles , mais point de caramel ni de chantilly , ca va quand meme  ?????

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lun 10/11/2014 - 07:08

J'ai le caramel, j'en ai fait un pot. Y en a pour 2 minutes je t'envoie la recette Danielle.

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lun 10/11/2014 - 07:14

Danielle, je te l'ai envoyée. Je parfume la pâte avec quelques gouttes de vanille et une rasade de rhum. Et surtout bien la faire à l'avance et la mettre au frigo sinon les gaufres ne montent pas. J'ai fait l'essai. Allez bonne journée les filles.  tmrc_emoticons.smile

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lun 10/11/2014 - 07:18

Bonjour tout le monde que ça fait du bien de dormir. ...

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lun 10/11/2014 - 07:22

Bonjour les momozamies , ce doit etre le temps qui fait dormir , je viens de me révéiller !

Passez une bonne journée ! 

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lun 10/11/2014 - 07:26

Bonne journee les dernières passees,

Isath, je ne fais des gaufres que lorsque j'ai les petits mais là, va falloir que je regarde mes plaques de plus près. C'est bizarre, à PL, je n´ai pas le problème.

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lun 10/11/2014 - 07:51

Bonjour , bonne journée a toutes.... 

Je fais le pont ... 

Ce matin j'attends UPS qui doit passer ....non non ce n'est pas Momo5 qui arrive  tmrc_emoticons.puzzled mais le duoclean Kobold qui repart au SAV.... 

Ce matin j'ai mis mes tomates farcies en barquettes pour congeler et là je cherche une bonne recette de quenelles ... J'ai 8 quenelles natures a cuisiner....j'sais pas encore comment....

Ensuite je dois faire , pain , brioche étoilée, yaourts.... 

 

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lun 10/11/2014 - 08:16
valeriedu17 wrote:

Danielle, je te l'ai envoyée. Je parfume la pâte avec quelques gouttes de vanille et une rasade de rhum. Et surtout bien la faire à l'avance et la mettre au frigo sinon les gaufres ne montent pas. J'ai fait l'essai. Allez bonne journée les filles.  tmrc_emoticons.smile

 

Merci valerie ,

J'ai imprimé la recette , le beurre fondu je suppose , j'ai envie de faire petits carrés de gaufres avec chantilly salée et saumon fumé pour un apéritif dinatoire .

Bonne journée

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lun 10/11/2014 - 08:17
solmar wrote:

Bonjour , bonne journée a toutes.... 

Je fais le pont ... 

Ce matin j'attends UPS qui doit passer ....non non ce n'est pas Momo5 qui arrive  tmrc_emoticons.puzzled mais le duoclean Kobold qui repart au SAV.... 

Ce matin j'ai mis mes tomates farcies en barquettes pour congeler et là je cherche une bonne recette de quenelles ... J'ai 8 quenelles natures a cuisiner....j'sais pas encore comment....

Ensuite je dois faire , pain , brioche étoilée, yaourts.... 

 

Tu as du pain sur la planche , c'est le cas de le dire  

 

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lun 10/11/2014 - 08:36

Bonjour les zamies !

Levée depuis 1h, couchée à............ tmrc_emoticons.aw !!!!!!

Coco, quenelles sauce forestière : bon mais sauce à épaissir..... Sinon TA recette de béchamel allégée tmrc_emoticons.love rallongée avec un tit quelque chose !!! Je vais m'en servir demain pour des cassolettes fruits de mer. Je ferai décongeler les fruits de mer, les napperai de sauce Coco rallongée, chapelure + râpé et au four..... Cela devrait être correct non ?

Les cop's, si un jour je fais des gaufres vous venez ok tmrc_emoticons.love ? J'adore mais JM bôf bôf..... Ok pr la chantilly tmrc_emoticons.wink, pas encore de beurre salé mais Valérie en a d'avance tmrc_emoticons.bigsmile !!! Ça marche ?????

Bon lundi à vous toutes..... Ici brouillard, pluie, froid......

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lun 10/11/2014 - 09:04
claude2 wrote:

Bonjour les zamies !

Levée depuis 1h, couchée à............ tmrc_emoticons.aw !!!!!!

Coco, quenelles sauce forestière : bon mais sauce à épaissir..... Sinon TA recette de béchamel allégée tmrc_emoticons.love rallongée avec un tit quelque chose !!! Je vais m'en servir demain pour des cassolettes fruits de mer. Je ferai décongeler les fruits de mer, les napperai de sauce Coco rallongée, chapelure + râpé et au four..... Cela devrait être correct non ?

Les cop's, si un jour je fais des gaufres vous venez ok tmrc_emoticons.love ? J'adore mais JM bôf bôf..... Ok pr la chantilly tmrc_emoticons.wink, pas encore de beurre salé mais Valérie en a d'avance tmrc_emoticons.bigsmile !!! Ça marche ?????

Bon lundi à vous toutes..... Ici brouillard, pluie, froid......

J'ai fait recette de Istresnell , quenelles à la forestières et comme je lis toujours les coms , j'ai vu le tien et j'ai donc ajouté 1 cas de maïzena® Pour un résultat parfait niveau texture... Pour le goût je donnerai mon verdict plus tard car elles ne sont pas pour aujourd'hui .... Demain midi sans doute pour moi ( Navarro n'aime pas...) ... Là elles sont au four , j'ai ajouté aussi du rapé dessus....

Pour ta cassolette de fruit de mer , je pense que cela sera plus que correct... C'est vrai qu'elle est bonne cette bechamel allégée....  tmrc_emoticons.tongue et je n'y ai pas pensé mais en effet cela aurait été bien bon avec les quenelles.... Une autre fois je ferai cette recette....

Je vais préparé ma brioche étoilée..... @ plus tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

 

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lun 10/11/2014 - 09:05
claude2 wrote:

Bonjour les zamies !

Levée depuis 1h, couchée à............ tmrc_emoticons.aw !!!!!!

Coco, quenelles sauce forestière : bon mais sauce à épaissir..... Sinon TA recette de béchamel allégée tmrc_emoticons.love rallongée avec un tit quelque chose !!! Je vais m'en servir demain pour des cassolettes fruits de mer. Je ferai décongeler les fruits de mer, les napperai de sauce Coco rallongée, chapelure + râpé et au four..... Cela devrait être correct non ?

Les cop's, si un jour je fais des gaufres vous venez ok tmrc_emoticons.love ? J'adore mais JM bôf bôf..... Ok pr la chantilly tmrc_emoticons.wink, pas encore de beurre salé mais Valérie en a d'avance tmrc_emoticons.bigsmile !!! Ça marche ?????

Bon lundi à vous toutes..... Ici brouillard, pluie, froid......

   Ok Claude pour les gaufres , pour moi pas de chantilly ni de caramel beurre salé, trop sucré .    

Par contre grand soleil sur la côte d'opale , pas de vent , il fait doux .

isa va reussir si elle est encore à Stella  

 

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