Maintenant , c'est les bonjours qui commencent ! Sandrine !
Bonne journee les filles !
Un trés bon dimanche a vous toutes !
Dans les chocolats , petits gâteaux appéro , foiex gras , pain d'épice et autres préparations pour Noël !
Bizzzz les filles
Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !
dim 21/12/2014 - 05:58
#1
dim 21/12/2014 - 07:47
#4
Sur les starting block 4321 Go!!!!!!
J'évite les banalités
Mes foies sont fait , plus qu'à faire le pain d'épice et les amuses bouches,
Marie tu as trové où ton tissu? moi pas trouvé de glucose et depapier azym grrr... j'abandonne on verra enjanvier, j'yrai à nantes pour es soldes et j'en profiterai nanméo!!!!
vous avez encore toutes bien travaillé.
bon ménage grrrr.... les jeunes ont passé le début de nuit à la maison avant d'aller en boite!!!
dim 21/12/2014 - 07:54
#5
Bonjour les popines,
en début de journee, je dis bonjour et en fin de journee, je dis bonne nuit, pas bizarre pour moi, j'ai été eduquée comme ça.
Vais devoir cacher les cadeaux, après les avoir emballé, je les ai mis dans ma chambre mais si Tit Pirate débarque, il va les voir grrrrr.
Allez, je vais me bouger.
Bonne journée les filles.
dim 21/12/2014 - 08:24
#6
J'ai fait un gros dodo !!! Je suis en train de déjeuner avec 3 belles tranches de kouglof grillées ! Hum que c'est bon...
il faut que j'attaque , pain , pâtes feuilletées , feuillétés saucisses pour l'apéro, roulé pain d'épice foie gras ( recette Guy Demarle ) , muffin crabe curry ( recette de Marie )....
Emballer les paquets, préparer de quoi mettre dans mes paniers gourmands.....
dim 21/12/2014 - 08:30
#7
Bonjour les copines moi aussi elevee comme ça bonjour le matin bonsoir le soir svp merci...........
allez gigot j ai du boulot pain d épice pour commencer baguettes pour midi
bon dimanche à toutes
dim 21/12/2014 - 08:31
#8
Bonjour à toutes,
Les bûches glacées d'Isa sont sur le site Anne Marie. Je voulais essayer mais je crois bien que je n'aurai pas le temps. C'est long, il faut les congeler puis les remixer au moins 2 fois. Et si comme moi, tu n'as pas de turbine, il ne faut pas les faire trop longtemps en avance.
Bonne journée
dim 21/12/2014 - 08:41
#9
Allons y pour une banalité de plus, bonjour les filles 
J'ai rêvé de moule à kougelhopf toute la nuit, je crois que c'est un signe ! J'ai allumé le four pour commencer le culottage... Par contre je viens de me rendre compte que je n'ai pas d'amandes, tanpis, je ferai sans !
Alors hier j'ai fait une tentative de cuisson de blinis au four, et bien le résultat me convient 
... Je n'en ai jamais fait avant donc sans élément de comparaison, je suis satisfaite. J'ai fait une recette trouvée sur le site et j'ai laissé cuir 10 min à 180°C dans des moules tartelettes en silicone. Pas de soucis pour les démouler et j'ai goûté, c'est bien ! En fait j'ai envie de les garnir avec des rillettes de saumon , maintenant il faut que j'aille trouver cette recette, elle doit bien exister, sinon j'inventerai ! Fabienne, merci pour tes petits conseils pour l'apéro. Le but surtout est de trouver un maximun de choses que se font à l'avance (je mets au congélateur !), parce que le 24, ça risque d'être un peu speed !
Isath, ce sont tes filles qui courrent ce matin ? De véritables graines de championne 
Marine, tu te sents mieux aujourd'hui ? Ton nez fait il toujours la fontaine ?
Et Tina, j'espère que tu n'as pas chopé le truc de ton mari, c'était assez sévère ? Il va mieux d'ailleurs ?
Martine, tes petites quichounettes ont l'air bien sympathiques ! On pourrait faire du troc ! Je t'en donne un peu des miennes et vice et versa, comme ça on aurait plus de parfums à proposer 
. Alors comme ça tu vas peut-être avoir les petits en début de semaine ? Effectivement pas facile pour cuisiner tranquillement, il faut les mettre à la sieste
Sandrine, tu es en repos aujourd'hui ? Pour les desserts à noël je ne fais pas de bûche... Mon mari n'y tient pas spécifiquement, mais ça c'est parce qu'il n'a pas encore goûter de bonne bûche ... Je n'ai pas de moule à génoise, il a été commandé au papa noël, j'espère que je l'aurai au pied du sapin ! Du coup, je fais un rond gourmand aux abricots (avec de la compotée déjà prête au congélateur) et un piège au speculoos et ma belle-soeur en apporte un troisième.
Patricia, belle journée en perspective
Mariek, comment va le moral ? Un peu mieux ?
Isabelle, alors tu as réussi à avancer dans ta lecture ? Il y a beaucoup de mouvements chez toi, pas le temps de t'ennuyer !
Corinne, tu as bien bisouiller ta paupiette hier ? On attend la tite photo de Mathilde en pleine marche
Bonne journée à toutes
dim 21/12/2014 - 08:42
#10
Bonjour à toutes,
Les bûches glacées d'Isa sont sur le site Anne Marie. Je voulais essayer mais je crois bien que je n'aurai pas le temps. C'est long, il faut les congeler puis les remixer au moins 2 fois. Et si comme moi, tu n'as pas de turbine, il ne faut pas les faire trop longtemps en avance.
Bonne journée
ah merci pour ces renseignement ,ok ! je vais en acheter c'est plus simple
turbine c'est quoi une machine a faire les glaces ( mince j'ai perdu le nom 
) ? jsi oui oups je l'ai vendu
dim 21/12/2014 - 09:50
#12
Bonjour
Hier pas dis douce nuit, car plus de connection internet sur mon ordi portable 
et j'aime pas être toute seule dans le bureau !
ce matin, baguettes magiques, je termine enfin cette glace aux poires, l'insert est au congélo depuis hier, il est resté souple à la limite mou : génial
Demain je ferai le royal chocolat, en diminuant de moitié la mousse du dessus (il est trop bon préparé à l'avance)
http://www.espace-recettes.fr/recettes/trianon/27967
Ce midi, boudin aux pommes
Je fais aussi le pain d'épices plusieurs jours à l'avance
Tellement de messages, que je n'ai pas tout retenu ... pas l'habitude, chez les Gling c'était le calme plat !!!
En tout cas, Momo va chauffer aujourd'hui 
dim 21/12/2014 - 10:35
#14
Le pain est au four , les muffins sont cuits....
Ce midi rouelle de porc au four et haricots verts....
Huuum le curry j'aime, les salicornes aussi et le crabe j'en parle même pas !!!
Tu as goûté ?
dim 21/12/2014 - 11:26
#16
Le pain est au four , les muffins sont cuits....
Ce midi rouelle de porc au four et haricots verts....
Huuum le curry j'aime, les salicornes aussi et le crabe j'en parle même pas !!!
Tu as goûté ?
Moi aussi, j'aime tout. ça a l'air délicieux.
dim 21/12/2014 - 11:59
#18
Bon ça commence mal louper mes 2 pain surprise plus qu à recommencer cette après midi c est la première fois heureusement pas mon pain d épice
Il y a des jours avec et des jours sans 
. Je n'ai jamais fait de pain surprise donc je ne peux pas t'aider.
Je suis en train de nettoyer mon bol de momo dans lequel ma pâte à kougelhopf a fait sa première levée, hummmmmm c'est super bon cru
dim 21/12/2014 - 11:59
#19
Le pain est au four , les muffins sont cuits....
Ce midi rouelle de porc au four et haricots verts....
Huuum le curry j'aime, les salicornes aussi et le crabe j'en parle même pas !!!
Tu as goûté ?
Moi aussi, j'aime tout. ça a l'air délicieux.
Oui , mais comme j'ai fait en mini , j'ai mal dosé la cuisson , ils sont un peu secs... Par contre les associations de saveurs , hummmm !! Trop bon... J'adore ! Si j'ai le temps je vais en refaire et les faire moins cuire....
dim 21/12/2014 - 12:00
#20
Le pain est prêt...!
Je vais attaquer le pain d'épices pour le roulé foie gras....
Tu tombes à point ! Je n'en ai pas, je t'en prends pour ce midi
dim 21/12/2014 - 12:00
#21
Bonjour à toutes.Ce matin, en ouvrant mes volets, une bonne surprise: ciel bleu et soleil !J'aime bien et après tous ces jours de pluie et de grisaille, j'apprécie !
Tout comme vous, j'ai beaucoup à faire aujourd'hui: Continuer les calissons, tremper et décorer des chocolats à la pâte d'amande, faire des rochers au lait et faire ma liste d'achats nécessaires pour le repas de Noël et la liste des étapes à effectuer dans le bon ordre , par jour, pour avoir le temps de tout faire sans en oublier.
Pour l'apéritif , je fais confiance à Picard, il faut bien que je trouve un moment pour me faire belle....
dim 21/12/2014 - 12:01
#22
Bon ça commence mal louper mes 2 pain surprise plus qu à recommencer cette après midi c est la première fois heureusement pas mon pain d épice
Il y a des jours avec et des jours sans
Je suis en train de nettoyer mon bol de momo dans lequel ma pâte à kougelhopf a fait sa première levée, hummmmmm c'est super bon cru
et oui des jours avec et sans tout les ans j en fait alors pourquoi cette Année louper? Pas grave je refait ....
dim 21/12/2014 - 12:05
#24
Bon ça commence mal louper mes 2 pain surprise plus qu à recommencer cette après midi c est la première fois heureusement pas mon pain d épice
J'en ai fais un l'an passé , c'est super délicat a faire.... La découpe c'est chaud !!
non pour la découpe le mari a l habitude ça c est pas un problème
dim 21/12/2014 - 12:22
#28
Bon ça commence mal louper mes 2 pain surprise plus qu à recommencer cette après midi c est la première fois heureusement pas mon pain d épice
J'en ai fais un l'an passé , c'est super délicat a faire.... La découpe c'est chaud !!
non pour la découpe le mari a l habitude ça c est pas un problème
Ah , moi c'est ce qui m'avait posé le plus de problèmes l'an passé , j'avais bien galéré.....
dim 21/12/2014 - 12:36
#30
Coucou ! Dommage Ane marié pour tes pains ! Moi jamais fait !
alors pour celles qui aurait pas compris je rigolait au sujet des politesses ! It's a joke ok!!!!!!
au contraire si je suis restée sur ce file c'est bien parceque je trouve que vous êtes superes attentionnées aux autres !!!
en rentrant du boulot j'ai fait des crevettes sauce Marco ! Le plus long est de décortiquer 2 paquets de crevettes !
a présent prepa des foies gras ! Ben vous savez quoi j'ai regarde la recette de Marie et celle de mon amie chef cuisto 1 étoile et ben c'est la même !
cristelle tu nous feras une photo du kouglof !
bonne aprem !
dim 21/12/2014 - 13:04
#33
Ah mince le mari viens de me demander ce que j ai prévu pour l apero en alcool pfff même pas penser. ... il veux un mojito j ai regardé sur le fil y en a mais vous vous en avais déjà fait ?
Non, nous n'aimons pas ça, trop fort....
Ma belle fille en a fait cet été dans mon Momo, à petite dose c'est bon sinon ...
dim 21/12/2014 - 13:06
#34
helo les filles!
Le nez est bien bouché maintenant.
Ce matin, courses et repassage.
Cette après-midi, je vais faire des bouchons salés pour l'apéro, une partie pour le réveillon , une partie pour Noel. Il vaut mieux que je les congèle pour le milieu de semaine?
Je les congélerais, car pour mercredi soir et jeudi
dim 21/12/2014 - 13:17
#35
Coucou les filles.
Pas de bonjour ni de bonne nuit mais bonne aprèm
Petite pause infusion pour vous lire, mon mari est parti chercher le matelas, le vieux ont l'a mis dans une autre chambre et Mélanie pourra poser le sien par dessus, ça evite de monter son lit. La semaine prochaine, ils emménagent.
Ce matin, j'ai fait une grosse bêtise, j'ai mis un faitout sur le plan de travail pour le remplir d'eau pour les pâtes et je suis descendue à la cave chercher des pots de confitures vide. En remontant, c'était les chutes du Niagara dans ma cuisine. J'ai mis une bonne heure à éponger. Et dans la précipitation pour couper le robinet, j'ai fait tomber un pot de confiture, du verre partout.
Christelle, mon mari va bien et moi j'ai pris la relève. Je vais avoir le nez de Rudolph le renne et j'ai les yeux rouges comme un lapin.
Amusez vous bien en cuisine les filles .
dim 21/12/2014 - 13:28
#36
Ce matinmomo a fait les pains d'épices, un Isarepas complet aux saveurs asiatiques et une pâte brisée pour une tarte pommes/poires.....
Il doit encore faire du beurre d'escargots, JM s'occupera de la suite ....
Je ne sais pas pourquoi, la pâte brisée était archi molle au sortir du bol et comme j'étale la pâte à la main .....
Mais bon..... Démoulage super !
dim 21/12/2014 - 13:34
#38
Ah mince le mari viens de me demander ce que j ai prévu pour l apero en alcool pfff même pas penser. ... il veux un mojito j ai regardé sur le fil y en a mais vous vous en avais déjà fait ?
Nous avions bien aimé celui de Papilles-on-off, à petite dose .... J'avais rajouté du sirop de menthe momo.....
dim 21/12/2014 - 13:44
#40
Coucou
rentrés tard du marché, mangé tard mais pas grave.
Alors, pour le pain surprise, il y a untruc impératif. Il faut faire le pain la veille du découpage, sinon il part en charpie.
j'en ai justement fait une démonstration cette semaine, n'adore faire ça. Donc je vous livre tout en bloc et vous choisirez ce que vous voulez.
1ére chose, cuire le pain la veille et préférer un pain 50% farine blanche 50% farine 6 céréales.
Il faut le cuire dans un moule à soufflé, dans lequel on met une feuille de sulfu debout pour que le pain monte bien droit en cuisant.
Ensuite, il faut avoir un couteau pointu, qui coupe très bien et surtout dont la la lame est assez longue pour traverser le pain. Pour moi c'est un couteau "filet de sole".
Quand le pain est decoupé, il faut bien évider la croute et gratter toute la mie, qui servira à faire de la chapelure aprés.
Le fait de faire cuire le pain la veille est important car si le pain est frais, on ne peut pas le couper.
Et pour finir, on essaie de ne pas mélanger les saveurs. Je veux dire: on faire terre ou mer mais pas les 2 mélangés car les saveurs sont "enfermées...
Voila ma technique.
bon dimanche les nénettes
dim 21/12/2014 - 13:46
#41
Marine nous aussi on a cassé le bol de mon fils cette semaine !jai pense a pornic ?
J'ai regardé aussi, la faiencerie de Pornic. L'inconvénient c'est qu'il y a quasi autant de fais de port que le prix du bol....!
marinou si ça peut attendre le 31 janvier tu me fais la photo du bol meme casse et je t apporte le meme
dim 21/12/2014 - 13:48
#42
Coucou
rentrés tard du marché, mangé tard mais pas grave.
Alors, pour le pain surprise, il y a untruc impératif. Il faut faire le pain la veille du découpage, sinon il part en charpie.
j'en ai justement fait une démonstration cette semaine, n'adore faire ça. Donc je vous livre tout en bloc et vous choisirez ce que vous voulez.
1ére chose, cuire le pain la veille et préférer un pain 50% farine blanche 50% farine 6 céréales.
Il faut le cuire dans un moule à soufflé, dans lequel on met une feuille de sulfu debout pour que le pain monte bien droit en cuisant.
Ensuite, il faut avoir un couteau pointu, qui coupe très bien et surtout dont la la lame est assez longue pour traverser le pain. Pour moi c'est un couteau "filet de sole".
Quand le pain est decoupé, il faut bien évider la croute et gratter toute la mie, qui servira à faire de la chapelure aprés.
Le fait de faire cuire le pain la veille est important car si le pain est frais, on ne peut pas le couper.
Et pour finir, on essaie de ne pas mélanger les saveurs. Je veux dire: on faire terre ou mer mais pas les 2 mélangés car les saveurs sont "enfermées...
Voila ma technique.
bon dimanche les nénettes
coucou marie ton moule à soufflé quel diamètre j ai cassé le petit il ne m en reste qu un grand
tu fais la recette du livre des pains?
je le fais même 2 jours avant
dim 21/12/2014 - 13:53
#43
Marine nous aussi on a cassé le bol de mon fils cette semaine !jai pense a pornic ?
J'ai regardé aussi, la faiencerie de Pornic. L'inconvénient c'est qu'il y a quasi autant de fais de port que le prix du bol....!
marinou si ça peut attendre le 31 janvier tu me fais la photo du bol meme casse et je t apporte le meme
c'est gentil
ma fille veut le bol à oreille abec le couple de bretons ' avec écrit son prénom Alice
dim 21/12/2014 - 14:06
#44
Marine nous aussi on a cassé le bol de mon fils cette semaine !jai pense a pornic ?
J'ai regardé aussi, la faiencerie de Pornic. L'inconvénient c'est qu'il y a quasi autant de fais de port que le prix du bol....!
marinou si ça peut attendre le 31 janvier tu me fais la photo du bol meme casse et je t apporte le meme
c'est gentil
ma fille veut le bol à oreille abec le couple de bretons ' avec écrit son prénom Alice
je cherche et je te tiens au courant
dim 21/12/2014 - 14:18
#45
C'est super ici ... c'est le fil de l'entraide : Framboise, Marie avec sa technique pain surprise
J'ai copié la marche à suivre au cas où ...
L'année dernière j'en avais acheté 2, ça m'a coûté la peau des fesses (90 €) !!! je n'avais pas demandé le prix avant ...
Ils étaient beaux, bien garnis style corne d'abondance avec des petites boules garnies qui sortaient ...
dim 21/12/2014 - 14:29
#46
C'est super ici ... c'est le fil de l'entraide : Framboise, Marie avec sa technique pain surprise
J'ai copié la marche à suivre au cas où ...
L'année dernière j'en avais acheté 2, ça m'a coûté la peau des fesses (90 €) !!! je n'avais pas demandé le prix avant ...
Ils étaient beaux, bien garnis style corne d'abondance avec des petites boules garnies qui sortaient ...
Heureusement qu'ils étaient beaux et bien garnis.
J'ai aussi deja essayé d'en faire, le pain est resté raplapla.
dim 21/12/2014 - 14:42
#48
Anne Fran le diamétre de mon moule fait 21. Non je ne fais pas la recette du livre....
Marine tu veux un bol de la faïencerie de Pornic? J'ai raté un com...ou tu veux breton? Parce que si c'est breton, c'est Anne Fran, si c'est Pornic c'est ma pomme. Dans les 2 cas ta fille aura un bol par u e des 2 taties...
dim 21/12/2014 - 14:56
#50
Coucou
rentrés tard du marché, mangé tard mais pas grave.
Alors, pour le pain surprise, il y a untruc impératif. Il faut faire le pain la veille du découpage, sinon il part en charpie.
j'en ai justement fait une démonstration cette semaine, n'adore faire ça. Donc je vous livre tout en bloc et vous choisirez ce que vous voulez.
1ére chose, cuire le pain la veille et préférer un pain 50% farine blanche 50% farine 6 céréales.
Il faut le cuire dans un moule à soufflé, dans lequel on met une feuille de sulfu debout pour que le pain monte bien droit en cuisant.
Ensuite, il faut avoir un couteau pointu, qui coupe très bien et surtout dont la la lame est assez longue pour traverser le pain. Pour moi c'est un couteau "filet de sole".
Quand le pain est decoupé, il faut bien évider la croute et gratter toute la mie, qui servira à faire de la chapelure aprés.
Le fait de faire cuire le pain la veille est important car si le pain est frais, on ne peut pas le couper.
Et pour finir, on essaie de ne pas mélanger les saveurs. Je veux dire: on faire terre ou mer mais pas les 2 mélangés car les saveurs sont "enfermées...
Voila ma technique.
bon dimanche les nénettes
comme je le dit j'en fait tout les ans et moi je le fait 3 a 4 jours avant de le couper et mon mari apres l'avoir découper sortie la mie en bloc il coupe des tranches avec une trancheuse mais aujourd'hui je sais pas ce qui se passe cela fait le 3 eme et il veux pas monter ..............