Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

  Bonsoir,

pour le gâteau basque, il est bon mais à mon goût, on sentait pas trop l'amande, la prochaine fois, je mettrai plus d'amande et peut être un peu d'essence d'amande

pour le gâteau au chocolat, j'ai pris la recette du livre "à table..", j'ai arrangé à ma sauce en mettant un peu plus de farine et mettre de maïzena, mais c'était une erreur, il était bon mais il fallait pas plus de farine.

merci framboise pour l'astuce, mais j'avais déjà essayé, mais je n'y arrivait pas plus. il faudrait que je prenne des cours de cuisine ou aller à des ateliers proches de chez moi.

bon je voulais envoyer des photos, mais j'ai problème.

j'essaierai plus tard

aujourd'hui momix à travaillé

on a fait du pain, une brioche pour demain matin, du riz au lait et ZE blanquette veau je sens qu'on va se régaler ce soir!!!!

Joyeux Anniversaire Andy 

Joyeux Anniversaire Andy  

Joyeux Anniversaire Andy 

Joyeux Anniversaire Andy 

Je me joins à toute la bande et de fait de gros bisous 

Pour cette fin de journée et pour reposer ton estomac, je te fais un petit bouillon de légume du jardin . Ce sera notre repas  car depuis vendredi soir nos estomacs ont été trés sollicités .

Un GRAND COUCOU à la bande des Momos, je suis beaucoup moins présente mais vous suit réguliérement et pense bien à vous toutes et tous. 

Bonne soirée

Un joyeux anniversaire à Andy qu ne compte plus ses supporters !!! Que nous continuions à nous régaler de tes belles phrases et de tes bons plats ! Moi j'adore et j'en redemande encore

HAPPY BIRTHDAY ANDY 

Mumu, si tu veux vraiment faire plaisir à Andy et adhérer "A FOND DANS LE "tinymce_custom_buttons.locked" ", rectifie ta signature, il manque la fin"tinymce_custom_buttons.corn" :O

Bonne soirée

Bonsoir Jolynoise

J"essaye j'essaye j'ai beau faire un copier coller cela ne veut pas fonctionner désolée pour l'intégralité de la signature.

Bonne soirée à tous et à toutes

normal il est toujours a table avec le menu qu on lui a concocté il en a pour un moment

FRAMBOISE56

 il est bien entouré et nous a oublié 

ou il a trop arrosé et est OUT 

Comme elle était bonne ta galette j'en ai mangée deux part c'est pas bien pour une personne comme moi qui fais le régime lol MERCI MERCI MERCI JOLYNOISE

                      coucou Andy et BON ANNIVERSAIRE. 

Je me joins aux copines pour te souhaiter un TRES JOYEUX ANNIVERSAIRE, et nous levons toutes nos verres à ta santé. J'arrive peut-être un peu tard mais mon ordi a beugué une partie de la journée, il ne veut pas travaillé le dimanche je crois bien.......................  alors où es-tu, tout le monde te cherche???

je t'avais concocté un bon apéro "un mariky", je crois que tu connais, et des "Rabotes Picardes" de notre amie Jo, dessert très bon et très léger, c'est ce qu'il te faut  car avec tout ce que ton fan club t'a préparé bonjour la crise au foie. Heureusement  Mimix et Framboise56 t'ont préparé un bon bouillon pour demain pour te laver l'estomac,-  fête le bien en famille, mais attention avec modération quand même - bonne fin de soirée et bisous à vous tous

comme tu dis comme ça fait du bien de débloquer de temps en temps 

Franchement désolé, presque effondré de vous répondre aussi tard. En fait j’ai passé une mauvaise journée hier. Mon anniversaire a été vampirisé par d’autres anniversaires de petits même pas nés le 22 mais comme c’était dimanche… Je suis resté éloigné de mon chez moi et de mon ordi toute la journée : je suis parti très tôt et suis rentré très tard. Ce matin j’ai eu un double problème. Internet m’a lâché d’une part, mon pilote d’imprimante aussi et j’avais des documents urgents et importants à imprimer. Bref, je sors juste la tête de l’eau passablement énervé de ne pas avoir pu répondre à votre immense champ fleuri des fleurs de l’amitié et de la tendresse. Juste ce petit mot pour vous dire que je suis bien vivant mais exaspéré par les vicissitudes de la vie quotidienne et de toutes les contraintes qu’elle impose.  J’ai vraiment été touché par vous toutes et par Roger qui demeure le seul mâle en activité sur notre fil. Mine de rien on se rapproche des 50 000 vues sur notre petit espace de discussion avec plus de 2000 posts, ce qui veut dire aussi que beaucoup s’y trouvent bien.

Je vous laisse car le devoir, toujours le devoir m’appelle. Je vais attendre que ma pression personnelle baisse pour écrire d’une manière plus cool et plus chaleureuse. Votre amitié pour finir compte beaucoup pour moi. Ce qui ne va pas sans poser des problèmes de mon côté.

A bientôt toutes et tous, le plaisir de vous lire pour en saliver et en rire.

Bises, bises, bises.                                

andyw wrote:

Franchement désolé, presque effondré de vous répondre aussi tard. En fait j’ai passé une mauvaise journée hier. Mon anniversaire a été vampirisé par d’autres anniversaires de petits même pas nés le 22 mais comme c’était dimanche… Je suis resté éloigné de mon chez moi et de mon ordi toute la journée : je suis parti très tôt et suis rentré très tard. Ce matin j’ai eu un double problème. Internet m’a lâché d’une part, mon pilote d’imprimante aussi et j’avais des documents urgents et importants à imprimer. Bref, je sors juste la tête de l’eau passablement énervé de ne pas avoir pu répondre à votre immense champ fleuri des fleurs de l’amitié et de la tendresse. Juste ce petit mot pour vous dire que je suis bien vivant mais exaspéré par les vicissitudes de la vie quotidienne et de toutes les contraintes qu’elle impose.  J’ai vraiment été touché par vous toutes et par Roger qui demeure le seul mâle en activité sur notre fil. Mine de rien on se rapproche des 50 000 vues sur notre petit espace de discussion avec plus de 2000 posts, ce qui veut dire aussi que beaucoup s’y trouvent bien.

Je vous laisse car le devoir, toujours le devoir m’appelle. Je vais attendre que ma pression personnelle baisse pour écrire d’une manière plus cool et plus chaleureuse. Votre amitié pour finir compte beaucoup pour moi. Ce qui ne va pas sans poser des problèmes de mon côté.

A bientôt toutes et tous, le plaisir de vous lire pour en saliver et en rire.

Bises, bises, bises.                                

Andy,

Andy, surtout, reste calme, on n'obtient rien avec la colère !

L'essentiel est que tu ailles bien, nous craignions toutes que tu aies glissé sous la table par excès : ou que tu aies été pris de maux t'obligeant à déserter le pc pour les lieux d'aisance, et ce, au grand galop

Tu es comme nous tou(te)s accro à Momo et à notre Fil ! Il y règne une tel courant d'amitié, de soutien et de générosité sincères !

Mais il ne faut surtout pas que cela te pose des problèmes avec Tit' Leeloo ! Elle est et doit rester ta priorité et elle ne doit pas se sentir écartée ou en dehors de tes "centres d'intérêt" ! Peu-être trouve-t-elle que nous prenons "trop de place" dans tes activités !

Dis-lui bien que pour nous, tu es un "bon pote Momixien"  Loin de nous l'idée de te "prendre en otage"

Sur ce je te laisse aller à tes préoccupations, mais surtout Andy, t'énerve pas, c'est mauvais pour ton coeur

Big Bisous à tous les deux

Avec du retard joyeux anniversaire Andy avec tout plein de chaleur de ma part pour ton coeur : un peu de baume ça fait du bien.

Déstresse et reviens nous en pleine forme.

plein de choses avec momix cette semaine : un gâteau breton au beurre salé, des brioches, un koulibiac, des pains cocotte, des desserts au chocolat, des roulés de dinde, bref plein de trucs.....

J'ai été un peu débordée par le boulot mais je ne vous oublie pas.

Bonne soirée et bon début de semaine à vous tous.

     Bonjour Marianne

J'aimerais savoir si tu pouvais me donner la recette de ta galette je te remercie d'avance.

Bonne journée.

moniquette wrote:

 

 

     Bonjour Marianne

J'aimerais savoir si tu pouvais me donner la recette de ta galette je te remercie d'avance.

Bonne journée.

laisse-moi ton e-mail dans les messages privés et je te l'envoie

Le Fraisier "estival" pour ensoleiller ta journée de Jo......."tinymce_custom_buttons.corn"

(et "tinymce_custom_buttons.locked" )

Jolynoise je n'ai pas encore eu l'occasion de te féliciter pour ce fraisiers, il est trop beau !!!!!!

et je n'en doute pas certainement délicieux, encore bravo tu es un vrai chef patissier ! :

moniquette wrote:

Comme elle était bonne ta galette j'en ai mangée deux part c'est pas bien pour une personne comme moi qui fais le régime lol MERCI MERCI MERCI JOLYNOISE

Merci merci Moniquette, je suis contente que tu aies apprécié ma galette et....tant pis pour le régime

(surtout si tu goûtes aussi celle de Marianne, "bonjour" les calories  )

Bonne fin de journée

Et bien oui je vais faire celle de Marianne mais je vais attendre fin de semaine.

Ce midi j'ai mangée du filet colinau riz et légumes une recette que j'ai pris sur le cite,bonne mais sans plus.

Bonne fin de journée

Bonjour

aujourd'hui je vais faire une tarte aux pommes pour le dessert après je sais pas encore je vous dirais ça plus tard

bonne journée

  bonjour à tous.

hier, j'ai fait des financiers, j'avais des blancs d'oeufs car dimanche j'avais fait crème anglaise.

hier soir, poulet basquaise mais j'avais utilisé poivrons et tomate surgelés, cela a rendu trop d'eau. 

le gateau au chocolat est vraiment trop bon.

ce soir, endives jambon bechamel et j'ai fait du pain complet au levain.

bonne soirée à tous, j'ai aussi le ménage à faire!!

 Miam,Miam le gâteau au chocolat il reste une petite part?????gwmemarana

Oh quel beau gâteau je n'ose même pas le regarder tellement il me fais envi,mais j'éssairais j'espère un peu plus tard.

Bonne soirée

 il en reste en effet, j'ai voulu mettre la photo mais je n'ai pas réussi.

il ne reste pratiquement plus de financier, mon fils a pratiquement tout mangé, maintenant il a retrouvé l'appétit et j'ai du mal à fournir!!

les endives au gratin très bon, la béchamel avait une bonne texture. j'avais fait aussi des "flanby", mais mon fils a moyennement apprécié. mon mari trouvait qu'il manquait de vanille.

ma grande fille mange peu en ce moment, je vais surveiller. je lui ai fait pate à tartiner et elle a apprécié.

le pain a bien poussé, je trouve que l'on sent trop la levure.

ce soir, un peu fatiguée. peut être que demain je leur ferai des gauffres, je verrai et je prévois pâte au thon.

bonne soirée à tous

gwemarana wrote:

 il en reste en effet, j'ai voulu mettre la photo mais je n'ai pas réussi.

il ne reste pratiquement plus de financier, mon fils a pratiquement tout mangé, maintenant il a retrouvé l'appétit et j'ai du mal à fournir!!

les endives au gratin très bon, la béchamel avait une bonne texture. j'avais fait aussi des "flanby", mais mon fils a moyennement apprécié. mon mari trouvait qu'il manquait de vanille.

ma grande fille mange peu en ce moment, je vais surveiller. je lui ai fait pate à tartiner et elle a apprécié.

le pain a bien poussé, je trouve que l'on sent trop la levure.

ce soir, un peu fatiguée. peut être que demain je leur ferai des gauffres, je verrai et je prévois pâte au thon.

bonne soirée à tous

Mais, dis-moi Marianne (Gwem) Momo n'arrête pas

Il faut que tu "retapes" ton garçon et tant mieux s'il retrouve l'appétit, (à cette âge là ils sont comme les oies, ils entonnent ) et que tu sois vigilante pour ta fille (adolescente je pense)

Peux-tu me dire quel gâteau au chocolat tu as fait, je ne me souviens plus "tinymce_custom_buttons.soft"

As-tu aussi  programmé Momo pour faire ton ménage ?

Si tu y parviens, surtout donne la recette à tou(te)s les Momo Fling"tinymce_custom_buttons.corn"

Bonne soirée

PS : pourquoi tu n'arrives pas à mettre une photo ?

MARIANNE27 wrote:

 

Le Fraisier "estival" pour ensoleiller ta journée de Jo......."tinymce_custom_buttons.corn"

(et "tinymce_custom_buttons.locked" )

 

 

 

Jolynoise je n'ai pas encore eu l'occasion de te féliciter pour ce fraisiers, il est trop beau !!!!!!

et je n'en doute pas certainement délicieux, encore bravo tu es un vrai chef patissier ! :

Merci beaucoup les filles pour vos gentils commentaires !

J'avoue que c'est ma plus belle réalisation avec Momo !

Andy méritait bien "un clone" (eh oui, un de plus ) pour son anniversaire "tinymce_custom_buttons.corn"

Le dessus est en pâte d'amandes, il aurait été plus joli en couleur, mais je n'utilise jamais de colorant dans mes préparations "tinymce_custom_buttons.soft"

Jolynoise tous mes compliments et mes félicitations pour ton fraisier, tu es  un vrai cordon bleu,effectivement ce serait dommage de ne pas avoir eu la photo. Merci encore et continue de nous gâter. Bonne soirée - bises à toutes et tous

Bonsoir les filles,

Bravo à Jocelyne pour le fraisier, il est magnifique.

Corinne tu as raison les hommes sont ils déjà au lit !!!

Marianne merci pour l'idée des gaufres, peut être demain à midi pour la future bachelière. BAC blanc terminé aujourd'hui, et si tout va bien Université à la prochaine rentrée, Lyon, Grenoble ou Montpellier. Que de stress en perspective.

Ce soir j'ai fait le crème aux deux saveurs, et bien encore râtée, liquide et pourtant le lait était à température ambiante, à ne rien y comprendre 

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

 

Le Fraisier "estival" pour ensoleiller ta journée de Jo......."tinymce_custom_buttons.corn"

(et "tinymce_custom_buttons.locked" )

 

 

 

Jolynoise je n'ai pas encore eu l'occasion de te féliciter pour ce fraisiers, il est trop beau !!!!!!

et je n'en doute pas certainement délicieux, encore bravo tu es un vrai chef patissier ! :

Merci beaucoup les filles pour vos gentils commentaires !

J'avoue que c'est ma plus belle réalisation avec Momo !

Andy méritait bien "un clone" (eh oui, un de plus ) pour son anniversaire "tinymce_custom_buttons.corn"

Le dessus est en pâte d'amandes, il aurait été plus joli en couleur, mais je n'utilise jamais de colorant dans mes préparations "tinymce_custom_buttons.soft"

Bonsoir les copines (les copains se font rares !!)

Ma chère Jocelyne ou as tu trouver la recette de ce merveilleux fraisier ? Peux tu me la prêter ??

"tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

Ma Chère Corine, la recette est sur le site (avec ma photo : c'était ma première insertion d'image ), j'ai réalisé ce fraisier pour la fête des Mères (avec des fraises de mon jardin) en Mai dernier et mes belle-fille et future belle-fille ont été bluffées (les mecs aussi d'ailleurs !)

Elles en parlent encore aujourd'hui (c'est dire !), et si je réitère, je n'ai pas intérêt à me "planter"

Voici donc CE DIVIN DESSERT "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

http://www.espace-recettes.fr/recettes/fraisier/28535

Lancez-vous, la préparation est un peu longue, mais le résultat est -je le répète- DIVIN "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft"

ça y est Jocelyne le fraisier est dans mes favoris

guilou38 wrote:

ça y est Jocelyne le fraisier est dans mes favoris

Alors Guilou, "YA PU KA"

Cet été, quand les fraises seront mûres "à point" "tinymce_custom_buttons.soft"

Et pourquoi pas tiens,  pour fêter la bachelière

bonsoir tout le monde,

jo pour ton fraisier il existe des colorants naturels : orange, rouge, vert. le rouge je me rappelle c'est poudre de bettrave, orange extrait de curcuma il me semble pour le vert je ne me rappelle plus.

c'est vrai qu'il est magnifique!! un week end qui sera plus calme, j'acheterai tous les ingrédients pour le faire. je suis comme corinne, c'est un peu flipant mais bon qui ne tente rien n'a rien.

andy j'espère que tu as rattrapé le temps perdu pour ton anniversaire.

roger on a plus trop de nouvelle j'espère que marcelle va bien et que tu n'as plus de temps pour nous car vous en profitez tous les deux

bisous à toutes et tous.

Oh oui, Jocelyne vivement les beaux jours pour pouvoir profiter du jardin    En plus la future bachelière adore les fraises et le fraisier !!!

solmar wrote:

guilou38 wrote:

ça y est Jocelyne le fraisier est dans mes favoris

Idem  pour moi ! Mais la j'avoue que ça fait peur d'essayer une superbe recette et de risquer de la rater !!

Non les Filles, je vous assure, ce n'est pas compliqué ! Un peu long (à préparer la veille bien sûr) mais avec MOMO c'est très facile, il suffit de suivre la recette

guilou38 wrote:

Oh oui, Jocelyne vivement les beaux jours pour pouvoir profiter du jardin    En plus la future bachelière adore les fraises et le fraisier !!!

C'est bien ce que je te disais Guilou :

"YORA PU KA"

et j'espère vraiment que tu le réaliseras pour le succès de ta fille au Bac (au fait quel bac passe-t-elle ?)

Bac S et maintenant elle veut se diriger dsans le droit pour la protection judiciaire de la jeunesse, si cela ne change pas dans quelques temps !!!! car j'ai tellement entendu de métiers que maintenant je ne me formalise plus. Il faut dire qu'à cet âge il n'est pas évident de savoir quelle voie prendre !!

Jolynoise]</p> <p>[quote=sylvie-77 wrote:

jo pour ton fraisier il existe des colorants naturels : orange, rouge, vert. le rouge je me rappelle c'est poudre de bettrave, orange extrait de curcuma il me semble pour le vert je ne me rappelle plus.

Merci Sylvie, je t'avoue que je n'ai jamais cherché à savoir s'il existait des colorants naturels !

C'est comme pour le vit' pri....,, Gelsu....., la gélatine je n'en utilise pas

Moi non plus je n'utilise pas ça mais l'agar agar oui.

Je suis plutôt "arriérée" sur ce point

Même l'agar-agar, j'en ai acheté il y a plusieurs mois, je suis sûre qu'il est périmé mais je ne me suis jamais décidée à l'utiliser (là, je crois que c'est une question de texture )

Bizarre la nana, Non ??????!!!!!!!!

Suis pas sûre que tu sois plus bizarre que moi : un minimum de médoc, de chimique en cuisine, d'addiftif..... un maxi de naturaupathie, de magnétothérapie, de naturel, de bio, etc.....

 

 Roger J'ai vu que tu étais connecté, viens nous faire un petit coucou. Sans la gente masculine on se sent un peu perdu

Tout va bien. Je regarde tous les jours vos réalisations et je suis très admiratif. Après les réveillons et les galettes, je me suis un peu calmé sur les gâteaux et Momo travaille surtout pour des soupes de légumes et des recettes plus "allégées". Je me mettrai au fraisier un peu plus tard, même si la photo donne envie de "s'y coller" tout de suite.

Bravo à toutes.

Bizz et ronrons de nos 4 pattes.

Roger  Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe

bonne nuit à toutes et tous.................

guilou38 wrote:

Bonsoir les filles,

Bravo à Jocelyne pour le fraisier, il est magnifique.

Corinne tu as raison les hommes sont ils déjà au lit !!!

Marianne merci pour l'idée des gaufres, peut être demain à midi pour la future bachelière. BAC blanc terminé aujourd'hui, et si tout va bien Université à la prochaine rentrée, Lyon, Grenoble ou Montpellier. Que de stress en perspective.

Ce soir j'ai fait le crème aux deux saveurs, et bien encore râtée, liquide et pourtant le lait était à température ambiante, à ne rien y comprendre 

 

La recette avait été modifié, tu le sais??

Edition : VIIRecette : Crème aux 2 saveursPage : 114Etape : ingréd.Texte à modifier :15 g de Maïzena, 3 jaunes d'œufsModification apportée : 25 g de Maïzena, 2 œufsCommentaires :remarques générales: la quantité de sucre est à adapter en fonction des goûts. Suivant les goûts prolonger le temps de cuisson pour une texture plus épaisse.Date : sep.-09

Bonne journée à vous tous!!

[

Mais, dis-moi Marianne (Gwem) Momo n'arrête pas

Il faut que tu "retapes" ton garçon et tant mieux s'il retrouve l'appétit, (à cette âge là ils sont comme les oies, ils entonnent ) et que tu sois vigilante pour ta fille (adolescente je pense)

et bien aujourd'hui, tous les deux sont dans les choux, je pense que ma grande, Marie a une infection urinaire et gwendal a des courbatures car a voulu faire la séance de sport hier, mais comme tous ses muscles ont fondu, il a super mal.

Peux-tu me dire quel gâteau au chocolat tu as fait, je ne me souviens plus "tinymce_custom_buttons.soft"

j'ai pris la recette de " a table", le fondant.

As-tu aussi  programmé Momo pour faire ton ménage ?

non, et là, j'aimerais bien aussi le programmer pour le repassage!!

Si tu y parviens, surtout donne la recette à tou(te)s les Momo Fling"tinymce_custom_buttons.corn"

Bonne soirée

PS : pourquoi tu n'arrives pas à mettre une photo ?

en fait, quand je sélectionne la photo à télécharger, je reviens sur un cadre et rien ne se passe, peut être que la photo est trop grosse  mais je ne sait pas comment faire pour la réduire.

Le fraisier est trop trop beau, je vais peut être le tenter pour l'anniversaire de mon fils en mars (j'ai le temps) mais je ne sais pas si je trouverai des fraises!!

Bonne journée à tous

La recette avait été modifié, tu le sais??

Edition : VIIRecette : Crème aux 2 saveursPage : 114Etape : ingréd.Texte à modifier :15 g de Maïzena, 3 jaunes d'œufsModification apportée : 25 g de Maïzena, 2 œufsCommentaires :remarques générales: la quantité de sucre est à adapter en fonction des goûts. Suivant les goûts prolonger le temps de cuisson pour une texture plus épaisse

Bonjour Jocelyne, j'ai bien la recette avec 25 g de maïzena et deux gros oeufs, comme je n'avais que des petits j"en ai mis 3.

Merci Roger pour ton petit message;

Bizzzz et bonne journée

Rajoute peut être 1 ou 2 mn de temps.

Coucou à toutes,

Moi aussi je le trouve magnifique ce fraisier, je garde la recette pour l'arrivée des fraises. On en trouve déjà dans le commerce mais je suis sûre que le goût n'y est pas alors encore un peu de patience.

Je suis comme Gwem, j'ai des photos de mes réalisations mais je n'arrive pas à les insérer, je ne sais pas réduire, pourtant j'ai un gendre informaticien mais je n'aime pas trop le déranger.

J'ai acheté un livre "ordi pour les débutants"  faut juste que je m'y mette, MOMO est plus façile d'utilisation.

Bonne journée à tous et toutes

solmar wrote:

Coucou tout le monde !!

Jocelyne mes saucisses au lentilles vertes ( ta recette) sont  en train  de cuire !! Ça sent super bon dans la maison !!! J'ai hâte de goûter !!!

Coucou les Momo F"tinymce_custom_buttons.corn"

Bon appétit Corinne, j'espère que tu ne seras pas déçue

coucou tout le monde 

viens de faire les flambys  c'est liquide grrrr 

j'ai mis 3 feuilles de gélatine mais  ça n'a pas pris grrr tout à jeter 

bonne soirée et bonne lentilles 

Hum, encore une recette de Jolynoise à mettre dans ma collection et à essayer rapidement !!

Pour les Flambys, essaie avec 2gr d'agar agar et la consistance est ideale !!

Encore une fournée de cannelés au four pour épater une patiente de mon mari !! C'est vrai qu'ils sont trop bons !!

La soupe cuit, encore une soirée momo !!

Bonne soirée à toutes !!