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Purée verte


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Ingrédients

  • 600 g d'eau
  • 650 d de pommes de terre farineuses
  • 350 g de petits pois surgelés, (ou brocolis)
  • 200 g de lait
  • sel
  • 30 g de beurre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau dans le bol et insérer le panier de cuisson.

    Mettre les PDT coupées en dés dans le panier et les petits pois (ou les brocolis) dans le varoma.

    30min / 100° / vitesse 1

    A la sonnerie réserver le panier, enlever l'eau du bol.

    Mettre dans le bol : les légumes du Varoma, le lait, le sel : 2min 100° vit 2 puis mixer  30 sec vit 10.

    Insérer le fouet, mettre les PDT dans le bol, et le beurre : 30 sec vitesse 4...

     

    Voilà un bon moyen de faire manger des légumes à mes enfants...Je fais aussi de la purée orange (avec des carottes dans le varoma), de la purée rouge (des betteraves) ...

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne recette. Pour la cuisson vu que nous...

    Soumis par Nathan62218 le 17. février 2017 - 08:31.

    Tres bonne recette. Pour la cuisson vu que nous sommes avec des surgelés j'ai mis 20Mn en mode Varoma avant de revenir à 100° et c'était parfait.

    La purée est magnifique en texture et gout. Les dosages proposés sont adéquates

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  • problème de cuisson. Bonne

    Soumis par tridoul le 31. mars 2015 - 20:38.

    problème de cuisson. Bonne recette mais j'ai dû cuire à nouveau les petits poids qui n'avait pas décongelés ds le varoma. puis lors du mixage avec fouet mes pommes de terre n'étaient pas broyées. j'ai du relancer une cuisson avec fouet et tous les ingrédients ...

     

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  • Très bonne recette, rapide et

    Soumis par Thelilinou le 15. mai 2014 - 21:54.

    Très bonne recette, rapide et délicieuse !  tmrc_emoticons.;)

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  • Le temps de cuisson n'est pas

    Soumis par tcomby le 30. janvier 2012 - 18:35.

    Le temps de cuisson n'est pas suffisant. J avais ris des brocolis surgelés qui étaient encore froids après  les 30 minutes prévues dans la recette   tmrc_emoticons.( J'ai fini par refaire cuire le tout 15 min avec le fouet 100° vitesse 1Counter-clockwise operation. De plus je crois que ma conseillère m'avait déconseillé d'utiliser une vitesse supérieure à 3 avec le fouet en place. Bref, le résultat était bon mais pas en suivant la recette proposée. Je suis déçue, j'ai du louper une étape !

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  • :)  tres bonne recette rien a

    Soumis par melaniemathis le 26. janvier 2012 - 13:00.

    tmrc_emoticons.)  tres bonne recette rien a redire .Vue que j'étais pressée (com d'ab) j'ai mis temperature varoma vitesse 4 est ca a racourcie le temps de 10 min .Avec les petits poids cela donne une vrai belle couleur a refaire avec d'autre legume

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