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Purée de carottes à ma façon


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Ingrédients

4 personne/s

  • 600 g de carottes
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe bombée de persil
  • 10 à 20 g de moutarde à l'ancienne, selon vos goûts
  • 20 g de beurre
  • 170 g d'eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher l'ail et les légumes. Couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.

    Mettre dans le Closed lid la gousse d'ail, les carottes et les pommes de terre. Mixer 15 sec/vitesse 5. Racler les bords avec la spatule.

    Ajouter l'eau et le persil. Cuire 25 min/100°C/vitesse 3.

    A la sonnerie, mixer 10 sec/vitesse 8.

    Ajouter le beurre et la moutarde. Mixer 10 sec/vitesse 9.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

La purée est encore meilleure après 10 min au four (180°C).


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très simple et super bonne 

    Soumis par jean-louis et pascale le 3. mai 2016 - 19:27.

    Très simple et super bonne 

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  •  Rapide ,originale  et

    Soumis par cici38 le 1. octobre 2015 - 19:52.

     Rapide ,originale  et savoureuse! j ai mis 750 gr de carottes surgellées ( decongelées sous l eau ) et 4 moyennes pommes de terres ! la moutarde ajoute du gout j ai lu dans les commentaires que le gout pouvait prendre le dessus j en ai mis que 10gr , toute la famille a aimé !! merci, du partage !!

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  • Recette apprecié par les

    Soumis par oasis76 le 3. avril 2015 - 15:18.

    Recette apprecié par les enfants je garde.

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  • J'ai fais cette purée pour

    Soumis par Lucilegrimaud le 4. mars 2015 - 21:05.

    J'ai fais cette purée pour mettre sur mon hachi parmentier. J'ai juste modifié la recette en mettant mi eau mi lait. La prochaine fois je mettrai peut être 10gr de moutarde de l'ancienne seulement car je trouve le goût de la moutarde un peu trop prononcée. Mais c'est une super purée avec un bon goût! 

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  • très bonne recette, petit

    Soumis par hilene72 le 15. janvier 2015 - 17:58.

    très bonne recette, petit bémol pour ceux qui n'aime pas trop la moutarde en mettre moins.

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  • Très bonne recette ! Merci ! 

    Soumis par stephilou67 le 1. octobre 2014 - 18:44.

    Très bonne recette ! Merci ! 

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  • Pardon, j'avais oublié la

    Soumis par helotinajo le 5. août 2014 - 20:01.

    Pardon, j'avais oublié la notation  Big Smile

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  • Vraiment très bonne recette,

    Soumis par helotinajo le 5. août 2014 - 19:58.

    Vraiment très bonne recette, facile et savoureuse. Mes enfants et mon mari ont adoré. Merci de l'avoir partagée!

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