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Polenta

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 litre d'eau
  • sel poivre
  • 290 g de semoule, de polenta
  • 40 g de Parmesan
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  • 6
    21min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre dans le Couvercle verrouilléCouvercle verrouillé l'eau cuire 10MN 100° VIT1

    peser votre semoule dans un recipient a bec mettre le sel et le poivre insérer le fouet dans le Couvercle verrouillé

    fermez-le mettre en route 11MN 90° VIT3 et verser la semoule par l'oriffice petit a petit et terminer la cuisson 1MN AVANT LA FIN ajouter le parmesan

    voilà c'est pret mettre dans un bac plastique et laisser refroidir

    lorsque froid démouler et couper en tranches et faites griller a la poele servir chaud avec une salade

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Polenta top ajout dans mes notes

    Soumis par gigicoco le 25. février 2023 - 13:03.

    Polenta top ajout dans mes notes

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  • En suivant certains conseils précédents, j'ai...

    Soumis par Jossim le 4. septembre 2021 - 15:06.

    En suivant certains conseils précédents, j'ai fait cuire la polenta dans moitié eau moitié lait, et j'ai ajouté une gousse d'ail écrasée. La prochaine fois j'ajouterai un bouillon cube !

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  • J'ai fait cette recette le week-end dernier mais...

    Soumis par Clemanne le 29. mai 2021 - 06:30.

    J'ai fait cette recette le week-end dernier mais nous avons trouvé à l'unanimité qu'elle n'avait pas de goût. Je vais retenter une recette avec du lait. Merci quand même pour cette contribution.

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  • tigry: bonjour, il suffit d'aller sur google, ce...

    Soumis par Sandrine 32500 le 28. juin 2020 - 10:57.

    tigry: bonjour, il suffit d'aller sur google, ce que je viens de faire. La farine de maïs a l'indice glycémique deux fois plus élevé que celui du quinoa ! Donc : Par exemple, le quinoa a un IG de 35 alors que la semoule de maïs (polenta[/b]) a un IG de 70. Tous deux ont une quantité de glucides similaire. Le quinoa entraîne une moindre sécrétion d'insuline et ne favorise pas le stockage des graisses.

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  • Pas de réponse comme hélas bien souvent - merci...

    Soumis par tigry le 14. juin 2020 - 07:26.

    Pas de réponse comme hélas bien souvent - merci !

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  • Permettez moi de vous poser une question, est-ce...

    Soumis par tigry le 12. juin 2020 - 08:32.

    Permettez moi de vous poser une question, est-ce que la polenta a un index glycélique élevé ? Merci de votre réponse.

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  • Tres bon

    Soumis par Annimix le 11. juin 2020 - 18:29.

    Tres bon

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  • Absolument parfaite, un grand merci pour cette...

    Soumis par Sarava le 8. mai 2020 - 07:42.

    Absolument parfaite, un grand merci pour cette recette Smile

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  • Inratable. Rien ne brûle. Bien mieux qu'à la...

    Soumis par ojacquot le 3. mai 2020 - 14:53.

    Inratable. Rien ne brûle. Bien mieux qu'à la casserole.

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  • Excellente et rapide. Personnellement je fais...

    Soumis par Nougat le Chat le 15. avril 2020 - 20:01.

    Excellente et rapide. Personnellement je fais cuire de l'ail émincée dans un peu d'huile d'olive (5 Minutes) avant de commencer la recette.

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  • j'ai fait la recette aujourd'hui. Excellente

    Soumis par belmusine le 10. avril 2020 - 13:15.

    j'ai fait la recette aujourd'hui. Excellente

    CornCooking 10

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  • Très bonne recette, merci beaucoup !...

    Soumis par Nénénounette le 7. août 2019 - 21:47.

    Très bonne recette, merci beaucoup !
    Manger ce midi sans la laisser refroidir et ce soir revenu à la poële, les 2 manières sont bien passées.
    Même mon mari qui n'est pas fana de la polenta a aimé.

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  • Très bonne recette.

    Soumis par stephany31 le 14. mars 2019 - 21:00.

    Très bonne recette.Smile

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  • Merci pour cette bonne recette ! ...

    Soumis par morgylène le 6. janvier 2019 - 12:30.

    Merci pour cette bonne recette !
    Un peu épaisse à mon goût, aussi j’ai rajouté du bouillon de soupe que j’avais ...
    un régal 🤗

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  • mamiekinder: J'ai bien conscience que j'arrive un...

    Soumis par martinel le 7. octobre 2018 - 13:04.

    mamiekinder: J'ai bien conscience que j'arrive un peu tard, mais j'essaie quand même, comment faite vous le bourguignon végé ? Merci de votre réponse tmrc_emoticons.)

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  • 🙌 ...

    Soumis par Catounette06 le 27. janvier 2018 - 12:48.

    🙌
    Merci pour le partage!
    on ne se brule plus les doigts!

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  • Pour combien de personnes svp? merci par avance...

    Soumis par Francoise1310 le 17. janvier 2018 - 08:28.

    Pour combien de personnes svp? merci par avance bonne journée

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  • bonjour , j’ai également de la polenta pré...

    Soumis par Cecile57130 le 3. janvier 2018 - 15:20.

    bonjour , j’ai également de la polenta pré cuite. Comment avez vous procéder du coup ?

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  • super la polenta cuite dans le tm5 enfin on ne se...

    Soumis par mariejo66 le 8. décembre 2017 - 11:09.

    super la polenta cuite dans le tm5 enfin on ne se brûle plus en remuant !!
    la texture est super. merci.

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  • Très bien mais j'ai ajouté 1 cube de volaille et...

    Soumis par micaguil le 30. septembre 2017 - 11:50.

    Très bien mais j'ai ajouté 1 cube de volaille et des épices pour cuisson des pâtes

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  • Polenta faite pour accompagner mon bourguignon...

    Soumis par mamiekinder le 25. août 2017 - 19:39.

    Polenta faite pour accompagner mon bourguignon végétarien !
    Bien cuite et bonne ! Merci Fany pour tes bonnes recettes ! 👍 😘

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Très bonne recette à refaire merci pour le...

    Soumis par violetta140 le 25. août 2017 - 18:51.

    Très bonne recette à refaire merci pour le partage

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  • Super !!!! texture génial...

    Soumis par so'so le 22. août 2017 - 09:42.

    Super !!!! texture génial
    Merci

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  • Cuisson parfaite pour la polenta je la garde dans...

    Soumis par avicca le 25. mai 2017 - 07:49.

    Cuisson parfaite pour la polenta, je la garde dans mes favorites, merci Smile

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  • Recette gardeacutee dans mes...

    Soumis par snappinette le 2. mai 2017 - 19:41.

    Recette gardée dans mes préférées, simple bonne rapide et peu de surveillance !

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  • Il existe une polenta précuite qui ne...

    Soumis par faridolette le 6. mars 2017 - 12:10.

    Il existe une polenta précuite qui ne nécessite que 2minutes de cuisson, je l'essaie de même.

    Corn

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  • Excellente très bonne recette merci

    Soumis par bebe73 le 15. janvier 2017 - 18:39.

    Excellente très bonne recette merci

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  • Juste parfait

    Soumis par Ca la le 13. janvier 2017 - 14:05.

    Juste parfait

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  • la polenta est superbe sur le worweck tm5 couter...

    Soumis par marionlaurencot le 7. décembre 2016 - 13:47.

    la polenta est superbe sur le worweck tm5 couter et vous ne pourrez plus vous en passez

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  • bonsoir,...

    Soumis par seti le 10. novembre 2016 - 14:22.

    bonsoir,



    Après un long moment de non activité de mon tm 31 pour cause de petit garçon de 3 mois à 2 jours près je refais encore cette recette mais avec du parmesan humm c'est magnifique !!



    merci Smile

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  • Très bonne recette, je rajouterais la...

    Soumis par maryportlevet le 31. octobre 2016 - 15:10.

    Très bonne recette, je rajouterais la prochaine fois une étape oignons rissolées pour donner plus de goût

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  • très bonne recette

    Soumis par kryk le 20. octobre 2016 - 11:01.

    Smiletrès bonne recette

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  • les proportions sont top rien a dire recette...

    Soumis par Cecel54 le 18. octobre 2016 - 16:19.

    les proportions sont top rien a dire recette deliceuse tmrc_emoticons.)

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  • Recette très facile. je n'ai pas mis de...

    Soumis par amandinedu88 le 13. octobre 2016 - 15:20.

    Recette très facile. je n'ai pas mis de parmesan. Très bonne quand même ! Smile

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  • J'adore la polenta !!!!! mais

    Soumis par célineburger le 24. août 2016 - 13:56.

    J'adore la polenta !!!!! mais mes convives ont trouvé ça trop fade ..... à améliorer donc !!!!!  tmrc_emoticons.) Vitesse mijotage

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  • Super recette merci!

    Soumis par Justinelina le 14. août 2016 - 13:24.

    Super recette merci!

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  • vouv pouvez la manger

    Soumis par savethehero le 5. août 2016 - 13:44.

    vouv pouvez la manger directement accompagner d'une bonne sauce tomate voir bolognaise ou tout simplement nature. 

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  • Super bonne recette !!!

    Soumis par Manua_Leo le 25. juillet 2016 - 01:36.

    Super bonne recette !!! tmrc_emoticons.) Cooking 10

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  • rebonjour, cette recette est

    Soumis par seti le 22. juillet 2016 - 14:21.

    rebonjour,

    cette recette est parfaite je pense que je je la referais sans aucun doute Cooking 6

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  • bonjour, je vais tester votre

    Soumis par seti le 22. juillet 2016 - 13:35.

    bonjour,

    je vais tester votre recette de polenta ,je vais simplement remplacer le parmesan par du guyère car je suis enceinte et j'évite le lait cru tmrc_emoticons.(

    Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • je n'ai jamais fait de

    Soumis par gwenbar le 20. juillet 2016 - 20:07.

    je n'ai jamais fait de polenta, est ce qu'on est obligé de la poêler où on peut la manger directement ?

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  • faite  ,parfaite !!! merci

    Soumis par krys_35 le 27. juin 2016 - 21:17.

    faite  ,parfaite !!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • ;) Excellente , dosage

    Soumis par bellerousse820 le 9. juin 2016 - 09:52.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Excellente ,

    dosage impeccable faite et refaite et toujours aussi bonne !!!!!!

    Merci merci Cooking 1 Cooking 1

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  • Très facile a faire je la

    Soumis par Tinamour54 le 23. mai 2016 - 21:07.

    Très facile a faire je la trouve un peut trop pâteuse et il faut la refroidire avant de la poêler 

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  • Merci Très bonne recette!!!  

    Soumis par polakina le 11. mai 2016 - 15:17.

    Merci Très bonne recette!!!

     

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  • Recette déjà faite plusieurs

    Soumis par oursin18 le 9. mai 2016 - 23:21.

    Recette déjà faite plusieurs fois et toujours un délice.  

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  • Excellent, adopté par toute

    Soumis par koudz le 4. mai 2016 - 20:18.

    Excellent, adopté par toute la famille  Big Smile merci

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  • Que c'est agréable de faire

    Soumis par Mifranse le 27. avril 2016 - 13:55.

    Que c'est agréable de faire la Polenta sans se bruler . mes enfants sont ravis car je peux leur en faire plus souvent.

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  • Très bon avec lait et

    Soumis par faridolette le 3. avril 2016 - 19:55.

    Très bon avec lait et bouillon de poule et auussi parmesan 70g. Ca attache un peu au fond du bol mais l'enjeu en vaut bien la chandelle comme on dit. Reste à faire la sauce tomate, oignons  et ceps  avant de griller à la poèle , le repas de ce soir est fini!

    Corn

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  • j avais l habitude de faire

    Soumis par Serregiors le 27. mars 2016 - 22:26.

    j avais l habitude de faire cette recette mais en tournant pendant tout le temps de la cuisson , c est vrai que le termomix change la vie !

    J ai gardé la même quantité , 200g de lait( sans lactose en ce qui me concerne, lait d amande  tmrc_emoticons.;) et 800 g d eau car pour 1 l de liquide il  faut 250 ou 260 g de semoule pas plus ! 

    Achetant cette semoule en coopérative en Italie le temps de cuisson est de 45 min ! En fin de cuisson on peut enlever le capuchon pour qu elle sèche un peu plus !

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