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MOUSSE DE BROCOLIS


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Ingrédients

  • 260 g de brocolis, (déja cuits)
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf, entier
  • 3 g d'agar agar
  • 4 gouttes de Tabasco
  • 6
    8min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1)mettre dans le  le brocolis(préalablement cuit dans le thermomix), faire chauffer 10cl de lait ajouter l'agar agar,remuer puis verser dans le ,ajouter l'oeuf ,saler poivrer puis le tabasco,mixer 10sec vit 5

    2) faire chauffer 5mn à 80°vit 2,puis verser dans des ramequins ,laisser refroidir puis mettre au frigo toute la nuit et déguster le lendemain,avec un  de coulis de tomates et de un peu de salade assaisonnée .

    bon appétit

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cest super bon et pourtant jaime pas les brocolis

    Soumis par Ursina le 18. mai 2017 - 10:13.

    C'est super bon et pourtant j'aime pas les brocolis .

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  • BROCOLIS

    Soumis par piemo le 11. octobre 2011 - 22:25.

    je ne peu te dire le pods de brocolis cru,car c'était un reste de brocolis que j'avais dans le frigo . les mousses je les ai fait tièdir ,et on les a mangées en accompagnement d'une tranche de foie de génisse   merci piemo

    piemo

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  • ces mousses se dégustent

    Soumis par carolehélène le 11. octobre 2011 - 22:10.

    ces mousses se dégustent froides alors ?

    et pourrais-tu dire quel poids de brocolis crus cela représente-t-il ?

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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