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Lentilles vertes et quinoa au curry


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Ingrédients

4 personne/s

Lentilles vertes et quinoa au curry

  • 1 oignon blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase de curry en poudre
  • 100 gramme de lentilles vertes sèches
  • 100 gramme de quinoa
  • 300 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 Amandes décortiquées
  • 1 c. à café rase gingembre séché, moulu
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 c. à café rase de poivre noir fraîchement moulu
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    recette
  1. Broyer légèrement les amandes et réserver.

    Mixer les carottes, l'oignon et l'ail 5 sec/vit 5.

    Ajouter l'huile d'olive, le curry et le gingembre. Cuire 5 min/varoma/vit 1

    Rincer séparément les lentilles et le quinoa à l'eau froide.

    A la sonnerie, verser les lentilles dans le bol. Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le bouillon cube. Cuire 12 min/100°/fonction mijotage en sens inverse sans le gobelet doseur.
    Ajouter le quinoa et les amandes. Cuire 12 min/100°/fonction mijotage en sens inverse sans le gobelet doseur.

    C'est prêt. Bon appétit !
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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