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Gratin de légumes d'hiver


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Ingrédients

5 personne/s

  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de poireaux, coupés en tronçons de 2 cm
  • 300 g de carottes, épluchées et coupées en tronçons de 2 cm
  • 350 g de pomme de terre, épluchées et coupées en quartier
  • 200 g de crème liquide
  • 100 g de lait
  • 1 œuf
  • Sel,poivre, muscade
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre la gousse d'ail dansClosed lid, la hacher 5" vitesse 8.

    Ajouter les légumes, et mixer 20", vit 4.

    Programmer 6', vit 2, Counter-clockwise operation, à 100°C, avec le gobelet.

    Allumer le four à 180°.

    Réserver dans 1 plat allant au four (ou 5 plats individuels).

    Dans Closed lid, verser la crème, le lait, l'oeuf, le sel, le poivre.

    Programmer 10", vitesse 5.

    Verser sur les légumes.

    Enfourner 25', à 180°.

    Servir chaud.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette. Bonne idée de gratin pour l...

    Soumis par lna31 le 15. février 2018 - 15:44.

    Excellente recette. Bonne idée de gratin pour l hiver

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  • Pas formidable, légumes trop croquants, fades ,...

    Soumis par Virginie1717 le 5. février 2018 - 13:30.

    Pas formidable, légumes trop croquants, fades , je ne referais pas.

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  • Merci pr cette bonne recette, très rapide, j'ai...

    Soumis par Yasso le 9. novembre 2017 - 10:58.

    Merci pr cette bonne recette, très rapide, j'ai rajouté 200g de courgettes et du fromage rapé à la fin. j'ai suivi les commentaires en mixant les légumes à vit 6 et en les faisant cuire 10min.

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  • Recette bonne et rapide a faire !!! j'ais...

    Soumis par cel13640 le 20. février 2017 - 16:59.

    Recette bonne et rapide a faire !!! j'ais rajouté du fromage rapé pour plus de gourmandise Smile

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  • Très bon, mais la prochaine fois je...

    Soumis par nadsab le 15. février 2017 - 20:51.

    Très bon, mais la prochaine fois je mettrais plus de poireau car on ne sentait pas trop le goût.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, nous avons du mal à manger des...

    Soumis par Oluma3 le 18. janvier 2017 - 16:38.

    Super bon, nous avons du mal à manger des légumes en dehors de la soupe. C'est un régal merci (j'ai cuit les légumes pendant 8 min au lieu de 6) c'était parfait

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  • tres bon gratin , realisé pour 4 dans des...

    Soumis par cici38 le 6. décembre 2016 - 08:40.

    tres bon gratin , realisé pour 4 dans des plats individuels!

    comme dans les commentaires precedants, j ai fais cuire 10 minutes au lieu de 6.

    j ai rajouté du gruyere avant d enfourner !J ai aussi mixé a vit 6 mes legumes pour eviter les fils du poireau!

    toute ma famille a aprecié les enfants on tout finit.

    merci.

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  • Bonne recette merci

    Soumis par Philae72 le 30. novembre 2016 - 20:47.

    Bonne recette merci

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  • super bon.

    Soumis par MNN le 25. novembre 2016 - 12:33.

    super bon.

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  • Très bon gratin. Le mariage des...

    Soumis par jc34 le 3. novembre 2016 - 16:48.

    Très bon gratin. Le mariage des légumes est très bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rien à dire à part que c'est

    Soumis par lounoe le 7. juin 2016 - 19:22.

    rien à dire à part que c'est très bon!!! mes invités se sont régalés!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  je l'ai fais à midi ; super

    Soumis par nico61 le 19. avril 2016 - 14:58.

     je l'ai fais à midi ; super bon

    mis échalote à la place de l'ail. Carottes encore un petit peu craquantes, mais pas gênant. Mon fils, qui n'aime pas les carottes a apprécié . J'ai cuit 35 mns. La prochaine fois, je testerai brocoli à la place des poireaux. ça va très bien avec des escalopes de poulet

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  • A la maison tout le monde a

    Soumis par gwentimeo le 11. avril 2016 - 13:49.

    A la maison tout le monde a adoré trop top, rajouter du gruyère et c'est parfait

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  • Fait ce jour. J ai double les

    Soumis par aurette5 le 6. mars 2016 - 17:45.

    Fait ce jour. J ai double les quantités donc fait en 2 fois pour avoir une gros plat à gratin. J ai mis 10 min au thermomix et 35 min au four. C était parfait. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux gratin ! J'ai

    Soumis par laeti57l le 26. janvier 2016 - 14:15.

    délicieux gratin !

    J'ai remplacé les poireaux par des brocolis.

    Les légumes ont cuit 12 min, parsemé de gruyère rapé , on s'est régalé !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai aussi laissé cuire 10

    Soumis par Meurwaille le 23. janvier 2016 - 22:20.

    J'ai aussi laissé cuire 10 min au lieu des 6, tres bon !

    Merci du partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette appréciée par toute

    Soumis par taltal le 18. janvier 2016 - 09:35.

    Recette appréciée par toute la famille.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, fait avec

    Soumis par gégécook85 le 14. janvier 2016 - 22:22.

    Très bonne recette, fait avec des carottes , pommes de terre et brocolis (300 gr de chaque). J'ai rajouté des lardons et parsemé de gruyère râpé. Rapide à faire. D'accord avec certains commentaires sur le manque de cuisson, j'ai rajouté 15 bonnes minutes. Les légumes étaient encore un peu croquants mais ce n'était pas gênant. Recette placée dans mes favoris. 

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  • Un régal je vais la refaire

    Soumis par debely11 le 23. octobre 2015 - 14:54.

    Un régal je vais la refaire pour ce soir je ne savais pas quoi faire justement 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour ma part, j'ai fait un

    Soumis par rouquette33 le 13. septembre 2015 - 14:54.

    Pour ma part, j'ai fait un mix carottes (violette,orange et jaune), courgettes, poireau et pdt.. du gruyere pour gratiner. j'ai augmenté le temps de cuisson avec momo (comme indiqué dans les comentaires).

    recette facile et bonne

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  • Simple, rapide et adaptable à

    Soumis par PATHERO le 26. avril 2015 - 15:10.

    Simple, rapide et adaptable à tous les légumes : et en plus c'est bon ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super facile à faire et trop

    Soumis par pihoubidou le 15. avril 2015 - 14:45.

    Super facile à faire et trop appétissant pour moi qui aime les légumes. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par Isa39700 le 14. avril 2015 - 12:59.

    Merci pour cette recette simplissime, adorée par les "j'aime pas les légumes" ! J'ai ajouté 5mn de cuisson dans le bol pour courgettes, carottes, pommes de terre et ciboulette.

    De multiples versions pour cette base de gratin !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • En mode cuisson, verdict tout

    Soumis par Vivie77 le 12. avril 2015 - 13:29.

    En mode cuisson, verdict tout à l heure   Cooking 1  tmrc_emoticons.;)

    Vivie

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  • Je teste la recette ce soir

    Soumis par coco152 le 7. avril 2015 - 20:11.

    Je teste la recette ce soir ,avec courgettes, carottes, et une patate douce avec un peu de fromage râpé sur le dessus !!

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  • Merci ! Super recette ! je la

    Soumis par nininc le 7. avril 2015 - 12:05.

    Merci ! Super recette ! je la referai sans hésiter ! 

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  • J'ai refais cette recette

    Soumis par sylvie jullian le 9. mars 2015 - 14:55.

    J'ai refais cette recette avec 1courhette 1 navet  et des bouquet de brocolis  a la place du poireau un vrais delice!!

    vivi

     

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  • Extra mon homme qui n'aime

    Soumis par Cloclolilie le 5. mars 2015 - 09:59.

    Extra mon homme qui n'aime pas les legumes en repris deux fois et ma dit tu le refait quand tu veux!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)

    Merci

     

    tmrc_emoticons.;-) tmrc_emoticons.-D

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  • A retester avec plus de

    Soumis par aurelie71590 le 7. février 2015 - 10:40.

    A retester avec plus de cuisson, legume trop croquant pour mon mari et les enfants. Je noterais quand j'aurais refait.

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  • Toute la famille a adoré !

    Soumis par Emilie78 le 29. janvier 2015 - 18:35.

    Toute la famille a adoré !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette Même mon mari

    Soumis par GAYLORDETINAYA le 27. janvier 2015 - 21:11.

    Bonne recette tmrc_emoticons.) Même mon mari (qui n'aime pas les légumes) s'est servi plusieurs fois tmrc_emoticons.;)

    A refaire,

    Merci

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjours recette tres bonne a

    Soumis par sylvie jullian le 21. janvier 2015 - 13:45.

    Bonjours recette tres bonne a refaire . J ai juste remplace l ail par une echallote 'car je n,aime pas l'ail!!!

    vivi

     

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  • 4 étoiles pour commencer la 5

    Soumis par virgules le 15. janvier 2015 - 20:17.

    4 étoiles pour commencer la 5 ème dans 1h recette bien sympa 

     

     

     

     

     

     

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  • J'ai remplacé le poireau par

    Soumis par anmari le 12. janvier 2015 - 23:01.

    J'ai remplacé le poireau par des courgettes et suivi les conseils de loless pour les temps de cuisson. tout le monde en a repris! Merci. Allez hop, dans mes favoris.

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  • Testé avec un mix courgettes

    Soumis par I.C le 27. décembre 2014 - 21:25.

    Testé avec un mix courgettes /carottes, et des lardons , délicieux! 

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  • :party: Délicieux

    Soumis par bellerousse820 le 14. décembre 2014 - 19:09.

    Party Party Délicieux !!!!

    J'avais du chou fleur et des carottes mais avec cette recette excelent !!!!

    Merci

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  • j'ai suivi les infos de

    Soumis par sev1731 le 6. décembre 2014 - 13:25.

    j'ai suivi les infos de "loless" et c'est effectivement très bon. cela permet de manger des légumes d'hiver, et notre fille de 12 ans en a mangé elle qui est si difficile en légumes ! super merci beaucoup.

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  • J'ai essayé cette recette ce

    Soumis par Naes le 20. novembre 2014 - 21:30.

    J'ai essayé cette recette ce soir, j'ai mis 10mn de cuisson à 100% car trop croquant à mon goüt. Tout le monde s'est régalé!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et rapide, pour la

    Soumis par Loless le 21. octobre 2014 - 21:31.

    Simple et rapide, pour la cuisson j'ai mis 10 min à 100°c puis 5 min à 80°c et au four j'ai rader les 25 min résultat parfait super fondant!J'ai juste rajouté du fond de veau dans le mélange de crème !Virdict par mes 3 gnomes ce soir !Merci  Big Smile

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  • bonne recette. j'ai mis des

    Soumis par aureliejyb le 26. septembre 2014 - 22:04.

    bonne recette. j'ai mis des courgettes a la place des poireaux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ça fait plusieurs fois que je

    Soumis par rastakris le 11. septembre 2014 - 23:57.

    Ça fait plusieurs fois que je le fais et c'est toujours un succès.  Merci

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Trés,trés bon avec des

    Soumis par bellerousse820 le 3. août 2014 - 16:07.

    Cooking 6 Cooking 6

    Trés,trés bon avec des escalopes de poulet.

    A refaire !!!!!

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  • Excellente recette. Je l'ai

    Soumis par LENYLEVE le 1. décembre 2013 - 21:23.

    Excellente recette.

    Je l'ai testée hier soir, n'ayant qu'une carotte j'ai complété avec navet et courgettes.

    Il me semblait indispensable de faire gratiner avec du gruyère et compte tenu des commentaires j'ai augmenté les temps avec momo et au four.

    Parfait.

    LENY

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette rapide et très

    Soumis par laurences le 28. septembre 2013 - 13:49.

    Super recette rapide et très bonne.  J'ai remplacé le sel et le poivre par un bouillon et j'ai rallongé le temps de cuisson à 35 minutes. Les enfants se sont régalés.

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  • je l'ai fais hier soir ,

    Soumis par kenza kenzo le 4. août 2011 - 17:18.

    je l'ai fais hier soir , facile a faire et c'etait un délice

    j'ai ajouté une boite de thon et peu de fromage et les légumes étaient croquants

    merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon !

    Soumis par lilas35 le 1. avril 2011 - 21:02.

    Recette testée hier soir, cétait très bon mais les légumes auraient gagnés à être un peu plus cuits. la prochaine fois j'ajoute du fromage et des dés de jambon.

    Merci pour votre recette.  tmrc_emoticons.)

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  • Très bon gratin mais par

    Soumis par emcocéli le 29. mars 2011 - 14:23.

    Très bon gratin mais par contre, en ayant suivit la recette à la lettre, les légumes étaient plus que croquants en sortant du four...Il manque du temps de cuisson, donc la prochaine fois j'essaierai en prolongeant la cuisson dans le TM puis dans le four.

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  • facile et très bon

    Soumis par andan44 le 23. février 2011 - 11:22.

    merci pour cette recette rapide et excellente - j'ai parsemé du fromage râpé avant de mettre au four pour le gratiner !

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  • Très bon

    Soumis par sylviederouen le 18. février 2011 - 15:58.

    Bonjour,tmrc_emoticons.;)

    J'ai fait cette recette cette semaine et tout le monde a aimé, même mon fils qui ne veut que du riz, des pâtes ou des pommes de terre, et il en a repris.............

    Merci

    Sylvie  tmrc_emoticons.)  

    Sylvie

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