Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g d'huile
- 40 g de sucre
- 1 càc rase de sel
- 2 oeufs
- 150 g d'eau
- 1 sachet de levure de boulanger
- Dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 peu d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, placer la levure et l'eau pour 2mn, 37, 2. Ajouter la farine, l'huile, le sucre, les oeufs et le sel pour 2mn30, bol fermé, épi. Sortir le pâton, former une boule et la mettre à reposer minimum 1h pour qu'elle double de volume. Au terme de ce temps, former 10 boules. Les mettre à reposer sur du papier sulfurisé pendant 1h. Rouler chaque boule en long serpent et l'envelopper sur lui-même. Dorer les petits pains au jaune d'oeuf et les décorer de sésame et pavot. Enfourner 15mn à 180.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci de ce(s) retour(s)!
Excellente recette, merci de l'avoir partagé. J'en ai fait une tresse, cuisson 20 min à 180°. J'ai doré à l'oeuf entier.C'était parfait!
vraiment super la recette !!!! merci !
j' essaye !
Après mes petits pains briochés façon cadeaux, j'ai voulu tester une autre forme : j'ai alors obtenu des pains briochés escargots façon pains de shabbat. Leur mie est toujours aussi moelleuse et leur aspect fait mouche auprès des copains.