Tartinade de carottes au chèvre et carvi par valevale. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tartinade de carottes au chèvre et carvi

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Ingrédients

10 portion/s

Tartinade de carottes au chèvre et carvi

500 gramme eau
600 gramme carottes coupées en petits tronçons
2 c. à café rases graines de Carvi
150 gramme fromage de chèvre frais type Petit Billy
35 gramme huile d'olive
4 pincée sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincée poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

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6

1h 25min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier cuisson et y mettre les carottes et le carvi, puis cuire à la vapeur 20 min/varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule et vider le bol.

Mettre les carottes cuites, le chèvre frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 45 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir 15 minutes à température ambiante, puis 30 minutes minimum au réfrigérateur. Servir en tartinade sur des toasts ou pour accompagner des gressins.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour un apéritif léger, servez la tartinade dans de petites feuilles d'endive.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."