Pain d'épice par melhoa89. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain d'épice

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 portion/s

200 g de farine
40 g de fleur d'oranger
180 g de sucre en poudre
200 g de lait entier
1 c à c de canelle en poudre
1 c à c DE CARDAMONE EN POUDRE
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de muscade en poudre
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
150 g de miel

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6

1h 10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C

Mettre le sucre et la fleur d'oranger dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec / vit 5

Racler les parois du bol

Ajouter le lait, les épices puis chauffer 5 min / 70° / Vit 2

Ajouter le miel, les oeufs, la farine, la levure puis mixer 5 sec / vit 4

Racler les parois du bol et mixer à nouveau 20 sec / vit 4

Transvaser dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré

Enfourner 1h à 180°

Laisser tiédir avant de démouler

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."