Ingrédients
30 portion/s
- 400 g de filet de poulet sans os
- 1 c à s de jus de citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 80 g de carotte
- 80 g de courgette
- 30 g d'huile d'olive
- 1 œuf
- 80 g de lait
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 30 g de sésame
- 1/2 c à c de Raz el Hanout
- sel, poivre
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6
1h 0min
Preparation 45minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Mettre le poulet coupé en morceaux dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec/vit6
Ajouter le jus de citron et mélanger 6 sec / vit 4
Transvaser dans un récipient
Mettre les carottes, les courgettes, l'ail et l'oignon coupés en morceaux dans le "Couvercle verrouillé" et mixeer 10 sec / vit 6
Racler les parois du bol
Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120°/"Sens de rotation" /vit 1
Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l'oeuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure et les graines de sésame
Ajouter le poulet citroné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger 15 sec / "Sens de rotation" : vit 3
Avec les mains humides former des petites quenelles ( de la taille d'une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélage oeuf / lait et le mélange chapelure/sésame
Faire frire dans une grande poele avec de l'huile ien chaude
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour...
Bonjour,
je viens de faire pour midi avec 1/2 courgettes, un peu de chorizo, des épices. Un régal !!
à refaire c'est sûr
Trés bon a refaire!
Trés bon a refaire!
Proportions parfaites,
Proportions parfaites, résutat léger et savoureux!
j'ai fais la recette et
j'ai fais la recette et franchement c'est trop trop bon toptop top
merci pour cette recette, mon
merci pour cette recette, mon petit fils en vacances chez moi ne voulait pas manger de courgettes il a adore les nuggets il en a meme redemande