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Travers de porc facile


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Ingrédients

4 personne/s

Travers de porc facile

  • 1 kilo de travers de porc
  • 2 oignons
  • 4 belles tomates
  • 6 pommes de terre
  • huile olive
  • sel, piment espelette
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les travers de porc dans du papier alu (pour préserver le mouelleux) et les mettre au four à 160° pendant environ 1h.

    Pendant ce temps couper les oignons en 2 et les mettre dans le bol et mixer 30s/Vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.

    Ajouter les tomates coupées en 4 dans le bol et mixer 2mn/Vitesse 4.

    Saler et pimenter selon le goût

    Mettre les pommes de terre épluchées et coupées en cube dans le panier 20mn/Varoma/sens inverse/Vitesse 1.

    Quand les travers de porc sont cuits, les déposer dans un plat et ajouter la préparation (tomates, oignons et pommes de terre)

    Servir aussitôt
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous préférez la viande un peu grillée vous pouvez en fin de cuisson la sortir du papier alu et la remettre dans le four quelques minutes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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