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sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec


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Ingrédients

5 personne/s

  • 500 g de sauter de porc, 2 oignons moyen, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 pommes, 3 cuillères à soupe de raisin sec, 1 courgette moyenne, 2 goblets d'eau, 5 ml de rasel asmout, 1/2 ml de cannelle, 1/2 cube de bouillon de poulet.
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. *Coupez le sauter de porc en cube de 3 cm.
    *Eplucher les pommes et les coupez en petit cube.
    *Eplucher les opignon s et les coupez en huite.
    *Ensuite mettez l'huile et les oignons dans :tmlocked: et faite cuire à 100 °/vitesse 4,5/ pendant 5 mins.
    *Puis ajoutez la viande, le cube, les pommes, l'eau, les épices, le raisin sec, le courgette. Faite cuire 40 mins, commencez par 10 mins à 100° :tmsoft: et baissez à 90° pour les 30 mins restante.

    servir avec du bourgoul, du riz concasser, des pommes de terre vapeur ou des pâtes.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super bon par contre je ne

    Soumis par Marina.S le 12. octobre 2012 - 17:01.

    super bon par contre je ne comprends pas pourquoi mettre les oignons "100 °/vitesse 4,5/ pendant 5 min" vit 2 sens inverse c'est bien suffisant !

    J'ai voulu faire cuire des navets et courgettes (dans le panier varoma) en même temps mais il n'était pas assez cuits tmrc_emoticons.(

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  • Bonne recette, j'aime

    Soumis par cerise13 le 4. janvier 2012 - 21:07.

    Bonne recette, j'aime beaucoup le gôut mais j'ai un problème avec le sauté de porc il n'est pas fondant.

    J'ai enlevé les pommes dès la fin de la recette, les courgettes étaient en purée et j'ai rajouté 30 minutes mais la viande était encore un peu dur.

    Il faudra que je combine pour la viande car le gôut j'aime trop.

    Merci beaucoup et bonne année et bonne continuation

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  • très bon, fait avec du porc,

    Soumis par patricia02.03 le 29. septembre 2011 - 19:24.

    très bon, fait avec du porc, il est vrai que la viande était un peu dur mais bon quand meme, ce soir je le tente avec de la dinde!!

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  • Très bon

    Soumis par jejetcat le 13. février 2011 - 15:58.

    Le goût est vraiment délicieux ( j'ai mis un peu plus d'épices ) , mais la viande de porc n'est pas fondante. Cela meriterait d'adapter cette recette avec une autre viande ( pourquoi pas de l'agneau...).

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  • Nous avons bien aimé cette

    Soumis par manuenunu le 23. janvier 2011 - 13:51.

    Nous avons bien aimé cette recette, même si la viande n'est pas trop fondante... par contre, les enfants pas du tout!! a essayer!

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  • Merci pour la recette; j'ai

    Soumis par fanny612 le 13. septembre 2010 - 22:19.

    Merci pour la recette; j'ai trouvé qu'il manquait un peu d'épice, c'était un peu fade.

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  • sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec

    Soumis par aurelie83 le 28. janvier 2010 - 16:38.

    bonjour je voudrais savoir comment faire 5ml dépice cela correspond a une cuillère a café? idem pour la cannelle
    merci davance

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  • sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec

    Soumis par nathalbie le 22. juillet 2009 - 15:22.

    tres simple mais délicieux

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  • un vrai delice !!

    Soumis par NELLO le 20. juillet 2009 - 13:23.

    vraiment délicieux ! Lol mes invités étaient ravis !!
    pour les épices jai mis une bonne cuillère à soupe dépices à tajine (nayant pas de ras el asmout sous le coude) et jai mis le cube de bouillon entier par ailleurs jai remplacé le sauter de porc par du filet mignon ... pour la courgette, il est évident quil faut la découper en fins troncons ...

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  • sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec

    Soumis par poupouille1406 le 24. juin 2009 - 12:04.

    très bon mais jai fait quelques "corrections" de la recette, inutile de couper loignon en 8, en 2 cela suffit et préferez mixer 5 sec vit 5 puis 5mn 100° vit 1 que 5mn 100° vit 4,5, ça en mets partout sauf si vous voulez repeindre votre cuisine... Lol
    sinon jai oublié la courgette et mis tout le petit pot de concentré de tomates, pas de gachis !!

    Audrey

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  • sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec

    Soumis par choupi le 30. mai 2009 - 18:50.

    cette recette a régalé petits et grands, je lai accompagnée de quinoa, cétait délicieux.
    tmrc_emoticons.D

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  • sauter de porc façon tajine à la pomme et au raisin sec

    Soumis par manick29 le 29. mai 2009 - 00:45.

    vraiment délicieux et pas compliqué

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