Jessystar
Ingrédients
4 personne/s
- 850 gramme de sauté de dinde
- 1 oignon blanc
- 2 gousse d'ail
- 20 gramme d'huile d'olive
- maizena
- 1/2 boite de 400g de concassée de tomates
- 1 boite de 400g de lait de coco
- sel, poivre
- 5 c. à café bombée de curry en poudre
-
6
40h 0min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre l'ail et l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5. Découper la viande en morceaux d'environ 4 cm, les mettre dans un sachet congélation avec de la maizena et secouer afin de recouvrir la viande.
Ajouter l'huile et la viande, 2 cuillères de curry, le sel et le poivre dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer 10 minutes 100° vitesse 1 
"Sens de rotation" .A la sonnerie, ajouter le reste du curry, le lait de coco et la concassée de tomates. Programmer 30 minutes 100° vitesse 1
"Sens de rotation" .Servir avec du riz basmati.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairetrès bonne recette
très bonne recette
Assez déçue par la recette, viande en charpie,...
Assez déçue par la recette, viande en charpie, pas le goût escompté.
Très bon goût. Le mélange lait de coco et curry...
Très bon goût. Le mélange lait de coco et curry (2 c à c seulement) est excellent.
Viande un peu déchiquetée malgré je pense que je couperai plus gros les morceaux. J essaierai avec le fouet aussi la prochaine fois.
Tout le monde (petits et grands) a adoré. Plat servi avec du riz.
Très bonne recette...
J'ai fait revenir d'abord oignons ail et 1 carotte.
J'ai ajouter le fouet et cuisson
Pour ma part : 200g lait de coco, 200g vin blanc, 400g de tomates concassées et 1 cs de concentré de tomates.
Cuisson au Varoma patates douces, carottes et pommes de terre
Mélanger le tout pour réchauffer
Play excellent !
Play excellent !
Très bonne recette, simple et rapide. Toute la...
Très bonne recette, simple et rapide. Toute la famille a apprécié
.
Très bon mais la sauce a accroché... une idée...
Très bon mais la sauce a accroché... une idée pour bien faire revenir le propre à son état normal?
succulent. Je l'ai fait en vitesse mijotage et...
succulent. Je l'ai fait en vitesse mijotage et j'ai rajouté un bouillon cube.
Très bonne recette je l ai faite avec du sot l'y...
Très bonne recette je l ai faite avec du sot l'y laisse. Je mettrai 2 c en moins de curry pour les enfants mais ils ont adoré. J ai mis en mode cuillère
Tregraves bonne recette mais effectivement viande...
Très bonne recette mais effectivement, viande un peu broyée !!!! A refaire!
Très bon
Très bon
Recette faite pour la 1ère fois et...
Recette faite pour la 1ère fois et apparemment réussi ! C'est pour demain donc j'espère que ce sera bon. Petite question concernant le réchauffage de ce plat, que me conseillez-vous: au four, à la cocotte ou dans une casserole?
Fait ce midi, tout le monde s'est...
Fait ce midi, tout le monde s'est régalé. J'ai cuit la dinde fonction
"Vitesse mijotage" tout le temps et la dinde est restée en morceaux, merci du conseil.
Très bonne recette mais la viande...
Très bonne recette mais la viande était complètement hachée... dommage
Fait ce jour, très bon mais il faut...
Fait ce jour, très bon mais il faut vraiment prendre de la viande de qualité. Pour éviter que la viande soit broyée j ai sorti toute la viande après la première cuisson, puis pour la seconde cuisson, j ai d abord mis la sauce tomate et le lait de coco, et enfin la viande pour qu elle soit plus sur le dessus du bol. Cuisson en sens inverse pas de problème bon appétit
Très bonne recette, une réussite....
Très bonne recette, une réussite. J'ai mis un kilo de viande et 3 cuillères de curry, 35 mn de cuisson pour la dernière étape, avec fouet (qui est ressorti vert également...). Viande intacte et moëlleuse et sauce très goûteuse. Merci!
Très simple à faire, goûtu....
Très simple à faire, goûtu. J'ai diminué le lait de coco par 2 et c'est très bien pour nous (légère nuance sucré salé qui me convient mieux) super, à refaire 😀
Une recette très rapide et très...
Une recette très rapide et très bonne ! Par contre pour des enfants pas plus de 2 c à c car cela devient trop épicé pour eux. J'ai mis sur mijotage et la viande n'était pas en bouilliet une cuisson très tendre !
tres simple , nous avons adore meme mon mari qui...
tres simple , nous avons adore meme mon mari qui n'est pas trop sucré salé !
Rapide, très facile et délicieux!...
Rapide, très facile et délicieux! C'est le type de recette que j'adore.
Attention aux morceaux de viande, qui se sont tous aglutinés. La prochaine fois, je remuerai un peu en cours de cuisson et mettrai plutôt en mode mijotage. Mais tout était parfaitement cuit!
Je ne vois pas où il est dit de mettre le...
Je ne vois pas où il est dit de mettre le fouet....donc je vais tester sans le mettre
Excellent !
Excellent !
Recette excellente et facile à...
Recette excellente et facile à réaliser. Merci
Sauté de dinde curry excellent. Je ne...
Sauté de dinde curry excellent. Je ne mettrai que 3 toutes petites cuillers de curry la prochaine fois. J'ai ajouté un bouillon cube. 45 mon de cuisson pour 650g de viande.
très bonne recette
très bonne recette
Le goût est très bon mais moi aussi...
Le goût est très bon mais moi aussi la viande été broyée!
délicieux, fait la veille et
délicieux, fait la veille et réchauffé le lendemain, j' ai mis que 3 c de curry car il y avait des enfants, j'ai voulu suivre les conseils et mettre le fouet mais j'ai été obligé de l'enlever car ça forçait vraiment le moteur, il ne tournait plus même si je mettais une plus grande vitesse, malgré tout ma viande était parfaite même sans fouet. A refaire
Recette suivie à la lettre,
Recette suivie à la lettre, sauf mis que 3 cuillères à café de curry ( cf commentaires ) , mais la prochaine fois, j'en mettrai plus
Sauce bonne et belle texture
la viande s'est très bien tenue en vitesse
"Vitesse mijotage" au lieu de 1 et sans le fouet.
Pratique car peut être fait à l'avance et rechauffé !
Merci pour cette recette ... que je referai
Bonjour je viens de finir et
Bonjour je viens de finir et franchement visuellement cela ne ressemble pas à grand chose. La viande est en bouillie.
Déçue encore une fois par une recette de viande au thermomix .......
Par contre très bonne odeur .
Bonne recette dommage que ma
Bonne recette dommage que ma viande ce soit efilocher (c'est pas de la dinde fermiere)...
Cc !!! petit rectificatif
Cc !!! petit rectificatif .... vous avez mis 40 heures????? ce serait plutôt 40 mn NON ,,??????
excellente recette, simple et
excellente recette, simple et économique
Une recette rapide,
Une recette rapide, succulente pour tous ceux qui aiment ce genre de saveurs. EXTRA !
Pour info, je me trompe systématiquement et je mets la boite entière de tomates, et le résultat est identique !
Juliette, testeuse insatiable !
Un vrai élice ! Pour ma part
Un vrai élice !
Pour ma part je n'ai mis que 4 cuillères de curry car j'ai 3 petits bouts à table et comme j'avais quasiment 1kg de viande j'ai fait cuire 45min... À refaire sans hésiter !
Recette en pleine préparation
Recette en pleine préparation ! Oulahlah, je ne vous dis pas la bonne odeur qui se dégage de ma cuisine !
Excellent juste dommage que
Excellent juste dommage que la viande fasse un peu bouilli...
Très bon. J'ai suivi les
Très bon. J'ai suivi les conseils et cuit avec le fouet
"Sens de rotation" et 
"Vitesse mijotage" . Viande intacte, très moelleuse. sauce très bonne, avec seulement 3 cuillères de curry pour moi. À refaire régulièrement !
J'ai décidée d'être heureuse parce que c'est bon pour la santé.
Comme
Recette testée ce midi... 30
Recette testée ce midi... 30 mn de cuisson ne suffisent pas. J'ai terminé 30 mn supplémentaire dans mon wol.
Une recette qui change de la crème fraiche... merci pour le partage.
Pour info, mon fouet n'est plus noir mais vire sur le vert (a cause du curry certainement).
Martine
Bonne recette
Bonne recette
Testé ce midi, ça sort du
Testé ce midi, ça sort du robot à l'instant. Gustativement rien à dire (j'ai mis un peu moins de curry pour le petit de 3 ans). Visuellement c'est moyen. Je pense que c''est la viande qui veut ça, pourtant achetée en boucherie traditionnelle. La prochaine fois je ferai des morceaux un peu plus gros. J'accompagne d'un riz classique dans lequel j'ai ajouté une brunoise de carotte.
Très bon. J'ai fait cuire un
Très bon.
J'ai fait cuire un peu plus et ai utilisé de la pâte de curry à la place du curry simple. Merci pour le partage.
excellent et très facile
excellent et très facile
Nanooo
Très bon très bonne recette,
Très bon
très bonne recette, mais la prochaine fois je ferais avec le fouet
excellente recette. un goût
excellente recette. un goût très fin. en effet il faut rajouter le fouet pour ne pas que la viande se desintègre!
merci
Bonne recette, simple et
Bonne recette, simple et goûtue. Je n'ai rien changé aux ingrédients, j'ai juste ajouté le fouet.Tout le monde a apprécié.
Très bonne recette, réalisée
Très bonne recette, réalisée plusieurs fois déjà ! En plus tès simple. Merci
Bonjour, le gout de ce plat
Bonjour,
le gout de ce plat est-il sucré/salé ou non ???
Parfait j'ai suivi les
Parfait j'ai suivi les conseils : filets de dinde coupés en gros morceaux cuit avec le fouet
c'était super bon. fait avec
c'était super bon. fait avec le fouet, du coup la viande n'était pas en bouillie
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette c'etait vraiment bon, j'ai juste mis des tomates cerices coupé en petit dés à la place du concassé. Comme je n'avais que 400g de viande j'ai mis 20cl de lait de coco et 4 cuillères de curry et au top comme même et j'ai inséré le fouet du coup c'etait des vraies morceaux de viande!!
( ma fille à adoré de 2 ans )