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Roulé de poulet aux poivrons:


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Ingrédients

4 personne/s

viande

  • 4 filets de poulet

légumes

  • 1 poivron rouge vert jaune, oignon, gousse d'ail, courgette

Condiment

  • sel poivre paprika
  • 1 c. à soupe crème fraîche et moutarde
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Roulé
    1. Laver et éplucher les poivrons, l'oignon et la gousse d'ail, mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit 5, racler les bords du bol à l'aide de la spatule.
    2. Ajouter l'huile d'olive, un peu de sel, poivre et le paprika et rissoler 5 mn/100°/vitesse mijotage.
    3. Pendant ce temps faire des tagliatelles de courgette à l'aide de votre économe.
    4. Mette vos tagliatelles sur un carré de film alimentaire, mettre par dessus votre filet de poulet puis votre farce aux poivrons ( enlever l'eau rendu des poivrons à l'aide d'un écumoire), enrouler le film alimentaire tout en le maintenant bien serré, et fermer les bords . Réserver le reste de la farce de poivron dans le bol.
    5. Disposer dans le Varoma, les 4 boudins, mettre 250 g de pâte dans le panier cuisson, ajouter 400 g d'eau, puis faire cuire 20 min/Varoma.vIt2
    6. A la sonnerie vérifier la cuisson des pâtes selon vos pâtes, augmenter la cuisson de 8 minutes en rajoutant un peu d'eau.
    7. Enlever les pâtes et les filets de poulet, rajouter la crème fraîche, la moutarde mixer 30 s/Vit10 pour obtenir votre sauce.
    8. Disposer votre viande en coupant des rondelles de 4 cm, accompagner de pâtes et de la sauce.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Le poulet était très tendre mais les pâtes n...

    Soumis par bouchon57 le 18. août 2017 - 14:19.

    Le poulet était très tendre mais les pâtes n étaient pas cuites . Je referai les roulés en cuisant mes pâtes à part. La sauce était très bonne. Je l ai juste un peu épaissie avec de la maïzena.

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  • Excellente recette, très simple à...

    Soumis par Laure.035 le 6. février 2017 - 12:38.

    Excellente recette, très simple à faire!

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  • Tout le monde s'est régalé !

    Soumis par mygo89 le 12. juin 2016 - 16:00.

    Tout le monde s'est régalé ! (recette faite avec du riz et non des pâtes)

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  • Poulet super moelleux et

    Soumis par Elo83500 le 30. mai 2016 - 15:36.

    Poulet super moelleux et sauce tres gouteuse

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  • Essaye hier soir très déçue

    Soumis par chacha303 le 5. mai 2016 - 03:35.

    Essaye hier soir très déçue du résultat et étonnant par rapport aux commentaires tmrc_emoticons.(. La viande était tendre c est le seul point positif de ma recette. Sinon sauce et viande insipides, pâtes pas cuites (j avais pris des nouilles était ce un mauvais choix ? J ai quand même du finir la cuisson à la casseroles après 30min de cuisson et un rajout d eau comme spécifié). A ce propos il n y avait pas la quantité d eau précise pour la prolongation de cuisson j ai donc remis 200g car mes pâtes n étaient vraiment pas cuites (mais au final ça n'a rien change à part donner le gout d eau à ma sauce). 

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  • Poulet super moelleux et

    Soumis par laetitia26210 le 16. mars 2016 - 18:37.

    Poulet super moelleux et sauce tres gouteuse. Tres bon !

     

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  • essayer hier soir un vrai

    Soumis par minou2605 le 18. février 2016 - 12:44.

    essayer hier soir un vrai régal merci

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  • La sauce est divine! J'ai

    Soumis par Petronille76 le 10. octobre 2015 - 23:35.

    La sauce est divine!

    J'ai fait ce soir sans courgettes et j'ai fait un seul gros roulé avec plusieurs escalopes, et j'ai rajouté du gruyère rapé sur la farce avant de fermer les roulés.

    Et je voudrais vous remercier pour cette recette car depuis que je l'ai essayée (il y aquelques temps déjà et j'avais oublié de commenter...), je m'en suis inspirée pour décliner la recette : farce champignons/conté, poivrons mozzarella....

    Le roulé d'escalopes est presque devenu ma recette incontournable!!  tmrc_emoticons.;)

    Par contre, je prèfère faire un seul roulé avec 2, 4 ou 6 escalopes (selon le nombre de convives), ça permet de mettre plus de farce au milieu.

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  • Tres bonne recette!! Testée

    Soumis par sevavii le 5. octobre 2015 - 15:48.

    Tres bonne recette!!

    Testée avec le riz et seule bémol meme en rajoutant 8 min de cuisson celui ci n'etait pas cuit :/

    Sinon tres bonne recette, originale !!

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  • Idem pour la cuisson des

    Soumis par younic le 23. septembre 2015 - 15:50.

    Idem pour la cuisson des pâtes malgré les 15 minutes supplémentaires de cuisson.

    Mais le poulet et la sauce étaient délicieux/ A refaire!!!

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  • :)très bon mais pareil que

    Soumis par sdl34 le 31. juillet 2015 - 15:03.

    tmrc_emoticons.)très bon mais pareil que d'autres pâtes pas cuites....

    a garder pour le poulet et la garniture...

    merci

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  • Délicieux!!! J'ai rajouté les

    Soumis par Meyervanille le 30. juillet 2015 - 14:14.

    Délicieux!!!

    J'ai rajouté les restes de courgettes dans la sauce. Elle était délicieuse.

    Concernant les pâtes, j'étais septique et soit je n'ai pas pris les bonnes pâtes (des nids) soit j'ai oublié quelque chose mais elles n'étaient pas cuites.

    Recette à garder!

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  • Très bon, filets très tendres

    Soumis par annaudreydelloue le 22. juillet 2015 - 22:16.

    Très bon, filets très tendres et pas secs du tout et sauce délicieux et pas trop calorique!....

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  • à 1er vu mon mari faisait une

    Soumis par stefany35 le 8. mai 2015 - 22:10.

    à 1er vu mon mari faisait une drole de tete...mais une fois qu'il a gouté, il a adoré et c'est reservi! la viande était très bonne, les pates bien cuite et la sauce relève bien le plat! à refaire mais il faut un peu de temps pour faire les rouleaux...

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  • tres bon, la cuisson fait que

    Soumis par lylou35 le 6. avril 2015 - 16:43.

    tres bon, la cuisson fait que la viande est vraiment tres tendre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Poulet un peu sec mais

    Soumis par Chatrouska le 25. mars 2015 - 15:26.

    Poulet un peu sec mais recette originale qui ne prend pas beaucoup de temps.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ultra gouteux  relativement

    Soumis par Eloetgreg1301 le 5. février 2015 - 09:42.

    ultra gouteux 

    relativement peu calorique

    j ai preferé le faire avec un riz basmati (la version programmee du tm5) 

    je la referai sans hésiter 

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  • peut on faire les roulés un

    Soumis par Chris5782 le 31. janvier 2015 - 14:09.

    peut on faire les roulés un peu à l'avance et mettre au frigo?

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  • Recette sympa, pour les pâtes

    Soumis par Lyvane le 28. décembre 2014 - 16:29.

    Recette sympa, pour les pâtes je ne referai plus mais sauce et poulet au top

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon àrefaire sans

    Soumis par laurco le 11. novembre 2014 - 19:51.

    tres bon àrefaire sans hésitation

    Membre du Club des 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un delice, que j'ai mis dans

    Soumis par maggie13 le 3. novembre 2014 - 23:00.

    un delice, que j'ai mis dans mes préférés donc à refaire sans hésitation

    maggie

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  • Merci contente que cela vous

    Soumis par cuisinerpassion le 6. avril 2014 - 18:57.

    Merci contente que cela vous ait plu....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon ! je l'ai fait avec

    Soumis par nane74 le 5. avril 2014 - 19:50.

    Très bon ! je l'ai fait avec de la dinde. Merci pour la recette ! tmrc_emoticons.)

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  • Merci.

    Soumis par cuisinerpassion le 29. mars 2014 - 18:03.

    Merci.

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  • Super bon et assez facile à

    Soumis par 120377 le 27. mars 2014 - 14:41.

    Super bon et assez facile à réaliser! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sur mon blog on voit d'autres

    Soumis par cuisinerpassion le 26. mars 2014 - 17:36.

    Sur mon blog on voit d'autres photos http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/02/roul%C3%A9-de-poulet-aux-poivrons.html

    Merci pour votre commentaire tmrc_emoticons.)

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  • Super recette,goût très

    Soumis par MIJO58 le 25. mars 2014 - 14:57.

    Super recette,goût très agréable, seul problème le façonnage du rouleau il faut bien serré, je n ai pas reussi une aussi belle présentation que vous ce sera pour la prochaine fois.

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  • Merci beaucoup....

    Soumis par cuisinerpassion le 24. mars 2014 - 20:07.

    Merci beaucoup.... tmrc_emoticons.)

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  • Top ..... a faire sans aucune

    Soumis par Mariemaya le 20. mars 2014 - 12:58.

    Top .....

    a faire sans aucune hesitation sauf la cuisson des pates qui n'a pas bien fonctionne mais ca c pas grave sinon poulet delicieux sauces fabuleuse presentation sensationnelle.... Bon je suis conquise par cette recette... A refaire pour epater les invites...  Love

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