Ingrédients
5 personne/s
Le poulet
- 4 filets de poulet coupés en morceaux
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 300 gramme de champignons émincés
- 2 carottes en batonnets
- huile d'olive
- jus de citron
- sauce soja salé
- sel, poivre
- 2 c. à café rase curry / curcuma
- 1 c. à café rase cumin en poudre
- persil ou coriandre frais
- 1 paquet de nouilles chinoises (350g)
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7Preparation
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
Couper les filets de poulet en morceaux pas trop petits. Préparer une marinade avec 1 gousse d'ail, huile d'olive, sauce soja, jus de citron, curry et cumin. Bien mélanger le poulet dans la marinade, filmer et laisser au frais minimum 2 heures.
Au bout de ce temps, peler les oignons et l'ail restant, mettre dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec vit 5. Racler les parois, ajouter les carottes en batonnets, les champignons émincés,huile d'olive et cuire 10 min 100° "Sens de rotation" vit 1.
Ajouter ensuite le poulet et continuer la cuisson 15 mn 100° "Sens de rotation" vit "Vitesse mijotage" . Saler et poiver au goût.
Pendant la cuisson du poulet, mettre à bouillir une casserole d'eau salée. A ébullition couper le feu et plonger les nouilles chinoises pendant 4 minutes (indiqué sur le paquet).
Lorsque le poulet est cuit, verser l'ensemble contenu dans le "Couvercle verrouillé" dans un grand plat creux ou un saladier et mélanger avec les nouilles égouttées. Parsemer de persil ou de coriandre.
C'est prêt !
du plat
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Astuce
Ne pas confondre les nouilles avec les vermicelles de riz qui sont incompatibles avec cette recette !
Le goût très particulier de nouilles confère au plat un petit air dépaysant fort sympathique ; bien sûr il est tout à fait possible de le confectionner avec les pâtes plus traditionnelles.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireC'est une régal
C'est une régal
Très bonne recette. ...
Très bonne recette.
J ai mis le poulet dans le panier en ajoutant une brique de lait de coco.
Très déçue par cette recette:...
Très déçue par cette recette: aspect et goût très moyen poulet tout effiloché... vraiment pas appétissant, tout juste correct...
vraiment tres bonne recete asiatique !!...
vraiment tres bonne recete asiatique !!
j ai rajouté une petite courgette que j ai coupé en batonnets et ajouté en meme temps que les carottes ... elles ne sont pas restées en batonnets malgré cela texture agreable a la vue et au gout , mon poulet ne s est pas ecrasé !!
top, top !! j ai mis de la coriandre sur la table chacun a mis se qu il voulait et moi je me suis rajouté du nuoc mam !!
mise dans mes chouchouttes !!
J'ai divisé la quantité de pates par...
J'ai divisé la quantité de pates par deux (car nous étions 2 adultes et un petit)mais j'ai tout de même mis les deux carottes plus une courgette et 200g de champignons vu que certains commentaires disaient qu'il manquait de légumes. Pour ma part, niveau quantité de légumes comme ceci c'était parfait! Pour la marinade, j'ai rajouté du miel et j'ai versé la marinade ds le bol avec le poulet et les légumes. L'ensemble n'était ps sec et très bon. Merci
Très bonne recette. J'ai
Très bonne recette. J'ai juste rajouté une courgette. Tout le monde a aimé. Il manque juste un peu de jus.
Merci abra pour cette
Merci abra pour cette excellente recette simple rapide et surtout succulente....à titre perso j'ai rajouté dans mon assiette une cuillère de nuoc mam ( j'aime tellement ça )
Amicalement
Brigitte
Je viens de la faire
Je viens de la faire effectivement c'est très très bon...Comme vous "caramel68" il me manquait un petit quelque chose qu'à mon goût j'ai trouvé... une bonne rasade de nuoc mam pour moi c'était parfait....
Amicalement
Brigitte
Bonjour @gawelle 84 En ce qui
Bonjour @gawelle 84
En ce qui concerne les quantités d'huile ,de sauce soja et de citron, je dirai que cest à l'appréciation de chacun. Pour l'huile, je verse en filet sur le poulet pour bien enrober les dés, 4 ou 5 càs devraient suffire. Le soja : environ 2 càs et 1/2 jus de citron. Pour le curry, j'ai indiqué 2 càc et pour le cumin qui a un goût plus prononcé 1 càc. Ce sont des quantités qui me conviennent, si vous souhaitez plus corsé, vous pouvez augmenter la quantité de sauce soja et d'épices (avec modération )
Abra
Bonjour j aimerais essayer la
Bonjour j aimerais essayer la recette
pourriez vous donner les quantités d huile de sauce soja de citrons curry?
par avance merci
Très bon ! à refaire !
Très bon ! à refaire !
La cuisson de tous les
La cuisson de tous les ingrédients est réussie. Mais niveau goût je mettrais moins (voire pas du tout) de cumin la prochaine fois. J'ai trouvé que le goût était un peu trop princoncé.Je mettrais aussi plus de citron dans la marinade (il faut dire que la quantité des ingrédients de la marinade n'étaient pas très précis).
Il me restait un poireau, que j'ai rajouté avec les carottes.
Manque un petit qque chose, à
Manque un petit qque chose, à réfléchir, mais très bon
le poulet a tres bon gout une
le poulet a tres bon gout une bonne harmonie dans les saveurs
Aie aie aie que du bonheur,
Aie aie aie que du bonheur, toute la famille a adorée a refaire au plus vite ! Merci pour ce partage !
recette facile et bonne même
recette facile et bonne même si j'ai fait la marinade au pif car il n est pas précisé la quantité d huile d olive et de sauce soja !
Délicieux!!!!
Délicieux!!!!
Fais à midi .... Tout le
Fais à midi .... Tout le monde s'est régalé !!! merci
Très bon. Il a fait
Très bon. Il a fait l'unanimité. J'ai mis toute la marinade et 12 minutes pour cuire le poulet. C'était suffisant. Par contre les morceaux n'étaient pas hachés contrairement à certains commentaires. Je garde la recette parmi mes préférées. Merci...
très bon plat facile et
très bon plat facile et rapide
Bonne recette Je ne n"ai
Bonne recette
Je ne n"ai malheureusement pas mis le fouet et malgrès le sens inverse ma viande à été hachée
je referais surement
simple et tres bon, moi j'ai
simple et tres bon, moi j'ai mis toute la mirinade
toute la famille a adoré. la
toute la famille a adoré. la prochaine fois je mettrai plus de carottes: elles étaient excellentes!! Quant à la viande, pour plus de précaution j'ai mis le fouet "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
À refaire
Très Bon. J'ai tout divisé
Très Bon. J'ai tout divisé par 2. Facile et rapide
iza59
Pas mal
Pas mal
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette toute la famille a aimée
miam miam tres bonne recette
miam miam tres bonne recette , merci
super bonne recette toute la
super bonne recette toute la famille a adore
super bonne recette toute la
super bonne recette toute la famille a adore
Bonsoir , recette faite ce
Bonsoir , recette faite ce soir
plat correct mais sans plus .
il faut bien ajouter un bouillon avec le poulet pour faire un peu de sauce
pour moi le poulet etait un peu trop cuit
merci pour l´idee de la recette
Fly_auré a écrit : Les
Merci pour votre avis et votre remarque qui peut être utile Personnellement je n'ai jamais rencontré ce problème en égouttant très sommairement les nouilles avant de les ajouter au poulet ce qui doit éviter l'effet "déssèchement" !
Abra
Les nouilles ont rendu le
Les nouilles ont rendu le plat trop sec à mon goût.
Penser à le faire avec des pâtes et surtout à ajouter du bouillon de poule dans le bol.
kj51 a écrit : quand on
Vous pouvez bien sûr ajouter une ou deux cuillerées de marinade, cela apportera un peu de peps au plat
Abra
quand on ajoute le poulet
quand on ajoute le poulet faut-il mettre la marinade avec ?