Thermomix® Recettes
Ingrédients
20 morceau/x
- 200 g de blancs de poulet, sans la peau, coupés en morceaux
- 1/2 c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1/2 c. à café rase d'ail en poudre, ou une gousse d'ail
- 2 tranches de pain ordinaire (sans la croûte)
- 60 g de fromage frais
- 60 g de lait
- 1 oeuf, battu avec 50g d'eau
- 100 g de chapelure
- Huile de friture, pour la cuisson
-
6
20min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre le blanc de poulet, le sel et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 7.
Ajouter le pain en morceaux, le fromage frais et le lait, puis mixer 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et façonner à la main des boulettes de la taille d'une noix. Les aplatir légèrement avec le fond du gobelet doseur pour former des nuggets. Passer chaque nugget dans l'œuf battu puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile de friture dans une friteuse. Y faire dorer les nuggets dans à température moyenne. Egoutter sur du papier absorbant. Déguster chaud.
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
Servez à l'apéritif ou en entrée, accompagnés de différentes sauces (tartare, ketchup, moutarde ...)
En plat principal, servez accompagnés de purée de pommes de terre ou d'une salade verte.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci ! Super recette ! J'aime beaucoup le petit...
Merci ! Super recette ! J'aime beaucoup le petit goût d'ail (Gersois) !
Je les ai formés avec deux cuillères à soupe comme pour les quenelles, passés dans l'oeuf puis la levure et je les ai un peu écrasés une fois dans le chapelure ! Je les ai fait cuire à la poêle, dans 2 cm d'huile. Ils sont délicieux, moelleux et croustillants !
Chapelure faite avec du pain du mixé au thermomix
Une super recette...pour mes filles « les...
Une super recette...pour mes filles « les meilleurs nuggets du monde »
super mon fils et mon mari m'en on redemander...
super mon fils et mon mari m'en on redemander merci
Très bonne recette la prochaine je mettrai encore...
Très bonne recette la prochaine je mettrai encore moins d’ail
Très bonne recette merci ! On s'est régalé et...
Très bonne recette merci ! On s'est régalé et on peut enfin manger des nuggets non industriels, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extèrieur
Recette faite pour ce midi et rien à voir avec...
Recette faite pour ce midi et rien à voir avec les nuggets industriels !
J'ai remplacé le fromage frais par du tartare ail et fines herbes et le mélange chapelure avec des graines de sésame.
Pré-cuisson à la poële et au four comme indiqué ci-dessous.
La prochaine fois et pour plus de goût, je rajouterai des épices.
Un grand merci pour cette recette adoptée par...
Un grand merci pour cette recette adoptée par toute la famille !!
Excellent ! Une recette adoptée par la famille....
Excellent ! Une recette adoptée par la famille. J'en avais pas l'ail ni chapelure. A la place J'ai pris les oignons fri : 2 tours turbo et le tour est joué . Vraiment tres bon. Merci
Magnifique !! Fais avec le TM5. Il ne me restait...
Magnifique !! Fais avec le TM5. Il ne me restait que 100g de poulet, j’ai donc tout divisé par 2 et obtenu 8 beaux nuggets.
Boursin pour le fromage frais.
Pour la chapelure j’ai broyé des corn flakes et c’était parfait !
À refaire encore et encore.
Très bon, même sans ail. Réalisé avec 2...
Très bon, même sans ail. Réalisé avec 2 tranches de pain de mie. Les enfants se sont régalés et nous aussi !
Doubler la recette
Doubler la recette
Recette simple et très bonne. Mes enfants ont...
Recette simple et très bonne. Mes enfants ont adoré
Bonjour quel fromage frais faut-il mettre dans...
Bonjour quel fromage frais faut-il mettre dans cette recette svp? Merci
Vraiment tout le monde a adoré à la maison fini...
bonjour question fromage frais = pliladelphia??
bonjour question fromage frais = pliladelphia??
Recette réalisée sur TM5 en ramenant à 50 g le...
Recette réalisée sur TM5 en ramenant à 50 g le lait et le fromage frais.
Tout a fait excellent ; la prochaine fois j'ajouterai des feuilles de coriandre pour relever un peu le goût.
Merci à vous.
Kimalu: Bonjour...
Kimalu: Bonjour
Avez vous tester?
Excellente recette!!! Toute la famille a adoré!...
Excellente recette!!! Toute la famille a adoré!
A faire et à refaire!!!
De plus c'est rapide
Ah là là... déja quand j'ai vu la recette ça...
Ah là là... déja quand j'ai vu la recette ça donnait envie d'essayer.
J'ai préparé ce soir pour demain midi... mais on a tous craqué et on les a goûtés à la sortie du four!
Excellent! A refaire. Dorés à la poêle dans l'huile chaude et passés au four sur papier sulfurisé 7 minutes à 180°C.
Merci beaucoup!
Trés bonne texture mais un peu fade, la prochaine...
Trés bonne texture mais un peu fade, la prochaine fois j'ajouterai des épices ou peut-être de la ciboulette.
ok merci
ok merci
J'en n'ai pas fait la recette encore mais pour moi...
J'en n'ai pas fait la recette encore mais pour moi les blancs de poulet doivent être cru.
les blancs de poulet doivent etre cru ou cuit ...
les blancs de poulet doivent etre cru ou cuit
Merci de votre reponse
Tout le monde à adoré!
Tout le monde à adoré!
Très bon. Une recette qui fait aimer les Nuggets....
Très bon. Une recette qui fait aimer les Nuggets. A relever avec poivre, piment d'espelette ou autres épices. Merci
Corinnette35
Tout simplement bluffant et excellent. Adieu les...
Tout simplement bluffant et excellent. Adieu les nuggets de Mac Do vous ne faites vraiment pas le poids .... Merci pour cette délicieuse recette que je garde précieusement.
Très bonne recette, je la mets dans mes...
Très bonne recette, je la mets dans mes favoris
Super recette merci
Super recette merci
C'était délicieux. Mes enfants ont...
C'était délicieux. Mes enfants ont adoré et ils ont tout dévoré !!!
Très bonne recette. Mon fils a...
Très bonne recette. Mon fils a adoré. Je la mets de suite dans mes sélections.
Très bonne recette ! On s'est...
Très bonne recette ! On s'est régallé ! Merci pour le partage !
super
super
Recette testée et approuvée
Recette testée et approuvée j'ai rajouté du persil et de la ciboulette du jardin dans la farce au poulet. Mes enfants les adorent
excellente recette, juste
excellente recette, juste mettre moins d'ail pour les petits enfants, sinon, un régal et une texture moelleuse.
Merci pour cette recette car
Merci pour cette recette car c'est un vrai délice. Les nuggets sont supers moelleux et goûteux. Idéal en plat principal ou à l'apéro. J'ai testé les deux, succès assuré !
tres bon
tres bon
Nuggets moelleux et fondants
Nuggets moelleux et fondants à l'intérieur, croustillants à l'extérieur. Fromage frais remplacé par du comté et tranches de pains remplacées par du pain de mie. Précuisson à la poêle et finition au four à 180° sur feuille de papier cuisson. Une excellente recette pour éduquer ses enfants au goût et les dégouter du Mac Do !!!
Super pour les enfants.
Super pour les enfants. Merciiiii !!!!
Une vraie réussite! !!! Merci
Une vraie réussite! !!! Merci
Fait ce soir et a été
Fait ce soir et a été apprécié
Bonjour, Tout le monde s'est
Bonjour,
Tout le monde s'est REGALE !!!
Très très bonne recette vraiment rien à rajouter un délice. J'en fait régulièrement à la demande de mes enfants et aussi mon mari.
Merci pr le partage.
Parfaites! Nuggets vraiment
Parfaites! Nuggets vraiment excellentes!
Une gousse d'ail entière un tout petit peu trop à notre gout mais il suffira d'en mettre que la moitié la prochaine fois!
2min à la friteuse et c'était trop bon!
Merci
oups!les etoiles:5 bien sur!
oups!les etoiles:5 bien sur!
maguy
Excellents!Ma fille en
Excellents!Ma fille en raffole et c'est une ado!
maguy
Nous étions déjà habituer à
Nous étions déjà habituer à faire les nuggets maison, mais avec des morceux entiers de poulet. Et je dois dire que cette variante est vraiment excellente!!! Je l'ai tirée de mon livre "Le meilleur de l'Espace Recettes". Les enfants commes les adultes se sont tous régalés. Merci
Très bonne recette, j'ai
Très bonne recette, j'ai juste ajouter un mélange frais persil/ail pour plus de goût. Merci d'avoir partagé
excellente recette a faire et
excellente recette a faire et refaire
Patou
Très bonne recette. Je ĺ´ai
Très bonne recette. Je ĺ´ai fait pour mes petites filles . Elles ont adoré. J'ai rajouté du gruyére
bonjour, les blancs de poulet
bonjour, les blancs de poulet doivent etre cru ou cuit ?
merci
Bonjour, Recette parfaite,
Bonjour,
Recette parfaite, par contre je les ai fais à la poêle.
Je vous invite à faire attention à l ail, et de en mettre peu car on le retrouve beaucoup dans les nuggets.