Filet de dinde farcie au bacon, fromage et champignons par thermofee76. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Filet de dinde farcie au bacon, fromage et champignons

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Ingrédients

2 portion/s

La farce

150 g de champignons frais
5 tranches de bacon
5 tranches de fromage, chester
béchamel: 25 g de margarine, 25 g de farine, 200 g de lait, un jaune d'oeuf et une pincée de noix de muscade

La viande

230 g de filet de dinde, escalopé

La purée

300 g de pomme de terre
100 g de lait

Ajouter à la liste de courses

6

1h 0min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préparation de la farce

Mettre les champignons dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec/vitesse 5. Programmer 6 min/ "Sens de rotation" /100°C/vitesse 1. Réserver les champignons dans un récipient.

Prépartion de la bechamel :

Mettre la margarine, la farine et le lait dans le "Couvercle verrouillé" et programmer 7 min/90°C/vitesse 3. Ajouter ensuite les champignons, un jaune d'oeuf et une pincée de noix de muscade. Saler et poivrer. Mixer 1 min/ "Sens de rotation" .

Préaration de la viande

Escaloper le filet de dinde comme suivant :

étaler la farce, poser les tranches de bacon et les tranches de fromage comme suivant :

Enrouler dans le sens de la longueur et piquer avec des cure dents.

Cuisson des pomme de terre pour la purée

éplucher les pomme de terres, les couper en morceaux et les déposer dans le panier. Ajouter 800 ml d'eau.

Cuisson

Faites cuire le tout 36 min/Varoma/vitesse 1

Préparation de la purée

Verser les pommes de terre cuites dans le "Couvercle verrouillé" , ajouter le lait, saler, poivrer et programmer 2 min/100°C/vitesse 5. A l'arrêt de la minuterie mixer 40 sec/vitese 10.

Bonne dégustation !!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."