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RECETTE THERMOMIX ®
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Ingrédients
6 personne/s
Tarte courgettes carottes et fromage de chèvre
- 1 pâte brisée, recette du livre vert
- 2 courgette verte
- 2 courgette jaune
- 3 carottes
- 100 g fromage chèvre frais
- 1 œuf
- 1 Sel et poivre
-
6
55min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Suivez la recette de la pâte brisée (j'ai utilisé de la farine complète mais la blanche va tout aussi bien)
Cuire à blanc 10min à 180° avec des billes pour éviter que la pâte lève.
Retirer les billes et re cuire 5min à 180° - Mettre dans votre bol le fromage frais, une pincée de sel et l'oeuf et mixez 20sec vit 4.
- Couvrir le fond de pâte avec cette crème et réservez
- A l'aide d'un économe faites de fines lanières de vos légumes et déposer les dan votre varoma
- Cuire 15min mode varoma vitesse 1
- Composez votre tarte en alternant vos lanières par couleur en commencant par les bords et en faisant le tour en escargo jusqu'au centre.
- Badigeonnez la tarte avec de l'huile d'olive
- Enfournez env 20min à 180° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Préparation de la pâte brisée
Préparation de la tarte
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireVisuel trés joli, à essayer
Visuel trés joli, à essayer