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Tarte aux poireaux, thon et moutarde


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Ingrédients

6 personne/s

PATE BRISEE pour un moule de 24 cm

  • 60 g beurre, ou 45 g d'huile d'olive
  • 150 g farine
  • 50 g d'eau tiède, = 1/2 gobelet doseur

La garniture

  • 1 gros poireau
  • 1 boîte de thon au naturel
  • moutarde forte
  • 1 œuf
  • 60 g beurre
  • 30 g farine
  • 300 g lait
  • Muscade, sel et poivre
  • de gruyère râpé
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    pâte brisée :
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid et mélanger 30 secondes / Dough mode

    Fariner votre plan de travail et étaler votre pâte puis garnir de cette dernière votre moule à tarte.

  2. Etaler de la moutarde sur le fond de la pâte à tarte.

  3. garniture :
  4. Faire fondre le beurre dans le Closed lid 50°/vitesse 2

    Couper le poireau en petits morceaux et le faire suer 5 mn / 90° / Counter-clockwise operation / vitesse 2

    AJouter les ingrédients pour la Béchamel (farine, lait, sel, poivre, muscade) et mixer 5 mn / 90° / Counter-clockwise operation / vitesse 3,5 jusqu'à ce que la sauce ait une belle consistance

    Ajouter l'oeuf et le gruyère et mixer 20 secondes / Counter-clockwise operation / vitesse 3,5

    Enfin incorporer le thon dans le Closed lid et mixer 20 secondes / Counter-clockwise operation / vitesse 3,5

    Verser cette préparation sur la pâte à tarte et enfourner pour 25 minutes environ selon votre four à 200°

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous voulez conserver des morceaux entiers de thon réduire la vitesse à 1 ou 2 pour mélanger.

Idem pour les poireaux (moi je ne rencontre pas de problème mais certaines personnes regrette le manque de consistance du légume) donc réduisez la vitesse à 2,5 pour faire la Béchamel et tout le reste. C'est comme vous voulez ! tmrc_emoticons.;-)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Excellente tarte. Recette identique sauf avec du...

    Soumis par Cailloussette le 15. novembre 2017 - 08:20.

    Excellente tarte. Recette identique sauf avec du parmesan.
    A refaire. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle est au four. Faite avec 2 oeufs et 200gr de...

    Soumis par Miligue le 14. novembre 2017 - 20:31.

    Elle est au four. Faite avec 2 oeufs et 200gr de lait. On verra après le résultat WinkLove

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette à refaire en mettant 2 oeufs...

    Soumis par veroa le 8. novembre 2017 - 11:13.

    Très bonne recette à refaire en mettant 2 oeufs
    j'ai utilisé des poireaux decongeles mais ça a rendu beaucoup d eau et même avec 2 oeufs c était un peu liquide
    Donc à refaire avec des poireaux frais car c était vraiment très bon Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour,j'ai fais cette recette et nous nous...

    Soumis par indochat le 6. novembre 2017 - 13:52.

    bonjour,j'ai fais cette recette et nous nous sommes régalés moelleuse a souhait et de très bon gout! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. J’ai mis un tout petit peu...

    Soumis par Ma19 le 27. octobre 2017 - 20:35.

    Très bonne recette. J’ai mis un tout petit peu moins de lait et 1 oeuf de plus en suivant les avis.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon merci

    Soumis par tatarara le 4. août 2017 - 18:44.

    Très bon merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bien j ai mis un peu moins de lait pour...

    Soumis par ponpon85 le 7. juin 2017 - 12:13.

    Très bien j ai mis un peu moins de lait pour une béchamel plus épaisse et ça se tiens mieux
    Merci pour cette exellente recette
    A refaire

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  • excellente tarte aux poireaux thon et moutarde

    Soumis par ASTRID 01 le 31. mai 2017 - 20:24.

    excellente tarte aux poireaux, thon et moutarde

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de la faire on verra bien le...

    Soumis par iolo le 30. mai 2017 - 11:51.

    je viens de la faire , on verra bien le résultat avec mon fils ce soir Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un reacutegal Mecircme mon fils de 20 mois men a...

    Soumis par benefamily le 23. mai 2017 - 21:18.

    Un régal! Même mon fils de 20 mois m'en a redemandé!

    Suite à quelques commentaires qui disaient la tarte un peu liquide j'ai préféré ajouté un deuxième oeuf et tout se tenait très bien même une fois la tarte coupée.

    Bref direct dans mes favoris. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci...

    Soumis par capgaelle le 18. mai 2017 - 08:00.

    Merci!!
    tout le monde s'est régalé!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ici on adore au four pour ce midi

    Soumis par maga84p le 14. mai 2017 - 13:01.

    Ici on adore ....au four pour ce midi

    Mag Dough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette avec une salade verte...

    Soumis par domitilla le 28. avril 2017 - 13:26.

    Merci pour cette recette, avec une salade verte, c'est parfait pour un soir. Je referai sans problème.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous nous sommes régalés!

    Soumis par jennifer siard le 16. avril 2017 - 17:17.

    Nous nous sommes régalés!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ! !!

    Soumis par fremyranco le 11. avril 2017 - 19:54.

    Excellent ! !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très Bon!

    Soumis par doun25 le 24. mars 2017 - 07:17.

    Très très Bon!

    Doun25

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  • Recette délicisieuse ! à refaire...

    Soumis par magfie le 20. février 2017 - 11:43.

    Recette délicisieuse ! à refaire sans hésiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, merci!

    Soumis par Sol K le 17. février 2017 - 21:03.

    Excellente recette, merci!

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  • Recette au top ma fille qui aime pas les poireaux...

    Soumis par Marienette48 le 8. février 2017 - 17:24.

    Recette au top ma fille qui aime pas les poireaux adore et mon homme qui est pas fan de thon aime aussi ! pari réussi tmrc_emoticons.;)

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  • excellente avec deux poireaux !

    Soumis par lamouette39 le 26. janvier 2017 - 20:45.

    excellente avec deux poireaux !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellente tarte!

    Soumis par nanou5683 le 24. janvier 2017 - 18:22.

    Excellente tarte!

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  • Un vrai délice Merci à DELP37 pour...

    Soumis par mimibiiizzz68 le 7. janvier 2017 - 19:38.

    Un vrai délice Merci à DELP37 pour cette recette...adoptée !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, j'ai utilisé une...

    Soumis par mumudu35 le 4. janvier 2017 - 14:11.

    très bonne recette, j'ai utilisé une pâte feuilletée. par contre niveau présentation ce n'etait pas ca c'etait trop liquide ^^j'ai pourtant laissé 30/40minutes au four, je mettrai plus de temps la prochaine fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon, simple, économique et rapide. ...

    Soumis par MissThermomix47 le 29. décembre 2016 - 20:59.

    Bon, simple, économique et rapide.

    Excellente recette même si je me suis trompé en mettant une pâte sablée (sucrée) Cool

    Je vais la refaire très vite car parfaite pour un plat unique du soir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • supper bon....

    Soumis par christ04300 le 12. décembre 2016 - 20:26.

    supper bon.

    merci

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  • Bonsoir. ..très bonne recette mais la...

    Soumis par nathaliechapel le 12. décembre 2016 - 20:19.

    Bonsoir. ..très bonne recette mais la laisser refroidir avant de la manger avec une salade verte. ..

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  • Très bon avec une moutarde à...

    Soumis par Ardan le 11. décembre 2016 - 16:04.

    Très bon avec une moutarde à l'ancienne.

    Aussi bon chaud, que froid.

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  • bonjour...

    Soumis par moimoi73 le 3. décembre 2016 - 16:37.

    bonjour

    j'ai testé la recette cette semaine, j'ai utilisé 500 gr de blanc de poireaux, 3 grosses cuillères à soupe de moutarde

    nous avons trouvé le résultat délicieux chaud mais écoeurant froid, donc chô pour nous merci!!

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  • Toute la famille s'est régalée et...

    Soumis par manana02 le 6. novembre 2016 - 16:30.

    Toute la famille s'est régalée et surtout les enfants !!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. Testée ce soir. A refaire...

    Soumis par annperle le 24. octobre 2016 - 16:38.

    Super recette. Testée ce soir. A refaire sans modération !!!

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  • Très bonne recette, faite avec de la pate...

    Soumis par loliezio le 8. octobre 2016 - 17:54.

    Très bonne recette, faite avec de la pate feuilletée, mais je n'ai pas du la laisser assez longtemps au four car une fois dans l'assiette elle n'avait plus de tenue, c'était plutot un fondu de poireaux !!! mais le goût y était et on a tous adoré, à refaire

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  • Délicieuse!!! un succès...à

    Soumis par semecado le 16. septembre 2016 - 17:19.

    Délicieuse!!! un succès...à refaire

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  • Super, j'ai ajouté des

    Soumis par louka17 le 18. août 2016 - 23:59.

    Super, j'ai ajouté des tomates  ! à refaire 

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  • Un régal  !!! Je l'ai déjà

    Soumis par mijo0511 le 23. juillet 2016 - 15:46.

    Un régal  !!! Je l'ai déjà faite plusieurs fois avec de la moutarde à l'ancienne je l'adore cette tarte  tmrc_emoticons.)

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  • ca chauffe j'ai hate de

    Soumis par lolo.14.konto le 12. juillet 2016 - 14:32.

    ca chauffe j'ai hate de gouter

    j'ai remplacé le gruyere par du fromage ail et fines herbes

    et j'ai rajouté des lardons avec la bechamel

    et soupoudré de parmesan

    a voir tmrc_emoticons.;)

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  • Recette adoptée par toute la

    Soumis par maga84p le 10. juillet 2016 - 19:02.

    Recette adoptée par toute la famille, elle cuit pour ce soir 

    Mag Dough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux et parfait pour un

    Soumis par domi53 le 6. juillet 2016 - 00:48.

    délicieux et parfait pour un soir, a refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENTE !!! Merci bcp pour

    Soumis par s54 le 3. juillet 2016 - 22:59.

    EXCELLENTE !!! Merci bcp pour le partage. Enfin une quiche au thon pas sèche et qui fait l'unanimité. ..

    Faite avec 2 poireaux et 2 petites boîtes de thon et recette suivie à  la lettre; il n'y a Rien à  changer.

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  • Recette extra qui convient

    Soumis par NoémieB le 18. juin 2016 - 13:37.

    Recette extra qui convient comme repas complet pour un soir Cooking 10

    La texture est agréable!

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  • Rien à dire même sans la

    Soumis par lauralolobibop le 16. juin 2016 - 23:43.

    Rien à dire même sans la moutardes qui a été oubliée sur le plan de travail!

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  • Très bon en bouche, rapide à

    Soumis par karo91530 le 27. mai 2016 - 00:34.

    Très bon en bouche, rapide à faire. Fait avec également 2 poireaux. petit bémol : pas très solide en bouche.

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  • Excellente même mon petit

    Soumis par eba44 le 25. mai 2016 - 22:53.

    Excellente même mon petit garcon qui déteste les legumes en a mangé 2 fois !!!

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  • Super bon!!!

    Soumis par Elocacahuete le 24. mai 2016 - 14:58.

    Super bon!!!

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  • Je l'ai faite 2 fois.

    Soumis par Ludivine08 le 24. mai 2016 - 11:06.

    Je l'ai faite 2 fois. Vraiment très bonne recette! Je mets moi aussi 2 poireaux de taille normale. 

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  • Très bon, ma petite famille a

    Soumis par Oluma3 le 23. mai 2016 - 17:24.

    Très bon, ma petite famille a adoré.

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  • excellent!!!

    Soumis par Louise2608 le 19. mai 2016 - 15:41.

    excellent!!!

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  • Un régal

    Soumis par lilli42 le 17. mai 2016 - 21:51.

    Un régal

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  • Super bonne  merci 

    Soumis par dede13031981 le 29. avril 2016 - 00:42.

    Super bonne 

    merci 

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  • Très bon, facile à

    Soumis par taliena le 28. avril 2016 - 23:00.

    Très bon, facile à faire!

    J'ai suivi la recette, sauf que j'ai mis 2 poireaux.

    A refaire!

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  • Excellent - jai mis 2

    Soumis par Happy67 le 18. avril 2016 - 23:25.

    Excellent - jai mis 2 poireaux 

     

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