Tarte aux carottes et lardons par Charlaine0306. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte aux carottes et lardons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Tarte aux carottes et lardons

La garniture

500 gramme d'eau
300 gramme carottes coupées en rondelles
250 gramme lardons
1 c. à café rase cumin
à discrétion sel, poivre
70 gramme ricotta (ou brousse)
1 œuf

1 pâte brisée

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6

1h 45min

Preparation 1h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Tartes

La préparation de la recette

Mettre 500gr d'eau dans le

, insérer le panier cuisson contenant les rondelles de carottes et cuire 25 minutes / Varoma / vitesse 1.

Pendant ce temps, dans une poêle, sans matière grasse, faire dorer les lardons. Jeter la graisse et réserver.

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Quand les carottes sont cuites, vider l'eau puis vider le panier cuisson dans le

, ajouter le cumin, le sel, le poivre et réduire en purée 30 sec / vitesse 6.

Ajouter la ricotta et l'oeuf et melanger 20 sec /vitesse 3

Etaler la pâte dans un moule à tarte, étaler la purée de carotte sur le fond de tarte puis répartir les lardons sur le dessus.

Pour les gourmands, vous pouvez saupoudrer de gruyère rapé ou de parmesan.

Enfourner environ 20 minutes

Parfait pour un repas du soir avec une petite salade verte!

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Faites vous même votre pâte brisée : celle du livre "ma cuisine au quotidien" est parfaite tmrc_emoticons.;-)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."