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TARTE AUX BROCOLIS ET ROQUEFORT


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Ingrédients

6 portion/s

TARTE AUX BROCOLIS ET ROQUEFORT

  • 150 gramme farine de blé semi-complète (ou farine bise), type 110
  • 75 gramme beurre salé
  • 50 gramme d'eau
  • 2 bouquet brocoli, détaillé en bouquets, G
  • 150 gramme Roquefort
  • 200 gramme crème de soja
  • 1 pincée poivre de la Jamaïque moulu
  • 1 pincée piment d'espelette
  • 2 oeufs moyens (53-63 g)
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte brisée
  1. Dans le bol,Closed lid, vous mettez la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol et vous réglez 20 sec/vitesse 4.

    Vous retirez la pâte, vous formez une boule et vous l'étalez au rouleau à patisserie dans un moule à tarte préalablement beurré.

    Vous piquez la tarte avec une fourchette.
    Préchauffez le four thermostat 180°
  2. Cuisson des brocolis.
    Mettre 1000g d'eau, versez les bouquets de brocolis dans le panier cuisson et réglez 20 min/Varoma/ vitesse 1.
    A l'arrêt, sortir le panier et laisser refroidir les brocolis. Vous videz l'eau mettre le bolClosed lid sur le socle, vous versez, le fromage émiétté, poivre, le piment d'Espelette, la crème de soja et les oeufs, vous réglez 30 secondes vitesse 4.
    Montage de la tarte
    A l'arrêt, vous placez les bouquets de brocolis dans la tourtière puis vous versez la préparation et vous faites cuire 30 minutes.
    Vous dégustez chaud avec une salade pour un diner sympathique.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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