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Tarte asperges-chèvre-jambon cru


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Ingrédients

6 portion/s

La pâte sablée

  • 220 g de farine type 55
  • 20 g de gruyère râpé
  • 100 g de beurre 1/2 sel, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 55 g d'eau

La garniture

  • 100 g de mini asperges, (en bocal)
  • 180 g de fromage de chêvre frais, (type petit Billy)
  • 3 oeufs
  • 80 g de crème liquide
  • 100 g de lamelles de jambon cru
  • herbes de Provence.
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La préparation de la recette

    La pâte sablée.
  1. 1) Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 1min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin


    2) Sortir la pâte du bol, la rouler en boule sur un plan de travail fariné et la réserver au frais.

  2. La garniture.
  3. 1) Préchauffer le four à 180°C.


    2) Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Recouvrir le moule d'un papier de cuisson, abaisser la pâte dans votre moule. Et piquer le fond de tarte avec une fourchette.


    3) Mettre dans le bol le fromage frais en morceaux, les oeufs, la crème, un peu d'herbes de Provence et mélanger 20sec / Vitesse 3. Puis répartir cette préparation sur le fond de tarte.


    4) Disposer harmonieusement les asperges (préalablement égouttées) et les lamelles de jambon cru, puis enfournez 25 min à 180°C. (Vérifiez la cuisson)


    5) En fin de cuisson, attendre quelques minutes avant de sortir. Servez chaud ou tiède avec une petite salade!!


    Bon appétit!!


     

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Astuce

Le jambon fumé peut être remplacé par des lamelles de saumon fumé, c'est également excellent!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une tarte simple rapide et qui a un franc...

    Soumis par alexgp le 9. juin 2017 - 18:01.

    Une tarte simple rapide et qui a un franc succès! A garder sous la main impérativement.
    Merci pour le partage
    Je fais parfois av bûche de chèvre et c'est un délice ou avec du jambon blanc c'est tout aussi bon.

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  • trop trop bon!!!!

    Soumis par vert tige85 le 12. janvier 2017 - 17:15.

    trop trop bon!!!! Smile

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  • J'ai mis du saumon et des

    Soumis par chocolat22 le 30. janvier 2016 - 12:44.

    J'ai mis du saumon et des graines de courges et hummmmmmmm delicieux

    Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome

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  • Je l'ai faite pour un repas

    Soumis par EmmaPabloJoan le 31. mai 2014 - 23:37.

    Je l'ai faite pour un repas de famille tout le monde a adorée

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  • Merci pour cette recette bien

    Soumis par swing le 19. mai 2014 - 22:49.

    Merci pour cette recette bien sympa Big Smile

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  • Merci pour ton commentaire,

    Soumis par Chguilbs le 16. mai 2014 - 17:03.

    Merci pour ton commentaire, et contente que ça te plaise!!

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  • Ce n'est pas la 1ère fois que

    Soumis par Thermomix72 le 12. mai 2014 - 15:32.

    Ce n'est pas la 1ère fois que j'en fais et j'en suis contente. La preuve j'en fais pour demain pour la 5ème ou 6ème fois tmrc_emoticons.)

    je recommande tmrc_emoticons.)

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