Quiche aux poireaux par anapaulsim. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Quiche aux poireaux

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

L'appareil:

2 oeufs
2 c. à soupe bombées moutarde
200 gramme crème fraîche
200 gramme lait
2 c. à soupe lait en poudre
100 gramme gruyère
150 gramme mozzarella, émiettée
50 gramme Parmesan, copeaux
150 gramme lardons fins

Ajouter à la liste de courses

6

55min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Pâte brisée

Préparer une pâte brisée selon recette de base ou bien se fournir d'un rouleau de supermarché!

Appareil à quiche

Laver, tronconner et mettre 2 poireaux 10s vitesse 7. racler les parois et ajouter ou non des lardons. Sans lardons ajouter du beurre. Faire rissoler 8mn, 100°, "No Sens de rotation" et pendant ce temps foncer un moule à tarte. Tartiner le fond de tarte de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Retourner à son thermomix et ajouter oeufs, crème fraîche lait et remuer "Vitesse mijotage" "No Sens de rotation" 10s. Répartir le mélange sur la pâte brisée et parsemer de mozzarella. Enfourner 45mn dans un four préchauffé à 220°. Pour la déco, quelques copeaux de parmesan.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Si vous optez pour la pâte brisée make house, récupérez les restes de pâtes et décorez votre quiche de lanières!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."