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Quiche aux poireaux


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Ingrédients

6 portion/s

L'appareil:

  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe bombées moutarde
  • 200 gramme crème fraîche
  • 200 gramme lait
  • 2 c. à soupe lait en poudre
  • 100 gramme gruyère
  • 150 gramme mozzarella, émiettée
  • 50 gramme Parmesan, copeaux
  • 150 gramme lardons fins
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Pâte brisée
  1. Préparer une pâte brisée selon recette de base ou bien se fournir d'un rouleau de supermarché!

  2. Appareil à quiche
  3. Laver, tronconner et mettre 2 poireaux 10s vitesse 7. racler les parois et ajouter ou non des lardons. Sans lardons ajouter du beurre. Faire rissoler 8mn, 100°, No counter-clockwise operation et pendant ce temps foncer un moule à tarte. Tartiner le fond de tarte de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Retourner à son thermomix et ajouter oeufs, crème fraîche lait et remuer Gentle stir settingNo counter-clockwise operation 10s. Répartir le mélange sur la pâte brisée et parsemer de mozzarella. Enfourner 45mn dans un four préchauffé à 220°. Pour la déco, quelques copeaux de parmesan.

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Astuce

Si vous optez pour la pâte brisée make house, récupérez les restes de pâtes et décorez votre quiche de lanières!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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